Abele Breweries: agbeyewo. Home mini-Brewery. Home Brewery: ilana

Ni orilẹ-ede, awon eniyan ti o wa ni increasingly faramọ pẹlu awọn asa ti oti agbara. Ati siwaju ati siwaju sii ọti drinkers pọ awọn ibeere fun awọn ọja, eyi ti o le wa ni ri lori selifu ti julọ oja. O tayọ yiyan - abele Breweries. Kini ni won zest ati bi o lati yan awọn ti o dara ju aṣayan - nipa yi ki o so fun o ọtun bayi.

A diẹ ọrọ nipa ọti

Ni outset o jẹ pataki lati ÌRÁNTÍ wipe awọn ọti - o jẹ-kekere oti mimu, eyi ti o le gba bi kan abajade ti awọn ọti-bakteria ti awọn wort ti malt. Ara tiwon si awọn ilana ti bakteria ọti iwukara. Ati fun awọn kikun lenu ati bi a adayeba preservative ni ọti hops ti wa ni fi kun.

A kekere kan itan

Bakannaa, o gbọdọ wa ni wi pe awọn asa ara Brewery ti a mo si atijọ ara Kaldea. Nigba ti yi nkanmimu a ti pese sile ti iyasọtọ obinrin, ati ninu awọn ọja agbese to wa barle ati sipeli (arọ kan, eyi ti o jẹ kan ṣaaju ti alikama). Awon fun ọpọlọpọ ni yio je awọn wọnyi daju: o jẹ ọti, a yẹ ki o wa dupe fun awọn ti o daju wipe bayi a ni awọn anfani lati jẹ onjẹ. Nitootọ, awọn ara Egipti nigbagbogbo alikama ati ọkà-barle po daada fun awọn ọti, hihan akara - kan dara ati ki o gidigidi wulo ni anfani. Lori akoko, yi mimu bẹrẹ lati gba kan awọn gbale, tan jakejado aye. Lori awọn sehin, awọn oniwe-ohunelo sise ti wa, ati ki o nikan ni Aringbungbun ogoro ninu awọn ọti bẹrẹ lati fi hops, eyi ti yoo kan dídùn kikoro (o le ṣe kan adayeba pinnu wipe o to awọn ọti wà lẹwa dun mimu). Sibẹsibẹ, ti o ba ti ni ti o jina akoko, ti o wà ni talaka mimu ọti loni ife ati fẹ gbogbo àáyá ti awọn olugbe, pẹlu awọn Olùdarí ati paapa ọba.

About Breweries

O yẹ ki o tun wa ni wi pe loni ni orilẹ-ede wa ọti yi ni o kun ti o tobi factories. Ki o si wa ni ọkan tobi drawback: awọn mimu ti wa ni pasteurized ni iru kan nla, o ti wa ni ti fipamọ, eyi ti, dajudaju, ni ipa awọn ohun itọwo ti awọn ọja ... Ati, dajudaju, gidigidi din awọn oniwe-iwulo. Ìbànújẹ yoo jẹ awọn o daju wipe awọn abele Brewery (beermachine - .. Ie, fun ọti gbóògì ero) ti a ni kekere wọpọ, nigba ti ni orilẹ-ede miiran, ani kekere kan Kafe prefers lati wù wọn onibara "gbe" mu ara wọn gbóògì. Sugbon, ni Russia loni, ipo yìí ni maa iyipada.

anfani

Nítorí náà, ohun ti ni ki ti o dara ile Brewery? Esi lati onibara nipataki san ifojusi si ni otitọ wipe awọn ọja ti wa ni anfani ti fun awọn ara eda eniyan (bi o lodi si ọti ra ni a itaja kan ni moti igo). Nigbamii ti pataki akoko fun ọpọlọpọ: iru sipo kun okan oyimbo kan kekere ibi, ti won ba wa iwapọ. Apapọ iwọn pivomashin - nikan 30 x 30 x 30 cm (lai si isoro, ti won ti wa ni gbe lori eyikeyi selifu, pẹlu ni firiji). Bi fun awọn ipele, ni ọkan akoko, o le Cook kan kere ti 10 liters ti ọti, ati awọn ti o ni kan Pupo! Akoko ti o tun gba jo kekere. Ni afikun, ifẹ si kan ile Brewery, o lai isoro le yato gbogbo awọn ilana ni awọn oniwe-ẹri ti lakaye, lati ṣẹda titun ati ki o awon eroja ti awọn mu.

awọn aṣayan

Ohun ti awọn irinše ti Russian abele Brewery? Akọkọ ti gbogbo Mo gbọdọ sọ wipe won ara ti wa ni okeene ṣe ti ga didara ṣiṣu, eyi ti o jẹ etanu si le ni olubasọrọ pẹlu ounje. Awọn fọọmu ti iru ẹrọ kan - awọn keg. Miiran irinše:

• Bo pẹlu pataki kan àtọwọdá ti fi èdìdí dí awọn agba ni ibere lati se jijo ti awọn foomu (eyi ti yoo wa ni akoso ninu awọn ilana ti ṣiṣe ọti).
• carbonation kuro, tabi nìkan "siphon". O ti wa ni ti nilo ni ibere lati wa ni anfani lati saturate awọn ọti pẹlu erogba oloro (ninu awọn ilana ti o yoo wa aerated nipa ti, sugbon ma yi ni ko ti to, Yato si awọn nkanmimu le nìkan "jade ti nya si"). Ni idi eyi, awọn ipo le ti wa ni atunse ni ifọwọkan ti a bọtini, eyi ti o ifilọlẹ awọn siphon.
• Crane.

Ti o ni gbogbo itanna. O le ri pe o jẹ ohun ti o rọrun, ki awọn iṣoro pẹlu awọn gbigba ti awọn ikole yẹ ki o dide. O ti wa ni ranrawa leti wipe kuro ti wa ni kü nipa iseda. Ati ki o to ni igba akọkọ ti ifilole ti awọn owo gbogbo nilo lati daradara sanitized (bi o lati se o - tọ awọn ti a tẹle awọn iwe aṣẹ, eyi ti wa ni so si awọn Brewery).

ikẹkọ

Nítorí, bi o Elo ile mini-Brewery ti wa ni ngbaradi a mu? Eleyi waye laarin 10 ọjọ. Apejo Brewery ati disinfect o, o le bẹrẹ lati Jam.

• Igbese 1: The agbara ti awọn backfilled ati ọti iwukara jade. Gbogbo kún pẹlu omi (o jẹ tọ ni iranti ti yoo dale lori awọn ohun itọwo ti awọn ọti ara lori omi didara).
• Igbese 2: aabo àtọwọdá tilekun.
• Igbese 3. O ti wa ni o ti ṣe yẹ afefeayika ti ọti (nitori bi ti a ti wi, awọn ilana gba to nipa 10 ọjọ).

ilana ti igbaradi

Kini ohun miiran ni o wa ki o dara ile Brewery? Esi lati onibara daba wipe gbogbo ilana sise (eyi ti lowo eniyan) - oyimbo awọn ilamẹjọ tabi akoko, tabi ninu oro eda eniyan. Fun ohun gbogbo yoo nilo ko si siwaju sii ju idaji wakati kan (lati adapo ati ki o ṣatunṣe kuro, fọwọsi soke awọn eroja). Nítorí náà, ohun ti ni ọkọọkan ti ṣiṣe ọti?

1. Ni igba akọkọ ti marun ọjọ mimu yẹ ki o "rìn". O ko ni beere pataki ipo, oyimbo deede yara otutu laarin 18-25 iwọn.
2. Fun awọn tókàn marun ọjọ Brewery yẹ ki o wa ni gbe ni kan tutu ipo ibi ti awọn iwọn otutu jẹ lati nipa 0 ° C to +3 ° C. Fun yi pipe firiji. Awọn gan kanna Brewery, pẹlu kan dipo kekere iwọn, lati fi ipele ti lai isoro. Asiko yi ti ṣiṣe ki o si ase igbaradi ti awọn nkanmimu.

Ti o ni gbogbo ilana sise. Lẹhin yiyọ lati firiji Brewery nilo lati fi fun kekere kan akoko lati yanju ati ki o to lo lati awọn iwọn otutu. To o si ko si siwaju sii ju 10 iṣẹju. Nikan bayi, o le ni rọọrun gbadun dun ati ki o tun wulo mimu.

About ominira

O ti wa ni tọ wipe iru nibi Ìdílé Appliances fun Pipọnti ọti a se ni ibẹrẹ 90s ti o kẹhin orundun nipa Canadian sayensi. Sibẹsibẹ, ti o ba ti o ba fẹ, o le ṣẹda ati ara ile Brewery pẹlu ara rẹ ọwọ. Mọ awọn alaye ti ohun ti won ti wa ni ṣe, o le ṣe nkankan bi yi lai eyikeyi isoro. Sugbon nibẹ ni a apeja: o jẹ pataki lati ya itoju ti awọn oniru iyege, nikan ninu apere yi yoo jẹ awọn ti o dara ju Pipọnti, ati awọn ọja - dun ati ni ilera.

Lori awọn wun ti

Nítorí náà, ile Brewery. Bawo ni lati yan awọn ọtun awoṣe? O ti wa ni tọ wipe gbogbo awon ti onse, wa tẹlẹ lori awọn Russian oja, rii daju didara. Sibẹsibẹ, paapa gbajumo jẹ ṣi awọn US duro mini-Breweries Mr.Beer. Bi fun awọn ifi, awọn owo ti awọn wọnyi sipo yoo si yato ti o da lori awọn nọmba ti ọkan-akoko Pipọnti. O le na nipa 4 ẹgbẹrun rubles ati ki o ra a Brewery ti yoo gbe 8 liters fun ọsẹ, ṣugbọn o le orita jade lori 14 ẹgbẹrun lati fi fun 20 liters ni akoko kan. Sugbon si tun ti o dara ju wun ni yio je kan kekere ile Brewery. Onibara agbeyewo lori yi solidarity: bi Elo bi o ti ṣee o kan lati run alabapade dun ọti (o jẹ tọ leti wipe selifu aye ti a "ngbe" ohun mimu ni firiji jẹ kekere).

ilana

Ti o ba ni a ile Brewery, ilana mu o - o ni ohun ti o tun nilo lati wa ni fiyesi. Nítorí, Mo gbọdọ sọ wipe awọn ibùgbé ohunelo jẹ iṣẹtọ o rọrun: a nilo ni omi, eyi ti o ti kún pẹlu malt jade, adalu pẹlu ọti iwukara. Sibẹsibẹ, ninu ohun ti iwọn ti o nilo gbogbo awọn wọnyi awọn ọja?

1. Awọn iye ti omi da lori awọn iwọn didun ti awọn kuro ara (ie. E. O yẹ ki o wa bi jina bi o apẹrẹ awọn Brewery).
2. Lori iye ti malt nkanmimu agbara da lori: ohun ti o jẹ, awọn ni okun ati awọn ọja.
3. Ti o ba fẹ lati gba pípẹ caramel lenu ti ọti, o jẹ pataki lati fi fun ààyò si sisun barle. Ti a ba fẹ awọn ibùgbé ina ọti, o nilo lati iṣura soke lori boya oka tabi alikama malt.

Ipilẹ onibara ibeere

Ro ero ohun ti o jẹ ki o dara ile Brewery (tayọ agbeyewo lati wa ni timo), a yẹ ki o tun salaye diẹ ninu awọn lẹwa pataki nuances:

• Ra gbogbo awọn eroja ni o wa bayi ko kan isoro. Ìsọ ti n ta Breweries, igba tun se gbogbo awọn pataki eroja.
• Ni ọpọlọpọ Brewery mimu le wa ni pa nipa 1 osù.
• Beer iwuwo ni lati 10 si 12%.
• Awọn ogorun ti oti ni ọti awọn sakani lati 3.5 to 5.5%.
• Awọn ohun mimu le jẹ gbaradi ati lori awọn julọ arinrin omi lati tẹ ni kia kia. Ṣugbọn o dara lati ya a orisun omi, tabi a tio omi (da lori awọn ohun itọwo ti awọn Abajade nkanmimu).
• Awọn ofin otutu ti ipele keji ti awọn Pipọnti - lati odo to 3 ° C loke odo. O pọju Allowable ami thermometer: +7 ° C.