Gígé obe fun onjẹ. Obe fun boning ati slicing meats

Kọọkan idana, lai ti awọn nọmba ti ẹgbẹ ìdílé ati awọn ipele ti wiwa olorijori ti awọn hostess, o le ri ni o kere diẹ ninu awọn orisi ti obe. Ọpọlọpọ igba, nigba ti o ba de si won lojojumo lilo, nwọn si yato nikan ni iwọn ati ki oju. Sugbon ni o daju, awọn ti o fẹ ti awọn faramọ ni igbesi aye koko ni diẹ pataki ju ti o dabi ni akọkọ kokan. O ṣe pataki julọ - ranti wipe, koko ọrọ si awọn imototo awọn ajohunše fun fun gige kọọkan ọja yẹ ki o ni awọn oniwe-ara, lọtọ version, bi a ọbẹ fun fun gige eran.

Awọn ifilelẹ ti awọn orisi ti obe ati awọn won abuda

Da lori awọn idi, iwọn, apẹrẹ ati awọn ohun elo ti a lo fun awọn manufacture ti awọn abẹfẹlẹ ati awọn ti mu, ti eyi ti o wa ni o wa kan nla ọpọlọpọ: akara, ninu ati fun gige ẹfọ ati, dajudaju, fun gige obe fun onjẹ. Lati ṣe awọn ti o dara ju wun, o nilo lati setumo aini rẹ ati lati mọ ni o kere awọn ipilẹ abuda kan ati sile ti kọọkan awoṣe.

Fun apẹẹrẹ, akara ti wa ni niyanju lati yan ẹrọ kan pẹlu kan serrated abẹfẹlẹ. Gan igba, o dabi wipe laisi iru a awoṣe le se ni ibi idana, ṣugbọn gbogbo awọn ti a mọ pe awọn julọ rere abajade ni ṣee ṣe nikan koko ọrọ si awọn kere apejuwe awọn.

Device fun ninu ati gige ẹfọ igba gbekalẹ embodiments ti apapọ ipari. Eleyi tun kan si awọn abẹfẹlẹ ati awọn mu. Tinrin si dede, igba die-die te ati ki o tokasi si opin, ran diẹ qualitatively yọ paapa julọ elege ara kan ti a ti ni ilọsiwaju ọja ati ki o ge sinu awọn ege ti o nilo lati wa ni.

Gbogbo aṣayan - ti ki-ti a npe Oluwanje ká ọbẹ - kekere kan anfani ati ki o to gun ju ti tẹlẹ awoṣe. O si copes pẹlu awọn wọpọ orisi ti gige ni ibi idana ni igbesi aye. Eleyi le jẹ a kasi, soseji, akara ati bẹ lori. D.

Gastronomic, tabi kan ọbẹ fun fun gige eran - awọn ti. Pẹlu lagbara be lati awọn eniyan nilo iwonba iye ti agbara ati akoko-gba lati mu eran ati eja.

Fun kọọkan ọja - ẹrọ kan

A lọtọ ọbẹ fun fun gige eran gbodo wa ni gbogbo idana. Ati awọn ti o nilo lati lo o nikan fun awọn oniwe-pinnu idi. Ko si bi o fara fo jade lẹhin ise ati èlò, pẹlu iroyin lori wọn le jẹ a microparticle awọn ọja ti o ti ko ti ooru-mu, ati nitori ti yi le daradara jẹ awọn fa ti gan àìdá ti oloro, ati paapa ja si iku abajade.

Aise eran ati ẹjẹ nigba butchering ìbímọ sile germs ti awọn orisirisi etiologies, run patapata ti o le nikan wa ni farabale glassware fun orisirisi awọn iṣẹju. Dajudaju, kò si ninu ọkunrin yi lẹhin ti ṣiṣẹ pẹlu aise ounje ko, ati awọn ti o ba ti a ọbẹ, lẹhin ti awọn eran, paapaa lẹhin fifọ ti o tẹlẹ, ge wọn akara ati ẹfọ ati eso ti wa ni muna leewọ. Bibẹkọ ti backfire ẹri.

Ti o ba ti fun gige obe fun eran ti wa ni nikan lo nigbati ṣiṣẹ pẹlu aise view of ọja yi ki o si wa ni ko lo fun ohunkohun siwaju sii, isoro ti wa ni patapata eliminated.

Gba itoju ti ebi re ailewu

Kan si pẹlu ipalara microorganisms, dajudaju, ki o si jẹ ohun ti ṣee ṣe, paapa ti o ba ti a ti wa ni sọrọ nipa awọn ọbẹ mu, ṣugbọn ti o ba ti gbogbo awọn ọja fun eyi ti awọn cutlery lo ni ojo iwaju yoo jẹ full-asekale ooru itọju, ebi yoo jẹ ailewu. Obe fun eran boning le ṣee lo fun itoju ti awọn miiran ounje awọn ẹgbẹ, ṣugbọn o dara lati yago fun o. Ma ṣe lo kanna ọkan gbogbo ebi ẹgbẹ toothbrush ati cutlery - gbogbo awọn ti o ba de si sise, lati wa ni leyo fun kọọkan iru ti ọja.

Dajudaju, apere o yoo jẹ dara lati ni ko nikan kan lọtọ ọbẹ fun fun gige eran, ṣugbọn dostochku fun fun gige ise.

Ti o ba ti inawo gba, o le ra a pupo ti awọn wọnyi awọn ẹrọ, yiyatọ ni iwọn, irin Iru, idi ati fun awọn iyokù, sugbon o ni si tun diẹ rọrun lati ra kan diẹ awọn aṣayan, ni kikun pade awọn aini ti awọn eni ati iyanu sise wọn iṣẹ.

Orisi ti gige obe

Lati ọjọ, lo awọn wọnyi obe fun eran, ọjọgbọn didara ti o daradara fit lati ṣe wọn awọn iṣẹ-ṣiṣe:

• boning;
• filetting;
• awọn ẹdun;
• cleavers.

Ti o ba ti a ti wa ni sọrọ nipa tobi awọn ege tabi ani awọn ge ti a gbogbo eranko òkú, ni iru ise-ãke ọbẹ fun eran jẹ nìkan asepapọ, ati awọn ti o ba ti o igba ni lati pàla awọn fillet lati awọn egungun, ni idi eyi, awọn ti o dara ju fit awoṣe pẹlu kan tinrin, gun, die-die te sókè ki o si gidigidi didasilẹ abẹfẹlẹ. Ti fẹ ni mimọ ati die-die te ati ki o dín si ọna opin, o iranlọwọ, ani lai pataki ogbon, lati pàla awọn loin lori awọn egungun pẹlu o pọju ṣiṣe ati ni o kere akoko ati agbara iye owo.

Mọ ni ilosiwaju awọn iru ti ra

Ṣaaju ki o to ra obe fun eran, boya o jẹ ọjọgbọn si dede tabi apẹrẹ fun lilo ni ibigbogbo ni igbesi aye, o nilo lati ṣeto ara rẹ soke fun awọn owo inawo. Didara deede ile ijeun ohun ni yi ẹka ta fun ewadun, ki awọn iye owo jẹ yẹ.

San ifojusi si awọn didara ti awọn abe

Lai ti awọn awoṣe, ati awọn ifilelẹ ti awọn idi ti yi asepapọ lori koko ti awọn idana, awọn didara ti ṣe iṣẹ pẹlu ti o ni akọkọ ibi da lori ipinle ati idibajẹ ti awọn abẹfẹlẹ, pẹlu pataki ifojusi ni yi iyi beere obe fun eran boning. Nitorina, niwaju ani ni ile, ko si darukọ awọn ounjẹ awọn ọna šiše, ọpa sharpening plus ni ko oto. Ni akoko ti o ti ra yẹ ki o san ifojusi si kan irin alloy ti o ti wa ni ifibọ ninu awọn oniwe-ipile, nitori nyorisi si ti o dara ju esi ni sharpening kan irú nigba lilo o fun miiran ti a ni anfani lati nìkan ikogun awọn ọbẹ abẹfẹlẹ.

Mu se pataki

Gan igba, yan awọn Ige obe fun eran, awọn olumulo ni Egba ko si ifojusi si mu. Ati ni asan, nitori ti o dale lori o ko nikan wewewe ati itunu ninu ise, sugbon o tun ailewu. Ti o dara ju ninu awọn afonifoji si dede ti wa ni deservedly ka ọkan mu eyi ti o jẹ a itesiwaju ti awọn abẹfẹlẹ ati ki o patapata jade ni seese ti ja bo jade ti o.

Sise yẹ iyìn

Gígé obe fun eran ni ko nikan yiya sọtọ o lati awọn egungun, ati yiya sọtọ awọn Abajade awọn ege sinu ipin. Awọn wafer-tinrin wẹwẹ pẹlu kan dipo tobi titobi ti awọn ti ni ilọsiwaju fillet tabi ngbe lati gba awọn ti o fẹ esi yẹ ki o wa ṣe ni kiakia, sugbon gan ga didara. Lilo o dara fun yi iwọn, awọn ipilẹ abuda kan ati sile ti awọn ẹrọ, ani olubere se aseyori iyanu esi.

Little asiri fun olubere

Fun esi to dara, awọn ọmọ-ogun, paapa olubere, yẹ ki o gba akọsilẹ ti awọn wọnyi asiri:

• Slicing abẹfẹlẹ aotoju onjẹ nilo lati kọkọ-fibọ sinu gbona omi ki o si mu o wa nibẹ fun iseju meji;
• ti o ba jẹ a brittle friable awọn ọja, bi iru bi awọn gan alabapade akara tabi akara oyinbo, o ko ni ipalara lati mu miran iseju kan tabi ọbẹ ninu firisa;
• nigbati fun gige alubosa ti wa ni lẹẹkọọkan cutlery dipping sinu tutu yen omi.

Gbajumo itan nipa obe

Ati ki o sibẹsibẹ, ni ibere lati yago fun kobojumu inawo ti owo, ranti:

• Nibẹ ni ko si ara-sharpening ọbẹ. Kò si ninu awọn abẹfẹlẹ, ani ṣe ti aseyori ati ki o ga-didara iru ti irin ko le di iriri nipa gige akara tabi ẹfọ.
• Nibẹ ni ko si lesa sharpening. Modern Imọ ati imo ti ko ami iru Giga wipe gbogbo eniyan le lo a keji lesa fun sharpening obe.
• Nibẹ ni o wa ti ko si si dede, ṣe ti Damasku, irin. Lọgan lori akoko kan yi iru irin gan papo, sugbon lori awọn ọdun awọn ikoko ti awọn oniwe-gbóògì wà sisonu ati ni akoko aimọ. Gan igba on igbalode awọn ẹrọ loo si kan awọn Àpẹẹrẹ, simulating ohun ini si antiquity, ṣugbọn labe o ti wa ni julọ igba ri gan poku ati ki o substandard de.

Gígé obe fun eran wa ni pataki irinṣẹ fun sise ni eyikeyi idana, ayafi ti, dajudaju, yi ni ko kan ajewebe ebi. Awọn didara ti awọn ti pari ọja ni akọkọ ibi da lori awọn aso-itọju ati itoju, ati ki o pataki apẹrẹ lati se aseyori awọn esi to dara ati ki o pese a sare ati ki o ga didara Ige ati Wíwọ ti awọn robi ọbẹ iranlọwọ lati bawa pẹlu yi soro-ṣiṣe ani fun a akobere.