Ǹjẹ o mọ bi o lati ṣe kofi ni Turku ni ile?

Nsii invigorating-ini kofi tijoba si awọn 10th orundun. Boy-olùṣọ lati Ethiopia, ti o woye wipe rẹ ewúrẹ, lẹhin ti ipanu diẹ ninu awọn pupa berries, bẹrẹ tirelessly to frolic ati ṣiṣe awọn ni ayika awọn oke kékèké, so fun yi si awọn monks. Ati awon ti, ni Tan, gbà awọn unrẹrẹ ati leaves ti bushes ati ki o bẹrẹ lati ṣàdánwò lori wọn. Awọn ohun itọwo ti awọn berries won ko ba ko ti gidigidi feran. Nítorí náà, wọn bẹrẹ lati Cook invigorating oògùn lati awọn leaves, ati ki o si lati fermented eso bẹrẹ lati ṣeto awọn waini. Lẹyìn náà, fun awọn ọkọ ti expulsive melancholy iseyanu berries ti won ni won si dahùn o ni oorun.

Fun apẹẹrẹ, kofi lati Ethiopia wá si Arabia. Ati lati nibẹ, o ṣeun si awọn Fenisiani onisowo, o ti tan jakejado Europe ati Asia Minor. Se dignitaries ti awon Kalifa Ottoman fun igba akọkọ wá soke pẹlu rosoti ọkà on gbona irin sii farahan, ati ki o milled wọn ati brewed nkanmimu pẹlu stringy intoxicating aroma. Laipe nibẹ wà ni igba akọkọ ti Tooki tabi Cezve. Sugbon a ti ko sibẹsibẹ kẹkọọ bi o si ṣe kofi ni Turku. Home ti awọn ọlọrọ Turkic olokiki fun o daju wipe awọn ọna ti awọn ogun mu awọn alejo titun ati ki o invigorating ohun mimu. France ni awọn ohunelo ọpẹ si Turkic Asoju. Louis XV je ki dùn drives kuro rirẹ ati drowsiness mimu ti o ti kọ lati kan ajeji diplomat, bi o si pọnti kofi ni Turku. European ọkà kofi igi , pẹlú pẹlu awọn Spanish conquistadors wá si Amerika continent, ati awọn ti o ti di ko o pe awọn fertile ilẹ ni New World ni pipe fun ibisi wọnyi meji. Ohunkohun ti kọ Europeans awọn natives, ti o jẹ ti o tọ lati ṣe kofi ni Turku jẹ pataki nikan lori kekere ooru tabi ni awọn gbona iyanrin, nwọn si tun tesiwaju lati mura o ni ńlá kan ikoko lori iná. Loni, awọn South American orilẹ-ede. Brazil, Columbia ati awọn miran - ti wa ni olori ni isejade ti kofi. Ọpọlọpọ awọn ani ro wipe awọn birthplace ti awọn mimu ni America.

Ni igba akọkọ ti ọna. Bawo ni lati ṣe kofi ni Turku ni ile?

Ni ibere lati Cook a ti nhu, onitura ati didun ohun mimu, ki koda pẹlu kan ti onírẹlẹ foomu, o nilo lati sere din-din ọkà ni a pan titi ti edan, ki o si lọ wọn ni kan kofi grinder titi kan ti onírẹlẹ kofi eruku tabi lulú. Ki o si nibẹ yẹ ki o wa ani kere oka. Laipe, siwaju ati siwaju sii obirin (ati awọn ọkunrin) fẹ lati mu kofi lai gaari, ṣugbọn a gidi mimu yẹ ki o wa niwọntunwọsi dun. Nitorina, lati ṣe ọkan kekere ago ti o nilo lati ya awọn Turk, o si fi 1 teaspoon (pẹlu ifaworanhan) kofi lulú, ki o si fi kanna sibi (ko kikọja nikan) gaari. Awọn wọnyi meji eroja adalu daradara jọ ati ki o nikan ki o si fi 1 ife ti tutu wẹ omi ati ki o illa lẹẹkansi. Turku fi lori kekere ooru ati ki o duro titi ti o ri foomu. Nigba ti o ti kofi bẹrẹ lati lọ soke si awọn ọrun, awọn awopọ nilo lati wa ni kuro lati ooru ati ki o dà sinu kan gilasi foomu. Ki o si awọn ti o ku omi dabaru pẹlu kan sibi ati ki o si fi lori ina. Duro lati sise kofi, ati ki o fara tú o sinu ago to Penke. Awọn ohun mimu ko le aruwo. Sludge yẹ ki o yanju si isalẹ. Eyi ni a olumulo lori bi o lati ṣe kofi ni Turku ile.

Awọn keji sare ọna

Titun ilẹ kofi Cezve tabi Turk le ti wa ni jinna ni a yatọ si ona. Nipa ona, ti o jẹ Elo yiyara. A yoo so fun o bi o lati ṣe kofi ni Turku ni ile fun tọkọtaya kan ti iṣẹju. Lati ṣe eyi, kun obe ni kan ife ti tutu wẹ omi ki o si fi o lori ina. Ki o si fi o fun 1 wakati. L. suga ati ki o duro titi ti mimu õwo. Yọ kuro lati awọn ooru ati ki o fi 5 g ti kofi (1 HR. Sibi), illa daradara, lati yago fun lumps ati gangan fi kan lori diẹ aaya lori awo. O jẹ pataki lati ni pẹkipẹki bojuto awọn Tooki, si kofi kò sá lọ.