Bi o si Cook eran malu stroganoff eran malu

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn orisirisi ti sise awopọ bi eran stroganoff. Gbogbo wọn yato ninu awọn niwaju kan orisirisi ti sauces, ati ninu awọn iru ti awọn ọja lo. O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe atilẹba ohunelo ko ni tẹlẹ, niwon o ti yi pada ki o si yọ lori akoko. Nitorina, gbogbo awọn ti o si maa wa ninu awọn jc ounje - o gige, eyi ti o wulẹ bi tinrin ati ki o gun ege.

eroja

Lati ṣeto awọn eran malu stroganoff malu nilo:

- eran aguntan - 300 gr.;

- ipara - 150 gr.;

- alubosa - 1 pc.;

- tomati lẹẹ - 1st.l.;

- iyo;

- iyẹfun - 1st.l.;

- ata;

- Ewebe epo - 1st.l.;

- parsley - 2 sprigs.

Ngbaradi ati slicing meats

Lati ṣeto awọn eran malu stroganoff malu eran lati wa ni ilọsiwaju tọ. Akọkọ ti gbogbo, o yẹ ki o wa daradara rinsed. Ki o si pẹlu iranlọwọ ti awọn iwe inura dahùn o eran malu. Ni awọn nigbamii ti igbese yẹ ki o wa to recapture gbogbo nkan lati fun o softness. Ki o si ti wa ni ge sinu chunks ti ọkan centimeter nipọn. O jẹ pataki lati se ti o kọja awọn ọkà.

Ki o si awọn ege ge sinu gun ila. Awọn esi yẹ ki o wedges pẹlu kan ẹgbẹ ti ọkan centimeter gun ati 3-4 cm. Nigbana ni, kọọkan nkan ti yiyi ni iyẹfun.

igbaradi

Awọn daradara-kikan pan, tú kan kekere iye ti Ewebe epo. Ti o ba ti ngbaradi bestrogany malu ni multivarka, o jẹ tun pataki lati duro fun awọn ni kikun alapapo. Eleyi jẹ lati rii daju wipe awọn eran ko ni Stick si roboto ati ki o ko padanu awọn oniwe-apẹrẹ bi awọn kan abajade. Ni a pan itankale wedges ni iyẹfun ati din-din 2-3 iṣẹju. Ni akoko kanna yẹ akoko awọn satelaiti pẹlu iyo ati ata.

Ki o si ti o nilo lati din-din alubosa lọtọ, eyi ti o jẹ ami-ge sinu kekere cubes. Ni akoko kanna si yi iru itoju ti ẹfọ, nibẹ ni o wa ko si ko o àwárí mu eyi ti yoo fi siwaju kan ogun. Bestrogany le ti wa ni jinna ati ki o ge alubosa idaji-oruka, eyi ti opolopo awon eniyan ma Cook, apapọ ti o pẹlu gun ona ti eran. Nigba ti o ti alubosa ti šetan, o jẹ pataki lati fi awọn ekan ipara ati tomati lẹẹ. Gbogbo fara illa ati ki o simmer fun iseju meji.

Ni awọn nigbamii ti igbese ti a fi si alubosa eran. O yẹ ki o wa ni igbe kakiri ni lokan pe awọn malu stroganoff ohunelo fun eran malu prohibits sise awọn obe. Ti o ni idi eran ipẹtẹ simmered ni gravy bi gun bi o ko ni di asọ ti to. Apere, ti o ba ti wa ni lilo eran aguntan, o kan ni lati ya o soke a bit, ati ki o si jẹ ki duro fun 15 iṣẹju.

kikọ sii

Si awọn tabili ti eran malu stroganoff malu yoo wa lalailopinpin gbona. Maa o ti wa ni lo bi awọn kan lọtọ satelaiti, sugbon igba ti o wa ni pese sile si kan orisirisi ti ẹgbẹ awopọ. O le wa ni mashed poteto tabi boiled iresi. Bakannaa, awọn eran yoo lọ daradara pẹlu Italian pasita tabi deede pasita. Fun u pipe pupa waini ati oje tomati. Bi awọn Oso ati awọn afikun si awọn ohun itọwo ti parsley o ti lo eyi ti ko nikan afikun adun, sugbon tun iranlọwọ fun awọn ọja ti wa ni o gba ninu ara, nitori awọn pataki eroja.