Mimu akara oyinbo pẹlu icing: ohunelo kan pẹlu fọto kan

Akara oyinbo ti o ni awọn iyẹfun pipọ ti o jẹ iyẹfun yoo jẹ opin opin si ounjẹ ti o ni ẹdun nla. Boya diẹ ninu awọn alejo (paapaa awọn ti o tẹle nọmba rẹ) yoo kọ iru iru didun kan. Yiyatọ si didùn-kalori giga-giga ni yoo jẹ akara oyinbo iru eso didun kan. Ohunelo kan pẹlu aworan ti nkan didun yi iwọ yoo wa ninu àpilẹkọ yii. Awọn eso le jẹ idapo pẹlu awọn eroja miiran - bananas, lẹmọọn tabi chocolate. Awọn ẹlẹda wa pẹlu ọpọlọpọ awọn ilana fun akara oyinbo mousse. O le ṣetan lori ilana ti idanwo naa. Lati ṣe eyi, o pinnu boya lati ṣa akara oyinbo ara rẹ tabi idinwo awọn kuki si "Savoyardi" lori apẹrẹ ti desaati "Tirmisu". Ati pe o le ṣetun akara oyinbo laisi idanwo kan rara. Ọkan atẹgun tutu ni glaze jẹ ohun elo titobi pupọ fun ọjọ ti o gbona. Awọn akara oyinbo tun le jẹ oriṣiriṣi - croquet, biscuit, cheesecake. Ki o má si ṣe bẹru nipasẹ awọn ọrọ "shtroizel", "cullet" ati "ipara". Ṣiṣe awọn eroja ti awọn akara oyinbo jẹ fanimọra ati rọrun. Ati fun awọn eroja, ọpọlọpọ ninu wọn le paarọ pẹlu awọn ọja to din owo.

Ohunelo ipilẹ

Ṣaaju ki a to bẹrẹ ṣiṣe asọ ounjẹ, jẹ ki a wo ohun ti akara oyinbo akara kan jẹ. Eyi ni a ri ni kedere ni titẹ ti desaati. Ni ọpọlọpọ igba, ni isalẹ ti akara oyinbo jẹ akara oyinbo oyinbo kan. Sugbon o jẹ jẹkereke ati ki o ko ni akoso awọn ohun itọwo ti desaati. Lati mousse ko kun awọn akara oyinbo naa, a ti gbe compote laarin awọn ẹya meji wọnyi. Jelly jigijigi ni adun eso didun kan ọlọrọ. Lori compote tẹlẹ fa mousse. Ati awọn oju ti akara oyinbo ti wa ni bo pelu digi kan glaze. O le tun jẹ iyatọ patapata: lati dudu tabi funfun chocolate, wara ti a rọ, iru eso didun kan ganache. Ṣe ọṣọ ọja yẹ ki o fo ati ki o si dahùn gbogbo awọn berries titun, mastic. Lati tọju akara oyinbo akara oyinbo ati kekere-kalori mousse, ohunelo ko ṣe iṣeduro lilo ti ipara tabi epo ipara. Eleyi jẹ ounjẹ ti o dara julọ nigbati o tutu.

A pese akara oyinbo naa. Iyatọ ti bisiki

Esufula oyinbo yii jẹ tutu, ti o baamu ti o ni iboju. O ti pese ni kiakia ati irọrun, bẹ lẹsẹkẹsẹ ṣeto awọn adiro lati dara si 180 iwọn. A ṣafihan iwe ti a yan pẹlu iwe ti a yan. A fi apẹrẹ yika lai si isalẹ. Lubricate awọn ẹgbẹ rẹ, bakanna bi iwe, eyi ti yoo wa ni ifọwọkan pẹlu idanwo, itankale. Nigba ti a ba fi akara oyinbo akara oyinbo wa, a gbọdọ ṣajọ akara oyinbo naa ni kikun ati ki o tutu tutu. Nitorina, a ṣe pẹlu rẹ ni ibẹrẹ ibẹrẹ. Fun akara oyinbo kan pẹlu iwọn ila opin ti 16-18 inimeti a mu ẹyin kan kan ki o si lu o pẹlu 30 giramu gaari si irun owurọ. Pẹlu kan lẹmọọn lọna pẹlu kekere grater a ge awọn peeli ofeefee. Fi idaji teaspoon kan sii ti o si awọn ẹyin. Nibe ni a tú eso kekere lemoni diẹ. Idaji idapọ kan jẹ to. Ọgbọn giramu ti iyẹfun ti wa ni sisọ sinu ọpọn ti o yatọ. Illa rẹ pẹlu idaji idaji kan ti sitashi. Lẹẹkan si, tẹ ẹja naa pọ, yiyi isubu aladapo kuro lati inu corolla si isanwo. Tú ibi-kan sinu oruka apẹrẹ kan, tan ọ pẹlu ọbẹ kan ki o si fi i sinu adiro ti o ti kọja. Pẹlu lọla, laisi ṣiṣi ilẹkun adiro, nipa iṣẹju mẹwa. Tutu o si isalẹ.

Aṣayan ti akara oyinbo: crumble or shtroizel

Nut dough yoo wa nibe crispy, paapa ti o ba jẹ kekere kan impregnated mousse iru eso didun kan akara oyinbo. Awọn ohunelo pẹlu fọto ṣe apejuwe bi o ṣe ṣe iru isubu. Ni akọkọ, ni ounjẹ kofi kan, lọ sinu iyẹfun ọgbọn giramu ti pistachios ati 20 giramu ti almondi. A ṣubu sun oorun ninu ekan ti alapọpo. Sift nipasẹ awọn aadọta giramu ti iyẹfun alikama. Tú iye kanna ti gaari brown cane. A gba jade kuro ninu bii grẹasi - tun aadọta giramu. Ṣẹ ge ni kiakia ni awọn cubes. A ṣa gbogbo awọn ohun elo ti o ni ikun pa pẹlu ohun-elo kan. Awọn esufulawa ti wa ni akoso sinu bun, ti a we sinu fiimu ounjẹ kan ati ki o ranṣẹ si firisa fun wakati kan ati idaji. Akan kekere fifẹ ti wa ni bo pelu iwe ti a yan tabi silikoni silọ. A fi apẹrẹ si ori fọọmu kan. Milii mẹta ti a ti ni dida sinu rẹ pẹlu awọn fifa nla. A gbiyanju lati ṣiṣẹ ni kiakia titi o fi yọ. Lẹhinna, a yọ ipilẹ kuro labẹ apẹrẹ eso oyinbo alawọ ewe ninu firisa. Awọn adiro ti wa ni kikan si 165 iwọn. A fi awọn mimu wa nibẹ ki o si din o ni mẹẹdogun wakati kan ṣaaju ki o to bò ojiji. A fi awọn grumbles duro daradara ni iwọn.

Ẹya miiran ti Stroisel

Dipo eso almond ati awọn pistachios, o le lo Wolinoti kan. Iru apẹrẹ yii jẹ gidigidi rọrun lati ṣetan. O ko nilo lati di tabi ṣe ohunkan. Epo ko nilo. Ibẹjẹ koriko jẹ dara nigbati o ba ṣa akara kan labẹ ẹrún akara oyinbo kan. Ilana rẹ jẹ rọrun. A gba oruka ti iwọn ila opin kanna bi akara oyinbo ti a yan. A bo o pẹlu fiimu fiimu. A tú aadọta awọn giramu ti a npe ni calcined ati ki o ṣe igun nucleoli ti walnuts. A ṣe ipele pẹlu ipele kekere kan. Ni kan saucepan tú aadọta giramu ti powdered gaari. Fọwọsi pẹlu tablespoons meji ti oje lẹmọọn. A fi si ori alabọde ooru ati nigbagbogbo muro titi ti suga patapata melts. Fọwọsi awọn eso pẹlu omi ṣuga oyinbo kan. Jẹ ki o dara si isalẹ. Gba kanrin ti kozinak ni apẹrẹ ti iṣọn. Nigbati o ba ṣe apejọ akara oyinbo naa, akara oyinbo oyinbo naa ni a fi rọpẹlẹ pẹlu erupẹ, lẹhinna a gbe ikarahun crusty nut silẹ.

Cheesecake

Kini ohun miiran le ṣee ṣe gẹgẹbi ipilẹ fun akara oyinbo akara oyinbo kan? "Ibi idana ounjẹ" nfunni lati jẹun awọn crampons ati cheesecake. Awọn wọnyi yatọ si ni iwuwo ati isọ ti awọn akara ti wa ni a fi ọṣọ pẹlu ẹtan ti o tutu. Nitorina, jẹ ki a gbiyanju lati ṣun akara cheesecake, ni itumọ lati ede Gẹẹsi - akara oyinbo kan. A gba fọọmu kanna ni irisi oruka kan, pẹlu iranlọwọ ti eyi ti a ṣe apẹrẹ. Pa a pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ meji ti bankanje. A fi sori ẹrọ lori ibi idẹ. Ṣiye adiro si iwọn ọgọrun 160. Illa awọn ẹyin pẹlu aadọta giramu gaari ati iye kanna ti ọra 33 ogorun. Wara warankasi yẹ ki o wa ni otutu otutu. O dara fun warankasi lati lo "Mascarpone", ṣugbọn o tun le "Philadelphia". A fi 250 giramu warankasi si ibi-ẹyin-ọra. Lilọ kiri, fifun ni kii ṣe pataki. Fi awọn giramu aadọta ti iru eso didun kan puree. O le pọn awọn irugbin titun ni Isododudu tabi lọ awọn ohun ti a ti da. Mu awọn adalu ṣiṣẹ ki o si tú sinu oruka. Beki lori alabọde ooru fun idaji wakati kan. Aarin ti awọn cheesecake yẹ ki o wa tutu, ati awọn egbe - blush. A ṣe itura ọja ni iwọn otutu, ki o si sọ di mimọ ni firiji titi ti a fi pejọ akara oyinbo naa.

Ẹṣọ tabi compote

Gẹgẹ bi awa yoo ṣe pa akara akara oyinbo wa? Ohunelo pẹlu ipilẹ-ni-ni-ni-ni-ni ni ile lati "Agbegbe Ọlẹ" ni imọran fun awọn mimu ati awọn cheesecake pẹlu eso. Kini o jẹ ati bi o ṣe le ṣawari rẹ? Eyi jẹ jelly ti o rọrun pupọ ti yoo dènà oju-iwe ti omi naa. Mura Ẹṣọ gẹgẹbi atẹle. Bọtini kanna ti wa ni wiwọn lati isalẹ nipasẹ fiimu onjẹ, fi si ori igi ti a fi gun. Gbẹ awọn alabapade titun tabi thawed ninu Isododun, pa ese ibi-ipilẹ ti o wa lati yọ awọn egungun kuro. A nilo ọgọrun ati aadọta giramu ti awọn irugbin poteto ti o dara. A fi i sinu igbasilẹ ati, nigbagbogbo muropo, ooru soke si iwọn ogoji. Ni ọpọn ti o yatọ, da aadọta giramu gaari ati awọn giramu meji ti pectin ati agar-agar. Ojo ti npa pẹlu eso didun kan puree. A mu lọ si sise, laisi idaduro igbiyanju. Cook fun iṣẹju kan pato. A fun awọn confit kekere diẹ tutu ati ki o tú sinu oruka ti pese. A yọ kuro si tutu. Nigba ti o ba ti ni idaniloju ati pe o di bi jelly, a le yọ oruka naa kuro.

Compote

Igbẹru ti o dara julọ jẹ apẹẹrẹ ti o tayọ. Ti ko ba si agar-agar, ati pe gelatin ounjẹ wa, iru apọn le jẹ ti a fiwe pẹlu akara oyinbo eso didun kan. Ohunelo kan pẹlu aworan kan wa ni igbesẹ nipasẹ igbese ṣe afihan bi o ṣe le ṣeto ipalara kan. Ati pe a ma ṣe o ṣe nikan lati awọn strawberries, ṣugbọn tun ... lati Basil. Bẹẹni, bẹẹni, awọn leaves wọnyi, eyiti a maa n lo fun awọn saladi, ni ibamu pẹlu awọn berries. Akọkọ ti a nilo lati sọ mẹta giramu (fun pọ) ti gelatin. Omi tutu gbọdọ jẹ igba marun ju awọn granules ofeefee. Ṣe awọn eso didun kan puree, bi a ti salaye loke. A nilo ọgọrun giramu. A fi awọn poteto ti o dara sinu kekere ina ati ki o gbona. Sypem "ojo" ọgbọn giramu gaari. A fi kun kan tablespoon ti lẹmọọn oje. Mu lati sise. A ṣe agbekalẹ awọn idalẹnu mẹta ti basil. Binu ati lẹhinna yọ kuro lati ooru. A fi gelatin sinu omi wẹwẹ. Gbogbo awọn granulu swollen yẹ ki o tu patapata, ati omi naa di iyọda. O ṣe pataki ki a má ṣe yọju gelatin diẹ, bibẹkọ ti yoo padanu awọn ini rẹ lati yi omi pada si jelly. A tú omi naa sinu salisi-basil puree. Sare aruwo. Siwaju sii a ni awọn aṣayan meji. A le bo isalẹ ti m pẹlu fiimu onjẹ, tu jade compote ki o si fi sinu firiji lati di fun wakati meji tabi mẹta. Sugbon ninu ọran yi yoo nira lati gbe jelly didara lori akara oyinbo, nigba ti a ba fi akara oyinbo akara oyinbo kun. O le ṣe bibẹkọ. A mu kuki ni fọọmu ti o ti yan. Diẹ itura ni iwọn otutu otutu otutu ati ki o tú o lori akara oyinbo naa. A fi sinu firiji.

Mousse

Ati nisisiyi o to akoko lati gba nkan akọkọ ti o jẹ akọle wa. Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ loke, akara oyinbo kan ti a fi irisi digi le ṣe pẹlu awọn iyatọ, fifi si itọwo didùn ti awọn ọra oyinbo ti lemon tabi orombo wewe, adun oyin, basil piquant tabi igbadun ti chocolate. Sugbon akọkọ kọ lati se ipilẹ iru eso didun kan ipara mousse. Meji ọgọrun giramu ti berries ti wa ni itemole ati ki o parun nipasẹ kan sieve lati xo pits. Lọtọ, ṣan ni omi tutu 7.5 giramu ti gelatin (ranti awọn yẹ: ọkan si marun). Berry puree ṣeto lati gbona. A n tú sinu oṣu 35 milionu ti lẹmọọn lemon. Awọn mẹta tun jẹ zest, ṣugbọn kii ṣe gbogbo, ṣugbọn nikan ni ipin ofeefee. Fi aadọta giramu gaari kun. Binu ati ki o Cook, saropo titi ti awọn kirisita yoo tu patapata. Ni kete ti a ba ri awọn ami ti farabale, a yọ awọsanma kuro ninu ina. A ṣe agbekale sinu ibi ti a tuka ninu omi gelatin. Aruwo ati itura. Nigbati awọn irugbin potan ti o nipọn ti di otutu otutu, a fi sinu ọgọrun ọgọrun ati aadọta giramu ti ekan ipara ti a da pada lori ọpọn-wara tabi iye kanna ti a ti ta ọpara pupọ pupọ. Aruwo ati ki o tan ọ sinu m. A firanṣẹ si olutẹsita fun wakati meji tabi titi ti a bẹrẹ lati fi akara oyinbo akara oyinbo pẹlu digi digi.

Ipara

Orukọ Faranse yii ko ni ohunkohun ti idiju. Sibẹsibẹ, pelu irufẹ ohun ti o dun, kii ṣe ipara kan, ṣugbọn o jẹ ẹda miiran. Ranti, a sọ pe didun ti iru eso didun kan yoo jẹ rọrun ati, boya, ẹnikan yoo dabi sugary? Jẹ ki a darapọ mọ rẹ pẹlu ẹfọ lemon ati funfun chocolate. Lati ṣe eyi, a nilo lati ṣe ipara, meringue ati ipara ti a nà. Nitorina, a tesiwaju lati ṣe akara oyinbo akara oyinbo wa ti a fi irun digi mu. Ohunelo igbesẹ-ni-igbesẹ n ṣe ilana wa lati mu mejila giramu ti gelatin ni ọgọta mililiters ti omi tutu. A ya awọn yolks kuro lati awọn eyin mẹta. Awọn ọlọjẹ ṣeto si itura. Ni awọn yolks fi ọgọrun giramu gaari kun, pọn ki o si fi aadọrin mili militita ti lẹmọọn lemon. A fi ibi yii sori kekere ina. Maṣe bẹru pe awọn yolks yoo dinku - acid ti lẹmọọn kii yoo jẹ ki wọn ṣe e. Cook, saropo, titi ti ibi-bẹrẹ bẹrẹ lati thicken. Fi awọn mili milionu ọgbọn ti o wa ni ir tabi irun miiran ti o ni irọrun. Yọ saucepan kuro ninu ina. Lori omi wẹwẹ omi ti a fi omi ṣan pẹlu gelatin ti wa ni pupọ. Aruwo titi patapata ni tituka. A ṣe agbekalẹ jelly yii sinu awọn yolks. Tutu o si isalẹ. A ko ṣe wẹ omi wẹwẹ, nitori pe akoko rẹ n duro de chocolate funfun. A fọ si awọn ege aadọta giramu ti tile ati ki o fi pẹlẹpẹlẹ mu ọ. Daradara, jẹ ki o jẹ wẹwẹ namu, kii ṣe iwẹ omi, ki chocolate ko bii soke. Iyẹn ni, ekan naa pẹlu rẹ ko yẹ ki o fi ọwọ kan ibiti omi ti n ṣabọ. Ṣe afihan chocolate chocolate sinu awọn yolks. Agbara. Ipara naa ti šetan.

Ilana

Chocolate-strawberry mousse akara oyinbo yoo jẹ gidigidi dun pẹlu yi elege paati. Meringue sise jẹ rọrun. Ọgọrun ọgọrun aadọta giramu gaari ti wa ni sinu omi-ara ti o nipọn ni isalẹ. A fi i sinu ina ati ki o kun o pẹlu tablespoons mẹta ti omi. Aruwo titi ti gaari yoo tu patapata. Tẹsiwaju lati ṣa omi omi ṣuga oyinbo si "rogodo ti o nipọn" (nigbati awọn silẹ silẹ sinu omi tutu ko ni kojọpọ ninu rogodo apẹrẹ). Ni irufẹ, a bẹrẹ lati ni awọn mẹta ọlọjẹ ti o ni pupọ pupọ. Lati ṣe ayẹwo ọrọ naa, o le fi awọn ẹyọ-meji tabi mẹta silẹ ti oje ti lẹmọọn tabi kan ti iyọ. Tẹsiwaju lati whisk, tú sinu omi ṣuga oyinbo. A ṣiṣẹ alapọpọ ni awọn iyara giga ati ni titi titi meringue yoo mu ni igba mẹta ni iwọn didun ko si dara si isalẹ. Ti a ba ngbaradi akara oyinbo kan oyinbo-iru eso didun kan, ohunelo ti o kọwe si wa fun ọra oyinbo lati pa miiran 180 giramu ti ọra-sanra pupọ. O le paarọ wọn pẹlu iye kanna ti ipara ti o wa ni fifun ni fifọ. Ṣugbọn ohunelo naa n tọka si pe o ko nilo lati jẹ onítara. O yẹ ki o gbọn si imọlẹ ina, ki o si si ipinle ti ipara. Ati nisisiyi a ṣe ọti-lemon-chocolate. Bawo ni? Awọn ipilẹ jẹ iyatọ. Ninu rẹ a ṣe agbekale awọn ipin diẹ ti ohun alumọni. Ṣiṣẹ ni abojuto, ki awọn ọlọjẹ ko ni kuna, a fi ipara tabi epara ipara wa. Yi foju yẹ ki o tun tutu.

Invert syrup

Ohunkohun ti a ngbaradi akara oyinbo akara oyinbo kan pẹlu irun digi, ilana atunṣe-nipasẹ-igbesẹ pẹlu aworan kan n ṣalaye wa lati ṣajọpọ pẹlu eroja yii ni ilosiwaju. Ti ṣa omi ṣuga oyinbo ni gilasi kan ti a fi idẹ le wa ni adaṣe ni firiji fun oṣu mẹta. O jẹ afikun aropo fun oyin. O le ṣee lo ni sise bi sisọ, awọn mimu, omi ṣuga oyinbo. Ati ninu ọran wa o yoo jẹ ọkan ninu awọn irinše ti digi digi. Tú awọn ọgọrun mẹta giramu gaari sinu saucepan. Ṣugbọn a tú awọn kirisita ti ko tutu, ṣugbọn omi gbona. A nilo kekere diẹ sii ju idaji gilasi kan (130 mililitita). A mu, saropo, si sise. Nigbati awọn kirisita suga ṣan patapata, a rọ kẹta kan ti teaspoon ti citric acid. Agbara. Fi iyọọda silẹ lori ooru ti o kere julọ. Bi bẹẹkọ, omi ṣuga oyinbo yoo ṣokunkun, eyi ti yoo ni ipa lori awọ ati ohun itọwo ti glaze. Fi saucepan silẹ fun idaji wakati kan ati ki o ma ṣe fa o. A n ṣayẹwo iwadii ti omi ṣuga oyinbo ko fun "rogodo asọ", ṣugbọn fun "o tẹle". Lati ṣe eyi, yọ kuro ni omi ti omi tutu. A yoo gba rogodo yii, tẹ ika atanpako ati ika ọwọ ati ki o ṣe ipalara wọn. Ti o ba jẹ pe awọn igi caramel ti wa ni tinrin, bi aaye ayelujara ti ayẹyẹ, omi ṣuga oyinbo invertan ti šetan. Yọ stewpan kuro ninu ina. Nigbati omi ṣuga oyinbo ti tutu si otutu otutu, yoo ni awọ ati aitasera ti oyin acacia. A tú omi ṣuga oyinbo sinu idẹ gilasi kan ki o tọju rẹ ninu firiji.

Akara oyinbo akara oyinbo. Ohunelo lai yan

A ti sọ tẹlẹ pe ọja yii le ṣee ṣe pẹlu kuki, ati pẹlu atimole cracker tabi cheesecake. Ati fun awọn laziest nibẹ ni kan ohunelo lai eyikeyi iru ti yan. Eyi tumọ si pe o le lo awọn kuki ti o ra. O dara julọ lati lo awọn akara bisiki "Savoyardi" (a tun npe ni "Awọn ika ọwọ Lady"). Birch mejidilogun tabi awọn ọna mejidin, fifun awọn pin ti o n yika sinu apẹrẹ. Illa pẹlu ọgọrun giramu ti bii ọlẹ. Ya kan pipin ipin apẹrẹ, ninu eyi ti a yoo gba wa didun mousse oyinbo lai yan. A tẹ isalẹ rẹ pẹlu fiimu fiimu. A fi ọpọlọpọ awọn kuki pẹlu bota wa nibẹ. Lẹwa tamped, leveled, ti mọ ninu firiji. Ooru idaji gilasi ti ipara pẹlu 35% ọra. A fọwọsi wọn pẹlu ọgọrun kan ati aadọta giramu ti chocolate pẹlu awọn ege funfun ti a fi ẹṣọ. Illa si isọmọ. Fọwọsi Layer Layer. Tun tun fi fọọmu naa sinu tutu. Ibẹẹ ti awọn strawberries ti a ti sọ tẹlẹ tabi ti a ti kọ tẹlẹ ni ilẹ pẹlu tablespoons mẹrin gaari (o le fi diẹ kun sii ti awọn berries ba jẹ ekan). Ni ẹkẹta ti gilasi kan ti omi tutu, sook 10 giramu ti gelatin (sachet iduro). Jẹ ki a duro titi awọn kristali yoo bii. A fi iru eso didun kan puree lori ina kekere kan. A ko le ṣe itọju rẹ! A ṣe agbekale gelatin ni puree, dapọ rẹ. Gilasi ti ipara tutu ti o tutu pupọ ni a nà sinu afẹfiti ti o duro. A so pọ pẹlu awọn irugbin poteto. Fi ara rẹ sira, ṣiṣe iṣọkan. Tú awọn foamu lori akoko ti o ni akoko lati di gbigbọn funfun. Lẹẹkansi, a gbe e kuro ni firiji - fun alẹ. Pẹlu ọbẹ ni odi, yọ fọọmu pipin. A ṣe ọṣọ ọja wa pẹlu icing.

Fii oyinbo Mousse Alabi Sitiroberi

Fun eleyi ti o dara julọ ti ajẹfẹlẹ ti ajẹẹrin mẹrin, a ṣe apẹrẹ akara oyinbo kan. Fun eyi a pin awọn ẹẹrin mẹrin si awọn yolks ati awọn ọlọjẹ. A mu jade lati firiji ọgọrun giramu ti epo, ki o jẹ asọ. A lu o pẹlu ọgbọn giramu gaari ati tọkọtaya tọkọtaya ti vanilla kókó. Tita Stogrammovuyu ti dudu chocolate yo lori steam wẹ. Itura ati fi kun si epo. Lu. A ṣe agbekale awọn yolks. Lu lẹẹkansi. A ti sọ awọn ọlọjẹ ti o niiṣan pupọ si sinu ekan ti o dapọ. A lu ati - ni ipele nigbati ko si omi diẹ, ṣugbọn nikan foomu - a ṣe agbekale ọkan ọgọrun ati ọgbọn giramu gaari. Lọtọ a ni fifẹ ọgọrun giramu ti iyẹfun ati ki o dapọ pẹlu apo ti yan lulú. Ni ọna mẹta a so awọn ọja ṣẹẹri ati awọn amuaradagba. Ni iṣọra, lati fi awọn nyoju silẹ, dapọ aaye naa. A ṣe agbero iyẹfun pẹlu iyẹfun yan. O kan ni irọrun knead awọn esufulawa ti alabọde aitasera. Awọn fọọmu ti wa ni bo pelu iwe ti a yan, ti o lubricated with oil, priporoshivaem flour. A tan esufulawa, a ṣe itọrẹ. Sọ fun idaji wakati kan ni iwọn otutu ti iwọn 160. A n ṣayẹwo ni imurasilẹ ti kuki akara oyinbo pẹlu kan grater. Nigba ti akara oyinbo naa wa ni imularada, a yoo ṣetan awọn alabọba. Bawo ni lati ṣe pẹlu adun eso didun kan, a sọ fun wa loke. Aini ti o tobi pupọ (tabi awọn ọmọ kekere kekere) ti wa ni ti mọtoto ati bi o ti jẹ. Fi awọn ọgọrun meji giramu gaari ati oje ti lẹmọọn kan. A lu gilasi kan ti ọra olora si awọn oke to gaju. A fi i kuro ninu firiji. Iwọn giramu mẹfa ti wa ni tituka ni milionu milionu ti oje ti lemoni gbona. O gbona omi nla kan ti omi. A fi ekan kan sinu rẹ pẹlu opo banana ti o fi fọwọsi isalẹ pẹlu omi farabale. A ma pa lori wẹwẹ bẹẹ fun awọn iṣẹju pupọ. Ni kan gbona mash ti a agbekale tituka gelatin. Ni idi eyi, whisk awọn ibi-pẹlu alapọpo ni kekere iyara. Ni awọn ounjẹ diẹ, fi ipara ipara silẹ. Illa si isọmọ. A gba akara oyinbo naa, ti o wa ni fọọmu pipin. Tan lori oke ti i gbogbo ogede mousse. A mọ ninu firiji fun wakati pupọ. Ni akoko yii a pese apẹrẹ eso didun kan. A bo ogede pẹlu wọn. Lakoko ti o ti awọn irọlẹ onírẹlẹ ti wa ni didi ni firiji, a mura fun focolate chocolate. Opo naa jẹ iru kanna bi iru eso didun kan ati ogede.

Ohun ọṣọ

Belu bi a ṣe ṣetan akara oyinbo akara oyinbo pẹlu digi digi, iṣeduro naa sọ fun wa lati bo ọja naa nikan nigbati o ba wa ni firiji fun alẹ. Ni idaji gilasi ti omi omi tutu 12 g gelatin. 150 giramu ti funfun chocolate yo, adalu pẹlu 100 g wara ti di. Ni 75 mililiters ti omi, a tu 150 g gaari. A pin o pẹlu iye kanna ti omi ṣuga oyinbo invert, mu o si sise. Fọwọsi omi ṣelọpọ yi pẹlu wara ti a rọ. Fi awọ awọ ati awọ gelatin ti o nira. Lu ati itura si iwọn 30-32. Ni diẹ ẹtan, bo gbogbo oju ti awọn akara oyinbo.