Nutrition - awọn Imọ ti ẹrọ eda eniyan ounje. ilera njẹ

Ni igbalode aye ni kan jakejado orisirisi ti wulo ati ipalara ounje pese ni awọn Windows ti supermarkets, nibẹ je kan nilo lati iwadi awọn ipa ti awọn orisirisi awọn ọja lori awọn eniyan ara.

Nutrition - lati Latin fun "ounje". O topinpin gbogbo lati se pẹlu ounje.

Onje Imọ ti wa ni Conventionally pin si meji ruju, akọkọ ti eyi ti o ti npe ni iwadi ti ounje, awọn oniwe-kemikali tiwqn ati bẹ bẹ lori. Awọn keji apakan clarifies awọn wulo apa ti awọn ibeere ni eniyan ounje.

ounje Science

Nutrition - awọn Imọ ti ẹrọ ounje. Gbogbogbo Nutrition topinpin tiwqn ti ounje, ilana ti ibaraenisepo ti awọn orisirisi orisi ti ounje, awọn lilo ti awọn dajudaju ti wa ni nfa nipa orisirisi kan ti ounje oludoti lori awọn eniyan ara. Ju gbogbo, Nutrition - awọn Imọ ti ẹrọ ọrọ ati igbese, harming deede ipinle nitori darato.

Nutrition Imọ interacts pẹlu awọn itọnisọna ti awọn wọnyi orisirisi eko ati imo:

• Kemistri.
• Biokemisitiri.
• Sise.
• Gbogbogbo ounje tenilorun.
• Gbèndéke Medicine.

Lati ọjọ, awọn anfani lati pari courses Nutrition. Mewa courses le jẹ ẹnikẹni. O ti wa ni tun ṣee ṣe lati kan si awọn ile-iṣẹ Nutrition, eyi ti o ni celula ti ipele lati da gbogbo arun ati pathologies ninu eda eniyan.

Dietetics, Nutrition - jẹ nibẹ a iyato

Emi yoo fẹ lati lẹsẹkẹsẹ iyato laarin meji gidigidi o yatọ, ṣugbọn awọn aisan - nutritiology ati dietetics.

Nutrition - awọn Imọ ti ẹrọ ounje. Ati Dietetics - a ti eka ti oogun ti wádìí ati organizes eda eniyan ounje. Ti o jẹ fun Ounje akọkọ ohun ti iwadi ni awọn ilana ti gbigba ti awọn oludoti. Nigba ti Dietetics ni ero lati ṣẹda ounjẹ, eyi ti o ni kan ti o tọ ati ni ilera ounje. Nitorina, awọn ẹni kọọkan agbara eto ni a npe ni a onje.

Ounje, ni Tan, ọtẹ lati iwadi awọn ipa ti ounje ara ati awọn ilana ti awọn oniwe-agbara fun eniyan.

Igba ti onje Imọ

Nutrition wa ni da lori awọn ofin ti iseda:

• Ni igba akọkọ ti ofin ti iseda - awọn agbara iye ti awọn ounje je nipa eniyan, ti wa ni owun lati wa ni dogba si awọn oniwe-agbara agbara.
• Non-ibamu ti awọn wọnyi meji ifi yio boya isanraju tabi darato. Mejeeji odi ikolu lori ara ati ki o fa awọn nọmba kan ti pataki arun (ségesège ti awọn egungun eto, okan ati bẹ bẹ lori).
• Awọn keji ofin - awọn kemikali tiwqn ti ounje gbọdọ pade awọn ibeere.
• Awọn eniyan ara ni o lagbara ti njẹ nikan accumulate sanra. Ti o ni idi ti awon eniyan ni o wa ni o nilo ni ti ojoojumọ lilo ti awọn ohun alumọni ati awọn oludoti ni ounje tiwqn. Ilera njẹ - awọn igba ti awọn deede isẹ ti awọn eniyan ara.

Ohun ti keko Nutrition

Awọn ifilelẹ ti awọn ohun ti iwadi Nutrition - lati wa ona lati din odi ikolu ti ounje lori awọn eniyan ara. Nitorina, o ti wa ni pin si meta orisi:

• Awọn iwadi ti ona lati mu awọn didara ti ounje awọn ọja lati awọn ayika agbegbe.
• Ilana ti lẹsẹsẹ jẹ tẹlẹ inu awọn ara.
• Ikolu lori eda eniyan oludoti gba pẹlu ounje.

ohun Imọ

Ounje iwadi ohun ni o wa awọn orisun ti replenishment ti awọn eroja ati ki o ti ijẹun awọn afikun, pẹlu:

• Aise ohun elo ti a lo fun awọn igbaradi ti ounje awọn ọja.

• adayeba ounje ati awọn oniwe-kemikali awọn akoonu ti
• nutraceuticals, zubiotiki, parapharmaceutical.

awọn iṣẹ-ṣiṣe

Awọn ifilelẹ ti awọn isoro ti o confronts a Science (nutritiology):

• Ibaraenisepo pẹlu awọn miiran sáyẹnsì keko ounje.
• Iwadi ti awọn ipa ti oludoti lati ounje.
• Awọn imukuro ti aini ti awọn eroja pẹlu iranlọwọ ti a iwontunwonsi onje.
• Loje soke a ounje eto.
• Normalisation ti awọn eniyan ara, awọn dà awọn ipo.
• Excretion ti awọn orisirisi majele ti oludoti.
• Ti o dara ju ati idarasi ti awọn ọna fun keko Nutrition awọn ohun kan.
• Rù a orisirisi ti igbeyewo lati mọ awọn cellular ipele, awọn ipa ti ounje fun eniyan.
• Igbekale ti ni ikolu ti ijẹun ounje ati ti ijẹun awọn afikun lori ilera.
• Awọn iwadi ti awọn ipa ti egboogi lori eda eniyan.
• Iwadi ti ayipada ninu njẹ ihuwasi ninu aisanasinwin ségesège.

Awọn idi ti Nutrition

Mu iroyin sinu gbogbo awọn shortcomings ti ounje ati ọna ti aye, iwadi yi ni o ni awọn wọnyi afojusun:

• Awọn iwadi ti awọn ikolu lori ara ti ounje.

• Awọn àwárí fun diẹ rọrun ona ti atunlo, iparun ati yiyọ ti ounje lati ara.
• Awọn iwadi ti motives fun yan a ounje eniyan. Iwadi ibeere ti labẹ ohun ti eni ti o wa ni awọn wun ti ounje.

itọnisọna

Imọ ndagba ni awọn agbegbe gẹgẹbi:

• Planning ati gbóògì ti ounje.
• ijẹ-ilana.
• Food - bi idena ati itoju fun awọn eniyan ara.

Awọn agbekale ti aisan ati ounje

Nutrition - awọn Imọ ti ẹrọ gbogbo awọn ilana ti ibaraenisepo laarin eniyan ati ounje.

Nitorina, o ti wa ni npe ni awọn igbega ti ni ilera ounje. Man awọn wọnyi agbekale:

• Daily mimu o kere ju meji liters ti funfun omi (tii, kofi, broths, ati bi ninu awọn ito isiro ti ko ba to wa)
• Nigba ti irora jẹ ko tọ njẹ. O ti wa ni dara fun awọn akoko lati fun soke ounje ki o si mu diẹ fifa.
• Je nikan nigbati a inú ti manna. Ni ibere ko si adaru awọn idalenu yanilenu ati gidi nilo fun ounje, o jẹ pataki lati mu kan gilasi ti funfun omi ni yara otutu fun ọgbọn iṣẹju ṣaaju ki o to onje Wakati.
• Yowo kuro lati awọn omi nigba kan onje. Niwon mu yó ito fi oju awọn ara nipasẹ iṣẹju mẹwa, mu awọn inu oje. Bayi, awọn ounje ko ni akoko lati rework ati ki o nìkan o felomiran. Bi awọn kan abajade, awọn eniyan ni o ni kan àdánù ati ilera isoro.
• Contraindicated lati je ju gbona ati ki o tutu awopọ. Food pẹlu kan to ga otutu idiwọ iṣẹ ti ara ti ngbe ounjẹ, ati awọn kekere - ni idaduro.
• Awọn lilo ti kofi, tii, koko, chocolate ati awọn miiran awọn ọja da purine irinše alloksurovye mimọ yẹ ki o wa dede.
• O jẹ pataki lati kọ awọn refaini onjẹ (suga, iyẹfun, epo, ati ki on).
• Awọn rere ikolu ti njẹ aise awọn irugbin, eso, unrẹrẹ ati ẹfọ.
• ojoojumọ pelu ni owurọ lati bẹrẹ pẹlu alabapade eso ati ki o kan tọkọtaya ti walnuts.
• Awọn ọsan akojọ jẹ ọkan ninu awọn awopọ gbọdọ wa ni gbekalẹ ninu awọn fọọmu ti a saladi ti alabapade ẹfọ. Niwon awọn ara eda eniyan yoo wa ni kún pẹlu wulo ati awọn ibaraẹnisọrọ vitamin ati awọn ohun alumọni.
• Dandan majemu - gbogbo irinše ti awọn ounje gbọdọ wa ni je aise. Tun ni saladi ko niyanju ni iyọ, kikan, epo, condiments ati bi. Yi satelaiti yẹ ki o wa ti ko si siwaju sii ju mẹrin eroja.

• Ṣọra Iṣakoso ti awọn lilo ti eranko fats, nitoriti nwọn fa fifalẹ awọn ounjẹ ilana. Plus, awọn pọ fifuye lori kidinrin, ẹdọ. Fats yẹ ki o wa fi kun si onjẹ nikan lẹhin sise o. A ipin ti eranko to Ewebe fats yẹ ki o wa kan si meta.
• Food, ti a ti tunmọ si ooru itoju ti wa ni ti a beere lati wa ni idapo pelu awọn robi. Nítorí náà, fun apẹẹrẹ, meji ṣibi ti porridge yẹ ki o jẹ mefa ßibi ti saladi pẹlu alabapade ẹfọ.
• Fara lenu ounje. Nipa n yi o rọrun ofin, eyi ti gbogbo awọn ti wa lati igba ewe tun, o yoo fi to ogun rẹ ara to ounjẹ lakọkọ. Daradara-chewed ounje ni kiakia Daijesti ki o si fa nipa ara. O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe ko si ni ilọsiwaju onjẹ ni o wa ko amenable si awọn ilana ti ibajẹ ati bakteria, bajẹ di apọju.
• Fun awọn Ìyọnu jẹ wulo lati ṣeto awọn ãwẹ ọjọ lati akoko si akoko.
• Je kekere ipin. Ki kere seese wipe o ti yoo gbe ju Elo. Awọn excess iye gba ounje yoo fa Ìyọnu iṣẹ le. A iṣẹ yiya siwaju sii lati ohunkohun ti o dara ti ko yorisi.
• Lower oye ti iyọ lo. O ti wa ni dara lati ropo omi okun. Ropo wọpọ iyo tun le ata, alubosa, horseradish.
• Nutrition Awọn julọ pataki opo - lati Cook lati alabapade ati adayeba awọn ọja.