Creme caramel: ohunelo. Creme caramel (Faranse desaati): ọna ti igbaradi

Ko si ni asan desaati yoo kẹhin, yi ni julọ elege satelaiti, eyi ti o jẹ dara lati ni, lai iriri manna. The French mọ kan pupo nipa awọn igbaradi ti lete ati awọn itọju lori wọn agbo to afe lati kakiri aye, bi kòkòrò to a iná. Awọn julọ gbajumo ohunelo ni awọn dun akojọ - "Creme Caramel". Yi desaati yoo ṣe ọlá si eyikeyi hostess ti o ba ti o le ṣe awọn ti o pẹlu konge. Igba ti yi iyanu caramel French desaati "Creme Brulee", awọn iyatọ ti eyi ti jọ awọn ohun itọwo ti yinyin ipara mọ niwon ewe.

Idi ti ṣe ti a fẹràn dun?

Awọn ibeere ni ko ki o rọrun bi o dabi, nitori ti awọn ipalara ti dun fohunsokan tun ọpọlọpọ awọn nutritionists ti o pe iku dun suga ati ki o so wipe ọpọlọpọ awọn ounje additives tiwon si dekun iparun ti ehin enamel. Maa ọmọ ọmọ ko eto lati ropo eso ajẹkẹyin? A girl, iwuwo watchers, yan nkan kan ti akara oyinbo oriṣi ewe. Pelu gbogbo excuses, o jẹ ti iyalẹnu soro lati koju ni iwaju ti awọn alabapade fragrant desaati. Nitorina, awon eniyan lọ si gbogbo ona ti ẹtan, compromises pẹlu rẹ olusin ati, lọ odi, darapọ owo pẹlu idunnu, ti o ni, ko nipa orilẹ-ede miiran ati ki o gbadun awọn gastronomic delights. Dun awopọ ni o wa fun gbogbo, nitori ti o ti wa ni ra ajẹkẹyin ọrẹ pẹlu fleeting ipade. Ajẹkẹyin le je nigba kan owo ipade tabi kan romantic ọjọ. Dipo ajeji to wa ni a ipade pẹlu rẹ Ololufe pẹlu gusto Tuck sinu meatloaf tabi bimo sibi ofofo, sii mu ni kanna egungun. Ni afikun, onisegun gbogbo aye lori awọn ninu ọkan ohùn sọ pe lete - kan alagbara aphrodisiac, eyi ti o ti i lori romantic exploits.

French alaafia

France ... Ani awọn ohun ti orilẹ-ede yi didun ati ki o romantic. O ni a aye ti creators, awọn ošere, ati njagun apẹẹrẹ, awọn olounjẹ ati sommeliers. Nibi gbe awọn ile aye connoisseurs ti ọti-waini ati ti nhu ounje, gan slender obinrin, ati awọn gallant (rumored) ọkunrin. Ati lati French ajẹkẹyin kan dizzy ati awọn ti o tọ wọn ni ẹẹkan, lailai subu sinu dun igbèkun French onjewiwa. Ọpọlọpọ awọn awopọ ni o wa soro lati tun ara rẹ idana, iru bi awọn eroja ni orilẹ-ede wa ko gbe awọn. Really lenu awọn gastronomic alaafia ni ṣee ṣe nikan ninu rẹ Ile-Ile? Diẹ ninu awọn ajẹkẹyin ti wa ni ifijišẹ gba nibikibi ninu aye ti ko le wù aye ti dun ehin. Fun apẹẹrẹ, creme caramel - French ayanfẹ desaati, ti nhu lati lenu awọn akara oyinbo, underwhelming ati ki o yirapada si romantic ikunsinu.

mura ara

Awọn atilẹba ohunelo "ipara caramel"? Otitọ inu jade, bi apa kan ni ohunkohun jade ninu awọn arinrin. A o rọrun iyawo pẹlu diẹ ninu awọn akoko lati sa yoo ni anfani lati wù rẹ ebi julọ elege desaati ṣe fun tọkọtaya kan ti awọn wakati. Awọn ile ni o ni a ọkan-nkan fọọmu ti a iga ti nipa 7-8 centimeters? Ki o si o yoo jẹ rọrun lati mura. Ni ibere ko si ge ara rẹ ni ipin, o jẹ dara lati lo awọn fọọmu si awọn kanna, ati diẹ ìkan opin. O ni ki ìbànújẹ rasprobovat iyanu delicacy ati ki o mọ pe mu awọn afikun yoo ko sise. o jẹ ko pataki lati girisi fọọmu. Ti o ba ti wa ni ngbaradi a desaati "Creme Caramel" ni awọn ile, awọn ohunelo ti wa ni itumo yepere, ṣugbọn awọn ohun itọwo ti a ko ti sọnu. Ni igba akọkọ ti Igbese ni lati lọ si awọn igbaradi ti caramel Layer. O ti wa ni ṣee ṣe wipe nigba ti sise akoko yoo mu itọ sisan, bi fragrances han ni akọkọ iseju. O nilo suga, 5-6 tablespoons. Ipara awọn ipara nilo nipa 500 giramu, ki o si ko ni asuwon ti sanra akoonu. Kun miiran idaji kan ife ti gaari, a tọkọtaya ti eyin ati awọn fanila podu. Bayi ni akoko lati ro nipa awọn akara oyinbo, nitori lai o yoo jẹ pe oyinbo "Creme Caramel". Awọn ohunelo jẹ reminiscent ti ẹya arinrin biscuit, pẹlu awọn iyato ti yoo jẹ ti to ti ọkan ẹyin, idaji ago suga, ni dogba awọn ẹya bota ati wara. To akara oyinbo je air fi kan teaspoon ti yan lulú. Siwaju si, o nri ago iyẹfun, orisirisi ṣibi koko ati vanillin, ati iyọ si lenu.

Awọn ilana ti bere

Ti o ni igba ewe ko mura ibilẹ caramel? O ti wa ni ohun Iyatọ adayeba ati ki o rọrun lati mura. Simmered mu suga titi ti nmu kan brown. Akọkọ ohun ti o ko lati overdo, bibẹkọ ti o yoo wa ni sun lati fi fun ẹya olorinrin desaati "Creme Caramel". Ohunelo fun faye gba o lati fi kan diẹ ßibi ti omi si gaari to caramel ti wa ni tan diẹ omi ati viscous. Lẹhin nínàgà awọn ti o fẹ aitasera eiyan ni kuro lati ooru ati ki o laaye lati dara. Fun creme brulee gbogbo awọn irinše ni a ga iyara aladapo nà. Keksovy Layer a ti pese sile nipa kanna Bluetooth. Nipa akoko yi ni a pan caramel itan ati ki o le ti wa ni dà lori oke ti creme brulee. Ati ni aarin wa ni a gbe keksovaya igba. Yẹ ki o ko ni le bẹru lati tú o tibile ni aarin, bi ninu awọn ilana ti yan o ti wa ni pin lori gbogbo dada. Future oyinbo ti tẹlẹ koja akọkọ ipele, ati awọn ti o jẹ akoko ti lati fi o ni kan nya si wẹ fun eyi ti awọn agbara ti awọn sweetness ti o nilo lati fi ni kan òfo fọọmu pẹlu farabale omi. Omi yẹ ki o wa to si awọn oniwe-owo oya ipele loke arin ti awọn fọọmu pẹlu kan akara oyinbo.

beki lọla

Idiju ikole gbọdọ wa ni rán si lọla, eyi ti o ti tẹlẹ preheated to 180 iwọn. Nibẹ ni desaati duro fun nipa wakati kan. Setan desaati ye lati gba, itura ni firiji 6 wakati tabi paapa moju. Caramel, ti o jẹ kekere kan Layer ti wa ni tituka ki o si fun a ṣuga. Ajeseku igbehin gbọdọ wa ni drained si awọn akara oyinbo ko gba awọn excess ito, eyi ti ko ni fi aaye gba ogun. Creme caramel gbọdọ wa ni ifasilẹ awọn ati ki o gba ṣuga lati tú lori awọn satelaiti. Elege ajẹkẹyin lenu dara tutu, sugbon gbona mimu kofi tabi tii. Awọn satelaiti jẹ gidigidi elege, sugbon gan nutritious, ki o ba awọn onibara wa ni níbi nipa awọn nọmba, nibẹ yẹ ki o jẹ ti ko si idunnu. Mo fẹ lati jẹ lai remorse? Nigbana o le die-die yi ohun gbogbo ohunelo! Creme caramel gba ko si buru, ti o ba ti dipo ti omi wara lulú lati ya, ati opolopo gaari rọpo pẹlu ti di wara tabi sweetener. Ti o ba nikan awọn eniyan alawo funfun lati awọn eyin yoo si wa ninu awọn ohunelo, ti o gba kere si sanra, biotilejepe awọn ohun itọwo pẹlu awọn die-die títúnṣe. Keksovaya igba fun ngbaradi, ti o da lori awọn oju inu, ki o jẹ ko pataki lati muna tẹle awọn iṣeduro. O le ṣe a ipile abila tabi warankasi, ti o ba ti o ba fi kekere kan ipara warankasi tabi Ile kekere warankasi.

Ẹtan ti awọn Trade

French akọkọ riri awọn aesthetics ati awọn ṣo, ẹwa ti ṣe awopọ. Onje - gidi kan ayeye, nigba ti nibẹ ni ko si ibi yara, gluttony tabi carelessness.

Ni idi eyi, awọn French le fere ohun gbogbo, sugbon ni iwọntunwọnsi, lati ohun ti ati ki o wa ogbontarigi fun wọn tinrin wé. French desaati "Creme Caramel", awọn ohunelo ti eyi ti excites awọn olounjẹ gbogbo aye lori awọn, ni laibikita fun awọn kalori lo nigba ti igbaradi ti eyin, iyẹfun, bota ati suga, sugbon o jẹ gbogbo adayeba ki o si lalailopinpin airy. O ko ba le fa gbogbo, sugbon o jẹ pataki lati jẹ, gbádùn gbogbo ojola. Ki o si ekunrere wá yiyara ati ki o kan nikan sìn yoo jẹ to fun meji. Cold desaati melts ni ẹnu rẹ ati ki o jẹ paapa ti nhu, ti o ba si mu o kekere kan to gun ni tutu. Ti o ba ti caramel lati mu awọn iná to a caramel awọ, awọn adun di diẹ intense ati imọlẹ, ati afikun dun leaves. Se ni imọran whipping ẹyin eniyan alawo funfun ati awọn yolks niya lati kọọkan miiran, niwon ti won wa diẹ ti onírẹlẹ ati air lọtọ. Lẹhin ti whipping awọn wara ati yellow adalu so sisan nipasẹ kan sieve. Ti o ba ti lọla wa ni ju strongly kikan, o ti wa ni ko ewọ to girisi fọọmu bota. Nipa ona, fun awọn sè lenu ti caramel le fi kun si o ki o to yọ kuro lati ooru ti lẹmọọn oje. Setan desaati jẹ dara lati pa awọn lẹ film ki o ko ni fa odors ati ki o se ko callous, sugbon nigba ti kuro lati awọn fọọmu ti o nilo lati na lori egbegbe ti a tutu ọbẹ ati invert awọn akara oyinbo.

ni multivarka

Awọn adun onje sin awọn oniwe-orisirisi ti ẹnu-agbe desaati. Ṣugbọn a pupo ti o ti wa ni ra oyinbo "Creme Caramel" (ohunelo "Titunto si Chief"), eyi ti ṣe ik ọkan ninu awọn alabaṣepọ ti awọn show. Bayi Cook o ṣe ti o rọrun fun awon ti o ni ile awọn iyanu ti igbalode imo, eyun ni ė igbomikana ati Multivarki. Awọn wọnyi ni awọn ẹrọ gba lati Cook awọn ọna ati ki o dun, paapa ti o ba nibẹ ni ko si ni iriri awọn ẹda ti yi pato satelaiti. Ni igbaradi ti awọn desaati lilo Multivarki gba o kan 10 iṣẹju ati ki o beki awọn akara oyinbo yoo ko jẹ diẹ ẹ sii ju 40 iṣẹju. Significant akoko ifowopamọ, ati awọn ti o jẹ gbọgán yi aini ma ni onje tabi koda nigba kan ile àse. Awọn ohunelo le jẹ ani kekere kan diẹ sii rọrun. O nilo wara, eyin, suga ati ki o molasses. Ayanfẹ desaati French gba ko si buru ju lati Oluwanje!

Lati wa awọn olounjẹ

Awọn gbale ti sise eto ti wa ni understandable, nitori ninu awọn ilana ti nwa ni iboju iyawo n ni a ko o oluwa-kilasi ni sise ti nhu awopọ wa lati orisirisi awọn ẹya ti awọn aye. Fun apẹẹrẹ, awọn eto "Mura ara" lori ọkan ninu awọn ikanni wà ni akọkọ owurọ Companion ti ọpọlọpọ awọn eniyan. A demeanor yori - Julia Vysotsky - laaye wa lati ri ko o kan kan media eniyan ni o, ati obinrin kan, onimọran ati paapa ore. Ati ki o bakan ni mo si loyun yori si Cook creme caramel. Ohunelo Julia Vysotsky ni yio jẹ fere awọn atilẹba, niwon o ni gbogbo awọn idana, ṣugbọn Julia ti pinnu lati gba jo si wọn olugbo ati ki o pese olorinrin French akara oyinbo pẹlu wa aifọwọyi lori otito ti aye. Lo ipara 33% sanra, fanila suga, wara ati lẹmọọn oje. Ọrá akoonu ti ipara da adun ati lóęràá ti awọn desaati, ki ma ko skimp lori wọn. Fun ebi ọsan to dara mura awọn desaati ni olukuluku molds fun awọn isediwon ti irorun ati njẹ. Sugar le ṣee lo brown, bi o ti jẹ kere ipalara. Lọla ni ko pataki lati pa a igba pipẹ, 25 iṣẹju ni 170 iwọn ti ni to. Nipa ona, Buckwheat iyẹfun a le lo lati gba a lenu ti awọn akara oyinbo dani ati ni akoko kanna kọ awọn ebi to siwaju sii yè ounje!