Ohunelo patties ti minced eran

Awopọ lati ge eran wa o si wa ni ibi idana fere gbogbo orile-ede ni agbaye. Fun wa, julọ faramọ ti ikede jẹ boga. Awọn ọna ti igbaradi ti yi o rọrun, ni akọkọ kokan, awopọ - kan nla orisirisi. Nwọn si yato ni akọkọ tiwqn ti eran.

Awọn Ayebaye ohunelo fun meatballs ti minced eran bi wọnyi: ẹlẹdẹ ati ki o malu ni dogba ti yẹ (500 giramu) ni daradara fo, si dahùn o pẹlu kan iwe toweli ati mince (o yoo jẹ dara lati ya kan ti o tobi apapo). Yi iye ti eran ti o nilo lati ya a 3-4 aarin-won Isusu ati bi ọpọlọpọ awọn cloves ti ata. Nwọn si tun rán si awọn grinder. Ki o si fi sinu kan nkan ti funfun akara ni wara ati ki o wrung jade, ki o si lọ o. Pin awọn Abajade ibi-2-3 eyin.

Iyo ati ilẹ dudu ata fi kun lati lenu. Daradara illa gbogbo awọn eroja, fifi si stuffing 50 giramu ti dan ni erupe ile omi. Lati awọn Abajade ibi-lara patties ni o wa yika tabi ofali. Lori kan gbona skillet, tú kan kan tọkọtaya ti tablespoons ti Ewebe epo ati, nigba ti o ba de si sise kan, tan wa boga. Ni igba akọkọ ti iseju ati idaji fi oju kan to lagbara iná, ati ki o si din o to dede. Lẹhin 10 iṣẹju, tan lori awon boga ati ki o din ooru si kekere. 15-20 iṣẹju awọn satelaiti ti šetan. Ohunelo patties ti minced eran le wa ni yipada ni lakaye. Fun apẹẹrẹ, fi 2 alabọde poteto, ati ki o ti gun ti faramọ satelaiti ti o yoo ri awọn orisirisi miiran dipo ti funfun akara. Ati fifi 1 karọọti, gba awọn chops pẹlu kan ko lagbara dun lenu.

Bakannaa, o ko ba le fi ohunkohun: ko si akara, ti ko si poteto tabi Karooti. Ati ki o si ti o ba gba mọ eran, ṣugbọn ko kere dun boga. Ṣàdánwò ki o si wa daju lati ri awọn ọkan ohunelo ti yoo di ayanfẹ rẹ. Miran ohunelo ti minced eran patties pẹlu ọkan kilogram ti funfun eran adie, ati 800 giramu ti alubosa. Jubẹlọ alubosa idaji ipin ti wa ni passaged ni a Ewebe epo, nigba ti awọn miiran idaji maa wa tutu. Gbogbo awọn yi ran nipa kan eran grinder. Alubosa ni a opoiye pataki lati gbẹ funfun eran ni awọn ilana sise ti di sisanra ti. Ata ti wa ni afikun ti o ba fẹ, ṣugbọn iyo ati ata - lati lenu. Ni yi ohunelo meatballs ti minced eran jẹ to lati fi 1-2 aise eyin. Din-din kanna bi ni akọkọ ohunelo.

Miran ti iyatọ fun igbaradi ti minced eran patties. O ni a pupo ti rẹ egeb ati ni tun se lati ijẹun eran adie, sugbon akoko yi dipo ti funfun eran ra awọn ẹsẹ (femoral o dara ju apakan - wa ni siwaju sii eran). Adie thighs daradara fo labẹ nṣiṣẹ omi, yọ Peeli, ni a tobi iye ti sanra, nwọn o yà awọn eran lati egungun. Gba koja o nipasẹ kan eran grinder pẹlu alubosa. Ni idakeji si ti tẹlẹ ọkan, yi ohunelo sise awon boga ti minced eran ko ni beere kan ti o tobi iye ti alubosa, 2 alabọde lukovok to. Fun kilogram ti eran: tọkọtaya kan ti eyin, a tọkọtaya ti cloves ti ata, minced, ilẹ dudu ata ati iyo - ti o ni gbogbo awọn ti o nilo lati Cook ẹnu-agbe eran. Ko si bi o ṣeto awọn boga: sisun ni Ewebe epo ni a ė igbomikana, tabi nìkan, won yoo riri o ati ile re.

Lati mura eja àkara , iwọ yoo nilo alabapade eja iwọn kan idaji si meji kilo (yi le jẹ a Paiki, Carp, Carp tabi Paiki). W awọn eruku ati ki o dọti ti mọtoto lati asekale, eviscerated, bó pẹlu kan didasilẹ ọbẹ si ke ori rẹ. Fara ya ni eja eran lati egungun, ati awọn Abajade fillets nipasẹ kan eran grinder lọ. Ko minced eja nilo kere si ọrun (1 kilogram fillet to tobi boolubu 1). Awọn overabundance ti alubosa nigba sise yoo pa awọn adun ti ẹja, o si yi jẹ itẹwẹgba. Fifi kan tọkọtaya ti aise eyin, ti won ti gba a pupo ti scrapie, iyo ati ata lati lenu. Dagba awọn patties ti minced eja ki o si fi wọn ni a pan ti farabale epo. Sisun meatballs iṣẹju mẹwa lori kọọkan ẹgbẹ. Dun satelaiti wa ni jade!