Dill - kan lẹwa ati ki o wulo seasoning yoo fun awọn satelaiti a oto adun ati ki o lenu ti nhu. Dill ewebe wa ni gbe ni Ewebe ati eran Salads, akọkọ courses. O wọn boiled, sisun, stewed ẹfọ, ẹgbẹ n ṣe awopọ lati cereals ati iyẹfun. Dill jẹ nìkan asepapọ ni ọpọlọpọ awọn sauces, marinades, pickles.
dahùn o dill
Billets dill fun igba otutu ṣe ninu ooru, nigbati awọn turari ni pa soke ni awọn Ọgba ati ni titobi nla yoo han ni oja. Dara fun awọn ibi ipamọ ti awọn ọgba dill ni: o jẹ diẹ ogidi, ti oorun didun awọn ibaraẹnisọrọ epo, lenu, wulo ini. A Pupo ti o ko ni ṣẹlẹ, ki awọn ọmọ-ogun yẹ ki o yara soke ni ibere lati dubulẹ soke awọn ọya ni ọtun opoiye. Ni igba akọkọ ti o si rọọrun dill ikore igba otutu - lati gbẹ o. O le ṣe eyi ni ọna meji. Ni ibere, ti o ba ti awọn ohun ọgbin ti wa ni po ati ki o ti ami ni kikun ìbàlágà, awọn irugbin lati dudu umbrellas, awọn stems ti wa ni ge sunmo si ilẹ ati idorikodo olori si isalẹ tabi gbe jade ni kan daradara-ventilated ibi lati gbẹ. Ki o si nwọn kó ni snopiki ti o ti fipamọ ni ibi gbigbẹ jade ninu awọn ọririn. Lo o bi dill pickles le jẹ ro igi ọka ni igba pupọ, pẹlú pẹlu agboorun ati ẹka, o si dubulẹ o ni banki, si awọn iyokù ti awọn gbóògì. Ki o si fi o ni Obe, borscht, a bajẹ stalk si ona, ati ki o fa wọn jade kuro ninu pan. Awọn keji ọna ti ikore dill fun igba otutu - kan ogbo, sugbon si tun alabapade yio ko adehun awọn ẹka ati Yellowing leaves, w wọn, imugbẹ si pa awọn omi, gbẹ. Lẹhin ti o gba ni kekere awọn edidi ati ki o gidigidi finely gige pẹlu kan didasilẹ ọbẹ. Nigbana ni, on a onigi ọkọ, on mọ iwe Ige decompose ki o si fi kan tinrin Layer ni kan gbẹ Sunny ibi lati gbẹ. Jẹ daju lati aruwo. Setan lati tú awọn seasoning ni a tin le ki o si lo bi ti nilo.
salty dill
Yi iru preform dill fun igba otutu bi salting, ju o rọrun. Alabapade alawọ ewe eka igi, fo ati si dahùn o, finely ge, fi eke lori tabili, ki kekere kan wilted. Nigbana ni, daradara adalu ni a ekan pẹlu dill iyọ, ni ti yẹ ti nipa 1 kg ewe / 200 g ti iyo. Idaji-lita idẹ kan ti o dara w pẹlu gbona omi, fi omi ṣan pẹlu omi onisuga, fi omi ṣan. Ti o dara gbẹ. Bèbe ni wiwọ kún salty dill, pa awọn ṣiṣu lids ati itaja ni firiji tabi cellar. Awọn nikan ohun ti o ni ko gidigidi rọrun ki Dill ikore, ki o kan pupo ti iyọ. O nri ounje lori seasoning yẹ ki o wa ni ṣọra ko lati overdo o si ma ṣe ikogun awọn ohun itọwo ti o. Die le pese Pickle ọya ni ọna yi: akọkọ, to mura meats bi ti salaye loke. Tan jade lori bèbe. Bayi brine. 1 kg ti ge dill ya omi - 300 milimita, kikan 8% - 0,5 L, iyo - 30 giramu Ewebe epo (sunflower) - 50-60 Ni gbona omi tú iyọ, sise, fi kikan, botilẹjẹ õwo. Brine dara. Bayi ni ikore dill fun igba otutu: fọwọsi pẹlu ewe bèbe setan brine, fi ìmọ fun idaji wakati kan. Ki o si fi ororo, ideri bèbe parchment iwe, fi wọn ni kan firiji tabi cellar. Nikan kuro lati dampness.
Dabaa ọna ti o le ko nikan mura awọn dill, ati gbogbo adalu ewebe - parsley, seleri, horseradish. Bayi, awọn igba otutu ti o yoo jẹ setan tosaaju ti seasonings ati turari, ki o dun, ni ilera, fragrant. Ẹ má ṣe ọlẹ, ko si si igba otutu jẹ ko bẹru ti o!