Saladi platter. Ewebe saladi oriṣiriṣi ohunelo, tiwqn ati agbeyewo

Oriṣiriṣi - saladi ti o le wa ni kore ni igba otutu lati kan patapata ti o yatọ ẹfọ. Ni yi article, a mu meji o rọrun ati ki o fihan ohunelo ipanu darukọ, awọn imuse ti eyi ti o jẹ ko akoko-n gba.

Mu adalu saladi ti cucumbers ati ata, awọn tomati - "oriṣiriṣi"

Ni ngbaradi yi igba otutu ipanu nibẹ ni ohunkohun soro. O yoo nilo lati mura nikan awọn wọnyi irinše:

• aok alabapade awọn tomati - 6 PC.;
• Cucumbers ni o wa ko gan ńlá - 8 PC.;
• alawọ ewe Belii ata - 5 PC.;
• sisanra ti alabapade karọọti - 2 PC.;
• odo alabọde-won zucchini - 1 pc.;
• Dun alubosa - 1 ori;
• arinrin mimu omi - nipa 3 liters;
• itanran iyo - 2 ti o tobi ṣibi pẹlu awọn oke;
• kikan a 9% - 4 ńlá ṣibi;
• ti o tobi suga - 3 tobi ṣibi;
• Horseradish root ati awọn leaves - ¼ of PC.;
• Dahùn o dill umbrellas - 1 pc.;
• ṣẹẹri leaves ati dudu Currant - 2 PC.;
• kikorò ata pupa - a nkan (2 cm);
• alabapade ata - 8 cloves;
• Dudu ata ni a pea - 7 PC.

Ngbaradi awọn eroja

Bawo ni lati mura ibilẹ ipanu "oriṣiriṣi"? Saladi lati kan jakejado orisirisi ti ẹfọ jẹ ohun rọrun. First, gbogbo awọn ti awọn ọja, pẹlu ata, horseradish, ati bẹbẹ lọ, daradara fo pẹlu mọ omi, ki o si daradara ti mọtoto (ie kuro ni stalk, navel, awọ-ara, bbl). Nigbana ni gbogbo awọn eroja ti wa ni ilẹ bi wọnyi:

• alabapade zucchini ati meaty tomati ge tobi awọn ege;
• kukumba bibẹ gbogbo oruka;
• olopobobo ge alubosa oruka;
• apapọ chives ge si meji tabi mẹrin awọn ẹya ara;
• Karooti ge gidigidi itanran julienne.

Awọn ilana ti lara oriṣi

ipanu "oriṣiriṣi" yẹ ki o wa ni akoso ni a eiyan? Oriṣi ikore pataki lati lita tabi 750 milimita ti sterilized idẹ. O tan gbogbo awọn ami-pese turari (ie, ata, ata, leaves ti ṣẹẹri ati dudu Currant, dill umbrellas, horseradish root ati leaves, pupa gbona ata) ati ki o gbigbe awọn adalu ti ge ẹfọ.

Tun lọtọ pese marinade. Lati ṣe eyi, arinrin omi ti wa ni boiled lori iná, ati ki o si fi si o ni suga ati iyo. Lẹhin ti itu, turari brine kuro lati ooru ati ki o dà moomo kikan. Aruwo eroja pẹlu kan sibi, awọn omi ti wa ni dà lori kún agolo, ati ki o sterilized bọtini bo won eerun ati lilo pataki kan ẹrọ.

Ibi ti ati bi o gun lati ṣetọju?

Bayi wipe o mo bi lati ṣe kan ti ibilẹ ipanu a npe ni "Orisirisi." Saladi akoso bi a ti salaye loke, inverted ati pipade ipon ibora. Ni yi ipinle, o ti wa ni muduro fun nipa ọjọ meji, ki o si kore ni itura ibi.

Je a saladi "Orisirisi" ti tomati ati cucumbers ti wa ni laaye nikan lẹhin kan diẹ ọsẹ. Akoko yi yẹ ki o wa to lati rii daju wipe awọn ẹfọ won kún pẹlu aromas ti turari ati seasonings, ki o si di diẹ ti nhu.

A ṣe ohun dani saladi "Orisirisi" ti ẹfọ

Modern iyawo mọ ọpọlọpọ awọn ọna bi o lati ṣe ile-dun ati ki o lata ipanu ti o le wa ni silẹ si a tabili ni igba otutu.

Ro awọn rọrun ki o julọ gbajumo ohunelo saladi ti cucumbers, alubosa ati awọn tomati ọtun bayi.

Fun awọn igbaradi ti dani igba otutu ipanu, a nilo:

• aok alabapade awọn tomati - 5 kg;
• Cucumbers wa ni ko gan tobi - 4 kg;
• alubosa, dun - 2 kg;
• itanran iyọ - 4 tobi ṣibi pẹlu awọn oke;
• kikan a 9% - 5 tobi ṣibi;
• ti o tobi suga - 5 tobi ṣibi;
• Dudu ata ni a pea - 10 PC.

itọju awọn ọja

Bi o lati ṣe kan ti o rọrun sugbon ti nhu saladi "Orisirisi" ti cucumbers? First, o nilo lati mura gbogbo awọn eroja. Alabapade awọn tomati ni o wa aok ati ki o ko gan tobi kukumba daradara fo. Siwaju ninu tomati ge navels si kọja o nipasẹ kan eran grinder (idapọmọra le jẹ ilẹ). Bi fun awọn kukumba, ki o si won o kan nu awọn italolobo ati ki o ge sinu awọn ege 1 cm nipọn (taara pẹlu awọn awọ ara).

sweet alubosa (nipọn idaji-oruka) bi a lọtọ ilẹ.

Ooru itọju ti ibilẹ ipanu

To saladi "Orisirisi" ti cucumbers o wa ni jade dun, o gbọdọ dandan le tunmọ si ooru itoju. Lati ṣe eyi, lo kan ti o tobi enamel ikoko tabi ekan. Awọn shredded packagings tan gbogbo tomati eyi ti o ti laiyara mu si sise kan.

Ni kete ti awọn tomati lẹẹ bẹrẹ lati sise, fi si o ege kukumba ati ki o nipọn alubosa idaji oruka. Aruwo eroja sibi wọn tún kikan, whereupon itanran iyo dudu ata ni Ewa ati gaari. Ni yi tiwqn, awọn ọja ti wa ni pese to 7-10 iṣẹju. Ni opin ti awọn ẹfọ fi kikan, lẹhin eyi ti won ni won kuro lati awọn awo.

Bawo ni lati fi eerun?

Kaakiri saladi setan "Adalu" jẹ wuni fun a sterilized gilasi bèbe iwọn didun ti 750 tabi 1000 milimita. Wọn eti kún Ewebe ibi-, ati ki o bo pelu lids ati ki o lẹsẹkẹsẹ eerun. Ni iru kan gbona ipanu kuro akosile tẹlẹ bo pelu kan ibora tabi rẹ atijọ si isalẹ jaketi.

Ṣaaju ki o to fifi a igba otutu saladi ni a ipilẹ ile tabi cellar, o ti wa ni niyanju lati duro ni kan dudu ibi fun nipa ọjọ meji.

Je nhu Ewebe ipanu pese ibamu si awọn ohunelo gbekalẹ loke, o jẹ wuni lẹhin kan diẹ ọsẹ. Ti o ba ti o ba ṣii kan idẹ ti saladi lẹsẹkẹsẹ lẹhin seaming (lẹhin ti a diẹ ọjọ), o le dabi Bland ati ki o ko gidigidi dun. Bayi, awọn ifihan ti iru ipanu nilo lati lo awọn ẹfọ daradara won kún pẹlu aromas ti ewebe ati turari.

Reviews

Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile mistakenly gbagbo pe lati mura "oriṣiriṣi" saladi jẹ gidigidi soro. Ṣugbọn yi ni ko bẹ. Ni awọn igbaradi ti yi lata ati flavorful ipanu nibẹ ni ohunkohun ti iṣoro. Akọkọ ohun ti o ni lati mura ati ki o daradara mu gbogbo awọn ti awọn eroja, bi daradara bi awọn lilo ti o dara ti yẹ ti turari ati seasonings.

O yẹ ki o tun ti wa ni woye wipe, fun gun-igba ipamọ ti awọn oniwe-ile saladi apoti ati lids gbọdọ wa ni kọkọ-sterilized. O le lo awọn farabale ọna, nya si itoju, bbl Nikan ninu apere yi, a saladi "Orisirisi" gba awọn julọ fragrant, dun ati ki o yoo tesiwaju jakejado gun igba otutu.