Bawo ni lati ọṣọ Olivier on odun titun ati awọn miiran isinmi?

Itan ti oriṣi ewe, gbajumo ko nikan ni odun titun, sugbon tun ni awọn Russian isinmi - Olivier - ti wa ni fidimule ninu awọn XIX orundun. On Russian aiye French sise a ti akọkọ pese sile yi charcuterie. Ajeeji to Russian adun satelaiti lẹsẹkẹsẹ di a ayanfẹ delicacy ti awọn intelligentsia. Loni, yi saladi ti koja orisirisi awọn ayipada ati ki o ko fa iru kan idunnu nitori ti awọn oniwe-gbale ati Ayewo. Bayi, lati bakan iwunilori awọn alejo, o jẹ pataki lati iwunilori wọn ono awopọ. O si maa wa lati ro ero bi o si ọṣọ pẹlu Olivier fun awọn ti iyanu irisi ti awọn "King of Salads"?

Oti

O ni ko si ikoko ti akọkọ Oluwanje lati wá soke pẹlu atilẹba apapo ti eroja ni eran saladi, je kan Frenchman. O si pa a tavern pẹlu kan asa orukọ "hermitage". Awọn orukọ ninu awọn ounjẹ je ko ti o yẹ fun awọn St. Petersburg musiọmu, o ti wa nipo lati Faranse ọna "kan fún ogójì ibi." Alejo upscale soobu wà ijoye.

Ibeere: "Bawo ni lati ọṣọ saladi," awọn se ounjẹ kò dide. O Sin ti unmixed eroja: awọn ọja tan fẹlẹfẹlẹ lọtọ tabi tan jade lori kan awo.

Bayi faramọ si gbogbo saladi le ri ni orisirisi awọn adape, ati gbogbo nitori lẹhin ikú awọn ogun ounjẹ Lyusena Olifi eniti o ti mọ awọn ti gidi ohunelo fun yi extravagance. Rẹ, dajudaju, gbiyanju lati mu kan ṣaaju ti French olounjẹ, ati bi sunmo bi o ti ṣee si awọn atilẹba ohunelo ti a atejade ni Iwe Onjewiwa ni 1897.

Ni Rosia onje "Moscow" ni thirties ti awọn xx orundun Ivanom Mihaylovichem Ivanovym a ti coined saladi eroja wa, eyi ti o ti di aworan Olivier. O gbasilẹ "Olu".

"Royal" ohunelo

Bi o si ọṣọ Olivier, awọn fọto, apejuwe, gige ero - fun awọn igbalode hostess yi ni alaye wa, ko si darukọ awọn Ayebaye ilana ni Tsarist Russia. Ṣugbọn, nibẹ wà tun oniṣọnà ki o si, bi Elo bi o ti ṣee tun awọn ohun itọwo ti awọn saladi.

Eroja awopọ tsarist igba wà bi wọnyi:

• grouse;
• eran aguntan ahọn;
• saladi;
• Boiled crawfish;
• Caviar;
• pickles;
• cucumbers;
• eyin, capers, soy Kabul.

Laísì pẹlu kan satelaiti da lori French kikan obe, olifi epo ati awọn ẹyin yolks.

Akojọ ni ṣiṣi ideologically intolerable hazel, kedere ko fẹ a ounje Osise-peasant kilasi. Nitorina, nigba ti Rosia akoko bi a Cook Ivanov ti a rọpo ọba eroja wa awọn ọja. Ki o si nibẹ dide, o si ro: "How to ọṣọ Olivier" Ọkan ninu rẹ irisi fun awọn odun titun tabili ti a kan igbadun.

A igbalode itumọ ti ṣe awopọ

Fun awọn osise ati alaroje li awọn ọba ajeji eroja ohunelo malu saladi, ati paapa siwaju sii Caviar, ede, pickles. Christmas satelaiti daapọ ninu ara awọn poteto, Karooti, boiled soseji, pickles, eyin, alawọ ewe Ewa ati mayonnaise.

Gbogbo ebi ẹgbẹ sure ni àwárí ti opolopo ounje saladi, ati lẹhin wọn ti ra ti ko arisen ero: "How to ọṣọ Olivier on New Year 'Ewa, mayonnaise rà kuro niwaju awọn dide ti awọn isinmi ati ki o ti fi ẹsun labẹ bẹsini kokandinlogbon:" O ni odun titun! "

gba akojọ eroja charcuterie Ni oni awujọ ti di rorun, ati awọn hihan saladi on a celebratory tabili ko ni ko ohun iyanu ẹnikẹni. Nibi ti wa ni ilọsiwaju ati awọn Iyawo nwa fun awọn ẹya "bi ẹwà ọṣọ awọn saladi," lati fi fun awọn satelaiti didara.

Karooti: lati fi tabi ko?

Ọpọlọpọ awọn magbowo olounjẹ, sise Olivier, Iyanu nipa awọn tianillati ti awọn niwaju ni o ti iru eroja bi Karooti. Nitootọ, awọn Rosia akojọ ti awọn ọja bakan jẹ ẹya afọwọkọ ti awọn ọba eroja isọdọtun. Pẹlu awọn sile ti poteto ati Karooti. Ṣugbọn ti o ba niwaju ọdunkun le ti wa ni salaye nipa ohun igbiyanju lati ṣe awọn satelaiti hearty, niwaju kan ti a ti kekere jinna Karooti ni ko šee igbọkanle ko o.

Nibẹ ni a Àlàyé ti awọn osan root irugbin resourceful Oluwanje rọpo crawfish ati crabs, eyi ti o wa bayi ni a ibile Russian saladi. Bayi, niwaju ti boiled Karooti ni saladi je kan ayanfẹ ti iyan eroja bi o fẹ. Sibẹsibẹ, ti o ba ti o wa ni ibeere kan nipa bi o si ọṣọ awọn saladi, niwaju awọn imọlẹ root yẹ ki o wa ni iyemeji, bi o ti di diẹ oguna pẹlu karọọti satelaiti.

subtleties ti sise

Bawo ni o dara yoo ko si saladi ti a yoo wa, ṣugbọn awọn sami ti awọn awopọ le ipare lati awọn oniwe-aini lenu tabi awọn ti o tọ aitasera. Gbajumo awopọ jẹ nla, ki o pèse a disproportionate iye ti o jẹ unreasonable gbigbe ọja. Iwọn didun saladi niyanju lati ṣe iṣiro da lori awọn nọmba ti awọn alejo dogba si awọn nọmba ti alabọde-won poteto. Ti o ni, ti o ba ti o ba gbero lati ya 5 eniyan, o jẹ pataki lati mura fun Olivier 5 poteto.

Ti ojo iwaju kò wo satelaiti ti porridge, o jẹ pataki lati sise awọn Karooti ati poteto ni o wa ni lai-bó ati ki o ge sinu dogba cubes. Omi, eyi ti yoo sise Solanaceae, o ti wa ni niyanju lati fi kikan (ọkan teaspoon). O si yoo dabobo Ewebe lati crumbling, ati awọn ibeere: "How to ọṣọ Olivier, ko porridge" ni yio je pataki.

Bi fun awọn eran ti yi isọdọtun ni o dara lati yan malu. Ati sise o ti dúró lẹhin ti awọn omi hó, ki o si juiciness ti eran osi inu kan nkan.

O ṣe pataki lati ge awọn ọja pẹlu kan nikan Bluetooth. Fun Olivier bryunuaz ona, ie poteto, eran, Karooti, pickles ati eyin yẹ ki o wa ge sinu cubes alapin.

Awọn ọna fun nkún ati ibi ipamọ

Ti o ba ti o to awọn isinmi hostess plagued nipa ero ti bi o lati ọṣọ awọn saladi, lẹhin ti awọn ajọ ti oro kan pẹlu awọn ibeere: "How lẹwa ti o ni lati ni akoko lati je gbogbo ti a ti sonu?" Ni ibere lati yago iru ipo kan, o ti wa ni niyanju lati dagba ipolowo ko lati gbogbo awọn ti awọn Salads. Ti o ba ti o sele wipe lẹhin ti awọn unification ti gbogbo awọn ọja wá kún Olivier, o jẹ ko pataki lati m gbogbo àdánù ti awọn Abajade igi, ọpá ati thematic eranko.

Ti ọrọ-aje fun yi kikọ sii ti wa ni oriṣi settee tabi oko ojuomi. Wọn ni eyikeyi akoko, o le ni kiakia ṣeto awọn, ati yi appetizer ni yio je kan nikan kọọkan. Ti o ni ko si wọpọ satelaiti ti igba awopọ, eyi ti o lẹhin ti awọn isinmi recyclable.

Niyanju eyin ati mayonnaise / olifi epo si fi si saladi kan ki o to, bi o si ọṣọ awọn Olivier ati awọn iyokù ti awọn saladi ti wa ni ti o dara ju ti osi ni firiji lai akojọ awọn ọja, nigba ti awọn oniwe selifu aye yoo ṣiṣe ni soke to ọjọ mẹta.

ounjẹ ipese

Home tabili eto ni itumo ti o yatọ lati awọn ounjẹ. Ki o si yi awọn ifiyesi ko nikan ni cutlery sugbon tun awọn ohun ọṣọ ti ṣe awopọ. Igbejade Salads Alarinrin se diẹ abele: nwọn kù ni ipaniyan ti ipanu ni awọn fọọmu ti eyikeyi eranko ti o jẹ gidigidi gbajumo ni ile.

Ṣugbọn awọn ibeere si maa wa kanna: "How to ọṣọ Olivier?" Photo ti awọn igbejade ounjẹ saladi iwunilori pẹlu wọn oloye ati awọn aristocracy. Ifarada ni ile oniru ni awọn aṣayan ono ipanu lilo awọn igbáti oruka. Rẹ isansa - ko kan idi fun oriyin. Awọn iwọn le ti wa ni gba nipa gige kan ike igo lati ni ẹgbẹ mejeeji. Nigba ti o ti šetan, o nikan fi kan makeshift oruka lori alapin awo ati ki o fọwọsi ti igba saladi, ati ki o to sìn, "igo" ẹrọ gbọdọ wa ni kuro. Ayipo awọn Abajade penechki le ti wa ni dara si pẹlu halves ti boiled eyin.

Bawo ni lati ọṣọ Olivier on New Year ká?

A rọrun yiyan fun awọn alejo wọpọ satelaiti ipanu aṣayan kà iforuko Salads. Olivier - ni ko si sile. O ni ko o kan kan ona lati fa awọn selifu aye ti isọdọtun, sugbon o tun ọlọgbọn gbigba - lati se overeating.

Bawo ni lati ọṣọ Olivier on New Year ká ipanu aṣayan?

1. Iforuko ni Fougeres. Awọn gilaasi waini wulẹ gidigidi atilẹba saladi, gbe ni fẹlẹfẹlẹ. Tun gba soke kere Iduro aaye ju a awo.
2. Awọn cucumbers. O jẹ pataki lati ge awọn cucumbers lengthwise ati ki o nu jade awọn ti ko nira pẹlu kan teaspoon. O si maa wa lati kun vacated aaye saladi.
3. Awọn agbọn. O le yan lati beki molds fun Olivier, ṣugbọn o yoo jẹ ẹya o tayọ aropo ra agbọn.
4. Awọn Pita akara tabi saladi leaves.

Children ká tabili: bi o ẹwà ọṣọ Olivier?

Bawo ni igba agbalagba gbiyanju lati tan awọn ọmọ lati gbiyanju nkankan lati je! Ọkan ninu awọn wọnyi ẹtan ni igbaradi ti n ṣe awopọ ni awọn fọọmu ti iwin-itan kikọ ati eranko.

Olivier awọn ọmọde le wa ni silẹ ninu awọn fọọmu ti fò agaric ninu awọn ẹyin. Tun advantageous ati ki o appetizing saladi wulẹ bi keresimesi igi, dara si pẹlu Ewa ati oka. Children ká idunnu ti pese pẹlu a Asin lati kan mora Olivier. Etí, iru ati owo ti eranko le wa ni ge lati jinna soseji. Eyikeyi fọọmu ti saladi tẹlẹ fun awọn satelaiti originality ki o si fa yanilenu kids. Ni lakaye ti awọn obi: o sàn lati kun awọn ọmọ ká Olivier pẹlu mayonnaise ati ekan ipara.