Duck ipẹtẹ na, ilana

Duck eran ni kan eran delicacy, igba sẹlẹ ni lori tabili awọn ara ilu ati abule. O ti wa ni igba lo bi awọn kan ọna, eyi ti o expels lati ara arun, purifies ki o si arawa. So pepeye eran ni kekere otutu, weakened ara, ooru alẹ, Ikọaláìdúró, spermatorrhea, edema, dryness ninu awọn ọfun, ascites, pupọjù, ju alaga ati be be lo Ṣugbọn nibẹ ni o wa contraindications - fun igbe gbuuru, bi daradara bi pada irora.

Duck stewed pẹlu alubosa yipo

Ni ibere lati mura a dun satelaiti, iwọ yoo nilo meji kilo ti alabapade pepeye eran, ọkan tabi meji tablespoon ti Ewebe epo, mẹdogun alabọde alubosa, dudu ata.

Lati ṣeto awọn esufulawa 450 giramu ti iyẹfun, ibalopo teaspoon iyọ, ọkan ẹyin, 210 milimita ti omi.

Duck fo, ge si ona. Ni o tobi Kettle tú funfun Ewebe epo, fi awọn eran pada, isisile si awọn alubosa, ata, iyo.

Ki awọn pepeye ipẹtẹ ni ara wọn oje fun ogoji iseju.

Ki o si tú farabale omi (omi fun meji centimeters yẹ ki o bo eran). Ki o si simmer fun nipa wakati kan.

A tẹsiwaju lati awọn igbaradi ti iyẹfun (dumpling). Ti o ba se o ni a akara ẹrọ, o nilo lati fi gbogbo awọn eroja ati ki o tan lori "dumplings" fun ogun iseju.

Titi esufulawa ti wa ni pò, ṣe diẹ ninu awọn alubosa. Nu gbogbo awọn alubosa ati bibẹ wọn oruka, iyo ati ata. Bayi eerun awọn esufulawa Abajade ni a ńlá Circle ati ki o tan o boṣeyẹ lori awọn ge alubosa. Next, eerun awọn esufulawa pẹlu awọn nkún ni eerun ati ki o ge ti o sinu dogba awọn ẹya, bi "dumplings". Nigbana ni fi awọn alubosa si eran yipo, ibi lori ga ooru ati ki o Cook, uncovered, titi lẹhinna, titi ti omi ti evaporated (nipa idaji wakati kan).

Bayi, ṣẹda rẹ satelaiti: akọkọ pepeye ipẹtẹ na, ati awọn rẹ alubosa yipo.

Braised pepeye pẹlu olu ati funfun.

O yoo nilo lati mura a pepeye, 200 giramu ti funfun olu, 100 giramu ti alubosa, 50-70 giramu ti sanra, a bit ti iyẹfun, ọkan teaspoon ti pupa ata, ọkan tablespoon ti tomati lẹẹ, kekere kan dudu ata ati fragrant, kekere kan thyme, nutmeg ati iyọ .

Duck ipẹtẹ na, a ohunelo eyi ti o ti se apejuwe nibi, o jẹ gidigidi dun ati ki o dara fun lojojumo bi daradara bi fun awọn ajọdun tabili.

Ki o mọ, disemboweled ati ki o ge pepeye eran pẹlu ona ti alabọde iwọn. Yo awọn sanra ni a frying pan, din-din awọn alubosa ni o, fi awọn eran, ki o si akoko pẹlu iyo ati ata pepeye. O ṣe pataki lati fi jade ni pepeye eran ni awọn oniwe-ara juices.

Bayi duro titi ti oje ti evaporated, pé kí wọn ege pepeye eran pẹlu iyẹfun ati din-din lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Ki o si fi si pan tomati lẹẹ ati awọn ami-wẹwẹ funfun olu (ege yẹ ki o wa ni kekere), ki o si tú kekere kan gbona, ati paapa dara gbona omi, fi si awọn ohun itọwo ti dudu ati allspice, pé kí a kekere iye ti thyme ati grated nutmeg, ideri tuste ati awọn miiran 30-40 iṣẹju.

Braised pepeye pẹlu olu jẹ ti nhu pẹlu funfun iresi tabi poteto.

Duck ipẹtẹ pẹlu eso kabeeji

Fun yi satelaiti ti o yoo nilo dvuhkilogrammovy pepeye, idaji kan kilogram ti eso kabeeji sauerkraut, mẹrin Isusu, mẹrin tablespoon gaari, a sibi eweko adalu.

W awọn pepeye, Pat gbẹ ki o si ge ti o si sinu kekere awọn ege. Bayi bi won ninu awọn eran pẹlu turari, iyo ati ki o fi to marinate. Ge alubosa idaji oruka, din-din o lori Ewebe epo ati ki o illa o pẹlu sauerkraut, turari ati gaari. Fi omitooro tabi omi ati ki o simmer titi ti eso kabeeji ti wa ni boiled si isalẹ lati ọkan eni. Ni akoko yi, din-din awọn ona ti pepeye lori mejeji, fi awọn eso kabeeji ki o si fi ni kan preheated adiro (160 iwọn) ati idaji to wakati meji.

A ọrọ imọran: nigbati sise pepeye eran, fi kekere kan iyo, nipa eyiti awọn omitooro jẹ ti nhu.

Nei ni le bẹru lati gbiyanju titun ohun. A gba bi ire!