"Alazani Valley" - a ọti-waini a bi ni okan ti Kakheti

Georgians tọkàntọkàn gbagbo pe won orilẹ-ede - awọn ile aye Atijọ waini ekun. Onimo excavations fi han obe fun pruning àjara ati awọn miiran ohun èlò o jọmọ si awọn Neolithic akoko (IV-III egberun BC). Ni ibere ti wa akoko nibẹ wà pataki amọ obe - kvevri ti o le gba diẹ ẹ sii ju 150 liters ti-ọmọ. Bayi, o jẹ ṣee ṣe lati mọ nigbati a oto Kakhetian bcrc wort bakteria ọna ẹrọ, ati nipasẹ eyi ti o di olokiki Georgian ẹmu. "Alazani Valley" - a mimu jo odo. Ti o ti akọkọ produced ni 1977. Sugbon ko ba eni awọn sehin-atijọ itan ti Georgian waini, bi daradara bi awọn oto adayeba awọn ẹya ara ẹrọ ti awọn agbegbe, eyi ti o fun wa "Alazani Valley".

Ni yi orilẹ-ede, nibẹ ni o wa nipa 500 orisirisi ti agbegbe àjàrà. Yato si, bayi o gbajumo ni lilo ati ki o European eya. Ṣugbọn Georgian ẹmu bori varietal, ko ti idapọmọra. Saperavi - a apa kan wo ti awọn àjara, awọn ifilelẹ ti awọn eroja ni pupa waini "Alazani Valley" - a ti transplanted bi awọn jiini awọn ohun elo ti ni Odessa ekun ti Ukraine, Crimea, ni Novocherkask. Nibẹ, lori ilana ti awọn oniwe-Tu wọn "Alazani Valley". Iru ni lenu "Bastardo Magarach", "Saperavi ariwa." Sibẹsibẹ "Alazani Valley" (Georgia) - ohun unbeatable waini. O ti ṣe ti adayeba awọn ipo iru appellation, ni ẹniti ọla ati daruko ni mimu. Alazani Valley ti wa ni be ni aarin ti Kakheti ekun, ni ìha ìla-õrùn ti awọn orilẹ-ede. Nibi ti awọn oto Afefe ati ile abuda.

"Alazani Valley" - waini adayeba semisweet. Eleyi tumo si wipe o ti wa ni produced lati gaari orisirisi (ko kere ju 20%). Oto Kakhetian ọna ti gun bakteria fun wa ni mimu-die ekan, dun berries ti wa ni smoothed. Abajade waini ni o ni 3% suga ni a kasulu 9-11,5 iwọn.

Awọn ifilelẹ ti awọn ẹya-ara ti isejade ti waini ninu Kakheti ni wipe choke berries, ṣugbọn kò gbọdọ decanted. Gbogbo ibi-ti ko nira pẹlu akọkọ duro gbagede ati igba mẹta ọjọ kan adalu. Siwaju si, waini yi iṣura pẹlu awọn "fila" wa ni dà sinu kvevri, hermetically kü. Ara kan omiran seramiki ṣágo sin ni ilẹ, ibi ti awọn waini ferments ati idakẹjẹ samoosvetlyaetsya. Yi gbogbo ilana gba ibi ati "Alazani Valley". Waini ni ki o yà lati awọn ti ko nira, pasteurized ati bottled.

Mu yi brand wa ni funfun ati pupa. Awọn igbehin - kan to lagbara ati sugary. Red "Alazani Valley" - waini ti idapọmọra. Si awọn ifilelẹ ti Saperavi kun Ojaleshi berries Mujuretuli Aleksandrouli. O yatọ si mimu alabapade oorun didun, harmonious lenu pẹlu kan Felifeti reluwe, po lopolopo pupa. Ni akọkọ diẹ aaya Mo ro pọn ṣẹẹri awọn akọsilẹ. Ni awọn aftertaste gbọ shades ti almondi ati ki o dun ọpọtọ wá.

White "Alazani Valley" - tun ti idapọmọra waini. Ni awọn oniwe-igbaradi kopa Rkatsiteli Mtsvane Tsolikouri ati Tetra. Ẹrọ Bluetooth ni itumo ti o yatọ lati pupa waini. Awọn oje lati awọn irugbin ati awọ ṣaaju ki o to bakteria ṣafihan pataki igbale wort. Waini awọn ohun elo ti wa ni ori ni awọn iwọn otutu sunmo si odo. Nítorí lọ kan ni kikun bakteria ọmọ. Bi awọn kan abajade, a gidi aṣetan wa ni a bi koriko awọ. Waini ni o ni kan ti o mọ didun pẹlu tanilolobo ti quince ati melon, ina acidity, asọ ti o si ina lenu.