A yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣaja kọn?

Ti isinmi ti mbọ ba wa niwaju ati pe o fẹ lati ṣe ohunkan ti o ni nkan, lẹhinna o jẹ akoko lati lo eja, fun apẹẹrẹ, perch perker. Olukuluku ile-iṣẹ kan mọ pe ọpọlọpọ awọn ilana pẹlu eyi ti o le ṣẹda ohun elo ti o ni ẹja ti o dara ju. Ninu àpilẹkọ yii iwọ yoo wa awọn ọna ti o rọrun julọ lati ṣe idẹkun pọn, eyi ti yoo jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣe alẹ igbadun daradara kan.

Pike perch ni batter
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu ohunelo, ninu eyi ti a yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣaja zander ni batter. Lati ṣe eyi, awọn ege kekere awọn eja yẹ ki o wa ni omi: fi iyọ ati ata kun, ọpọn ti a ge wẹwẹ, ṣan ni oje ti lẹmọọn. Lẹhinna ṣe ohun gbogbo jọ, bo oke pẹlu ideri ki o duro de iṣẹju 20-25. Akoko yii yoo to fun sise batter.

Lati ṣaati tọkọtaya, mu awọn eyin diẹ ki o si ya awọn ọlọjẹ lati awọn yolks. Illa awọn yolk yato pẹlu keffir tabi wara ti a yan larin (fun 4 yolks - gilasi kan ti ọja wara fermented). Si adalu ti o wa, fi iyọ ti iyọ ati suga kun, lẹhinna dapọ titi ti a fi ṣẹda ibi-iṣọ ile. Rirọpo yẹ ki o de pẹlu afikun iyẹfun lati ṣe batter. Amọ yoo pari lẹhin ti afikun awọn ọlọjẹ ti a ti da daradara si adalu. Nisisiyi, lati jẹ kiki puki-perch ti o ni ẹwà, iwọ nikan nilo lati ṣan awọn ege ti a fọwọsi fillet lori epo-eroja, ti a ti fi silẹ tẹlẹ ni batter.

Niwon ọpọlọpọ awọn ọna ti o wa lati ṣe apẹrẹ pike-perch, nitorina a yoo ṣe apejuwe ọpọlọpọ awọn ilana fun sise awọn n ṣe awopọ ninu lọla. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn ilana yii tun jẹ rọrun pupọ ati pe ko gba akoko pupọ. Ni akoko yii, ao ṣe ounjẹ ni adiro, o le ṣe awọn ohun miiran.

Pike perch ni ekan ipara
Lati lenu ti o dara pupọ-perch, ya awọn ọmọbirin rẹ ki o si ge o sinu awọn ege kekere, ti a fi wọn si iyọ ati iyọ fun ẹja. Lakoko ti o ti gbe ẹja na, ge awọn alubosa pẹlu awọn oruka.

Ṣaaju ki o to ṣeto pike-perch ninu adiro, pese apẹkọ ti n ṣagbe. Lati ṣe eyi, lubricate isalẹ pẹlu epo epo. Lẹhinna fi idaji awọn alubosa sinu awọn oruka, fi ideri pẹlu iyẹfun eja kan, ki o lo idaji keji ti alubosa gẹgẹbi igbẹhin to kẹhin. Ni opin igbaradi fun gbogbo epara ipara ati ki o fi sinu adiro, ti o fi opin si 200 C. A le ṣe ounjẹ si tabili lẹhin ọgbọn iṣẹju.

Pike perch pẹlu warankasi
Ti o ba fẹ kọ imọran miiran bi o ṣe le ṣaṣe perch perki, lẹhinna bẹrẹ nipa gige awọn fillet ati siseto rẹ fun ilọsiwaju siwaju sii, bi a ti salaye ninu ọran ti tẹlẹ. Fi silẹ, ṣugbọn fun bayi, ṣe warankasi obe ati ẹfọ. Awọn alubosa ati awọn tomati ti a ge sinu awọn oruka. Waini oyinbo ti wa ni pese ni ọna ti o wọpọ: ṣe itọpọ ti warankasi grated ati mayonnaise.

Tan-anla fun gbigbona (180 ° C). Leyin eyi, girisi sita ti a yan pẹlu epo-epo, gbe awọn fẹlẹfẹlẹ ti awọn ọmọ wẹwẹ perch, awọn oruka alubosa, awọn tomati, lẹsẹsẹ. Ki o si kun gbogbo awọn warankasi obe. Nisisiyi o mọ bi a ṣe le ṣaja sinu agbọn ni iṣẹju 25.

Iwọn ti o ni fifẹ ti o dara
Peeli awọn alubosa ati ki o ṣe eerun o pẹlú pẹlu awọn fillet ti pike perch ninu eran grinder. Lati ṣe mincemeat diẹ sii tutu, yi lọ ni igba meji. Leyin eyi, fi awọn waini-tibẹrẹ daradara, bota ati, dajudaju, iyo ati ata. Awọn ounjẹ ti o ni iriri mọ bi o ṣe le peki popo perch daradara, nitorina mu awọn mince pẹlu ọwọ rẹ.

Abajade ti a ti pin si apakan meji, eyi ti a kọkọ si isalẹ ti satelaiti ti yan. Lẹhinna gbe awọn ọṣọ ti a fi finan daradara, eyiti a bo pẹlu eran ti o ku diẹ. A fi pan naa sinu adiro ti o ti kọja ṣaaju ki o duro fun iṣẹju 25-30.

Laarin awọn miiran awọn ọna ti igbaradi, o le ri a ohunelo perch ni funfun waini, stewed Paiki perch pẹlu horseradish sitofudi walleye, perch ati paapa walleye Yiyan didin. Olukuluku wọn jẹ igbadun ati rọrun lati mura, ati awọn aṣayan jẹ tirẹ.