Bawo ni gbaradi ṣẹẹri brandy

Ọkan ninu awọn julọ wọpọ ọti-ohun mimu ni nipa jina awọn oti alagbara, eyi ti o ti wa ni ṣe pẹlu eso tabi Berry unrẹrẹ ati oti, tabi laisi awọn igbehin, ati pẹlu afikun gaari lati ṣẹda awọn bakteria ilana. O ni o ni ni agbara lati bojuto awọn adun ti awọn eso lati eyi ti o ti wa ni jinna. Ni akoko kanna, awọn julọ gbajumo ṣẹẹri brandy. Ti o ba ti yi kekere-oti mimu, ti o wa ni ngbaradi fun awọn wọnyi imo: awọn igo ti wa ni kún pẹlu pọn cherries (lẹhin yọ awọn stalks ati leaves) to ¾ ti, ati awọn iyokù - suga, bo pẹlu gauze ki o si fi ninu oorun fun akoko kan ti marun ọjọ, gbigbọn lẹẹkọọkan. Nigba ti yoo bẹrẹ awọn ilana ti bakteria, fi awọn igo ni kan dudu ibi fun meji ati idaji osu.

Jẹ ki ká ro diẹ ninu awọn ọna ti bi o si mura ṣẹẹri brandy ni ile.

1. Low Ọtí oti alagbara cherries.

Eroja: meje kilo cherries, pitted, mẹta kilo gaari.

Awọn berries ti wa ni dà sinu igo, tú awọn suga, ati ki o si so o pẹlu gauze ki o si fi on ọjọ mẹta ninu oorun. Bi akoko koja, o fi omi pakute (o le lo polyethylene labẹ awọn gomu) ati osi fun osu kan ni kan dudu ibi. Nigbana ni, awọn nkanmimu wa ni filtered, kún sinu mọ igo ati ki o kü.

2. Ayebaye ṣẹẹri brandy.

Eroja: mẹta kilo cherries, ọkan kg gaari, a lita ti oti fodika.

ṣẹẹri unrẹrẹ ti wa ni gbe ni kan igo, fọwọsi pẹlu gaari, knotted rag ọrọ ki o si fi ninu oorun fun mefa ọsẹ. Bi akoko koja, awọn ṣẹẹri oje ti wa ni filtered o si dà sinu ni ifo igo, eyi ti o ti wa ni fara kü ati ki o fi ni kan dudu dara ibi. Nibayi, awọn ti o ku cherries yi lọ yi bọ ni a eiyan, tú oti fodika, pa ideri ki o si fi fun osu meji, atẹle nipa ṣẹẹri oti alagbara ti wa ni filtered, bottled, kü ati ki o gbe fun osu mefa ni kan dudu ibi.

3. Vishnovka.

Eroja: dudu ṣẹẹri, oti fodika, suga lati lenu.

Podvyalit cherries gbọdọ akọkọ je ninu oorun fun idi eyi o tan lori awọn fabric (nikan Layer). Ki o si awọn cherries wa ni gbe ni a igo, tú oti fodika ki o si fi to infuse fun ọsẹ meji. Nitori naa, awọn omi ti wa ni drained ati lẹẹkansi kún pẹlu Berry oti fodika ati ki osi ni akoko kanna. Bi akoko koja, awọn ilana ti a tun lẹẹkansi, nikan akoko yi ni cherries gbọdọ wa ni osi fun osu meji. Ki o si gbogbo awọn mẹta fifa ti wa ni adalu, nwọn si fi kun gaari, mimu ni bottled ati corked. Bayi, brandy ati liqueurs pese sile lati yatọ si unrẹrẹ.

4. Awọn French brandy lati awọn cherries.

Eroja: ṣẹẹri, oti fodika, suga, oloorun, cloves, osan erunrun gbogbo.

Cherries yọ awọn irugbin, igi ge nipasẹ ọkan centimeter, si fi wọn sinu sterilized pọn ati ki o swirled lids. Bèbe immersed ni farabale omi fun iṣẹju diẹ, ati ki o ostuzhivayut. Ki o si awọn eso dà oti fodika (o yẹ ki o bo wọn soke a bit), fi kun gaari, oloorun, cloves ati lẹmọọn erunrun, tabi eyikeyi miiran osan, agolo ti wa ni kü ati ki o gbe fun osu meta ni kan dudu ibi.

5. pólándì vishnovka.

Eroja: ọkan kg ti cherries, mẹjọ giramu gaari, igba giramu ti oti fodika.

Cherries tolera ni bèbe, tú suga, ati ni ijọ mẹta kún pẹlu oti fodika. Ki o si awọn bèbe ti wa ni strapped pẹlu asọ kan ki o si fi ni kan dudu gbona ibi fun osu meji. Setan lati mu wa ni filtered, bottled ati corked.

Bayi, awọn ṣẹẹri brandy duro Berry ọti-lile ohun mimu ni 20%, eyi ti o ti pese sile bi a ile lati alabapade eso ṣẹẹri, oti fodika ati suga, ati lati alcoholized oje. Ni awọn factory gbóògì, orisirisi additives ati awọn colorants, ati awọn ẹrọ ọna ti awọn nkanmimu ninu apere yi ni Elo diẹ idiju.