Awọn alcohols inu omi, omi ara wọn ati kemikali

Alcohols - ni kan lọtọ kilasi ti Organic orisirisi agbo ogun, eyi ti o ni awọn oniwe-tiwqn ni ọkan tabi diẹ hydroxyl ẹgbẹ. Ti o da lori nọmba awọn ẹgbẹ OH, awọn opo ti o ni awọn atẹgun ti pin si awọn alcohols monohydric, triatomic, bbl Ni ọpọlọpọ igba awọn opo ti o ni eka ti a kà bi awọn itọsẹ ti awọn hydrocarbons, awọn ohun ti awọn ohun ti ti ṣe iyipada, Awọn aami hydrogen kan tabi diẹ ẹ sii ni a rọpo nipasẹ ẹgbẹ hydroxyl kan.

Awọn aṣoju ti o rọrun julo ni kilasi yii jẹ awọn aluposa monohydric, itọnisọna gbogbo eyiti o jẹ: R-OH tabi Cn + H 2n + 1OH.

Homologous jara ti awọn wọnyi agbo bẹrẹ pẹlu methyl oti tabi kẹmika (CH3OH), atẹle nipa lilọ ẹmu (C2H5OH), propanol ki o si (S3N7ON) ati be be lo

Ọti-ọti jẹ isomerism ti egungun carbon ati iṣẹ iṣẹ.

Monohydric alcohols fi han iru ti ara-ini :

1. Awọn alcohols ti o ni to 15 awọn ẹmu carbon ni olomi, ati 15 tabi diẹ sii wa ni ipilẹ.
2. Solubility ni omi da lori idiyele molulamu, ti o ga julọ, oti ti ko kere si omi. Bayi, awọn ọti-inu alọnu kekere (ti o to propanol) ti wa ni adalu pẹlu omi ni eyikeyi awọn ti o yẹ, lakoko ti o ga julọ ti awọn alcohols ti o ga julọ ninu rẹ.
3. Aaye ojutu naa tun nmu pẹlu igbẹ atomiki to pọ sii, fun apẹẹrẹ, t bp. CH3OH = 65 ° C, ati t ti wa ni ibẹrẹ. C2H5OH = 78 ° C.
4. Awọn ti o ga aaye ipari, ti isalẹ ni iyipada, i.e. Awọn nkan naa ko ni nkan ti ko dara.

Awọn wọnyi ara-ini ti lopolopo alcohols pẹlu ọkan hydroxyl Ẹgbẹ le ti wa ni salaye nipa awọn iṣẹlẹ ti intermolecular hydrogen imora laarin olukuluku ohun ti ti awọn yellow tabi oti ati omi.

Awọn alcohols ti omi inu omi ni anfani lati tẹ sinu iru awọn aati kemikali bẹ:

1. Irun - ina ti o ni imọlẹ, ooru ti tu silẹ: C2H5OH + 3O2 - 2CO2 + 2H2O.
2. Rirọpo - ibaraenisepo ti awọn alkanols pẹlu awọn irin ti nṣiṣe lọwọ, awọn ọja atunṣe jẹ awọn agbo-ara ti ko ni nkan - awọn olutira-ara, ti o lagbara lati decomposing omi: 2C2H5OH + 2K - 2C2N5OK + H2.
3. Ibaramu pẹlu awọn acids hydrohalic: C2H5OH + HBr-C2H5Br + H2O.
4. Esterification pẹlu awọn ohun alumọni ati awọn ohun elo ti ko ni eto, gẹgẹbi abajade ti a ti ṣẹda ether kan.
5. Oxidation, eyi ti o nmu aldehydes tabi awọn ketones.
6. Isunmi. Iṣe yii waye nigbati o ba gbona nipasẹ ayase. Intramolecular gbígbẹ ni isalẹ alcohols waye Zaitseva ofin, awọn esi ti yi lenu jẹ awọn Ibiyi ti omi ati ohun unsaturated hydrocarbon. Nigbati ohun intermolecular gbígbẹ lenu awọn ọja ba wa ethers ati omi.

Lehin ti o ṣe akiyesi awọn ohun-ini kemikali ti oti, o le pari pe awọn alcohols monohydric jẹ awọn agbo-amphoteric, nwọn ki o le fesi pẹlu awọn alkali awọn irin, fifi lagbara ekikan ini ati pẹlu kan hydrogen halide, fifi ipilẹ-ini. Gbogbo awọn aati kemikali n tẹsiwaju pẹlu idalọwọduro ti ifọju O-H tabi C-O.

Bayi, awọn idinku awọn alcohols monohydric jẹ awọn agbo-ogun ti o pọju pẹlu ẹgbẹ OH kan ti ko ni awọn alainiwere ọfẹ lẹhin ti iṣeto ti akọmu CC ati ifihan ailera acid ati awọn ohun-ini mimọ. Nitori awọn ohun-ini ti ara wọn ati kemikali, wọn ti ri ohun elo ti o tobi ni iṣọnisọrọ ti ko ni eroja, ninu awọn ohun elo ti a nfo, awọn afikun si epo, ati ninu ile ounjẹ, oogun, cosmetology (ethanol).