Ohunelo fun Itọ Lii

Ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ dara, eyi ti o ko nilo ipolongo. Awọn abo abo gbiyanju lati lo wọn lẹsẹkẹsẹ ati ki o wu eniyan wọn. Iru ilana yii yẹ ki o wa ninu igbega ti ile-iṣẹ kọọkan. Ọkan ninu awọn atilẹba ati ni akoko kanna awọn ounjẹ ti o rọrun ati awọn ounjẹ jẹ ohunelo fun pate lati ẹdọ. O ko le ni sisun ni iṣẹju diẹ, ṣugbọn tun ni awọn ẹya itọwo naa ni kikun.

Nitorina, lai si awọn eroja ti o ṣaja lẹẹpọ lati ẹdọ kan kii yoo ṣe. Gba kilogram kan ti ẹdọ-inu titun, biotilejepe o le lo ikede ti a ti ni fifẹ (ti o dara fun ọkan pate lati ra ẹdọ-ara miiran, fun apẹẹrẹ, adie, ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu). Sunflower refaini epo yoo nilo ọkan ọgọrun milimita, plus dun Karooti ni a opoiye ti marun awọn ege. Maṣe gbagbe nipa alawọ ilẹ ilẹ dudu, aadọta giramu ti bota, ori meji ti alubosa ati kekere ewe ti parsley.

Ti o ba mu ẹdọ tabi ẹdọ ẹdọ titun, wẹ, ge o sinu awọn iwọn ti o rọrun, ṣugbọn ko nipọn ju ọkan lọ sẹntimita. Ninu epo ti a ti wẹ sunflower, din-din awọn ege wọnyi, taara ni apo frying, akọkọ fi ọkan kun, lẹhinna apa keji. Nitorina, ẹdọ yoo bẹrẹ awọn juices ọtun ni pan. Lati wa boya a ṣe jinde ẹdọ, o le ṣayẹwo rẹ pẹlu ọbẹ kan. Ge nkan kan ninu apo frying, ti ẹjẹ ba n ṣàn lati inu rẹ, lẹhinna jẹ ki ẹdọ tun ṣẹ. Ni igbaradi kikun, gbe jade kuro ninu pan, ṣugbọn ma ṣe yọ awọn oje ati awọn epo sinu apo frying.

Ohunelo lẹẹmọ lati adie ẹdọ iru si awọn ti tẹlẹ irisi. Odọ ẹdọ yẹ ki o wa ni sisun fun iṣẹju 20 si ju ooru alabọde. Ko nilo lati fa omi, o yoo nilo fun sise diẹ sii.

Ti ṣe akiyesi pate lati ẹdọ, ọkan ko yẹ ki o gbagbe nipa awọn Karooti. O yẹ ki o ge sinu awọn ege rọrun, tobẹ ti o fi sisun daradara, fun apẹẹrẹ, pẹlu awọn oruka ti 0.4 cm. Ni skillet, nibiti ẹdọ ti jẹ gbigbẹ, fi awọn alubosa ati awọn Karooti kun. O le mu awọn iṣẹju mẹwa 10 labẹ ideri naa, lẹhinna fry. Eyi apakan ti awọn ohun elo ti o din ni wiwọn ti awọn Karooti jẹ aṣa lati ṣe ẹwà gbogbo pâté. Lori awo lọtọ, gbe diẹ ninu awọn Karooti ti o ku.

Gẹgẹbi ohunelo fun Pate lati ẹdọ sọ, ẹdọ ara rẹ yẹ ki o kọja nipasẹ awọn ẹran grinder ni o kere ju igba mẹta. Fi awọn akoonu ti frying pan si ẹran grinder. Ma ṣe fi epo kun ẹran ti n lọ. Ti o ba jẹ pupọ ninu pan, fa o, ki o si gige mush. Ti o ba fẹ, Pate le dabi bi a ṣe eerun, fun eyi iwọ yoo nilo bota, a gbọdọ tun fi parsley kun. Gun titi ti pate jẹ ẹya-ara. O yẹ ki o wa ni smeared, ṣugbọn, ni eyikeyi nla, ma ṣe ṣubu. Ti milling afikun ko ba mu ipa kan ati ki o ṣagbe itọlẹ, fi broth lati inu ẹdọ adẹtẹ ti o ṣeun si o tabi fi diẹ sii bota. Ata ati iyọ pate lati lenu.

Ṣe awọn pate lori ẹwà daradara kan, fifun ni apẹrẹ atilẹba ti ẹiyẹ, ki o si yọ ori oke pẹlu awọn ẹfọ karọti olomi. Fi awọn ọya si oke. Apere, a ṣiṣẹ pate ni ipo ti a tutu.

Ni oriṣi awọn oriṣiriṣi awọn ẹranko tabi awọn nọmba iṣiro, iwọ le tan ibi-pate naa. O le ṣe alalá ki o si ge kuro ninu awọn ẹro-karọọti ki o si da ẹrin, paapaa bi awọn ọmọde. Ti o ba fẹ fun pate apẹrẹ apẹrẹ kan, fi diẹ sii bota si o ati lẹsẹkẹsẹ fi i sinu firiji. A ṣe iṣeduro lati paapaa fi pate sinu firisa, ṣugbọn nikan fun iṣẹju 5.

Gẹgẹbi o ti le ri, ohunelo fun pate lati ẹdọ jẹ rọrun, ati ninu àpilẹkọ yii a ṣe apejuwe bi a ṣe le ṣe pate lati ẹdọ ti awọn ẹya itọwo ti o tayọ. O dara!