Plum oti alagbara ni ile. A diẹ awọn ilana

Ibilẹ mimu lori igba ti awọn berries ni o wa ti o dara ju iranlowo si desaati. Ati ọkan ninu awọn julọ ti nhu ni awọn toṣokunkun oti alagbara. Ni ile, o jẹ ohun ti o rọrun lati Cook, paapa ti o ba o ko ba ni ti ara rẹ ọgba tabi Idite ni awọn orilẹ-ede, cased toṣokunkun igi. Ni akoko ti oninurere ikore owo ti eso Gigun ni asuwon ti awọn ošuwọn, ki ra kan garawa ti aise ohun elo - nipa agbara, boya, si gbogbo eniyan. Ati ki o - fi suga ati ki o ẹmí (ko dandan julọ gbowolori, ṣugbọn didara), ati awọn ti a gba kan ti nhu toṣokunkun oti alagbara ninu ile, ti o jẹ esan Elo tastier ati alara itaja eso ohun mimu. Ni afikun, ti o ba wa ni kikun igboya ninu awọn oniwe-tiwqn, bi ara rẹ mimu!

Plum oti alagbara ni ile

Daradara ti baamu bi a aise awọn ohun elo pọn (boya ani a bit overripe) eso cultivars. O le jẹ a Hungarian tabi greengage, mirabelle tabi ẹyin. Ti o ba ti lojiji ti o ba ti ni awọn egan, ma wa ko le alaafia, o kan ni iye ti yi eroja, gẹgẹ bi awọn gaari, ilosoke nipa nipa 40 ogorun, ki o si se aseyori kan ti o dara esi. Ohun ti o nilo lati ṣe toṣokunkun oti alagbara ni ile? A o rọrun ohunelo pẹlu kan meta eroja: suga, toṣokunkun oti fodika. Fun gbogbo 2 kg ti aise awọn ohun elo ti (lai egungun) nilo lati ya a iwon gaari ati idaji kan lita ti oti fodika. Oti fodika le ti wa ni rọpo pẹlu a dilute oti (soke si agbara ti 40-45%) ti wa ni daradara ti mọtoto pọnti tabi brandy.

Plum oti alagbara ni ile. ohunelo

1. Unrẹrẹ ti wa ni daradara fo ninu omi. Ti a wẹ lati awọn leaves ati stalks, irugbin ati eventual ibajẹ. Awọn awọ ara ko yẹ ki o wa ni kuro.
2. Next, awọn Abajade ti ko nira gbọdọ wa ni milled si kan aṣọ slurry ipinle. Eleyi le ṣee ṣe nipa lilo a idapọmọra, grinder, aladapo, ani onigi sẹsẹ PIN - gbogbo awọn kanna bi akọkọ ohun - awọn esi.
3. Slurry wa ni dà sinu awọn àwọn mẹta-lita idẹ ki o si fi awọn suga. Fara aruwo.
4. Bank lati tii ideri ki o si fi on ọjọ mẹta ni awọn iferan ti a Sunny ibi, si ibi-ti sofo oje.
5. Lọgan ti dofun soke pẹlu oti ati illa. Pa ideri ki o si ṣeto akosile kan ni itura (10-15 iwọn) si awọn bayi. Awọn ilana na nipa mefa ọsẹ.
6. Ki o si o jẹ pataki lati imugbẹ awọn mimu nipasẹ awọn gauze ati owu kìki irun àlẹmọ to akoyawo.
7. Ni o wu lati kan fun iye ti awọn eroja lati gba a toṣokunkun oti alagbara ile - ọkan ati idaji liters. Tú sinu igo ati ki o sunmọ Koki lids. O le wa ni fipamọ ni awọn ipilẹ ile tabi ni awọn firiji ni isale - soke si meji ọdun. Awọn nkanmimu ti a oyè toṣokunkun adun ati elege adun, awọ lati yellowish to Amber brown da lori awọn orisirisi ti eso ti yan.

Plum brandy jini

Ọkan ninu awọn aṣayan bi o lati ṣe toṣokunkun oti alagbara ni ile - lati ropo oti fodika jini tabi ọti. Eyi ti o jẹ aṣoju fun yi ohunelo: oti ni pese sile ni kan makirowefu dekun ọna, bẹ si sọrọ.

A nilo: 1 kg ti alabapade ati ki o pọn plums, a iwon gaari, a igo ọti, yi, Pirate (o le lo o si ẹgẹ).

igbaradi

1. Plum wẹ ati ki o ni ominira lati awọn irugbin ati stalks.
2. Dubulẹ wọn ni a idapọmọra pẹlu awọn suga ati ki o tan sinu kan isokan slurry.
3. Ni gilasi ekan illa eso ẹgẹ, ati si fi ninu makirowefu fun arin agbara (fun iṣẹju 10). Agbara ki o si ṣe awọn kere ati ki o joró diẹ iṣẹju bẹ pẹlu ọgbọn, saropo lẹẹkọọkan.
4. A ya jade awọn eiyan lati makirowefu ati ki o dara fun. Àlẹmọ ati àlẹmọ. Le ti wa ni dà sinu igo si jẹ ki duro, ati awọn ti o le lẹsẹkẹsẹ lo. Ki o le gba a "sare" toṣokunkun oti alagbara ni ile. Ohunelo ipele ti daradara fun awon ti ẹni, bi ọwọn awọn alejo tẹlẹ lori ọna, ati awọn ti o fẹ lati regale wọn pẹlu nkankan dun desaati pẹlu tẹlẹ jinna.

"Japanese" ibilẹ brandy oti

Japanese - famous awọn ololufẹ toṣokunkun oti. Bayi ni ọpọlọpọ awọn supermarkets bẹrẹ si han oyimbo roomy bèbe pẹlu unreadable kikọ, kún pẹlu toṣokunkun halves ni Amber, brownish, Greenish omi bibajẹ. Eleyi ki-npe ni Japanese "ẹbi", ati ni o daju - ọti-brandy tabi oti alagbara lori awọn eso. Wọn ti wa ni oyimbo gbowolori, paapa ni akoko bayi. Ṣugbọn iru ohun olorinrin ati ki o atilẹba mimu jẹ ohun ti o lagbara lati Cook ọwọ wọn ni ibi idana ayika.

A nilo: a diẹ agolo pẹlu lids miiran ti awọn ẹnu-bode (agbara - 1 lita), 3 poun ti pọn toṣokunkun cultivars, 1,5 kilos gaari, idaji kan lita ti oti fodika, idaji kan lita ti brandy (ifihan akoko ti eso ajara ohun mimu ko ọrọ: o le ya ati ki o kan mẹta-odun, bi gun bi awọn didara ati ki o ko a iro).

igbaradi

1. Plums o wa daradara fo ati ki o lẹsẹsẹ jade, yọ egungun ati ki o nfa si pa awọn stalk. Fi opin si eso ni idaji ko o. Ti o ba ti nwọn ba wa ni ju lile (ko niyanju), o le sere nà lori awọn ẹbi lati jẹ ki awọn oje.
2. Meji-meta ti kọọkan ninu awọn pese stuffing agolo toṣokunkun halves.
3. Ṣiṣe awọn nipọn gaari omi ṣuga lati kan kekere iye ti omi ati awọn lapapọ iye gaari ti awọn agbese.
4. Ṣuga fi oti fodika ati cognac ati ki o illa daradara titi ti dan. Diẹ ninu awọn eniyan fẹ lati jabọ ni pouring siwaju ati siwaju sii ounjẹ cloves, oloorun, Atalẹ, lẹmọọn Peeli. Sugbon a le daradara se lai awọn wọnyi ilana, niwon awọn turari nikan da gbigbi elege aroma ti plums.
5. Fọwọsi o pẹlu kan adalu ti idaji eso ni bèbe, fifun ni itura ati ki o kü. Idapo yoo infuse fun kan diẹ osu, ni o kere, ni itura ati ki o dudu. Ki o si ti o le lo.