Waini ti awọn Viburnum - manigbagbe lenu ati aroma ti ooru

O ti wa ni a mo pe gbogbo iyawo gbìyànjú lati mura fun ojo iwaju unrẹrẹ ati berries gbà ni awọn orilẹ-ede. Ọkan ninu awọn ọpọlọpọ ona lati lo awọn ẹtọ ti nilo ni lati manufacture ile-ṣe waini. Ati awọn ti o daju awọn ọna ti ni yi ọti-lile nkanmimu, o le fi gbogbo awọn eroja ti ooru.

Pẹlupẹlu, ile-ṣe-waini ni igba Elo dara ni didara ni ise gbóògì. Lati pin pẹlu awọn onkawe si a ohunelo ti o ti gun a ti ni idanwo ati ki o lo ni ifijišẹ fun awọn manufacture ti iyanu mimu. Waini ti awọn Viburnum ni o ni kan pungent lenu ati ti nhu adun. Awọn ilana ti ṣiṣe yi mimu o rọrun, bi gun bi awọn aise awọn ohun elo dara.

awọn maturation akoko ti viburnum - Kẹsán. Ṣugbọn gba o nigbati colder daradara. Akọkọ lẹhin ti Frost kikorò berries lenu di Aworn. Rẹ yiya, tai nibiti o si ṣù ni attics tabi porches to Kalina o dara "wẹ" nipa Frost. Berries ni o wa ko nikan sugbon o tun wulo gidigidi dun. Lati wọn mura kan orisirisi ti ṣe awopọ: condiments, gravy, Jam, Jam, suwiti, oje, ọti-waini, bitters, brandy ... Ati nisisiyi ni ileri ohunelo.

Ile waini lati Viburnum

Titun ti gbe berries nilo lati lọ nipasẹ, yọ idoti, stalk ati gbigbe awọn gbaradi ekan, mash. Berries yẹ ki o wa ko le fo, ki bi ko lati w awọn pataki kokoro arun. Waini lati Viburnum ṣe ti isiro: 1 kg ti aise awọn ohun elo ti - 200 milimita ti omi (wẹ), 100 g gaari ati raisins bit.

Pa awọn eiyan pari pẹlu gbogbo awọn irinše ti a nkan ti gauze ki o si fi fun 3-4 ọjọ ni kan gbona ibi fun bakteria. Lẹhin ti akoko kan, niya nipa nipọn, àlẹmọ awọn oje ati oke soke pẹlu omi. Next, lori 4th, 7th, 10th ọjọ ni kekere ipin fi gaari. Ṣeto lori awọn ọrun ti a pataki ideri pẹlu omi asiwaju.

Lẹhin ti to 4 ọsẹ (nigba ti yoo ni bakteria ilana), waini lati Viburnum dà sinu miran gba eiyan, lati dabobo o ati ki o titẹ rẹ lenu. Ni kikun setan waini ti wa ni ka oṣu kan. Iru o lapẹẹrẹ nkanmimu le wa ni fipamọ fun odun kan ni igo tolera nâa ni yara kan pẹlu a otutu ni isalẹ 5 ^{° C} ti ooru, eyi ti takantakan si itoju ti ọti-waini adun yanilenu.

Idapo ti viburnum

Ase ti wa ni igba de pelu orisirisi ẹmí ti ibilẹ. Gbajumo laarin wọn ti wa ni tun ka a oti alagbara - a dun mimu se lati unrẹrẹ ati berries ni oti (tabi oti fodika) pẹlu awọn afikun gaari. Awọn oniwe-agbara ni die-die ti o ga ju wipe ti ọti-waini (18-20%). O tun le Cook ati ki o asọ ile nalivochku. Lati ṣe eyi, kun igo pese free of idoti ati ki o fi oju berries 4/5 lapapọ iwọn didun. Fọwọsi pẹlu suga si eti, bo pẹlu gauze ki o si fi fun 5 ọjọ fun ńpọn ni kan Sunny ibi. Lorekore gbọn awọn eiyan. Nigba ti bakteria bẹrẹ, igo yẹ ki o yọ ni kan dudu ibi fun nipa meji osu. Idapo ti viburnum lai oti fodika setan! Siwaju si, awọn nkanmimu sisan, tú sinu kan ti o dara eiyan ati ni wiwọ resealed.

Bayi, mu anfani ti wa ilana, o tun le Cook ninu ile miiran ju oti alagbara tabi waini lati Viburnum.