Bawo ni lati ṣe apple kvass ni ile: ilana, paapa sise

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn orisirisi ti awọn mimu kvass. Sugbon nikan meta ipilẹ: akara, berries ati eso. Ni awọn igbehin Ẹgbẹ pataki kan ibi ti ni a fun si awọn apple mimu, ti o jẹ ko nikan ti o dara fun awọn ara, sugbon tun gan onitura ninu ooru ooru.

Apple pọnti: a ibile ohunelo

Ni ibamu si awọn kilasika ohunelo pọnti da lori apples pese nipa lilo iwukara. Gbẹ ninu apere yi, yoo ko ṣiṣẹ, ati awọn nikan ni alãye e. Ti won nilo nikan 10 g fun 2.8 lita ti omi. Siwaju si, lati mura fun kvass apples (1 kg) ati suga (400 g). Eleyi jẹ kan ni kikun akojọ ti awọn eroja.

Ọkọọkan awọn igbaradi ti apple kvass:

1. Mura pan (enamel), tú sinu omi ki o si fi o lori awo.
2. Nigba ti o ti omi õwo, fi o bó lati mojuto ati wẹwẹ apples. Sise fun iṣẹju marun lẹhin farabale.
3. Abajade si sè compote yọ kuro lati ooru ati ki o gba o lati dara si kan otutu ti 30 iwọn
4. Lẹhin ti itutu to lé kan eni ti awọn compote ni a lọtọ ekan, fi crumbled ọwọ iwukara ati gaari. Aruwo daradara lati tu iwukara.
5. Tú compote pẹlu iwukara ati suga pada sinu pan, illa ati ki o infuse awọn nkanmimu 24 wakati ni ooru.
6. Lẹhin 24 wakati, kvass yẹ ki o imugbẹ ki o si tú sinu kan meta-lita gilasi idẹ. Bo eiyan pẹlu ṣiṣu ideri ki o si fi o ni firiji fun 6 wakati.

O kan kan diẹ wakati - ati apple kvass tẹlẹ le ti wa ni dà sinu gilaasi. O jẹ gidigidi rorun lati mu ati ki o ni kan dídùn lenu ti sisanra ti apples.

Nhu apple kvass alaiwu

Yi adayeba mimu ni abajade ti adayeba bakteria ti apples ni dun ati ekan ayika. Iwukara ninu ohunelo wa ni ko lo. kan to omi, apples, suga ati ki o lẹmọọn.

Lati Cook apple pọnti ni ile, o yẹ ki o gba awọn apples (2.5 kg) ati ki o nu wọn lati awọn mojuto. Unrẹrẹ yẹ ki o nikan ni ao ya lati igi t. E. Ko ti bajẹ ati nilo ko rot. Wẹ pọ apples ni kan ikoko tabi eyikeyi miiran enamelled ha ki o si tú omi ipele loke awọn eso fun 1 cm.

Ni kan idaji-lita gilasi idẹ lati tu suga (250 g). Tú awọn suga omi ni ikoko kan kvass. Fi grated lẹmọọn zest. O le tú awọn oje ki o si, ti o ba ti o ba fẹ lati pọnti a ekan lenu. Ikoko bo ki o si fi to infuse awọn ohun mimu kan ni itura ibi fun ọjọ mẹta. Lẹhin ti akoko yi, o nilo lati mu sisan o si tú sinu kan gilasi idẹ. Pẹlu apples, ju, o ti wa ni niyanju lati fun pọ ọwọ gbogbo awọn oje ki o si tú o sinu idẹ. Apple pọnti itaja ni firiji. Sin chilled.

Ohunelo kvass lati apple oje

A nla mimu pẹlu apple lenu ati aroma ti awọn kofi gba lati arinrin oje. Dajudaju, o jẹ dara ti o ba ti o ti wa ni titun pese ti ibilẹ oje, sugbon o tun tọjú awọn ọja tun gba ti o dara apple kvass.

Awọn ohunelo ni ile je awọn lilo ti iru awọn eroja: apple oje (1 tbsp.), Sugar (200 g), fisinuirindigbindigbin iwukara (5 g) tiotuka kofi (2 tbsp ..). Kvass le wa ni jinna taara ninu meta-lita idẹ.

First iwukara yẹ ki o wa ni tituka ni omi pẹlu kan kofi ago. Ki o si tú wọn sinu idẹ, fi awọn oje ati gaari. Aruwo ki o si tú awọn boiled omi si oke. illa lẹẹkansi, a ge ti gauze lati bo ile ifowo pamo ki o si fi ni kan gbona ibi fun ọjọ kan. Apẹrẹ fun yi ipele ti window sill lori Sunny apa ti awọn ile tabi iyẹwu.

Setan apple kvass wa ni niyanju lati imugbẹ ki o si tú sinu igo. Fipamọ ni firiji fun ọjọ mẹta.

Bawo ni lati Cook kvass lati apple gbigbe

Yi pọnti le ti wa ni pese sile ni igba otutu ati orisun omi, nigba ti apples wa ni ko sibẹsibẹ pọn ati kore niwon kẹhin ooru gbigbe ti wa ni ṣi dabo. Yi ohunelo ti a ṣe lati 3 liters ti omi. Ti o ba wulo, awọn iwọn didun ìka le wa ni pọ.

Ninu ohun enamel pan lati Cook unsweetened compote ti si dahùn o apples (200 g). Kikọ kan sise fun 10 iṣẹju, yọ kuro lati ooru ati itura si 35 iwọn. Lẹhin ti fi si pọnti compote ti fisinuirindigbindigbin iwukara (5 g) ati ki o kan ago gaari. Ki o si bo pan pẹlu gauze ki o si fi ni kan gbona igbeyewo ọjọ. Lẹhin ti awọn akoko kan kvass lati apple oje tú sinu kan gilasi idẹ ati ki o fi kan iwonba ti raisins. Pẹlu yi pọnti yoo jẹ diẹ ìgbésẹ.

Kvas apple ati karọọti

Lati mura fun yi ohunelo kvass Apples yẹ ki o wa ge ege ati Karooti grate. Ki o si fi soke awọn eroja sinu ikoko, aruwo, fi iwukara (alabapade e 10 g) ati ki o kan ago gaari. Top pan akoonu ti tú awọn wẹ omi (5 L). Bo pẹlu cheesecloth ki o si fi lati ferment taara ninu yara ni alẹ.

Lẹhin 24 wakati, awọn pan ideri ki o si fi ninu firiji fun miiran ọjọ mẹta. Lẹhin ti apple kvass nilo lati igo. Awọn ti o ku wort le wa ni osi ni lati ṣeto awọn nigbamii ti sìn ti nkanmimu.

Ohunelo fun apple kvass pẹlu raisins

Fun awọn igbaradi ti yi kvass pipe desyatilitrovaya ti o tobi igo, eyi ti o maa ṣe ibilẹ waini. Irin búrẹdì (paapa aluminiomu) ati ki o kan ike garawa lilo ni undesirable.

Nítorí náà, 2 kg ti dun apples ge sinu awọn ege ki o si fi sinu gbaradi gba eiyan. Fi suga (700 g), raisins (1 tbsp.) Ati iwukara ferment wọn. Ṣe awọn ti o pataki lati fisinuirindigbindigbin iwukara (40 g), suga (25 g) ati omi. Tú sinu kan eiyan lati ferment apples ati suga, kekere kan gbigbọn ki o si fi to ooru fun 6 wakati.

Ni opin ti awọn pín awọn akoko ti o nilo lati tú awọn pọnti sinu igo ati ki o pa ideri ni wiwọ. First igo osi labẹ ibaramu ipo, awọn nkanmimu bẹrẹ sí rìn, ati ki o si fi ninu firiji fun 2 ọjọ. Ati ki o nikan lẹhin ti apple kvass, awọn ohunelo ti eyi ti o ti gbekalẹ nibi, o le gbiyanju. O wa ni to dara ju ti didasilẹ, pẹlu kan dídùn apple aftertaste.

Igbaradi ti apple kvass pẹlu Mint

Igbaradi kvass yi ohunelo tun bẹrẹ pẹlu lẹsẹsẹ unsweetened compote ti 1,5 l ti omi ati apple (4 PC.). Nigba ti o ti omitooro ti tutu, idaji ti o yẹ ki o wa dà sinu miran gilasi gba eiyan, fi gbẹ iwukara (½ hr. L.) Ati suga (4 tbsp. L.). Ipese agbara ti awọn ooru fun sise iwukara. Nigba ti o ti esufulawa ga soke, o jẹ pataki lati tú sinu kan compote, fi awọn ge minti, ati kan iwonba ti raisins.

Agbara kvass bo pẹlu cheesecloth ki o si fi lati ferment fun 12 wakati. Apple pọnti ni ile fun yi ohunelo jinna pupọ ni kiakia, sugbon fun a ni oro lenu, yi gbọdọ jẹ bayi, ni firiji ki o to lilo. Nitorina, awọn ti pari nkanmimu ti wa ni bottled ati ti fipamọ ni awọn firiji fun 2 ọjọ ati ki o si gbiyanju awọn lenu.

Apple cider (kvass): ara-sise ni ile

Yi ohunelo kvass wà paapa gbajumo ni Russia ni awọn XIX orundun ati awọn ọja ti wa ni pese sile ni ọna yi ni a npe ni apple cider. Ni ibamu si awọn Ayebaye ohunelo mimu matures ni cellars fun 6-9 osu. Sugbon o jẹ ṣee ṣe lati Cook apple cider ati ki o kan yepere ti ikede.

Lati 1 kg ti apples ati mẹrin liters ti omi lati Cook compote. Ti o dara dara ti o si fi 300 g ti oyin, alabapade iwukara (30 g), oloorun (1 HR. L.). Awọn pan ati awọn oniwe-ni awọn akoonu ti bo pẹlu gauze ki o si fi ni kan gbona lati ferment fún ọjọ mẹta.

Nigba ti o ti pọnti ni ogbo to, o jẹ pataki lati igara nipasẹ kan itanran sieve, tú sinu idẹ tabi igo, ni wiwọ ni pipade wọn lids ati ibi ni firiji fun orisirisi awọn wakati. Ati ki o pọnti (cider) le ti wa ni dà sinu gilaasi ki o si sin. O wa ni awọn Ayebaye cider Aworn, ṣugbọn ko kere dun.