Awọn jc be ti awọn amuaradagba

Amuaradagba be le wa ni ipoduduro nipasẹ ọkan ninu awọn mẹrin awọn aṣayan. Kọọkan aṣayan ni o ni awọn oniwe-ara peculiarities. Bayi, nibẹ wa a quaternary, ternary, Atẹle ati ki o jc be ti amuaradagba.

Awọn ti o kẹhin ipele ni yi akojọ duro a PCM polypeptide pq ti amino acids. Amino acids pọ nipa ohun elo ọlọjẹ ara ifowopamosi. Awọn jc be ti a amuaradagba jẹ awọn alinisoro ipele ti agbari ti awọn ohun ti. Nipa covalent ohun elo ọlọjẹ ara ìde laarin awọn Alpha-amino ẹgbẹ ti ọkan amino acid ati awọn Alpha-carboxyl ẹgbẹ ti awọn miran moleku pese ga iduroṣinṣin.

Ni awọn Ibiyi ti ohun elo ọlọjẹ ara ìde ninu awọn ẹyin wa ni mu ṣiṣẹ akọkọ carboxyl ẹgbẹ. Lẹhin ti awọn asopọ jẹ pẹlu ẹya amino ẹgbẹ. To kanna yàrá ošišẹ ti polypeptide kolaginni.

Ohun elo ọlọjẹ ara mnu, ti o jẹ a tun kuro ti awọn polypeptide pq ni o ni awọn nọmba kan ti awọn ẹya ara ẹrọ. Labẹ awọn ipa ti awọn wọnyi awọn ẹya ara ẹrọ ko nikan dagba awọn jc be ti awọn amuaradagba. Wọn ti ni ipa mejeji awọn ti o ga leto awọn ipele ti awọn polypeptide pq. Lara awọn ifilelẹ ti awọn distinguishing ẹya ara ẹrọ ti ya sọtọ coplanarity (agbara ti gbogbo awọn ọta ti o ti wa ni o wa ninu awọn ohun elo ọlọjẹ ara ẹgbẹ ni kanna ofurufu) pẹlu ọwọ si substituents kabo-N-C linkages, awọn ohun ini tẹlẹ ninu 2 àbájade fọọmu. Awọn pataki ẹya ara ẹrọ ti awọn ohun elo ọlọjẹ ara mnu tun ni ni agbara lati dagba hydrogen ifowopamosi. Eyiti kọọkan ohun elo ọlọjẹ ara ti awọn ẹgbẹ le ti wa ni akoso nipa meji hydrogen ìde pẹlu awọn ẹgbẹ miiran (pẹlu ohun elo ọlọjẹ ara). Sibẹsibẹ, nibẹ ni o wa imukuro. Awọn wọnyi ni ohun elo ọlọjẹ ara awọn ẹgbẹ pẹlu awọn amino awọn ẹgbẹ ti hydroxyproline tabi proline. Nwọn le dagba nikan kan hydrogen mnu. Eleyi yoo ni ipa lori awọn Ibiyi ti amuaradagba secondary be. Bayi, awọn ìpín ibi ti hydroxyproline tabi proline, awọn ohun elo ọlọjẹ ara pq jẹ awọn iṣọrọ ro nitori si ni otitọ wipe o wa ni a keji hydrogen mnu ti yoo pa o (bi maa n).

Awọn orukọ ti wa ni akoso awọn amino acid ohun elo ọlọjẹ ara awọn orukọ to wa ninu wọn. Dipeptide fun meji amino acid tripeptide - mẹta, tetrapeptide - mẹrin, ati bẹ lori. Kọọkan polypeptide pq (tabi ohun elo ọlọjẹ ara) ti eyikeyi ipari jẹ bayi N-ebute amino acid, eyi ti o ni a free amino Ẹgbẹ ati awọn C-ebute amino acid, ninu eyi ti o wa ni a free carboxyl ẹgbẹ.

-Ini ti awọn ọlọjẹ.

Ninu iwadi ti awọn wọnyi agbo, sayensi nife ninu orisirisi awon oran. Awọn oluwadi nipataki wá lati wa awọn iwọn, mọ awọn apẹrẹ ati àdánù ti amuaradagba ohun ti. O yẹ ki o wa woye wipe o je oyimbo kan ipenija. Awọn isoro ni wipe awọn ipinnu ti ojulumo molikula àdánù lati mu awọn farabale otutu ti amuaradagba ojutu (bi ni ṣe ni miiran oludoti) jẹ soro, nitori si ni otitọ wipe awọn amuaradagba solusan ko sise. A definition ti awọn Atọka ni ibamu pẹlu sokale ninu awọn didi otutu ni iro ni. Ni afikun, awọn ọlọjẹ ni purest fọọmu lailai ri. Sibẹsibẹ, pẹlu awọn iranlọwọ ti awọn idagbasoke ọna, ti o ti ri wipe molikula àdánù awọn sakani lati 14 to 45 ẹgbẹrun ati siwaju sii.

Ọkan pataki ti iwa ti awọn agbo ni awọn ida salting jade. Yi ilana ni awọn ipinya ti awọn ọlọjẹ lati ojutu lẹhin ti awọn afikun ti iyọ solusan pẹlu o yatọ si awọn ifọkansi.

Miran ti pataki ti iwa ni awọn denaturation. Ilana yi gba ibi ninu ojoriro ti awọn ọlọjẹ pẹlu eru awọn irin. Denaturation ni awọn isonu ti adayeba-ini. Yi ilana je awọn iyipada ti o yatọ si Awọn ohun ti, ni afikun si kikan polypeptide pq. Ni gbolohun miran, awọn jc be ti amuaradagba maa wa ko yato nigba denaturation.