Kofi: eya ati orisirisi. ayanfẹ ilana

Adayeba kofi - a mu, lai si eyi ti awọn opolopo ninu awọn olugbe aye ko soju aye. Iṣẹ ìyanu yìí ọja, ko tii je ni gbogbo awọn orilẹ-ede ati lori gbogbo continents. Eleyi mu ohun mimu lati pelu idunnu soke li owurọ, ma ko fori rẹ akiyesi ni gbigba dignitaries ati owo idunadura. Titi di bayi, oluwadi ti ko wa lati kan definite pinnu nipa awon ewu tabi anfani ti awọn ọja. Fun kan diẹ ọgọrun ọdun ti awọn aye ti yi mimu eda eniyan ni akojo opolopo ti awọn ilana fun awọn oniwe-igbaradi ati ifakalẹ, nwọn si se pataki idana onkan, o šetan awọn oniwe-ara. Ti o jẹ dara: kofi awọn ewa, tabi ese? Ati ohun ti Iru mimu pẹlu ẹya alaye ti "sublimated"? Jẹ ká gbiyanju lati dahun.

Kofi: invigorating iyanu

Pouring ara a owurọ ife ti fragrant, gbona, invigorating ohun mimu, ma ko ro nipa bi Elo akitiyan ti wa ni lo lori o, ki o si wá si wa tabili. Ni isejade ti kofi lọ nipasẹ ọpọlọpọ awọn ipo, ati bi o ti uncovered nipa eda eniyan, nibẹ ni kan gbogbo Àlàyé.

Oka, eyi ti o wa fun awọn manufacture ti awọn ohun mimu, eyi ti o gbooro lori kekere igi pẹlu tobi alawọ ewe leaves. Ni igba akọkọ ti kofi igi ni Bloom, delighting awọn lẹwa funfun awọn ododo, iru si Jasimi. Lẹhin ti eso han inu awọn sisanra ti ko nira ti o jẹ farasin ati cherished irugbin. Lati awọn didara ti awọn eso da lori ik lenu ti awọn mimu lori wa tabili: awọn ti o ga ti o jẹ, awọn kofi se lati o yoo jẹ tastier. Sile kan igi ti o nilo lati fara wo lẹhin odun mefa, ati ki o nikan ki o si yoo fun a dara ọkà.

Ni ibamu si Àlàyé, eda eniyan ti gba ohun invigorating ohun mimu ọpẹ si oluṣọ-agutan woye wipe awọn agutan, dine leaves ati abereyo ti kan awọn igi, di ju lọwọ. O gbiyanju lati ṣe kan decoction fun ara rẹ ki o si woye bi awọn ara agbara lati bọsipọ. Laipe awọn iró nipa awọn iyanu-ini ti awọn igi tan nibi gbogbo.

Kofi: Aleebu ati konsi

A lo lati gbọ nipa awọn odi ipa ti kanilara lori awọn eniyan ara. Sibẹsibẹ, mu ati ki o ni kan pupo ti rere awọn agbara, ati awọn ti o ti wa ni strongly niyanju lati mu ni awọn ipo.

Ni ibere, lagbara kofi - kan nla stimulant. O jẹ ailewu lati sọ, ti o mu o ni gbogbo owurọ lati ji soke. Ni afikun, yi ini iranlọwọ lati mu awọn iṣẹ ti awọn ọpọlọ, Abajade ni awọn ibere ti iranti. Ko fun ohunkohun ti wa ni yi mimu mimu on ipade pataki ati ni ile ise ibi ti awọn akọkọ ibi jẹ ẹya ọpọlọ aṣayan iṣẹ-ṣiṣe.

Keji, awọn kofi - a nla orisun ti antioxidants. Ọkan mimu a ago ọjọ kan - yi ni kẹrin apa ti awọn ojoojumọ ibeere ti awọn wọnyi eroja, eyi ti yoo ko gba laaye ara si ori.

Kẹta, awọn ifinufindo lilo ti awọn mimu (ti ko si siwaju sii ju 3 agolo ọjọ kan) din ewu ti pataki aisan bi:

• Cirrhosis ti ẹdọ ṣẹlẹ nipasẹ oti.
• Oncology oluṣafihan ati àpòòtọ.
• Alusaima ká ati Pakinsini ká.
• Cholelithiasis.

Kofi iranlọwọ lati bawa pẹlu depressive ipinle, activates Creative ero, se Àrùn, okan.

Eleyi mimu yoo fa ipalara

Yi mimu pẹlu gbogbo awọn oniwe-anfani ni ko ki laiseniyan. Gbogbo bayi ati ki o nkede awọn esi ti iwadi ti o fi kan bonkẹlẹ ipa lori ara rẹ. Fun idi eyi, Organic kofi ti wa ni contraindicated ti o ba ni ọkan ninu awọn wọnyi ipinle:

• Àrùn arun.
• Haipatensonu.
• Awon arun okan ati ti ẹjẹ ngba.
• Glaucoma.
• O ti wa ni ko niyanju lati fun ọmọ kofi.

O ti so wipe sayensi ti yi pada wọn ero nipa lilo awọn kofi aboyun ati ntọjú obirin. Tẹlẹ, o si wà ohun idi ban nitori ti o ti ro wipe rú miscarriage ati adversely ni ipa ni aifọkanbalẹ eto ni finnifinni. Bayi obirin ni ipinle ti wa ni laaye lati mu ohun mimu, sugbon ni gidigidi dede oye.

Bakannaa, jẹ mọ pe kofi takantakan lati leaching ti kalisiomu lati ara, ki awon ti o wa ni ẹrù ti osteoporosis, o yẹ ki o wa ni afikun si mu wara.

ona

Ite ọkà ipinnu awọn oniwe-oto lenu, sugbon o tun wulo agbara, awọn ogorun ti kanilara ati awọn miiran oludoti. Taara o da lori iru igi, mu ikore. Mẹta wọpọ orisi ti kofi: Arabica orisirisi, Robusta, Liberica.

Arabica ni ko lagbara, kanilara ni o kan kekere iye, ṣugbọn awọn aroma ti ọlọrọ, alluring. Gbogbo ọpẹ si awọn ga akoonu ti awọn ibaraẹnisọrọ epo. Arabica igi ni o wa siwaju sii whimsical, ṣugbọn awọn oka dagba nikan ga didara.

Robusta patapata ti o yatọ: o yatọ si dídùn kikoro ati agbara. Kanilara ni o Elo siwaju sii ju ni Arabica. Igi, eyi ti yoo fun eso ti awọn kilasi, gan unpretentious, o jẹ rorun lati dagba. Eleyi nyorisi si ni otitọ wipe Elo din owo Robusta kofi Arabica. Lori awọn miiran ọwọ, ati awọn eso ripen irregularly, nibẹ ni o wa ti o yatọ agbara. Eleyi kofi fẹ lati lo fun awọn igbaradi ti tiotuka eya, ma adalu pẹlu miiran orisirisi lati darapo, fun apẹẹrẹ, awọn didùn ti Arabica ati Robusta dídùn tartness. Tun awọn pataki agbara ti awọn kilasi lati pese kan ti o dara Espresso foomu.

Miran ti orisirisi - Liberica. O si ṣubu kukuru ti awọn ti tẹlẹ ibere nitori ti kekere Egbin ni ati capriciousness. O ti wa ni ko ni nla eletan nitori ti awọn kekere didara ewa. Bi ofin, Liberica lo lati jade kanilara, bi daradara bi ni orisirisi apapo.

South American orisirisi

Palatability ti awọn nkanmimu yoo si yato da lori awọn orile-ede ti awọn kofi ti wa ni yi: awọn orisirisi ti South American, Central American ati Afrika nkanmimu bayi ki o si itupalẹ.

Awọn ti producing awọn orilẹ-ede ti awọn South Amerika continent - Brazil, Columbia, Venezuela ati Perú.

Ti o dara ju ti awọn orisirisi Brazil kofi (eya jade ni ibere ti didara) - Bourbon, Maragogype, Minas ati Paransky. Ni igba akọkọ ti wa ni ka ni julọ ga-didara ati ki o dun, o ni o kan kan pato kikorò lenu. Agbeyewo ti Maragogype onka: diẹ ninu awọn da o jẹ gidigidi dun, awọn miran ro mediocre. Mina ni o ni a oyè lenu ti awọn oògùn nitori si ni otitọ wipe iodine ti wa ni po lori hu. Paransky ite ni lawin, ṣugbọn awọn didara jẹ kun si awon ti salaye loke.

Colombian kofi orisirisi Medellin, Armenia ati Manisal igba ni idapo ọrọ "Mama". Ohun mimu ni kan dídùn ekan lenu, niwọntunwọsi kikorò ati ki o gidigidi ti oorun didun. O yẹ ki o sọ nipa meji Colombian onipò: Huila Excelso ati Columbia Excelso. Wọn ti wa ni mọ bi awọn ti o dara ju ko nikan ni won orile-ede sugbon tun ni aye. Ni igba akọkọ ti o ni kan dídùn lenu ti eso ati ki o lagbara aitasera, ati awọn keji - kan to lagbara, pẹlu ina awọn akọsilẹ ninu ọti-waini awọ.

Mọ bi awọn ti o dara ju ni aye ti Venezuelan ati Peruvian kofi Maracaibo eya, Merida, Caracas, Chanchamayo, Norte ati Cuzo darapọ lenu ati kikun-bodied, die-die tart adun. Awọn ti o kẹhin meta orisirisi ti wa ni po ni Perú, ti wa ni ipo bi ayika ore.

Kofi Central America

Ni Central America, awọn ti producing awọn orilẹ-ede - Jamaica, Mexico, El Salvador, Guatemala ati Haiti.

Mexican kofi orisirisi ti o pọ ti a npe ni Tres Oros, po ni Oaxaca. Wọn ti wa ni ìṣọkan nipa a oto agbara lati di ni okun bi nwọn ti dara si isalẹ. Ti o da lori awọn ọna ti frying, eroja paleti awọ yatọ lati fanila to Maple omi ṣuga ati hazelnuts.

Guatemalan kofi awọn ewa awọn - a nla adun, dede acidity ati ki o kan dídùn, neterpky lenu. Ọkà didara jẹ gbẹkẹle lori upland plantations loke okun ipele. Awọn julọ fẹràn awọn onibara - Coban ati Antigua. Miran ti orisirisi, eyi ti o ni awọn oniwe-egeb ni ayika agbaye, - Guatemala Lagos Shb. O ni o ni kan lenu ti ẹfin, oyimbo ekan ati astringent.

Jamaica ti wa ni po iyasoto ite ti Jamaica Blue Mountain. A iwongba ti olorinrin lenu pẹlu ina akọsilẹ ti eso ipinnu ite akọle :. "Ọba awọn ni ìrísí" Ri Jamaican kofi oja jẹ nira, nitori 70% ti awọn oniwe-rira Japan. Igba nibẹ ni o wa counterfeits.

Ti a ba soro nipa awọn Salvadoran orisirisi, saami awọn orisirisi pẹlu kan lenu ti koko ati ina ti ododo lofinda - El Salvador Chalatenango. Tutu mimu di po lopolopo lenu ti almonds.

African kofi

Ni Africa, a pupo ti awọn orilẹ-ede tajasita kofi. Ro awọn julọ pataki awọn olupese.

1. Angola. Dagba orisirisi Arabica ati Robusta, awọn igbehin ti wa ni oyimbo ti o dara didara. Eleyi jẹ nitori o tayọ adayeba awọn ipo ati awọn orilẹ-ede ile ni iriri isejade ti ọkà: lati XV orundun, o ti wa ni fedo kofi igi.
2. Zambia. Awọn julọ gbajumo orisirisi - Zambia AA Lupili. O ni o ni kan dídùn lata adun, nibẹ ni o wa akọsilẹ ti Mandarin Peeli. Yanilenu caramel aftertaste.
3. Zimbabwe. Gbiyanju kan orisirisi ti Zimbabwe AA Salimba le nikan be ni orilẹ-ede. Yi kofi ni niwọntunwọsi ekikan ki o si gidigidi flavorful. Laanu, nibẹ ni o wa awọn iṣoro pẹlu awọn transportation ti ọkà lati awọn orilẹ-ede, ki awọn ọja ti o le fee ri kan fun iwongba ti nhu mu.
4. Rwanda. Kofi lati orilẹ-ede yi ni o ni a oyè chocolate adun. Meje Lakes ti wa ni paapa abẹ orisirisi. Niwọntunwọsi lagbara, o fi oju awọn aftertaste ti fanila.
5. Tanzania. Awọn ohun mimu yoo riri awọn apapo ti eroja ti Apricot, brandy ati almonds. Awọn tutu, o ni o ni a lenu ti Jasimi. Awọn julọ gbajumo orisirisi ti Arabica kofi lati Tanzania - ede Tanzania AA ati ede Tanzania Peaberry.
6. Ethiopia. Mocha Sidamo - ite mọ nkanmimu connoisseurs agbaye. Eleyi jẹ kan pipe lenu ti Arabica orilẹ-ede, fun sehin ti o ti po. O yẹ ki o tun saami Longberry Harari, Ethiopia Irgochif.
7. Kenya. Awọn orilẹ-ede, eyi ti o fun wa ni ọkan ninu awọn ti o dara ju kofi ni agbaye. Iru orisirisi bi Ruiruiru tabi Kenya AA Ruiruiru, ni o wa oto, won le nikan wa ni ra ni titaja. Oorun didun ti aromas ti wa ni fi han si iye ti, bi o ba gbe soke si isalẹ ti ago, lati dun lati lenu adun ti oloorun, clove ati taba si ohun opin.

Kofi ewa, ilẹ ati di-si dahùn o

Ti o ba ti o ba gan fẹ lati Cook kan ti nhu, fragrant ati ki o wulo mimu, o jẹ ti o dara ju lati lo kofi awọn ewa. Dajudaju, o yoo jẹ Elo to gun, nitori awọn ye lati lọ ọkà, ati ki o Cook ni Turku kofi ninu iyanrin, tabi lo gaasi elo - Kofi. Laipe, nibẹ ni o wa pataki ero ti melyat ati ki o pese awọn ti a beere mu.

Ese ohun mimu pese rọrun: fọwọsi o pẹlu farabale omi ti ni to. Eleyi, fun apẹẹrẹ, kofi "Nescafe". Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn orisi: granular, etu ati di-si dahùn o.

Last maximally ntọju wulo ini. Sublimation Awọn opo ti "di-gbigbe". Pre-sisun ọkà, milling, boiled, tutunini, itemole ati igbale si dahùn o. Yi ilana jẹ ohun agbara agbara, ki awọn di-si dahùn o kofi - julọ gbowolori lãrin gbogbo awọn orisi ti tiotuka, sugbon o tun lenu siwaju sii bi a titun ilẹ ọkà.

Akopọ tita

Ẹ jẹ ki wadi awọn julọ gbajumo burandi ti invigorating ohun mimu, eyi ti o ti wa ni ta lori awọn Russian oja. Ọkan ninu awọn julọ gbajumo - kofi "Nescafe". O gbekalẹ bi granular bi daradara bi di-si dahùn o ti ikede. Awọn olupese nfun kan orisirisi ti awọn eroja ati agbara. Nibẹ ni o wa ani instances lai kanilara. Awọn onibara sọ ti "Nescafe" ti o dara to, ro o ọkan ninu awọn ti o dara ju ninu awọn oniwe-apa.

Miiran iru ti tiotuka di si dahùn o kofi - "Jacobs Oôba." Esi lati awọn onibara, a le pinnu wipe o jẹ dara lati siro "Nescafe". Awọn ohun itọwo jẹ Aworn ati siwaju sii sunmo si awọn adayeba.

Miran brand ti Russian gbóògì - Kofi "Black Kaadi". Ti o ba wa ni orisirisi awọn fọọmu: ọkà, titun ilẹ ati tiotuka (di-si dahùn o). Nfun kan orisirisi ti awọn eroja, tun gba to sinu iroyin awọn igbaradi ti awọn aṣayan: ninu awọn kofi ẹrọ, a Turk tabi a ago. Ni ibamu si onibara agbeyewo, Kofi "Black Kaadi" ewa dara sublimated. Bi woye, o jẹ apẹrẹ fun idana onkan.

Innovation laipe - kofi ero kapusulu iru. Ọkan iru aṣayan - Lavazza kofi. Awọn onibara woye awọn oto lenu, aroma. Awọn nikan drawback - awọn ga owo, nitori ti o wa ni jade kan kapusulu ọkan ife ti mu. Awọn onibara tun fi ìmoore awọn ese kofi Lavazza.

sise awọn aṣayan: Turk ati kofi ẹrọ

Mura awọn mimu le jẹ ti o yatọ: kofi lori iyanrin tabi lori awọn gaasi ni Turku, ni kan kofi ẹrọ tabi kofi ẹrọ - gbogbo eniyan yàn fun ara wọn ti o dara ju ona. Dajudaju, awọn igbehin yoo pese awọn julọ ni kikun-bodied ati ti oorun didun mu.

Jẹ ki a ro julọ dani ọna ti sise - kofi lori iyanrin. Yi ohunelo wá láti Bedouin ti awọn asale, fun eyi ti igi wà opolopo. Mu gbaradi ni ọna yi, paapa ni adun, ṣugbọn awọn julọ pataki ohun - o foomu, rirọ ati ki o gidigidi appetizing. Awọn ohunelo ni o rọrun: a Turk fi ninu gbona iyanrin pẹlu ilẹ ọkà, drenched funfun (ko tẹ ni kia kia) omi. Bi ni kete bi awọn "fila" yoo bẹrẹ si jinde, awọn Turk gbọdọ wa ni kuro, yi isẹ ti wa ni tun ni igba pupọ. Lori awọn palate, o le fi oloorun, cloves tabi awọn miiran ayanfẹ Ila turari. Deede suga le ti wa ni rọpo pẹlu oyin, caramel tabi ohun ọgbin.

gbajumo ilana

Ẹ jẹ ki wadi awọn julọ gbajumo orisi ti kikọ ati ilana:

1. Americano ati Espresso. Last - ni igba ti ọpọlọpọ awọn kofi ohun mimu. Eleyi jẹ a paapa ogidi kofi, jinna ni kofi ero: nipasẹ pomelennye ọkà ni koja labẹ awọn lagbara titẹ ti omi ni 95 iwọn. US - Espresso kanna, nikan ni alailagbara, ti fomi po pẹlu 120 milimita ti gbona omi.

2. Cappuccino. Ngbaradi Espresso-orisun: o ṣe afikun wara, nà sinu kan ri to foomu.

3. latte (ohun lori akọkọ syllable). Fere kanna bi awọn ti tẹlẹ mimu, nikan ni fojusi ti wara nibi mọ.

4. latte macchiato. Doko ohunelo ati ọna ti kiko fun Espresso óę sinu awọn gbona wara. O wa ni jade ibú fenukan, a irú ti "kó": wara, froth ati kofi. Yoo wa ni a gilasi pẹlu kan eni.

5. Viennese. Espresso, bo pẹlu nà ipara ki o si pé kí wọn pẹlu grated chocolate.

6. affogato. Ice ipara, sinu eyi ti dà Espresso.

7. Awọn kofi oti pẹlu afikun ti: Coretta (oti), Irish kofi (Irish ọti oyinbo), kofi Brühl (brandy).