Arak - a mu, eyi ti o jẹ igberaga ti awọn East

Ni orilẹ-ede nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn eniyan ti ko ba lokan ni a mimu lagbara ọti-mimu. Besikale a lo oti fodika tabi moonshine, ṣugbọn ohun ti mo mu ninu East? An afọwọkọ ti wa pọnti ni ọpọlọpọ awọn oorun orile-ede ni arak. Awọn ohun mimu ni o ni a odi diẹ sii ju 40 iwọn ati ki o ni se lati kan orisirisi ti awọn ọja da lori awọn orile-ede ti o ti wa ni ti lo.

itan

Loni, a gbajumo mimu ni Central Asia ati Aringbungbun East, ṣugbọn nibẹ wà nipa meta ọgọrun ọdun sẹyin. Pato ibi ti o akọkọ dide, òpìtàn ko mọ. Ọkan yii ni wipe o sele ni Iraq. Lẹhin ti arak itankale onisowo ni ayika agbaye. Miran yii ira wipe mimu ti a mu alagbara ti Genghis Khan ni ilẹ, ti o gbà. Miran ti ikede ni wipe arak wa ni yo lati awọn ọrọ "Razak." Ki a npè ni eso ajara orisirisi lati eyi ti lati mura a mu.

"Arak" ni translation lati Arabic tumo si "lagun". O ti wa ni ti sopọ pẹlu mash distillation ilana. Ni yi filtrate, nigbati o ti šetan, nipa ti nṣàn dropwise elongated ọrun sinu eiyan. Bayi, arak - a mu, ti o jẹ a tincture filtrate. Ti o ba wa ni sihin, funfun, ofeefee tabi wura.

gbóògì

Tẹlẹ, awọn igba fun awọn igbaradi ti yi oti je eso ajara akara oyinbo pẹlu gaari. Lori akoko, a bẹrẹ si lo o šee igbọkanle o yatọ eroja. Awọn oti ìka ti awọn nkanmimu da lori ekun ibi ti o ti wa ni a pese sile. Fun apẹẹrẹ, awọn oniwe-igba ti o le ni ti iresi, ọpọtọ, koumiss, agbon ọpẹ, plums, bbl Arach - .. Drink ti ohunelo ni kọọkan orilẹ-ede le yatọ.

First, aise ohun elo fi lati ferment, ki o si ti wa ni distilled ni igba mẹta, o si fi star aniisi ati ta ku ni oaku awọn agba. Ma apa ti awọn kun turari ati oyin, a orisirisi ti koriko tabi ọgbin awọn irugbin. Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, nibẹ ni ko si ise gbóògì ti oti, o ti wa ni ṣe ni ile tabi ni tabi ni distilleries. Igba ti awọn didara ti awọn ninu ti awọn fusel epo jẹ dara. Nitorina, o ti wa ni ko niyanju lati mu a pupo ti o.

lilo

On arak East - ọti-lile nkanmimu, ki o ti wa ni ti fomi po pẹlu tutu omi ni awọn oṣuwọn ti 1: 2 (apá kan ti oti ati meji awọn ẹya ara ti omi). Nigba ti omi reacts pẹlu oti, o lẹsẹkẹsẹ di funfun. Ni awọn igba miiran, awọn olupese ta tẹlẹ ti fomi ọja, eyi ti o wà akọkọ funfun.

Mu o nigba ti onje, daradara saarin Ila lata n ṣe awopọ. Ti o ba ti oti ti wa ni run lẹhin kan onje, ti o wa ni afikun si kofi tabi tii. Ma ohun mimu ti wa ni yoo eso tabi eso. Niwon arak - a mu, a odi eyi ti o ni ti fomi fọọmu jẹ nipa 20%, ati awọn ti o run strongly ti aniisi, ọpọlọpọ afe pari ọja ko ni lati lenu.

Lebanoni ti arak

Mu arak Lebanoni ti iran, ti wa ni kà awọn ti o dara ju ni agbaye. O ti ko ṣe ni factories ati ki o ṣe ni ile. O ti gun a ti Lebanoni ti o ti kẹkọọ lati gbe awọn oti nipa ilopo-distillation. Lẹhin ti gbogbo awọn ifọwọyi ọja rẹ nilo lati duro fun nipa odun kan. pari nkanmimu agbara ni to 53 iwọn. Lati mura iru araka lilo ti awọn ibaraẹnisọrọ epo ti aniisi irugbin.

Arabic arak

Ni Arab awọn orilẹ-ede, awọn mimu ṣe nipa distilling fermented agbon oje ati iresi pọnti. Oti di a bia ofeefee awọ ati ki o kan gan lagbara adun. Awọn ohun mimu wa ni kekere kan koyewa.

iresi arak

Rice-orisun oti fun ngbaradi igba pipẹ. Lẹhin ti germination ti cereals ti o bẹrẹ lati gbẹ ki o si bi won o mọ omi fun bakteria. Nigbana ni, awọn distillation, eyi ti o ti wa ni tun ni igba mẹta. First yi ni arak kà substandard. Pure oti ti ṣee ṣe lẹhin ti awọn keji distillation. Awọn kẹta distillation pese a ga didara nkanmimu. O pa ni agba. Ni akoko lo lori yi ilana, orile-ede kọọkan ti o yatọ si. Arak - a mu pẹlu kan to ga oti akoonu. O si yẹ ki o gba a ofeefee tabi wura.

-ini

Ohun ti arak - a mu ninu oti, a ti kọ. Ohun-ini ti o gba? Ni kekere titobi, o jẹ wulo ni orisirisi arun ti ibisi ati atẹgun eto, nipa ségesège. Oriental Medicine sope awọn oniwe lilo fun imudarasi aabo awọn ini ti awọn oni-, normalization ti ẹjẹ san ati ara rejuvenation. Alaisan pẹlu onibaje pathologies ti awọn nipa ati ẹjẹ eto arak jẹ ipalara nitori ti o ni aniisi.

Russian version of awọn ọja

Russian version nkanmimu ni awọn wọnyi eroja: 0,5 liters ti distilled oti tabi oti fodika, teaspoon caraway, aniisi meji sprockets, a sibi gaari. Lati ṣeto awọn ti a beere turari tú oti, ni wiwọ titi gba eiyan. O ti wa ni fi ni kan dudu ibi fun meta ọsẹ. Awọn yara otutu yẹ ki o wa soke si 25 iwọn. Lemeji ni ọjọ meje ni pataki lati gbọn awọn eiyan.

Bi akoko koja, o jẹ pataki lati ya awọn owu ati gauze, lati tan wọn sinu àlẹmọ ati ki o fara imugbẹ. Ki o si ti o le fi suga ati ki o illa daradara. Si fi gba eiyan ni kan dudu ibi fun ọjọ meji. Russian arrack le wa ni kà setan. O si yẹ ki o gba a ofeefee awọ pẹlu aromas ti turari. Ti o ba ti o ti wa ni ti fomi po pẹlu tutu omi, o yoo yi awọ ati ki o di funfun. Ma ṣe dààmú nípa yi, bi o ti yẹ ki o wa. Yi lenu ni awọn ibaraẹnisọrọ epo ti aniisi omi. Ọpọlọpọ awọn so wipe awọn Abajade mimu ni iru si sambuca.

Arak loni jẹ gidigidi gbajumo laarin awon eniyan ti n gbe ni East. Kọọkan ninu awọn eniyan agbegbe ni o ni awọn oniwe-ara ohunelo ti oti. lata lenu ti awọn mimu gba. O ti wa ni daradara ti baamu si awọn orilẹ-ede ibi ti o ti wa ni nigbagbogbo gbona ati ki o Sunny ojo. Mu o nigba ti njẹ pẹlu eti didun awọn ọja.