Awọn atilẹba seeli saladi: ohunelo

Awọn ọrọ "seeli" ba wa ni lati English seeli - "seeli, ilaluja, sepo". Ni sise, ọrọ yan njagun ara, ninu eyiti awọn awopọ ni o wa incongruous (ẹnipe) awọn ọja. A too ti a illa ti atijọ fihan European ilana (pẹlu awọn daradara-mulẹ ibile awọn ọja ati awọn ọna ti wọn processing) ati njagun lominu ti orile-ede cuisines ti Guusu Asia, Japan, India (pẹlu wọn turari, dani sauces ati awọn won ibile ibiti o ti ẹfọ, eso ati awọn miiran iru ounje) .

A kekere kan itan

Itan, akọkọ dajudaju ninu awọn ara ti seeli han ni Sri Lanka, ibi ti igbalode ti orile-ede ounje - a parapo ti turari ati ona ti agbegbe ounje processing irinše ti ounje ti o kù nibi ilana European colonizers ati agbegbe iṣura ode (turari). Itan ti sise - ni awọn mimu igbega ti agbegbe aṣa ti cuisines kakiri aye, itankale ẹfọ, unrẹrẹ, cereals kọja awọn continents ti awọn agbaiye.

Ni awọn tete 20-ranşẹ ti o kẹhin orundun, awọn Japanese gbe lọ si Hawaii, ki o si nibẹ wà adalu American oúnjẹ fún àwọn aṣa ti awọn East.

Ni awọn 70 ká ti kẹhin orundun ni America, yi aṣa ti a ti a npe ni "seeli" nigbati California gbé nipa enia ti o yatọ si asa, kiko pẹlu wọn awọn aṣa ti won sise.

Ni igba akọkọ ti ounjẹ pẹlu seeli onjewiwa ti a la ni Los Angeles.

Seeli ati sise

Style seeli ni igbalode sise je ko nikan ni seeli ti aṣa ti o yatọ si asa ni igbaradi ti n ṣe awopọ, sugbon o tun rirọpo ti nla, eroja lori awọn agbegbe, diẹ faramọ ati ki o wa awọn ọja ni agbegbe. Fusion faye gba o lati telo awopọ to wiwa aṣa ati fenukan ti awọn ti agbegbe olugbe (eg, lata Indian turari ropo kere imúwòdú, ọdọ-agutan tabi ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni rọpo nipasẹ adie, ati bẹ lori. N.). Yi ara le ṣee lo dani apapo awọn ọja (chocolates ati ki o sanra, ravioli ati eso, eran ati kofi ati m. P.).

Ṣugbọn ohunkohun ti jinna bimo, bimo ti, iresi tabi saladi - seeli (ohunelo ninu apere yi, o gba awọn lilo ti eyikeyi awọn ọja) tumo si o tayọ didara ti awọn ọja, iwontunwonsi ati manigbagbe lenu.

Saladi ni awọn ara ti seeli

Eyikeyi saladi ti o fẹ lati Cook, pẹlu awọn ayipada ninu awọn tiwqn ni o le wa "fyuzhenom". Ani gbogbo awọn faramọ "Olivier": Fi to awọn ibùgbé soseji akan duro tabi prawns ati ki o gba seeli saladi, awọn ohunelo ti eyi ti jẹ oto. Akọkọ ohun - lati dọgbadọgba awọn ohun itọwo.

Ti a nse lati Cook atilẹba saladi seeli.

Awọn ọja lati ṣẹda o bi wọnyi:

• Adie eyin - mẹrin ti wọn;
• tente letusi bunkun - 3 tabi 4 sheets;
• Green alubosa - 4 stalks;
• seleri bunkun - 2-3 awọn ege;
• bunkun parsley - 1 opo;
• ge Atalẹ -1 sibi (ile ijeun);
• orombo oje - 2 tbsp. ṣibi;
• eja obe (Thai) - 3 tablespoons (tabili);
• ata - 10 cloves;
• stuffing (porcine) tabi kan nkan ti eran - 200 giramu;
• Ata ata - 1 PC (iyan);
• . Iyọ - 1 tsp;
• suga - 1 tablespoon (ile ijeun yara);
• epo (Ewebe) - 3 tablespoons (tabili);
• eso kikan - 4 tablespoons (tablespoons);
• peanuts sun - 3 tablespoons (tabili).

Cook boiled eyin, yà awọn ọlọjẹ wà fara lati yolks, awọn yolks soften, awọn ọlọjẹ coarsely ge.

letusi ati gbogbo awọn ọya wẹ, ge coarsely, illa ni kan ekan.

Aruwo ni Atalẹ, orombo oje, 3 cloves ata, chilli, eja obe.

Ooru ni pan, tú epo (Ewebe), sisun ata ti o ku crispy. Ni awọn farabale epo pẹlu ata lati fun soke ẹran ẹlẹdẹ, din-din titi ti o ayipada awọ, fi kekere kan omi, iyo ati suga, sise, fi awọn tẹlẹ pese obe, sise.

Awọn eran ni kan frying pan gige shovel.

Tú awọn gbona obe pẹlu ti ibeere eran ni oriṣi leaves. Gbogbo awọn Mix. Ẹwà gbe jade lori awo, pé kí wọn pẹlu peanuts ati ki o ge ẹyin apo, ọṣọ crumbled amuaradagba.

Fusion saladi ohunelo pẹlu kan Fọto ti eyi ti o ti han, setan lati sin.

Fusion, Japanese ara

Ti a nse rorun saladi ti ko nikan ńṣe ti o dara, sugbon o tun wulo gidigidi. Mura o rọrun ati ki o lẹwa kikọ sii da lori rẹ oju inu.

Bayi, a mu awọn seeli saladi. Eroja fun sise:

• Oriṣi (akolo ni wa ipo) - 1 ifowo;
• pupa alubosa - 1 nkan;
• dun pupa ata - 1 nkan;
• ofeefee ata - 1 nkan;
• kukumba - 1 nkan;
• Soyi obe - 3 tablespoons (tabili);
• Dijon Eweko - 1 sibi (teaspoon);
• Lẹmọọn - 1 nkan;
• capers - 1 tsp;
• olifi epo fun epo;
• dudu ata (titun ilẹ) - lati lenu;
• okun iyo - lati lenu.

Lẹmọọn wẹ, yọ awọn gun ila ti Peeli, fun pọ jade ni oje.

Alubosa mọ, w, ge sinu oruka, fi iyo.

Kukumba ati ata ge sinu awọn ila.

Awọn ojò mix lẹmọọn oje, soyi obe, eweko, olifi epo, lẹmọọn Peeli, dudu ata titun ilẹ, okun iyo. Gbogbo rọra lati illa.

Gbogbo awọn ẹfọ illa, akoko pẹlu gbaradi obe, dubulẹ a òke, tókàn lati fi akolo oriṣi. O le yi awọn ipolowo: sitofudi ẹfọ lati gba awọn oruka, ati lori oke fi ege oriṣi.

Original oriṣi ipese ni a Japanese ounjẹ ti wa ni han ninu awọn aworan ni isalẹ.

ipari

Ilana ni seeli ara dabi ma gan soro nitori ti awọn ṣeto (ni akọkọ kokan) fanciful awọn ọja, sugbon ni o daju ti o ni ko soro lati Cook wọnyi n ṣe awopọ. Awọn ipilẹ ofin: awọn freshness ati adun ibamu ti eroja. Awopọ yẹ ki o wa gba pẹlu imọlẹ. The hostess, ngbaradi ounje gẹgẹ bi ilana ti seeli, yẹ ki o wa ni irin-nipasẹ rẹ lenu, ma ko ni le bẹru lati fi nyapa ilana lati ibùgbé stereotypes, sugbon ni akoko kanna, ma ṣe overdo o ni Creative.

Iṣeduro fun ibẹrẹ Cook eyikeyi seeli saladi, awọn ohunelo ti eyi ti o yoo ri ni yi article, ati ki o si gbigbe lori si awọn akọkọ ati keji courses.

Cook pẹlu ife, fun awọn ti dabaa ohunelo, pilẹ ara rẹ! Ti o dara orire!