Giluteni-free akara: eroja, sise ilana

Fun idi kan eniyan ni lati fojusi si a giluteni-free onje. Ọpọlọpọ igba yi jẹ nitori a arun ninu eyi ti awọn ara jẹ soro lati ilana amuaradagba. Laipe, a giluteni-free onje ti ni ibe pataki gbale laarin awọn Olufowosi ti ni opin gbigbemi ti carbohydrates Ducane ọna.

Ni apapọ, awọn imukuro ti giluteni lati onje ti wa ni lare nikan fun egbogi idi. Sibẹsibẹ, iru awọn ounjẹ se igbelaruge dekun àdánù làìpẹ. Ki eniyan ti wa ni nwa fun giluteni-free ona lati dojuko isanraju.

Eyi ti awọn ọja ti wa ni gbesele labẹ giluteni-free onje?

Yi ohunjijẹ ọkà: oats, alikama, rye, barle. Paapa fara lati relate si akara, cereals, pasita, semolina, eyi ti o ni giluteni. O ko le ani lo malt. O gbodo ti ni tenumo wipe ani awọn ọja ti ni akọkọ kokan ko ni arọ kan gan igba ni yi amuaradagba. Fun apẹẹrẹ, o le jẹ sauces, suwiti, meats, akolo de, ifunwara awọn ọja ati ohun mimu. Nitorina o se pataki lati ka awọn akole ati ki o ra nikan giluteni-free eroja.

Ohun ti ogbin le ti wa ni run lori kan onje?

Nibẹ ni o wa oka ti ko ni giluteni, eyi ti o tumo si wipe won le daradara jẹ nibẹ. O le kuro lailewu jẹ Buckwheat, oka, iresi, jero, amaranth, bi daradara bi gbogbo awọn ẹfọ.

Dieting - o jẹ ko ohun rorun-ṣiṣe. O nilo ibakan akiyesi, afikun imo, bi daradara bi owo owo. Ọpọlọpọ awọn giluteni-free awọn ọja wa ni Elo diẹ gbowolori ju ti o ni awọn yi amuaradagba.

Giluteni-free akara onje

O ti wa ni ko o pe ti o ba ti o ba wa lori kan onje, o ni lati fi soke ọpọlọpọ onjẹ. A pato isoro ni àkara. Iriri ti han wipe awon eniyan igba padanu o lori ọja yi. Awọn ile oja ta giluteni-free akara, sugbon o jẹ, laanu, oyimbo gbẹ ati obu.

Ni gbogbogbo, o ti ko dan. Jubẹlọ, o ni preservatives bojumu ìka lati idaduro ọja freshness. Sugbon ni ipo yìí nibẹ jẹ ẹya jade. O le yan lati Cook giluteni-free akara ni ile. Ilana yoo wa ni fun ni article.

Giluteni-free iyẹfun

Ọpọlọpọ yoo esan jẹ awon lati ṣàdánwò pẹlu a giluteni-free iyẹfun ati awọn pastries lori awọn oniwe-igba. Ti o ba ti onje ti wa ni daada qkan nipa a ifẹ lati padanu àdánù, o le nìkan beki ibilẹ onje hlebushek. Ṣugbọn ti o ba gbogbo awọn kanna arun to šẹlẹ nipasẹ onje, ki o si nilo lati patapata imukuro gbogbo onjẹ ti o ni awọn rye ati alikama iyẹfun. Eleyi le ran giluteni-free akara ilana eyi ti o ti wa ni orisun lori awọn lilo ti pataki kan adalu. Yi iyẹfun jẹ ko bi faramọ si wa. Iyẹfun ga soke lati o le ati awọn ọja wa siwaju sii kekere ati ki o ko ki fluffy. Sibẹsibẹ, giluteni-free akara jẹ gidigidi wulo, ati ninu apere yi, awọn julọ pataki ariyanjiyan.

sise Tips

Giluteni-free akara pẹlu kan iwapọ, shot mọlẹ ki o si gidigidi crispy. O ni o ni kan pupo ti awọn irugbin, ati awọn ti ko nira ọja apepada sourdough (o jẹ tutu ati ki o ipon). O ni ohun ti o dun.

A yoo fẹ lati fi fun awọn imọran lori bi o si mura giluteni-free akara:

• Iru a onje nilo kan Elo o tobi iye ti ito ju kan ọja pẹlu giluteni.
• Akara ibinujẹ ni kiakia, ki o nilo lati ge ti o si ona bi ti nilo.
• Awọn esufulawa wa ni jade gan alalepo, sugbon o ko ni si mu a apẹrẹ, ki o yẹ ki o wa nikan ni lọla m.
• Oka iyẹfun le ti wa ni rọpo pẹlu ọdunkun sitashi, ki o si yan ni a diẹ ọti.

Eroja fun giluteni-free Buckwheat akara pẹlu iresi ati oka iyẹfun

Nibẹ ni o wa orisirisi giluteni-free ilana. A fẹ lati fun o diẹ ninu awọn ti wọn. Jẹ ká bẹrẹ pẹlu awọn ohunelo ti ṣiṣe akara.

eroja:

• Buckwheat iyẹfun - 250 g
• Oka iyẹfun - 100 g
• Rice iyẹfun - 150 giramu.
• Iwukara (sare gbẹ) - 8 giramu
• Idaji kan ife ti elegede awọn irugbin.
• Flaxseed - meji ohun kan. l.
• A tablespoon gaari.
• Tablespoon ti iyo.
• Omi - 0.5-0.6 liters.

akara ohunelo

Jẹ ká wo ni bi o si mura giluteni-free akara ni lọla. Akọkọ ti o nilo lati illa gbogbo awọn gbẹ eroja. Kù iyẹfun kọkọ dara, ki o jẹ ni kikun ti atẹgun. Siwaju si, awọn awopọ pẹlu awọn eroja pataki lati tú 500 milimita ti omi. Ti o ba wulo, o le fi miran aadọta milliliters (ti o ba awọn esufulawa yoo ko gba lowo). Awọn gangan yẹ ni soro lati pato nitori ti o ni ko mo ohun ti awọn ọriniinitutu yoo jẹ rẹ onje, ati lati pe taara da lori iye ti omi.

Next ti o nilo lati aruwo gbogbo adalu fara lati osi isokan ibi- lai lumps. Bayi o le fi awọn àdánù ni kan gbona ibi kan, ki o dagba ninu iwọn didun (ti o nilo nipa ogoji iṣẹju).

Next veiled fọọmu ti yan parchment. O le tan ti o siwaju, ati ororo lati ṣe o rọrun lati jade ni akara, sugbon o jẹ ko dandan. A fi awọn esufulawa sinu m ki o si tun-ṣeto ninu awọn àmúdájú fun miiran idaji wakati kan. Ki o si ya soke lọla si meji ọgọfa iwọn, ki o si fi si wa oúnjẹ. Beki nilo nipa aadọta iṣẹju. Ti o ba ti apa oke blushed ju ni kiakia, o le bo o pẹlu bankanje.

Bayi, awọn akara yẹ ki o gba jade ti apẹrẹ ati ki o beki o fun miiran iṣẹju mẹwa. Setan-ṣe pastries yoo emit a ṣofo ohun nigba ti tapped lori isalẹ. Awọn akara lati dara lori ye reshetochki.

Mo ti le ṣe awọn ayipada si awọn ohunelo?

Sise giluteni-free akara, o le ṣatunṣe awọn ohunelo. Fun apẹẹrẹ, awọn oka iyẹfun le kan ropo sitashi (60 giramu). O le fi kan teaspoon ti sunflower awọn irugbin, malt, oyin, tabi giluteni-free oatmeal.

Nipa ona, oka iyẹfun le ti wa ni rọpo nipa oka sitashi. Awọn akara ni yoo ni ohun dara be, ati awọn esufulawa yoo jinde yiyara. Gbogbo ninu ohunelo iresi iyẹfun le ti wa ni rọpo nipasẹ eyikeyi sitashi: ọkà, poteto.

Oka akara (giluteni-free) pẹlu ewebe

O le Cook ìyanu kan akara pẹlu ewebe. O si wa ni jade gan dun, fun giluteni-free awọn ọja. Eleyi Bekiri yoo ni itẹlọrun ani awọn kiddies.

eroja:

• Oka iyẹfun - 0,5 kg.
• Gbẹ (le jẹ alabapade) ewebe ti Provence - 2 tbsp. l.
• Suga - 2 tsp ..
• Iyo - 1 tsp ..
• Wara (le ya awọn omi) - 630 milimita.
• Gbẹ iwukara - 2 tsp ..
• Milled flax irugbin - '80

Ni a saucepan, ya soke awọn wara, fifi suga ati iwukara. Next, fi awọn iyẹfun, ewebe, milled flaxseed, iyo. Knead awọn esufulawa. O yẹ ki o thicken. Awọn esufulawa yẹ ki o duro si oke ati awọn ngun (nipa ogoji-iṣẹju marun).

Ki o si knead awọn esufulawa ti o nilo diẹ akoko. Ti o ba wulo, fi kan diẹ tablespoons ti omi. A fẹlẹfẹlẹ kan ti rogodo ti iyẹfun ki o si fi si jinde fun miiran idaji wakati kan.

Lọla heats soke si meji ọgọfa iwọn. Yan parchment ti a bo, fi lori rẹ bun esufulawa ki o si fi ni lọla. Akara wa ni ndin fun nipa wakati kan. Dara o lori kan waya agbeko. Gbogbo, iru kan yan nilo lati duro kan tọkọtaya ti wakati, lẹhin eyi ti o yoo di ìyanu kan lenu.

iresi akara

O tun le ṣe akara lati iresi iyẹfun ati ogede. Dajudaju, yi ni ko oyimbo arinrin ọja, bi o ti yoo ko ni le ni anfani lati dagba ki bi yan ti alikama iyẹfun. Awọn akara ni to iwapọ ati ki o gbẹ.

eroja:

• Iwukara (iwapọ gbẹ) - 2 tsp ..
• Rice iyẹfun - 400 g
• Boiled iresi (crumbly) - 150 g
• Gbona omi (iyọ) - 300 milimita.
• Ogede - 3 ege.

Bó bananas pò pẹlu kan orita. Fi awọn iresi, iyẹfun, omi, iyo ati iwukara. Next, awọn esufulawa ti wa ni pò, ati ni pari fọọmu ti wa ni gbe sinu yan pẹlu fọọmu parchment. Lori oke ti a pupo ti sunmọ pack, ó yẹ ki o duro fun wakati kan nipa àmúdájú. Ki o si ti o le tẹsiwaju si yan. Awọn ilana gba to nipa ogoji iṣẹju.

iwukara

Fun awọn igbaradi ti giluteni-free akara, o le lo iwukara. Mura o le jẹ lati oka sitashi, awọn oniwe-Bay mẹrin ṣibi (tablespoons) ti omi ati ki o fi kun a teaspoon gaari ati lẹmọọn oje. Awọn adalu ti wa ni gbe ni kan gbona ibi. Nigbamii ti ọjọ Starter je kan diẹ ßibi ti oka iyẹfun pẹlu afikun ti omi. Lẹhin kan diẹ ọjọ ni a adalu ti awọn nyoju bẹrẹ lati han. Iwukàra si ifunni kan tọkọtaya ti igba ọjọ kan.

àkara alaiwu

le ti wa ni pese giluteni-free akara alaiwu da lori sourdough. Lori a iwon ti iyẹfun yoo jẹ to fun ọkan ife ti sourdough. Nigba ti o ti ojutu jẹ ju Elo, fi kan diẹ ßibi sinu kan ti o mọ eiyan ati refrigerate. Wọn ti wa ni ọwọ fun awọn ti nigbamii ti akoko.

eroja:

• Giluteni-free tiwqn fun yan - 450 giramu.
• Omi - 1,5 agolo.
• Oka iyẹfun - 50 giramu.
• Olifi epo - 2 tbsp. l.
• Iyọ - tsp.

O le beki giluteni-free akara ni akara alagidi. Diẹ ninu awọn si dede koda ni a pataki eto (yan giluteni-free akara). Paapa ti o ba onjẹ rẹ ẹrọ ni ko ti iru a ijọba, ma ṣe dààmú. Oyimbo dara eto fun yan akara oyinbo.

Igbaradi ti awọn akara alagidi ni apapọ, nibẹ ni ko si wahala. Eiyan ni fi gbogbo awọn eroja ati ki o fi omi. Ki o si bẹrẹ awọn ilana ti kneading esufulawa. Nipa awọn akoko ti o yoo ya nipa mẹdogun iseju. Miiran wakati awọn esufulawa yoo jinde. Mura pastry jẹ ogoji-iṣẹju marun. Gbogbo, awọn akara alagidi gidigidi simplifies awọn iṣẹ-ṣiṣe. Mura o giluteni-free awọn ọja wa ni o rọrun to.

Igbaradi ti akara ni multivarka

Nibẹ ni miran iyatọ ti awọn igbaradi ti a ti ijẹun yan. O le wa ni pese sile giluteni-free akara ni multivarka. Eleyi jẹ kan iṣẹtọ rorun ọna.

eroja:

• Rice iyẹfun - 300 g
• Iwukara gbẹ - 2 tsp ..
• Ọkan adie ẹyin.
• 200 milimita ti omi.
• Iyọ - tsp.
• A teaspoon ti Ewebe epo.

Akọkọ ti o nilo lati ṣeto a pọnti. Lati yi Mix 125 milimita ti gbona wara tabi omi, suga ati iwukara. O jẹ pataki lati illa ati ki o jẹ ki duro titi ti adalu yoo jinde. Ninu ohun enamel ekan, darapọ awọn iyẹfun pẹlu awọn eyin, fi awọn iwukara workpiece. Dolem ninu omi ati ki o illa awọn esufulawa gbogbo titi aṣọ. Awọn esufulawa yẹ ki o ni awọn aitasera ti ekan ipara.

Ekan Multivarki daju lati girisi pẹlu Ewebe epo. Ki o si tú o sinu kan batter ki o si dan awọn dada pẹlu kan sibi. Gan pa awọn ekan si fi ninu multivarku. Ni yi ipinle, awọn ojulumo igbale esufulawa gbọdọ jinde. Laarin wakati kan ti o yoo mu a opó.

Ngbaradi akara multivarka lori eyikeyi ti o dara eto, fun apẹẹrẹ, ninu awọn yan mode. Gbona o jẹ ko pataki lati jade, o nilo lati duro fun nipa iṣẹju mẹwa, titi egbegbe aisun sile awọn Odi ti awọn ileru. Rice giluteni-free akara jẹ gidigidi dun pẹlu wara.

giluteni-free mix

Awon eniyan joko lori kan onje, fi agbara mu lati jẹ giluteni-free awọn ọja. Wọn ti wa ni tita ni ile oja. Dajudaju, won ko bi Elo bi awọn miran, sugbon le ri o ba fẹ. Breads ati awọn pastries ti o le mura ara rẹ ni ile. Bi o ti le ri, nibẹ ni o wa to ilana. Lati mura, o le lo pataki awọn ọja, ko lati ra awọn eroja lọtọ. Niwon lopo wa giluteni-free adalu fun onjẹ. Iru kan ọja ko ni lactose ati alikama giluteni, soy eroja ṣugbọn ki o le jẹ bayi.

Lilo giluteni-free yan mix le jẹ gbaradi buns, pizza, akara. Awọn ilana ara jẹ kekere kan bit rọrun. Ko si ye lati illa o yatọ si awọn eroja (iyẹfun, sitashi). Ṣugbọn nibẹ ni drawback: awọn giluteni-free onjẹ ni o wa gbowolori. Sugbon won ibiti o jẹ ohun Oniruuru, o jẹ pataki fun eniyan ti o ko ba le fi aaye gba giluteni.

Arọ kan onje Olufowosi

Awon eniyan ti o si tẹle awọn onje, o le jẹ giluteni-free arọ kan. Iru awọn ọja ba wa ni ko o kan fun awọn ọmọ wẹwẹ. Tita ni awọn oniwe-ibiti o ẹbọ iresi, Buckwheat, oat giluteni-free arọ kan. Ki o le gbiyanju iru a ọja, ti o ba fẹ. Boya o ti o ni lati lenu. Ni afikun, oatmeal awọn ọna lati mura ati ki o gidigidi o muna onje le jẹ awọn ti o dara ju aṣayan fun ounje.