Gubad pẹlu awọn ejo: Tatar onjewiwa ohunelo

Bi o si Cook gubadia - a iru ti ibile Tatar yan? Akọkọ ti o nilo lati ṣe kan pataki stuffing. Gubad pẹlu awọn ejo dawọle wipe ninu awọn ni ibere ti awọn igbeyewo yoo jẹ pataki kan ni irú-kasi. Awọn oniwe-a gbọdọ lati mura ara rẹ. Ni ọna yi ti a ti wa ni lilọ lati se akọkọ. Igbese keji ni lati ṣẹda iru delicacies bi Gubad pẹlu awọn ejo.

ohunelo ile ejo

Ti o ni pataki ẹyaapakankan fun awọn ti nhu akara oyinbo ti o yoo nilo lati Cook ni ile. Gubad pẹlu awọn ejo, awọn ohunelo eyi ti a fẹ lati se apejuwe ninu awọn apejuwe nibi - yi ni kan pataki gan Tatar pastries. Traffic funfun warankasi jẹ ko dara fun u. Nilo pupa ti a npe ni si tun ejo (tabi kurute). O le se lati wara. Ọja yi jẹ gidigidi ti nhu. O jẹ ṣee ṣe lati mura sii (fun Gubad ma nilo kekere kan diẹ sii ju ọgọrun meji giramu) ati ki o sin tii pẹlu bota ati warankasi. Lati bẹrẹ, ya sanra wara tabi fermented ndin wara. O le ṣee ṣe pẹlu-kekere sanra, sugbon ninu apere yi o jẹ pataki lati fi awọn diẹ bota. Fun boṣewa ìka ile ejo to lita ti wara, 30 g bota (afinju Ewebe sanra) ati mẹta tablespoons gaari.

Tú awọn omi sinu kan pan, fi o lori kan to ga ooru ati ki o mu lati kan sise, Cook titi farabale omi ara. O gba ibikan ni ayika ọkan ati idaji wakati kan. Ko ba gbagbe lati aruwo. O ni yoo ni a gbẹ àdánù ti dudu pupa tabi brown ni awọ pẹlu kan oto lenu. The nomadic enia ti Asia dahùn o ẹjọ ni oorun, eerun kekere awon boolu ti o. O ti di a ri to ati ki o dara fun pẹ ipamọ. A ko nilo o (ayafi ti o ba tun fẹ lati Cook orisirisi ipin ti awọn ejo - ninu apere yi ani air gbẹ o lori awo ati ki o Rẹ ṣaaju ki o to lilo). O le ṣe Curd ati pupa ti katyk.

Gubad pẹlu awọn ejo: a ohunelo

Eleyi akara oyinbo - siwa ajọdun àkara, wá lati Tatar onjewiwa. Ibile awọn oniwe-orisirisi ti wa ni ndin, ko nikan pẹlu eso (si dahùn o eso), sugbon o tun pẹlu onjẹ. Fun dun ti wa ni julọ igba ti lo raisins. Yato si lati rẹ, ati awọn ejo ni awọn akara oyinbo ni o wa meji dandan nkún - eyin ati ki o dun iresi. Kẹhin ti o nilo lati kọkọ-Cook awọn ọna ti o deede ṣe fẹ. Ki o gba a gidi Gubad pẹlu awọn ejo, awọn ohunelo polọwọ fifi si awọn esufulawa bi Elo epo bi o ti ṣee.

O nlo daradara, o le jẹ mejeeji titun ati ki yeasty. Fun apẹẹrẹ, fun omi idaji kan gilasi ti gbona wara adalu pẹlu mẹta pinches gaari, ẹyin, idaji kan Pack ti yo o bota ati ostuzhennoy. Akoko pẹlu iyo. Fi 2.5 agolo iyẹfun, knead awọn esufulawa. Pin si meji awọn ẹya ara. Sise kan idaji ago gbẹ iresi ati 5 eyin. Eyin finely ge. Raisins (125 g) tú farabale omi tabi lagbara tii (sibi le fi Ríiẹ oti), osi fun akoko kan. Ni afikun, o jẹ wulo ani idaji kan Pack ti bota. O nilo lati wa yo o. Lati ṣe awọn topping arinrin shtreyzel - bi won ọwọ iyẹfun, suga ati ki o bota. O yẹ ki o fẹlẹfẹlẹ kan ti itanran Crumb. Gbe awọn akọkọ Layer ti esufulawa sinu awọn m, ati ki o si ọkan lẹhin ti miiran dubulẹ jade stuffing - iresi, ejo, lẹẹkansi iresi, eyin, awọn ti o kẹhin Layer ti iresi, ki o si awọn raisins. Tú lori oke ti gbogbo awọn fẹlẹfẹlẹ ti epo. Bo keji ifiomipamo. Pọ egbegbe, beki kekere kan lori wakati kan.