Truisms ni ilera ounje: bi o si degrease wara lulú

Gbogbo awọn mọ niwon igba ewe wara le ra bi a omi ati ni lulú. Loni, nigbati nipa kan ni ilera igbesi aye bẹrẹ lati ro gbogbo keji, opolopo awon eniyan so pe ki o to lilo, o jẹ pataki lati degrease wara lulú. Sibẹsibẹ, yi o tun kan si awọn ibùgbé omi bibajẹ ọja. Jẹ ki ká soro siwaju sii nipa awọn anfani ti degreasing.

Awọn ẹya ara ẹrọ

Ọja yi ti ni gba nipa Iyapa (ninu awọn ọrọ miiran, Iyapa) deede wara lati jade therefrom wara sanra. Bi abajade ti awọn ni ibẹrẹ ibi si maa wa 90%. Awọn skimmed wara koja 70% okele ati 99% miiran vitamin ati awọn ohun alumọni. Ni pato, iru kan ọja ko ni yato lati gbogbo. Awọn imukuro ni o wa ọrá-tiotuka vitamin. Wọn ti wa ni ew ni tunwo version. Gbogbo awọn ti o yẹ ti sanra ni o gbọdọ ko koja 1.5%.

Skim wara: anfaani tabi ipalara

Amoye ni won pin si meji awọn ẹgbẹ: ọkan ìtara dabobo ọja, keji, lori awọn ilodi si, lọ lori nipa awọn oniwe-ewu. Ọkan le jiyan nipa yi, ṣugbọn awọn otitọ ni yi: wara pẹlu kan kekere sanra kan nilo eniyan na lati isanraju tabi atherosclerosis. Awọn oniwe lilo jẹ wulo ni arun ti awọn kidinrin, bi daradara bi nigba dieting.

Bawo ni lati degrease ibilẹ wara?

Lọwọlọwọ, awọn supermarkets ni pataki ilu nse wa wara fun gbogbo fenukan. sanra akoonu inu rẹ le yato lati 1.5% lati 6%. Sugbon o jẹ ninu awọn ńlá ilu. Ati ohun ti o ṣe awọn olugbe ti kekere ilu ati abule ibi ti nibẹ ni ko si wun? Wara ta nibẹ o sanra pupọ. Sanra akoonu jẹ maa n ko kere ju 3%. Idahun si ni o rọrun: ko bi lati degrease awọn wara ati ki o ṣe ti o ara rẹ.

So fun wa nipa ọkan ninu awọn rọrun ona. O yoo nilo gauze, a gba eiyan pẹlu kan jakejado ẹnu (awọn ibùgbé ona ti awọn ile ifowo pamo), a aladapo.

• Fi awọn wara kan ni itura ibi fun ọjọ kan ki o si gbagbe nipa awọn oniwe-aye.
• Ni ijọ keji, o yoo se akiyesi wipe awọn sanra apa ti awọn jinde. Yi ipara (o le lo wọn fun sauces, àkara, dipo ti ekan ipara).
• Fara yọ apa oke. Gbogbo awọn ti wa ni osi ni isalẹ - o sanra-free wara.
• Ti o ba lero wipe awọn ọja ati ki o nipọn, whisk ti o pẹlu kan aladapo ni ga iyara. Ọra yoo tan sinu kekere awọn ege ti bota.
• Nipasẹ pọ ni 4 fẹlẹfẹlẹ ti cheesecloth, igara frothed wara. Awọn ọra ara maa wa lori kanfasi. Iru kan ọja ni o ni a sanra akoonu ifi - 1.5-2.2%.

powdered wara

O ti wa ni of 3 orisi: gbogbo, skimmed ati ese. Waye lulú ọja bẹrẹ gun seyin, ni orundun 19th. Sugbon a gbodo je ṣọra, nitori ti o jẹ ko nigbagbogbo iru a lulú le jẹ ti ga didara. Lati ko bi lati degrease wara lulú, diẹ awon eniyan ro. Ati fun idi ti o dara. Diẹ ninu awọn tita fi awọn ti o deodorized fats ti Ewebe Oti, dipo ju wara sanra. Soro lati mọ awọn tiwqn ti ohun inexperienced eniti o, ati awọn ti o jẹ Oba soro. Nitorina o jẹ dara lati fi fun ààyò lati fihan burandi.

Production ti skimmed wara

Gbóògì ti powdered wara loni fi lori conveyor ati ki o ko ṣẹda eyikeyi isoro. Ni ibamu si awọn ọna ti gbóògì o jẹ ti 2 oniru:

1. Sokiri. Yi nipasẹ sokiri-gbigbe eweko.
2. Fiimu. Gbigbe gba ibi nipasẹ ọna ti sẹsẹ sori ẹrọ.

Awọn julọ ni eletan akọkọ gbóògì ọna, o ti wa ni tun npe ni fun sokiri gbigbe.

• Awọn wara ti wa ni filtered ati ki o si sunmọ sinu awọn igbese separators ati lọtọ lati awọn oniwe-ẹgbẹ fats.
• Next ba wa ni awọn pasteurisation ilana eyi ti o ti gbe jade fun disinfecting ọja.
• Pese wara ti wa ni tutu, ki o si evaporated ati homogenized.
• Nigbamii ti igbese ti wa ni gbigbe awọn ọja nipa sputtering.
• Lẹhin ti yi isẹ, o ti wa ni tutu ati ki o sieved.

Bi o ti le ri, awọn tita ni o wa ko tọ a pataki-ṣiṣe - lati degrease wara lulú. Ohun gbogbo ṣẹlẹ ni isejade ilana.

Awọn lilo ti wara lulú

Loni, awọn powdery ọja jẹ ohun gbajumo. O ti wa ni lo ni ọpọlọpọ awọn ise ati ki o jẹ bayi ni tiwqn:

• confectionary awọn ọja;
• Bekiri awọn ọja;
• baby ounje ati ki o gbẹ awọn apopọ;
• mimu (a sọrọ nipa awọn mba cocktails);
• ọti-lile ohun mimu.

Tun lo ninu Kosimetik (fun isejade ti creams ati iparada), ogbin (bi eranko kikọ).

Powdered wara le je. Lati ṣe eyi, o ti wa ni ti fomi po pẹlu gbona omi ni ipin kan ti kan si meta. Mu o dara ni kutukutu owurọ tabi pẹ aṣalẹ. Ma gbaradi mimu fi cardamom ati fennel - kan nkan ti o relaxes awọn aifọkanbalẹ eto.

Degrease wara lulú - ki fi ara rẹ lati ilera isoro. Ni afikun, a mu se lati iru a ọja daradara nourishes ati ki o pa awọn inú ti manna. Ohunkohun ti o je, skim wara ni o ni ọpọlọpọ awọn wulo ini. Ati ninu awọn igba miiran, awọn oniwe lilo jẹ pataki.