Bawo ni lati ṣe itọju jam lati pears. Ilana fun olubere

Pẹlu opin ti Igba Irẹdanu Ewe, oluwa kọọkan bẹrẹ lati ronu nipa bi o ṣe le fi ooru kekere kan pamọ ni igba otutu: lati inu kini lati ṣe awọn ounjẹ ti o dara, jams ati jams? Ọkan ninu awọn eso ti o ṣe julọ julọ ni awọn agbegbe wa ni pear, iru ẹda yii ni o yẹ fun ṣiṣe awọn ohun itọsi ti o wa fun lilo ọjọ iwaju, fun apẹẹrẹ, jam.

Epo Jamba Ayebaye

Ti o ko ba mo bi lati Cook Jam lati pears, ki o si akọkọ ti gbogbo awọn ti o fẹ dara gbiyanju lati Cook ti o ni awọn Ayebaye ohunelo, ati ki o si mere awọn oju inu. A nilo 3 kg gaari ati 5 kg ti pears. O ṣe akiyesi pe fun ohunelo yii o dara lati yan eso tutu.

Ṣaaju ki o to iṣan sise, awọn eso yẹ ki o fọ daradara, ki o yẹ ki o yọ kuro lati to mojuto. Nigbamii, awọn eso ni a gbe sinu omi ati ki o jẹ fun iṣẹju 40. Nigba miran o ma din akoko pupọ. Wo ni pẹkipẹki, ẹri ti awọn pears 'setan fun ilọsiwaju siwaju jẹ fifọra wọn, ohun pataki ni pe wọn ko nira.

Awọn eso ti a ti yan ni o yẹ ki o kọja nipasẹ kan sieve nla, gbe sinu ibi ti o dara, fi 1,5 kg gaari ati fi iná kun. Bọda jamba ti o wa ni itọlẹ lati pears fun igba otutu yẹ ki o wa ni iwọn wakati mẹta. Maṣe gbagbe lati mu u rọrọ lẹẹkọọkan ki o ko ni sisun. Ni opin akoko yi, fi 1,5 kg gaari si saucepan, ṣe itun fun awọn wakati mẹta miiran ki o si ṣe e sinu sinu awọn iṣan ti a ti ni iyọ.

Epa Jam pẹlu lẹmọọn

Ti o ba ti ni ipaniyan ti awọn ilana igbasilẹ, ṣugbọn iwọ ko mọ bi o ṣe le ṣapa jam lati pears pẹlu afikun awọn eso miiran, a nfun ohunelo yii, eyiti o pese fun apapo eroja akọkọ pẹlu lẹmọọn.

Nitorina, o nilo 1 kg ti eso, 400 g gaari ati lẹmọọn. Awọn eroja wọnyi jẹ to lati ṣe awọn ti nhu jam lati kan eso pia. Awọn ohunelo fun sise ni bi wọnyi.

1. Fọ ati ki o bó kuro ninu awọn ohun kohun ati awọn agbegbe ti o bajẹ ti o wa sinu awọn ege.
2. Fi wọn sinu ikoko ati, kun omi okun pẹlu 400-600 g ti omi, ṣaju titi o fi jẹ asọ, ni igbasilẹ lẹẹkan.
3. Awọn eso ti o ni tutu yẹ ki o yọ kuro ni rind ati awọn irugbin nipa lilo sieve, lẹhinna gbe pada sinu apo.
4. Fi awọn omi ṣo oyinbo ti a ti ṣaju ṣaju, suga ati sise fun nipa idaji wakati kan.
5. Firanṣẹ awọn itọju lori awọn ikoko ti a ti fọ ni kete lẹhin igbati a ti pari ilana sise.

Ohunelo fun eso pia-apple Jam

Awọn eso miiran ti o gbajumo ni orilẹ-ede wa ni awọn apples, nitorina ko ni iyanilenu pupọ pe ọpọlọpọ awọn ile-ile wa n wa ohunelo kan fun bi a ṣe le ṣaati Jam lati pears pẹlu apples. Ati pe o rọrun lati ṣe eyi!

Awọn eso ni awọn ọna ti o yẹ - 1 kg ti pears ati 1 kg ti apples - wẹ daradara, ge, gbe sinu aluminiomu tabi ohun elo ti a fi sinu ọti, ti o kún fun omi ati ki o jinna fun iṣẹju 20. Lẹhinna o yẹ ki wọn parun nipasẹ kan sieve lati yọ awọn irugbin ati Peeli lati ibi-ipamọ. Ni abajade puree ti fi kun 500 g gaari, a ṣe ipasẹ ibi-ọjọ fun iṣẹju 90, lẹhin eyi o decomposes sinu ikoko ti a ti ni igbẹ ti o si gbe soke.

Multivarka - ẹrọ ti o tayọ fun ọpa iṣan lati pears

Ṣeun si ifarahan ti awọn ẹrọ inu ile tuntun, igbesi aye ile-iṣẹ ti igbalode ti di rọrun. O wa ni jade pe ọpọlọpọ awọn ti mọ tẹlẹ bi o ṣe le ṣaati Jam lati pears ati ọpọlọpọ awọn eso miiran ni ọpọlọpọ. Ti o ba jẹ oluṣakoso iṣẹ-ṣiṣe iyanu yii, lẹhinna ohunelo ti o wa ni isalẹ wa wulo.

Lati gba awọn ti o dara ju jam ni irọ-ọpọlọ o yoo nilo lati fi 1 kg ti awọn ti o ti ṣaju wẹwẹ, ti o ni ẹbẹ ati ti ge wẹwẹ, 700 g gaari ati 500 g omi. O ṣe pataki ki gbogbo awọn eroja ko ni diẹ sii ju 2/3 ti iwọn didun ti ekan naa.

Cook awọn Jam ni ipo "Quenching" fun wakati meji. Ni gbogbo iṣẹju 30 o yẹ ki o ṣe adalu pẹlu kan sibi onigi. Lẹhin akoko ti a ṣe, o yẹ ki o wa ni itọka lori awọn agolo, ti yiyi soke ati, ti a we, ti o tutu tutu.

Eyikeyi awọn ilana wọnyi ti o le yan, o le rii daju pe ni igba otutu gbogbo ẹbi le gbadun itọju ti o dara, ṣe iranti ọjọ ọjọ.