Oto panna cotta. Ki ni o?

Lara awọn orisirisi ti ajẹkẹyin gidigidi lati yà jade ni julọ to sese. O wa lagbedemeji a pataki ibi panna cotta. Ohun ti o jẹ, ni o wa daradara mọ ti awọn Italians. Bawo ni lati mura kan oto desaati ni ile? Ohun ti o wa ni igbaradi ti manigbagbe ẹtan panna cotta?

Itan desaati sise

Ibi ti gidi panna cotta wa lati wa? Ohun ti o jẹ ati ki o wò bi awọn gan akọkọ desaati? Panna cotta - ẹya Itali delicacy pẹlu kan fun iwongba ti olorinrin ati ki o elege adun. Ti o da opolopo odun seyin ni ohun ibitiopamo ilu ni Northern Italy - Piedmont. O ti wa ni awon wipe ki o to desaati pese pẹlu Egba ko si gaari. Awọn idi fun eyi ti awọn oniwe-giga iye owo. Alaragbayida lenu ati aroma captivated awọn Itali panna cotta. Bi o si Cook ni ile iru ohun alaragbayida desaati, nwọn kò mọ ọpọlọpọ.

Panna cotta je ko nikan kan aini ti gaari, sugbon o tun awọn rirọpo ti gelatin eja egungun. Loni nibẹ ni o wa ọpọlọpọ o yatọ si awọn iyatọ ti sise, sugbon o wa ni awon wipe awọn desaati ni ile jẹ itẹwẹgba lati fi ohunkohun afikun si awọn panna cotta, ti o jẹ idi ni Italy ti wa ni pese nikan lori awọn Ayebaye ohunelo.

Igbaradi ti awọn julọ gbajumo orisi ti panna cotta

Panna cotta ni ile: Adaparọ tabi otito? Oto Italian desaati julọ igba ni nkan ṣe pẹlu Alarinrin onjewiwa ati ki o ti iyalẹnu eru sise. Ṣe yi otitọ? Desaati pẹlu manigbagbe lenu ati ki o refaini igbejade jẹ iṣẹtọ o rọrun ki o universally wiwọle ilana. Ni afikun, awọn panna cotta ni ile ngbaradi oyimbo awọn iṣọrọ ati ni kiakia. Kọọkan eniyan ti o ni ni o kere kekere kan iriri ni igbaradi ti ajẹkẹyin, le ohun iyanu ara ati ki o feran eyi ti awọn Itali sweetness.

Panna cotta pẹlu gbogbo ọjọ ti wa ni di siwaju ati siwaju sii egeb ni ayika agbaye. Nibẹ ni o wa kan tobi nọmba ti o yatọ si awọn aṣayan ajẹkẹyin. Gbogbo awọn ẹwa ati ki o captivates panna cotta. Bi o si Cook yi sweetness ninu ile, yoo ran o ni oye yi article.

Ayebaye panna cotta

Mura ọrẹ rẹ desaati "panna cotta Classic". Ohun ti o jẹ, ti won le ko mo. O ti wa ni fun yi ohunelo, mura awọn air desaati ni Italy. Awọn Ayebaye ohunelo fun panna cotta ni ile jẹ ohun rọrun ati ki o qna lati se. Lati mura ohun ti iyalẹnu dun goodies o yoo nilo:

- meji agolo eru ipara;

- ọkan ago gaari;

- Meedogun giramu ti gelatin;

- meji duro ti fanila tabi mẹwa giramu fanila suga;

- alabapade tabi tio tutunini unrẹrẹ ati berries fun awọn igbejade.

Lati ṣeto awọn fanila panna cotta, o jẹ pataki akọkọ ti gbogbo lati ooru awọn ipara lori kekere ooru pẹlu afikun ti fanila. Lẹhin ti ọra-fanila ibi-ti kikan, o jẹ pataki lati dara ati ki o okùn aladapo titi ti nhó ifõfó.

Awọn nigbamii ti ipele - Ríiẹ awọn gelatin. Fun idi eyi, o ti wa ni kún pẹlu omi ni yara otutu ati ki o duro kan iṣẹju diẹ titi ti o swells. Ki o si a nilo lati tú awọn jelly ibi-ni ipara ki o si fi lori kekere ooru titi gelatin ti wa ni patapata ni tituka. Nigba ti o ti adalu jẹ dan, o jẹ pataki lati fi o fun ogun iseju, titi ti o ti wa ni patapata tutu. Ni opin ti awọn ti o fẹ akoko ti o yoo ya a pupo ti okùn lẹẹkansi.

Wa iwaju panna cotta jẹ fere setan. O jẹ pataki lati mura a fọọmu fun awọn oniwe-solidification. Fun yi yan wa ni ti beere girisi pẹlu bota, ki nigbamii ti o le awọn iṣọrọ gba awọn desaati. Ni ìbéèrè le wa ni gbe ni isale ti eso ati berries. Awọn fọọmu yoo nilo lati tú awọn gbaradi adalu ati ibi kan ni kula fun orisirisi awọn wakati.

Nigba ti desaati ni kikun sé, ki o jẹ rorun lati yọ awọn ye lati kekere ti awọn apẹrẹ fun diẹ aaya ni farabale omi ati ki o fi kan lori awo panna cotta. Ni ìbéèrè ti awọn ti pari satelaiti le ti wa ni dara si pẹlu eso ati berries ki o si tú awọn Jam. Desaati ni imọlẹ ati ki o tayọ lenu. A ti ri wipe Ayebaye panna cotta ohunelo ni ile jẹ ohun rọrun lati se.

osan panna cotta

Fragrant osan panna cotta - ohun ti o jẹ ati bi o si Cook o? Miran ti wọpọ iyatọ igbaradi panna cotta, ti o ri kan akude nọmba ti egeb le wa ni kà Italian desaati pẹlu osan. Fun awọn oniwe-igbaradi ti a nilo:

- ọkan ti o tobi osan;

- meji adie ẹyin apo;

- idaji kan ife ti Maalu ká wara;

- 25 giramu ti powdered gaari;

- meji teaspoons ti gelatin;

- idaji kan gilasi ti omi ni yara otutu.

Lati ṣeto awọn osan panna cotta, a nilo lati grate awọn osan Peeli ati ki o pọ kan kekere iye ti oje. Bi ni Ayebaye ohunelo, nilo fi omi gelatin, ṣugbọn lẹhin 5-7 iṣẹju fi awọn jelly ibi ti osan oje.

Nigba ti gelatin swells, o nilo lati fi wara lori kekere ooru ati, saropo, maa fi awọn zest ki o si icing suga, oje ati awọn ẹyin yolks. Nigba ti gelatin adalu ti šetan, o yoo nilo lati fi ni kan omi wẹ lati patapata ibi-di isokan. Abajade adalu yẹ ki o wa adalu pẹlu wara ati ki o tú sinu portioned fọọmu.

Ni awọn ti o kẹhin ni igbese ni lati yọ awọn desaati ninu awọn firiji kompaktimenti lati pari solidification. Setan-ṣe panna cotta le ti wa ni dara si pẹlu eso ati berries. Sugbon ko ba gbagbe wipe ni yi ohunelo wa ti jẹ ẹya osan, ki awọn afikun eso ati berries le ikogun awọn lenu. Yi desaati jẹ nla iranlowo bananas tabi kiwi.

kalori desaati

Laipẹ o ti di asiko lati wo lẹhin wọn ilera, olusin wo ti o dara. Ọpọlọpọ awọn dun ehin kọ owuro ajẹkẹyin ni ojurere ti awọn nọmba rẹ. Boya ti ijẹun panna cotta? Caloric desaati maa sakani lati 300 si 400 kalori, ti o da lori awọn igbaradi ti awọn agbese. Ti o ba fara wo rẹ onje ati ero ti o le wa ko le alaafia - panna cotta, o tun le ṣe ti ijẹun. Lati ṣe eyi, ya a ipara pẹlu kere si sanra ki o si ropo wọn pẹlu wara. Ni awọn iwe ohun nipa ilera njẹ, iwọ yoo wa a "ni ilera" ohunelo ni rọọrun. Ijẹun panna cotta ni ile (pẹlu awọn fọto ohunelo jẹ rorun lati ri) ti wa ni lilọ rorun. Ati awọn ti o le gbadun ohun manigbagbe Italian desaati, ma ṣe dààmú nipa awọn nọmba rẹ.

manigbagbe desaati

Panna cotta - desaati ti Italian Oti, eyi ti o ti fẹràn nipa milionu ti egeb. Oju rẹ fascinates pẹlu awọn oniwe-ẹwa ati ohun itọwo ti lightness ati originality. Jẹ daju lati gbiyanju lati Cook o. Iru ohun iyanu desaati ti o pato yoo lorun awọn ọrẹ ati ebi.