Bawo ni lati ṣe Mead ni ile: awọn Ayebaye ohunelo

Itan, awọn Mead - a ibile "ile pọnti" eyi ti o ti maa n mu awọn alejo ni gbangba iṣẹlẹ.

Fun alaye lori bi o lati ṣe Mead ni ile, mo ti mọ fere gbogbo eniyan ni atijọ ọjọ. Food awọn oniwe-ikoko ti labẹ awọn adayeba bakteria ti oyin ati omi ti wa ni gba awọn ti iwa awọ ati omi ati awọn wònyí. O yẹ ki o wa woye wipe, nini o tayọ lenu abuda kan, Mead ni o tayọ atunse. Ati ti o ba bayi òtútù ya lati toju kan ti o tobi nọmba ti oloro, ọpọlọpọ awọn odun seyin, dipo ti wọn lo yi nkanmimu.

Bawo ni lati ṣe Mead ni ile? Fun eyi ti a nilo mọ filtered omi (dara ra ga didara ni fifuyẹ). Dajudaju, awọn baba wa ti lo funfun orisun omi omi (tabi daradara), sugbon ninu apere yi nibẹ ni kekere wun. Si tun nilo 5 liters ti omi. Meda nilo to 1 kg, ọkan teaspoon iwukara meji mefa-lita búrẹdì (ṣee ati ki o ga agbara), 1 sieve, marun-lita agbara ati tinrin roba egbogi ọpọn iwẹ.

Nigba ti producing awọn nkanmimu wa ni laaye lati fi kan bit ti coriander ati barberry lati fun pataki kan adun (gbogbo ni 1 tbsp. Spoonful). Diẹ ninu awọn fi awọn diẹ osan peels, sugbon o jẹ kobojumu, niwon nwọn "lubricate" tòótọ lenu.

Nítorí, lati yii ti bi o lati ṣe Mead ni ile, bẹrẹ lati niwa. 7-8 tablespoons ti awọn lapapọ nọmba ti oyin ṣeto akosile lati lo nigbamii. Ọpọlọpọ ninu awọn oyin fi ni kan pan, ki o si fọwọsi o pẹlu omi ki o si fi iná. Saropo titi pipe itu. Nigba ti o ti wa ni patapata ni tituka, a ṣe soke awọn iyokù ti awọn omi ati ki o duro titi ti omi bẹrẹ lati sise (farabale Mead yẹ ki o simmered!). Lorekore yọ fiimu pẹlu kan sibi. Lẹhin 20 iṣẹju, fi farabale barberry ati coriander (ti o ba fẹ).

Lẹhin 1 chasa yọ farabale pan. Abajade omi yẹ ki o wa drained nipasẹ kan sieve sinu miiran iru pan ati ki o si fi lori ina, mu si sise.

Next, 350 giramu ti simẹnti wort sinu awọn tẹlẹ pese eiyan. Bo ekan pẹlu kan ideri ki o duro titi ti o cools isalẹ lati 30 iwọn. O le wa ni fi ni tutu omi lati mu yara itutu. Lẹhin ti o, ti a fọwọsi soke awọn iwukara, aruwo pẹlu kan wort ati ki o duro 15-20 iṣẹju. Ki o si tú awọn adalu sinu pan pẹlu awọn wort, ati gbogbo ni daradara lẹẹkansi dabaru.

Awọn opo ti bi o lati ṣe Mead on, julọ ninu awọn agbekale tẹlẹ. Ya awọn aso-jinna roba Falopiani ati 5-lita igo. Gun a iho ninu igo fila, yo sinu o a tube. Rẹ keji opin gbe ni kan idẹ pẹlu omi. O jẹ wipe ko fun igba pipẹ nibẹ wà ko si agolo tabi Falopiani iru. Ati awọn ibeere ti bi o lati ṣe Mead ni ile, a yoo ni kan diẹ miiran ilana. Ṣugbọn awọn esi yio je kanna.

Ki o si nìkan gbe awọn Mead fun 2 ọsẹ kan ni dudu dara ibi fun bakteria ti wort. Ki o si o nilo lati ya igo ati awọn miiran tube pẹlu kan kekere àdánù so fun o. Fi opin kekere kan àdánù si agbara pẹlu awọn wort, ati awọn keji fi ni ẹnu rẹ ki o fa kekere kan. Ni kete ti awọn wort wa ni ṣiṣe, igo ti o ni igo. Igbeyewo awọn odi jinna oyin, o le dilute o pẹlu omi ati sise. Bottling awọn ti pari mimu igo, fi o ni kan dudu ibi fun 2 ọsẹ.

Ti o ni gbogbo awọn ẹtan ti bi o lati ṣe Mead ni ile.