Oyinbo pẹlu oyin ati pears, akara oyinbo "Tarte Tatin": ilana pẹlu awọn fọto

Oyinbo pẹlu oyin ati pears - oyimbo dun ati ẹnu-agbe wiwa awọn idasilẹ, desaati, eyi ti o ni nìkan a arẹwà daapọ awọn meji loke-darukọ eroja. Awọn ololufẹ ti lete loni ni ko si iyalenu: ọpọlọpọ awọn ilana fun yi delicacy ni fere gbogbo ojula nipa sise. Oyinbo pẹlu oyin ati pears, a orisirisi ti àkara pẹlu awọn ipilẹ irinše - gbogbo awọn itọkasi ni o wa wipe yi desaati jẹ gan ti nhu nitori pe o jẹ ki gbajumo laarin awọn olounjẹ. A asayan ti awon ilana lori wipe ero yoo di ohun Iranlọwọ ninu awọn ilana ti ẹda ti wiwa aṣetan ti Bee awọn ọja ati ko kere ki o dun eso.

Oyinbo pẹlu oyin ati pears

Lati ṣeto yi desaati wa ni ti nilo eroja gẹgẹbi:

• Marun adie eyin;
• a gilasi gaari ati iyẹfun;
• 20 gr. sitashi (ọdunkun);
• 30 iwon. koko lulú;
• kan fun pọ ti fanila.

Fun awọn àgbáye o nilo lati ya:

• idẹ ti fi sinu akolo pears;
• bar ti wara chocolate;
• 30 iwon. oyin (pelu omi).

Chocolate akara oyinbo pẹlu oyin ati pears pese sile bi wọnyi. First, awọn ọlọjẹ ti wa ni niya lati awọn yolks ki o si parapo wọn pẹlu gaari. Lu awọn yolks akọkọ, bi pẹlu gaari, ki o si fi awọn iyẹfun ati koko lulú. Ki o si maa illa pẹlu awọn igbeyewo nipọn foomu awọn ọlọjẹ. Tú awọn Abajade adalu sinu kekere molds tẹlẹ greased.

Beki pastry pẹlu oyin ni lọla fun idaji wakati kan (awọn iwọn otutu ni lọla - 180 iwọn Celsius).

Unrẹrẹ grate (sugbon ko ju finely), ki o si illa wọn pẹlu oyin. Fi awọn stuffing lori awọn akara oyinbo, pé kí wọn awọn oke pẹlu yo o lori kan nya si wẹ pẹlu wara chocolate.

Ṣaaju ki o to mu si awọn tabili, chocolate akara oyinbo pẹlu oyin gbọdọ gbe ninu awọn firiji fun a nigba ti lati desaati froze.

Awọn itan ti akara oyinbo pẹlu pears ati oyin

Yi desaati ni gidigidi gbajumo ni France. Mo jakejado aye "tarte Tatin" (akara oyinbo pẹlu pears ati fun oyin caramelized) wa lati orilẹ-ede yi.

Ni kete ti awọn ọmọbinrin French Oluwanje Jean tart Stephanie nitori ti awọn nla bustle ibora ti yanju caramelized apple Layer ti iyẹfun o si fi a akara oyinbo si awọn oniwe-alejo. Yi desaati ti ṣẹlẹ kan nla aibale okan.

Lori akoko, awọn enterprising French apples won rọpo nipasẹ pears. Bayi ni desaati wa ni yoo wa ni fere gbogbo onje ni France.

Ohunelo №1: oyinbo pẹlu pears ati oyin caramelized

Eroja fun yi desaati:

• pears bata;
• 50 iwon. ina omi oyin;
• ago iyẹfun;
• 4 PC. adie alabapade eyin;
• disintegrant (0,5 apoti).

Ilana ti igbaradi ti wiwa kiikan

1. Pia Peeli ati ki o Cook gbogbo - ko siwaju sii ju 3 iṣẹju.
2. Iyẹfun ati ki o yan lulú illa daradara.
3. Mura a forum fun yan: oiled, pelu ipara.
4. Liquid oyin caramel: fi 3 tbsp. l. ni a saucepan lori kan kekere ina titi ti o õwo.
5. Lọ ni Abajade caramel lori isalẹ m.
6. Ki o si ya miiran 3 tbsp. l. ti oyin ati ki o fi awọn eyin, aruwo ki o si tú awọn gbẹ illa ti eroja nibi.
7. Yo awọn bota ki o si tú a san ni wa batter. Aruwo.
8. Pears ti mọtoto ti awọn irugbin, ge si sinu awọn ege ki o si fi wọn ni a fọọmu lori caramelized oyin.
9. Lori oke ti eso lati ikarahun jade awọn esufulawa boṣeyẹ.

Beki yi desaati fun nipa 40 iṣẹju. O le tun ti wa ni ge si ona a la carte orisirisi awọn fọọmu - ki o si gba a pipe akara oyinbo pẹlu oyin ati pears "Tarte Tatin".

Ohunelo №2: akara oyinbo pẹlu oyin ati sisun pears

Lati ṣeto yi desaati toppings iru eroja:

• 4 apo;
• a tablespoon ti omi oyin;
• 3 agolo eru ipara;
• 8 PC. Said eso.

Awọn esufulawa ti wa ni pese sile lati awọn wọnyi awọn ọja:

• 300 gr. alikama iyẹfun;
• apoti bota (150 gr.);
• oje ati zest ti idaji kan lẹmọọn;
• 1 ẹyin;
• 20 gr. powdered suga;
• a pọ ti iyo.

Knead awọn esufulawa lati loke eroja, eerun o si fi ninu m. Idaji ti pia mash ati ki o fi lori esufulawa. Idaji keji ti awọn eso ati ki o ge sinu awọn ege sisun ni si wi epo. Fi wọn lori awọn puree.

Lu awọn ẹyin yolks ati oyin, ki o si tú si awọn ipara ati ki o illa daradara. Awọn adalu ti a ki o si fi on jinna eso. yan akara oyinbo akoko - 40 iṣẹju.

Ohunelo №3: oyin akara oyinbo pẹlu pears

Yi desaati ni kq ti awọn eroja:

• diẹ ninu awọn pears (2-3 PC.);
• 20 gr. omi ina oyin;
• idaji ago tabi diẹ ẹ sii (ni ibamu si ara rẹ lenu) suga;
• 100 gr. bota;
• kan fun pọ ti oloorun;
• 20 gr. iyẹfun;
• yan lulú (a teaspoon).

Akọkọ igbese: igbaradi ti choux pastry. Lu eyin pẹlu kan aladapo pẹlu gaari, fi yo o bota ati oyin, ki o si fi iná ati ki o illa daradara. Nigbana ni fi awọn ọtun iye ti iyẹfun ati ki o yan lulú, ki o si fi oloorun.

Diced pears. So data eso pẹlu batter.

Eleyi akara oyinbo beki ni 200 iwọn centigrade fun idaji wakati kan kekere kan diẹ sii (nipa 35 iṣẹju).

Oyinbo pẹlu oyin ati pears, ati àkara ti awọn wọnyi eroja wa ni oyimbo dun ati flavorful. Cook wọn ni ile ni a imolara. Yi desaati ti o wa kọọkan hostess o rọrun awọn ọja, ati iye owo wa kekere. A gba bi ire!