Awọn alaye ti o wa ni iṣọpọ: definition, itan ti ẹda, awọn ilana ati awọn fọto

Ọrọ ọrọ "isinmi-oorun" ni itumọ ede gangan tumọ si "isokuso ori". Biotilẹjẹpe ko si nkankan lati ṣe pẹlu ọrọ yii, awọn ohun mimu ti o jẹ ti ẹya yii ko. Njẹ eyi nikan ni ifarahan diẹ ninu awọn cocktails le dabi awọn iru awọ ti yi eye. Ṣugbọn sisọ ọrọ, o jẹ adalu awọn ohun mimu (ọti-lile tabi ti kii ṣe ọti-lile) pẹlu afikun afikun awọn eroja ti o wa ninu gaari, awọn eso, awọn berries, awọn turari, yinyin ipara, oyin, yinyin ati awọn ọja miiran ti o fun u ni ohun itaniloju. Awọn aṣayan pupọ wa fun sise, laarin awọn amulumọlaja ti o wa ni ibi pataki kan.

A bit ti itan

Awọn itan ti awọn orisun ti awọn ohun amulumala ti ko ti sọ. Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi wa, laarin eyi ti o wa julọ ti o gbagbọ. Itan akọkọ le ni a npe ni julọ romantic. Gege bi o ti sọ, eni to ni ologun ogun naa ti ṣe ileri lati fi ọmọbirin rẹ fun iyawo rẹ si ẹnikan ti yoo ri akọmalu ti o padanu pẹlu awọn iyokù ti ọpẹ ololufẹ. Disapairrance fihan ọmọ ọdọ kan ti o ti sọ pe o jẹ ẹwà, ṣugbọn ko fẹ baba rẹ. Olutọju ile-inudidun dun gidigidi pe o ba ara rẹ laja si igbeyawo yii. Ati ọmọbirin rẹ pẹlu ayọ wọ inu gilasi iyipo ti ko ni idiyele ti awọn ohun mimu, eyiti o wa ni igbadun pupọ. Niwon lẹhinna, ti a npe ni ohun ti a npe ni "akukọ ori". Ati ninu awọn ifiṣipa naa bẹrẹ si sin awọn iṣupọ ti a ṣe lati inu ohun mimu ati awọn ohun elo afikun. Loni o le pade ọpọlọpọ awọn aṣayan, ninu eyi ti o wa awọn cocktails ti a lo. Nipa eyi ati ọrọ.

"Pina colada"

Eyi jẹ ọkan ninu awọn igbadun julọ ti o gbajumo julọ laarin awọn egebirin ti awọn ohun mimu diẹ. Orilẹ-ede rẹ ni a npe Puerto Rico. Ni orilẹ-ede yii, amulumala jẹ aami. A kọkọ ṣe ni akọkọ ni Caribbean Hilton Hotẹẹli ni San Juan. Bi itan naa ti n lọ, onkọwe ohun amulumala naa ni Ramon Morrero. O ni anfani lati yan awọn eroja ti o dara julọ ti o ṣe apẹrẹ nla ti o dara julọ. Awọn Ayebaye mimu ni agbon ipara, funfun ọti ki o si ope oje. Ni akọkọ, awọn ohunelo ti a fara pamọ. Ṣugbọn "Pina colada" di ohun ti o gbajumo pe a fi han ikoko naa ni kiakia. Awọn ohunelo naa paapaa ti gbejade nipasẹ irohin olokiki Ni New York Times. Loni o tun jẹ ohun mimu-ọti-lile, ti a pe ni "Virgin Pina colada."

Ohunelo

Ilana fun awọn cocktails ti a lo, ti a lo ni awọn ifipa, ma ṣe nigbagbogbo ṣe deede si atilẹba. Ọpọlọpọ awọn ẹlẹṣẹ fi awọn eroja ara wọn kun tabi paarọ wọn pẹlu awọn alabaṣepọ ti o din owo. Fun sise, lo nikan ni oṣuwọn ti a ti ṣafọnti ati iṣelọpọ kan (paapa ti a ba lo awọn ege oyinbo). Ya 100 giramu ti ọti oyinbo, 50 mililiters ti ipara agbon, 20 mililiters suga omi ṣuga oyinbo lati inu oyin ati 50 giramu ti funfun ọti. Diẹ ninu awọn ẹlẹda lo awọn ọti oyinbo, ṣugbọn eyi ti kọ ofin atilẹyin ti ohunelo. Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu. Lẹhinna fi 50-70 giramu ti yinyin ati lẹẹkansi ṣe iṣẹ bi idapọmọra. Abajade jẹ ohun mimu asọ ti o nipọn pẹlu itanna ina ti agbọn agbon.

"Mai Tai"

Oṣooṣu itọju nla, ile si eyiti Tahiti jẹ. Nikan ni iru ibi bayi o ṣee ṣe lati wa pẹlu iru ohun mimu to dara. Ati pe o sele ni 1944. Gbiyanju lati wa ohunelo titun fun ohun mimu ọti-lile ti o le ṣe iyalenu awọn alejo, ti o ni ile ounjẹ, oniṣowo Onisowo iṣowo Vic, lo igba pipọ ni ero. Gegebi abajade, o ṣe adalu oje orombo wewe tuntun, dudu irun Ilu Jamaica, caramel ati omi ṣuga oyinbo Farani daradara ati diẹ silė ti ọti oyinbo osan Curacao. O jẹ ohun iyanu ni awọn itọwo rẹ awọn ohun mimu awọn ohun mimu, eyiti onijaja Vic ṣe afikun si awọn cubes gilaasi, bibẹ pẹlẹbẹ ati awọn alabọde ti Mint. Awọn ọrẹ ti ajo naa di onibara akọkọ ti o gbiyanju ọ. Awọn ohun itaniloju nla ti iṣelọpọ yi ni wọn lù wọn, wọn si pe o ni alaigbagbọ, eyiti o dabi "mai tai". Niwon lẹhinna, iṣawari ti iṣelọpọ ti di lasan.

Ohunelo Onimu

Awọn cocktails ọti-lile paapaa ni ọpọlọpọ awọn eroja ti o jẹ ki o ṣe itọwo ati ki o ṣe afikun zest. Fun igbaradi o jẹ pataki lati mu 30 milimita ti ọti dudu, 15 milimita ti ọti osan, 30 milimita ti ọti goolu, 15 milimita ti omi ṣuga omi almondi, 10 milimita ti omi ṣuga oyinbo, 20 giramu ti ọ oyin oyinbo, 70 giramu ti orombo wewe, 200 giramu ti yinyin ti o nimole, 200 giramu ti awọn giramu gilasi, Mint fun ohun ọṣọ. Fọwọsi gilasi pẹlu yinyin yinyin. Ni a shaker, tú omi ṣuga oyinbo, oti ati meji orisi ti ọti. Lehin naa a ma yọ eso orombo wewe ati ki o fi awọn cubes gla. A gbọn awọn iṣọ olorin-pupọ daradara ati ki o tú o sinu gilasi. Ohun ọṣọ ti ohun mimu yoo jẹ awọn ege ti ọfin oyinbo, itanna ti Mint ati ṣẹẹri. Awọn okunkun ti o wa ni iṣelọpọ yẹ dandan awọn atilẹba tubules.

Agogo Blue

Ọpọlọpọ awọn ohun mimu ti wa ni pipe laarin awọn alejo si awọn ifibu ati awọn ounjẹ. Wọn dun lati gbiyanju awọn ohun kan titun, koda ki wọn ṣe lero nipa awọn idaniloju idanilaraya ti orisun wọn. Nibayi, itan ti ṣiṣẹda awọn cocktails ti ode-ara le jẹ pupọ. Awọn ohun mimu "Blue Lagoon" ni a ṣe ni New York ni ọdun 1960. Gẹgẹbi ikede kan, barman ti sọ orukọ rẹ ni ẹda fun iwe-aṣẹ ti a ṣejade lẹhinna ati fiimu ti o ni ẹda pẹlu orukọ naa. Ni ẹlomiran, a pe orukọ amulumala lẹhin ọkan ninu awọn ibi ti o dara julọ julọ ni Ilẹ. O jẹ orisun omi ti o gbona laarin awọn oke-nla ti a bo pelu didi, ni Iceland. O jẹ ohun mimu ti o wuni ti o ni awọ awọ-awọ-awọ-awọ, itaniji ti o wuyi ati itọwo mimu.

Ohunelo fun amulumala "Agogo Blue"

Awọn ikede ti ikede ti sise ni awọn ọpa onibọde le ṣee yipada kekere kan. Ṣugbọn ti o ba gba gbogbo awọn eroja ti o wulo, o le ṣinṣo ara rẹ. Ya awọn ẹya ara mẹta oti fodika, apá kan alabapade lẹmọọn oje, 1,5 awọn ẹya oti "Blue Curacao" 4 awọn ẹya onisuga omi ati yinyin. Ilana ṣiṣe jẹ irorun. Awọn ohun ọṣọ - alaye-ara tabi rọrun - nilo nikan niwaju awọn eroja ti o yẹ ati diẹ ninu awọn imọ-ẹrọ ti lilo iṣelọpọ kan tabi shaker. Nitorina pẹlu "Ogo Blue". Ni akọkọ, tú sinu vodka ti o wa, ọti-lile ati lẹmọọn lemon. Lẹhinna gbogbo wa ni mì. A tú awọn ohun mimu eleso amulumala sinu apo-ori (gilasi gilasi) tabi sinu gilasi martini kan. Lẹhin eyi, fi awọn akoonu kun si oke omi onisuga. A ṣe ọṣọ ni "Blue Lagoon" pẹlu kanbẹbẹ ti lẹmọọn, agboorun ati ṣẹẹri fun awọn cocktails.

Mojito

Boya, eyi ni iṣelọpọ nla ti o gbajumo julọ ati gbajumo julọ. Imuda ti ibile ti ohun mimu nikan ni awọn ohun elo diẹ, ṣugbọn awọn igbadun rẹ n jade ni itura ati invigorating. Mojito ni ìtàn ọlọrọ, eyiti a ti kà fun ọdun pupọ. Ni kutukutu bi awọn olutọpa ọdun 16th fi kun Mint ati orombo wewe si ọti lati mu awọn akọsilẹ itọwo rẹ jẹ. Iru ohun mimu yii ni a npe ni "njà". O le ti han ni gbogbo agbaye nibiti awọn ajalelokun gbe. Ṣugbọn sibẹ ilu-nla rẹ ni Cuba, nibiti a ti pe amulumala "Mojito". Nibẹ ni a ṣe kà ọ ni ohun mimu orilẹ-ede. Ni 1930, ni Hotẹẹli Sevilla, ni olu-ilu Cuba, barman, ti orukọ rẹ ko jẹ aimọ, rọpo bourbon lori ọti Bacardi. Eyi ni bi o ṣe jẹ pe amulumala "Mojito" fẹràn nipasẹ ọpọlọpọ awọn eniyan farahan. Ohunelo fun ohun mimu titun kan ni kiakia tan kọja America, ati lẹhinna agbaye. Orukọ rẹ ko ni iyipada, biotilejepe ọpọlọpọ awọn ẹlẹtẹ ṣe awọn atunṣe si ohun ti o ṣe.

Ohunelo fun sise

Loni oni ọpọlọpọ awọn ilana fun iṣelọpọ yi. O wa eso-ajara mojito, osan, dudu, pomegranate, Cranberry, iru eso didun kan, ọti-lile ati nonalcoholic. Ṣugbọn ingredient ingredient in each of them is always lime and Mint. Ti o ba rọpo ọti pẹlu omi ṣuga oyinbo pẹlu gaari tii, iwọ yoo gba ohun mimu ti o ni itura lai oti. Lati ṣe ọkan gilasi, nikan idaji awọn orombo wewe jẹ to. Rirọpo rẹ pẹlu lẹmọọn jẹ soro, bibẹkọ ti o yoo jẹ ohun mimu ti o yatọ patapata. Ninu gilasi gilasi ti a fi awọn ege ti awọn orombo wewe ati awọn eka ti mint titun. Lẹhinna fi gaari ọgbin. Bi o ṣe jẹ pe iye ti eroja yii jẹ, ti o ni irun amulumala naa yoo jẹ. Nisisiyi gbogbo awọn akoonu ti gilasi gbọdọ wa ni fifẹ pẹlu pestle. Lẹhin eyi, ọpọlọpọ awọn cubes ti wa ni fi sinu gilasi ati 50-60 milimita ti Bacardi ọti ti wa ni dà. Ohun gbogbo ni a fi sinu irọri ati gbigbọn ni igba pupọ. Mikun gilasi pẹlu omi tutu tabi omiiran lemoni kan (sprite). A ṣe itọri pẹlu irun ti Mint ati bibẹ pẹlẹbẹ.

Ninu àpilẹkọ yii, nipasẹ ọna, iwọ yoo ri awọn amulumala ti o ti kọja pẹlu awọn fọto ti yoo ṣẹda idanimọ pipe ti bi awọn ohun mimu wọnyi yẹ ki o wo.

"Ibalopo lori eti okun"

Pada ninu awọn ohun amorindun 80 ti o ni idaniloju awọn eniyan ti o tobi julọ. Awọn aṣayan pupọ wa fun ohun mimu yii, ṣugbọn o ṣe pataki julọ ninu wọn ni Fort Lauderdale (Florida). Ọkan ninu awọn ile-iṣẹ fun iṣẹjade peach schnapps kede idije laarin awọn ọpa. Ile-iṣẹ ti o le ta julọ ti ohun mimu yii, gba $ 1000, ati barman 100. Igi naa gba, eyi ti o ṣe itọju amulumala ti awọn schnapps, vodka, pomegranate ati oje osan. Ni ibẹrẹ awọn amulumala ti a npe ni "Ilẹ ni sokoto". Ṣugbọn ni pẹlẹpẹlẹ o ti sọ lorukọmii "Fun lori eti okun", ati lẹhinna ni "Ibalopo lori eti okun." Paapaa loni, ohun mimu yii jẹ olori ninu awọn tita. Paapa o fẹran awọn obinrin.

Ohunelo ọti oyinbo

Awọn abuda ti awọn cocktails ti ode-ode pẹlu awọn ohun itọwo ati awọn ohun itaniloju, ati iṣẹ daradara kan. Ṣetura "Ibalopo lori eti okun" jẹ ohun rọrun. O ṣe pataki lati mu vodka, Cranberry ati oje osan ki o si fi ipin kan ti awọn peach schnapps tabi oti alagbara kún wọn. Rii daju pe ki o fi yinyin sinu shaker ki o si gbọn o daradara. A mu ohun mimu ni gilasi giga giga ati ti ṣe ọṣọ pẹlu ṣẹẹli osan ati ṣẹẹri kan. Ẹya ti o yẹ dandan jẹ agboorun ati ẹrún kan. Ti o ba nilo ohun mimu ti o lagbara, lẹhinna mu iye ti vodka ṣe. Fun itọwo diẹ dun, o tú awọn ọti oyinbo ọti oyinbo. Die yepere ti ikede ti awọn sise - kan parapo ti pishi oti alagbara ati oti fodika. Sugbon mo gbọdọ sọ pe eyi jẹ aiṣedede pupọ lati inu ohunelo igbasilẹ. Awọn cocktails ti o yatọ, ohunelo fun kọọkan ti, nipasẹ ọna, ko nilo niwaju awọn eroja ti o rọrun, rọrun lati ṣetan. Ṣugbọn eleyi ko ni gbogbo nipa imọran wọn.

Afterword

Aye ti awọn cocktails jẹ gidigidi oniruuru. O wa nigbagbogbo ni anfani lati wa pẹlu ohun titun ati ki o dani. Ṣugbọn kii ṣe ohun gbogbo ti a npe ni ọrọ yii tọka si awọn ohun mimu. Fun apẹẹrẹ, batiri ti salutes jẹ orin amuludun ti o wa lati aye ti awọn pyrotechnics. Eyi ni iyọ ti ẹwà, lẹwa ati awọ.

Daradara, nigbati o ba ngbaradi amulumala kan o yẹ ki o mọ diẹ ninu awọn subtleties. A le fi Ice le awọn taara sinu awọn gilaasi tabi ni ibọn, nibiti gbogbo awọn eroja naa yoo jẹpọ. Nibẹ ni ọti-lile ati awọn ohun mimu-ọti-lile. Omi ṣuga oyinbo n fun wọn ni didùn, arora ati awọ. Awọn ounjẹ adayeba jẹ ẹya paapọ pataki fun eyikeyi ohun mimu amulumala. Wọn jẹ apakan ninu iṣelọpọ ti itọwo. Diẹ ninu awọn cocktails (paapa ọti-lile) ti wa ni diluted pẹlu omi tabi lemonade. Awọn eso ati awọn turari le wa ni afikun si ohun mimu tabi lo bi ohun ọṣọ. Lilo awọn eroja wọnyi o le ṣetan awọn cocktails ti o dara julọ. Awọn ipinnu ti awọn nọmba ti awọn irinše le jẹ ti ko tọ. Ti o ba fi ọti-mimu diẹ sii, o ni ohun mimu ti o lagbara, ati bi oti tabi omi ṣuga oyinbo, lẹhinna o rọrun. Ṣe idanwo ati ki o ṣe iyalenu awọn ayanfẹ rẹ pẹlu awọn ounjẹ tuntun.