French desaati - chocolate fondant

Fondant - a satelaiti ti French onjewiwa, eyi ti daapọ crunchy esufulawa lati chocolate ati rirọ, ọlọrọ stuffing inu. Ati lori awo nkún jẹ adalu pẹlu fanila yinyin ipara tabi awọn miiran toppings / berries ti o fẹ. Chocolate fondant yoo rawọ si gbogbo awọn ti o ni kan ife gidigidi fun chocolate. Bíótilẹ o daju wipe awọn desaati wa ni yoo wa ni ọpọlọpọ awọn onje ati wulẹ gan wuyi, rẹ sise ko ni gba Elo akoko ati akitiyan. Sugbon ni akoko kanna itọju yoo rawọ si gbogbo.

Bi o si Cook a desaati

Ni ibere lati mura ara wọn chocolate fondant, o nilo lati bẹrẹ lati ri kan ti o dara, ga-didara chocolate pẹlu koko akoonu ti ko kere ju 70%. O ni julọ pataki eroja ni awọn desaati, ati awọn ti o ba ti o ba splurge lori chocolate, awọn chocolate fondant yoo ko fẹ lati wa ni. Bẹ, o nilo lati ya:

- 200 giramu ti bota;

- 200 giramu ti o dara dudu chocolate (koko ko kere ju 70%);

- 3 adie eyin;

- 3 adie apo;

- 6 tablespoons brown suga ;

- 5 tablespoons ti iyẹfun.

Ṣaaju ki o to ngbaradi awọn igbeyewo ṣeto si ooru soke lọla to meji ọgọrun iwọn. Ya awọn bota ati gige sinu kekere awọn ege, ati ti o ba ti epo jẹ asọ ti o, o kan fi ni kan gba eiyan ki o si fi awọn chocolate, dà sinu kekere onigun mẹrin. Ki o si gbe awọn bota ati chocolate ni kan omi wẹ ki o si aruwo titi ti adalu di kan isokan ati lumps farasin. Ki o si lu awọn eyin ati mẹta ẹyin yolks pẹlu gaari lati mu ni iwọn. Fi gbogbo awọn iyẹfun ati ki o whisk lẹẹkansi kekere kan. Níkẹyìn, fi awọn chocolate ibi ati okùn fun awọn ti o kẹhin akoko. To setan awọn desaati wà rọrun lati yọ, lo silikoni bakeware tabi lubricate iwa, ti o ni, epo, ati ibi lori oke ti yan iwe. Ni opin igbaradi nilo lati tú awọn esufulawa sinu kekere agolo ati ibi ni adiro fun 7-8 iṣẹju, sugbon ko si siwaju sii, bibẹkọ ti awọn nkún yoo sé, ati awọn ti o fẹ ipa ti nfa awọn nkún yoo ko sise. Afefeayika le ti wa ni pinnu lati ri pe awọn oke ti stuffing kekere kan àiya.

Lẹhin ti awọn desaati ti šetan, o gbodo sin lẹsẹkẹsẹ, nitori chocolate fondant jẹ nikan gbona. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn orisi ti kikọ sii: a Mint bunkun, alabapade berries, Jam, eso puree, sorbet tabi yinyin ipara ofofo. Ṣugbọn asa awọn ti o kẹhin ọna. Paapa ni apapo ti tutu ati ki o yinyin ipara yo chocolate yoo ko fi ẹnikẹni alainaani. Ṣugbọn ti o ba ti o ba pinnu lati ala si oke ati ṣe ohun otooto, ni esi yio ko ni le buru. Nigba ti o ba gba setan fondanchiki lati molds, se o bi rọra bi o ti ṣee. Gbiyanju ko lati ikogun awọn iyalenu chocolate.

Bayi wipe o mọ ohun lati Cook fun desaati ati bi a iyalenu alejo. Toju feran eyi, ọwọn eniyan ati suitably mura wọn chocolate fondant. Yi dani delicacy abẹ ani nipa awon ti o wa alainaani to lete, ati paapa a dun ehin yoo wa nibe gangan ecstatic. Nigba ti o ba faili rẹ fẹràn ọkan, ọrẹ tabi awọn ọmọ ti iru a desaati, won yoo ṣe awọn ti o a ekiki ati ki o ko fi eyikeyi ẹrún lori kan awo. Cook pẹlu idunnu!