Absinthe jẹ kini? Bawo ni a ṣe le mu absinthe daradara? Ohunelo fun absinthe

Absinthe - ẹya ọti-lile ohun mimu jẹ alawọ ewe, nipa eyi ti o wa ni o wa ọpọlọpọ Lejendi. Ni diẹ ninu awọn ti wọn, o jẹ pe o jẹ majele, ati pe o ni agbara lati fa awọn hallucinations. Ninu awọn iwe iṣan miiran, ohun mimu naa han bi nkan ti ko ni nkan, pẹlu itọwo oto.

Aikan ti absinthe

Awọn kokoro ti wormwood ti a lo ni Egipti atijọ. Ni akoko yẹn wọn lo wọn gẹgẹbi oogun. Ati pe wọn ko wa fun gbogbo eniyan.

Gris atijọ ti tun lo awọn tinctures ti wormwood. Hippocrates ṣe iṣeduro lilo wọn fun jaundice, ẹjẹ ati rheumatism.

Ṣugbọn awọn ohun elo ti o wa ni wormwood atijọ ni o wa jina si mimu naa, eyiti a npe ni absinthe nisisiyi. Awọn ẹya pupọ ti ọna rẹ wa. Gẹgẹbi ọkan ninu wọn, ohun mimu ti a ṣe nipasẹ awọn arabinrin Enrio ni opin ọdun 1800. Wọn ti sọ orukọ "Bon Extrait d'Absinthe". Awọn lilo rẹ ṣe iranlọwọ lati ṣe imularada ọpọlọpọ awọn aisan.

Ṣugbọn o tun jẹ ẹya miiran ti awọn imọ ti ohun mimu yii. Gege si i, ni opin ti awọn XVIII orundun ohunelo absinthe ni idagbasoke nipasẹ French ologun Pierre Ordiner. Ni akoko yẹn o gbe ati sise ni Switzerland, ni abule kekere ti a npe ni Cove. Dokita lo awọn tincture ti o ṣe lati ṣe itọju awọn alaisan rẹ. Ṣugbọn o wa ero kan pe Olukọni ko ṣe ohun titun, ṣugbọn o lo awọn ohunelo ti awọn arabinrin Enrio. O ṣe iṣakoso lati ṣe iwadii ohun mimu, ki ọna ifitonileti absinthe naa wa pẹlu orukọ rẹ.

Tincture ti di ibigbogbo. Ti ta ni igo kekere. Lori aami naa jẹ ọmọbirin ti o ni awọn ẹtan ti o duro ni ipo ti o buru. A mu ohun mimu naa ni "La Fee Verte", eyiti o tumọ bi "Green Fairy".

Ibẹrẹ ti iṣiro absinthe

Awọn ọdun diẹ lẹhinna onisowo Henri Dubier ra ohunelo fun absinthe. O ati ọrẹ rẹ Henri-Louis Pernod ṣeto iṣẹ iṣelọpọ akọkọ ti ile aye ti mimu. Ilẹ wọn kekere ti la silẹ ni Switzerland.

Awọn mimu jẹ gbajumo ati tita ni awọn titobi nla. Nitorina, lẹhin ọdun meje, awọn ọrẹ ṣii ile keji ni Faranse Pontarlier. Ni akoko pupọ, ile-iṣẹ yi di aaye pataki fun iṣeduro absinthe. A pe oruko ọgbin Pernod. Awọn ohun mimu bẹrẹ si ṣe ni awọn titobi nla. Awọn tita rẹ lọ kakiri aye. Nipa ọna, ohun mimu ọti-lile yii tun wa labẹ ọja-iṣowo "Pernod".

Alekun ti gbajumo ti absinthe

Ṣugbọn imọran gidi fun ohun mimu wa lakoko awọn iṣẹ ihamọra ni ariwa ti Afirika. Ọpọlọpọ awọn ọmọ-ogun ni o wọ sinu ogun ti iṣagbe, ti France gbekalẹ. Awọn iranṣẹ ti farahan si awọn arun Afirika. O wa jade pe absinthe alawọ ewe faramọ pẹlu wọn daradara. O ṣe iranlọwọ lati bori awọn ailera ati lilo fun idena.

Ni afikun, o wa pe absinthe jẹ atunṣe ti o dara julọ fun sisun awọn ohun elo ati awọn microbes ti o wa ninu omi idọti. O ṣeun si eyi, awọn ọmọ-ogun Faranse saabo awọn iṣan aporo. A le sọ pe absinthe ṣe iranlọwọ fun wọn lati gba awọn agbegbe Afirika. Lẹhin eyi, o di pupọ gbajumo ni France. Awọn ọmọ ogun, pada si ilẹ-ile wọn, bẹrẹ si paṣẹ ohun mimu ayanfẹ ni kafe.

Ni arin ti XIX orundun ni Paris, ko si ibeere to gun kan: "Absinthe jẹ ohun ti?" Lẹhinna, o di ohun mimu idaniloju. O dara julọ lati lo absinthe ni ile ṣaaju ki alẹ jẹ apẹrẹ tabi ni aṣalẹ, lati sọ ẹru ti abojuto ọjọ. Akoko lati wakati 17 si 19 paapaa bẹrẹ si pe ni "wakati alawọ". Ni akoko yii, o yẹ lati mu ipin kan ti ohun mimubaramu ati isinmi.

Ni opin ti ọdun XIX, iyasọtọ ti absinthe de ọdọ apogee rẹ. O bẹrẹ lati jẹun ni igbagbogbo gẹgẹbi ọti-waini. Ati pe tẹlẹ ni ibẹrẹ ọdun XX ni Faranse, absinthe ti ṣe idiwọ fun u ni ipolowo. A mu ohun mimu kan mu yó ju igba 6 lọ ju waini lọ.

Nigbana ni absinth jẹ sina. O bẹrẹ si pe ni mimu, o n ṣiṣe aṣiwere ati gbigbe sinu ọti-lile. Eyi jẹ ohun adayeba. Lẹhinna, eyikeyi nkan le še ipalara fun ara ti o ba lo ni awọn iye ti ko ni dandan. Nitorina, awọn ti nmu absinthe lainisiṣẹ bẹrẹ si ni iriri awọn iṣẹlẹ ti sikhizophrenia.

Ipa ti absinthe lori ara

Nitootọ, ohun mimu alawọ kan n mu ijabọ ajeji, eyiti o jẹ ki awọn onkqwe ati awọn ošere ti o ti kọja mọ. Awọn alaye fun ipa yii lori ara ni absinthe jẹ tincture lori wormwood. Ati pe ọgbin yii ni thujone. Eyi ni nkan ti o ni awọn oogun ti oogun, ati ni awọn titobi nla o di oloro. Awọn ọna ẹrọ ti ṣiṣe absinthe dinku ipa ipalara ti thujone. O ṣe akiyesi pe nkan yii jẹ ti o wa ninu wormwood nikan. O tun wa ni Sage, tansy, nibi.

Absinthe jẹ ohun mimu ọti-lile, ṣugbọn ipo ti o nfa lilo rẹ jẹ oriṣiriṣi yatọ si ifunra wọpọ. O fun ni imọlẹ pupọ, idunnu, euphoria.

A ti gbese Absinthe

Ni akoko pupọ, ohun mimu yii ni orukọ rere. Awọn idi fun yi, irin fun tita ti o kun moomo oxides ti bàbà, nickel, antimony. Awọn oludoti wọnyi fun wa ni ohun mimu kan ti o ni awọ-awọ ati iboju ti opal, ti a kà ni asiko ni akoko yẹn.

Awọn olomi ti o nlo absinthe ni titobi ti ko ni iṣakoso, tun nfa iyipada ti orukọ rẹ. Awọn iṣẹ ti ko yẹ ti o mu ki ohun mimu tincture, ti a sọ si ipa ti wormwood, gbagbe pe akopọ naa pẹlu 70% oti. A ti ṣe idajọ fun ọgọrun fun gbogbo awọn craziness, lai ṣe akiyesi pe ọti-waini eyikeyi nfa iru ipa bẹẹ.

Orilẹ-ede akọkọ ti o ni idinku awọn lilo ti "ikunra ti a ti bu" ni Belgium. O sele ni ibẹrẹ ọdun XX. Lẹhinna o ti dawọ ni nọmba awọn orilẹ-ede miiran, pẹlu France.

Fun igba pipẹ, a ko gba ọja, titaja ati lilo absinthe. Ni 2004 awọn ofin ti o daabobo ohun mimu ni a pa. Ṣugbọn awọn oniṣowo ode oni ni o ni dandan lati ṣe akiyesi awọn ilana ti iṣeduro akoonu ni absinthe. Iye eyi ko yẹ ki o kọja 10 miligiramu / kg. Eyi jẹ mẹwa mẹwa ni isalẹ ju ni "potion cursed" ti XIX orundun.

Iwa ti mimu

Absinthe jẹ ohun mimu pẹlu kikoro to lagbara ati agbara giga kan. O ni awọn ohun elo ti o wa ni iwọn 70-80%. Awọn eniyan kan gbagbọ pe absinthe jẹ ọti-lile. Wọn ti jẹ aṣiṣe. Si ibeere "absinthe jẹ ọti-ara tabi tincture" nikan ni idahun kan. O jẹ kedere. Absinthe - wormwood tincture.

Ko ṣe iṣe deede lati lo o ni ori fọọmu rẹ. Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn aṣayan bi o si mu absinthe.

Gẹgẹbi ọkan ninu wọn, lati ṣe ipin kan ti ohun mimu ti o nilo gilasi ti o kere ati giga. O gbọdọ kún fun idapo wormwood sinu apakan 1/5. Sibi pataki fun absinthe ti wa ni ori oke gilasi naa. O dabi ẹnipe kekere kan pẹlu awọn ihò ti a ṣe. Lori rẹ ti wa ni a ti mu abajade ọpa. Nipasẹ rẹ a fi omi tutu ti omi tutu. O le lo omi ti o ni erupẹ deede. Omi yẹ ki o dà si eti gilasi. Bi o ṣe yẹ, lakoko igbesẹ ilana yi yẹ ki o tu. Gilasi kan ti absinthe ti ko ni jẹ mu yó ni salvo.

Ọna ti Czech gba ọna ayipada ni igbasilẹ ti ohun mimu. Nitorina, ni igba akọkọ omi tutu ti n bọ sinu gilasi. Nigbana ni kan sibi fun absinthe pẹlu kan ti suga lori oke ti ṣeto lori awọn ẹgbẹ rẹ. Nipasẹ rẹ, idapo wormwood ti wa ni dà silẹ.

Ọna ọna kẹta wa lati ṣeto ohun mimu. A ti tú Absinthe sinu gilasi. A ti mu gaari kan ninu rẹ. O gbe lori sibi kan ati ki o fo. Isun, awọn abọ omi ṣan sinu gilasi kan. Ni ipari, omi tutu wa ni afikun. Ti o ba fẹ, o le rọpo pẹlu oje osan.

Absinthe lati ile itaja

Loni, ọpọlọpọ awọn burandi absinthe ni a ṣe. Ko rọrun lati ni oye wọn. A ṣe iṣeduro lati yago fun absinthe pẹlu akoonu ti oti ti kere ju 70%. Lẹhinna, gẹgẹbi ogorun kan ko gba laaye awọn epo pataki lati bajẹ. Ni irọbẹrẹ wormwood pẹlu akoonu ohun ti oti ti 45%, awọn awọ-ara wa ni afikun. Bayi, absinthe kan to dara julọ jẹ eyiti o ni o kere ju 70% oti.

Awọn ohun mimu arararẹ wa ni awọn igo ti a fi aami pẹlu "thujone-free". Eyi tọka si pe ko si thujone ninu akopọ. Nitorina, eyi kii ṣe idapo ti wormwood, ṣugbọn apẹẹrẹ kan. Awọn ohun mimu iru bẹ ni awọn ibanuje, awọn ohun tutu, awọn eroja, ti o ṣẹda isan ti absinthe.

Nigbati o ba ra, ṣe ifojusi si akoonu ti thujone. Iwọn ti a niyanju ni 10 miligiramu / kg. Sibẹsibẹ, ninu diẹ ninu awọn ile itaja o le wa absinthe pẹlu awọn ohun ti o pọju ti ofin yii. Awọn ohun mimu bẹẹ yẹ ki o run pẹlu iṣọra, kii ṣe ju awọn gilaasi meji lọ ni alẹ kan.

Kosọtọ ti absinthe nipasẹ awọ

Iwọn awọ-awọ ti mimu jẹ alawọ ewe. Iru abuku yii wa ni ila ọja ti olupese kọọkan. Ojiji rẹ le wa lati inu ina alawọ si emerald.

Iwọn ti amber awọ ti wa ni itumọ nipasẹ itọwo kan ti aanu. A kà ọ si ohun mimu olomi kan, nitori pe ninu ilana ti o ṣiṣẹ o jẹ labẹ si iyẹpo meji.

Ofin Ruby Absinthe - Wormwood tincture pẹlu pomegranate jade. O ni atilẹba lẹhintasi.

Absinthe jẹ brown dudu. Nigba igbaradi ti ohun mimu yii, awọn wiwọ wormwood ti lo, kii ṣe awọn leaves. Awọn idapo dudu acacia ti wa ni afikun si i. Ninu itọwo ohun mimu yii ni awọn orin dun.

Ilana ti absinthe nipasẹ odi

Absinthe - kan gan lagbara mimu. Eyi jẹ nitori pe iṣeduro ti omi to ga julọ ntọju awọn epo ti o ṣe pataki ni fọọmu ti a tuka.

A ṣe ayẹwo Absinthe pẹlu agbara 55 - 65%. Ni iru ohun mimu, akoonu ti o wa ni thujone jẹ gidigidi. Nigba miiran, o wa ni gbogbo igba ninu awọn akopọ. Ile-odi yii jẹ ti awọn Faranse, Czech, awọn ẹya Spani ti absinthe. Nigbati o ba ngbaradi ohun mimu, gẹgẹbi ofin, a lo itọmu wormwood.

Ohun mimu pẹlu akoonu ohun ti oti ti 70-85% ni a ṣe nipasẹ Itali, French, Swiss, Czech, Awọn oludari ti Spani. Iru absinthe yii jẹ itọsi ti o ni irokeke, ṣugbọn pẹlu iṣatunṣe akoonu ti thujone si ẹmu.

Igbaradi ti absinthe

A ko le ra ọti nikan ni fifuyẹ, ṣugbọn tun pese ni ominira. O rọrun.

Lati ṣe absinthe, o nilo kan distiller, oti ati alabapade wormwood. Awọn wọnyi ni awọn ẹya akọkọ. Ilana naa ni awọn aṣayan pupọ.

Gegebi ohunelo ti Odinier-Pernod, ni afikun si wormwood, fennel ati aniisi tun lo. Ewebe ti wa ninu ọti-waini ti o si fi silẹ fun ọjọ 7-10. Lẹhinna ohun gbogbo ṣawo ninu distiller. Ọti ti o mu pẹlu idapo ti awọn ewebe le jẹ flavored. Eyi ni aṣeyọri nipa fifi aaye pataki ti Mint tabi awọn ewebe miiran. Níkẹyìn, a ti mu ohun mimu naa ati ki o fagile.

Gegebi ohunelo ti 1855, lati gba 1 lita ti absinthe o nilo:

• Leaves ti wormwood - 25 g;
• Awọn irugbin Anise - 50 g;
• Fennel awọn irugbin - 50 g;
• Ọtí 85% - 950 milimita.

Leaves ati awọn irugbin ti wa ni oti sinu ọti ki o si fi silẹ fun akoko ti o kere ju ọjọ 7 lọ. Nigbana ni a fi kun omi 450 milimita si wọn. Abajade ti a ti dapọ jẹ distilled nipasẹ kan distiller. Eyi ni o yẹ ki o ṣe titi ti ko si ohun ti o kù ninu apo boolubu bii awọn ewebe ati awọn irugbin. Iye ti distillate ni iṣan jẹ 950 milimita. O gbọdọ wa ni filẹ nipasẹ ohun ọṣọ. Mimu ti šetan.

Lilo ti absinthe

Awọn lilo ti tinctures ni kekere oye ni ipa ipa kan lori iṣẹ ti wa ara. Absinthe jẹ kini? O jẹ ohun mimu ti a ṣe pẹlu awọn oogun ti oogun.

Lilo rẹ n ṣe iranlọwọ fun isinmi, fifọ iba ati iredodo, dilates awọn ohun elo ẹjẹ, ṣe igbadun. A le lo Absinthe bi disinfectant, antispasmodic, anticonvulsant. Lilo rẹ ṣe iranlọwọ fun idena arun aarun ayọkẹlẹ.

Ipalara absinthe

Lilo lilo ohun mimu yii ni iye ti o dara julọ ko le fa ipalara si ilera. Sibẹsibẹ, imunara ti o pọ julọ pẹlu rẹ le ni awọn abajade ibanuje. Ti o wa ni o ni awọn thujone, nkan oloro kan. Nigbati o ba wọ inu ara eniyan ni titobi pupọ, itọju gbogbogbo ba waye, imọ-iyipada ṣe ayipada. Boya paapaa ifarahan awọn hallucinations. Ṣugbọn ni awọn tinctures ti awọn oniṣowo ti a mọye daradara, iye thujone ti wa ni iṣakoso pupọ.

Ni afikun, ma ṣe gbagbe pe absinthe jẹ ohun mimu ọti-lile. Lilo pupọ ti o le ja si ni iṣan banal hangover.

Irọro nipa absinthe

Nipa ohun mimu ti o wa ni opo pupọ wa. Eyi ni diẹ ninu wọn.

• Absinthe jẹ alawọ alawọ ewe. Ọrọ yii jẹ aṣiṣe kan. Iwe absinthe alawọ ewe ti alawọ ewe jẹ ẹya-ara ti ohun mimu. Sugbon tun ṣe awọn ofeefee, pupa, awọn awọ brown.
• Lilo absinthe nfa awọn ẹyin ti ọpọlọ run. Eyi kii ṣe otitọ. Ipa ti iṣọ ti wormwood lori ọpọlọ jẹ deede pẹlu ipa ti ọti miiran ti o lagbara.
• Lilo absinthe fa awọn hallucinations. Ọrọ yii jẹ ibatan si thujone, eyiti o jẹ apakan ti nkan mimu. Nitootọ, ni awọn titobi nla nkan yi ṣe fa awọn hallucinations. Ṣugbọn ni abẹhin odean awọn akoonu ti wa ni iṣakoso nipasẹ euronorms. Ti wọn ba ṣe akiyesi wọn, ifarahan ti ipa kan hallucinogenic ko ṣeeṣe. Ṣugbọn, ọkan yẹ ki o kiyesi ifarahan ni lilo absinthe, bii ọti oyinbo miiran.