Eyi ti Sin ti o dara ju steaks ni Moscow, adirẹsi ati agbeyewo

Gbogbo odun ni Moscow fashion ayipada ni a orisirisi ti cuisines ati awopọ. Ni ife awọn ẹran jẹ ko si koko-ofin yi: Tuck sinu steaks alejo onje, paapa awọn ọkunrin, pẹlu kanna yanilenu fun itesiwaju ti ọpọlọpọ ọdun.

Eyi ti Sin ti o dara ju steaks ni Moscow, ninu eyi ti specialized eran soobu ti awọn olu owo ti n ṣe awopọ gbekalẹ ninu awọn akojọ ni ibamu pẹlu wọn didara? The article nfun ohun ti Akopọ olu ká julọ gbajumo sisu ile ati adirẹsi ti ajo ni Moscow, niyanju lati be ni eran awọn ololufẹ.

Goodman

Ni ibamu si awọn esi ti ominira-ẹrọ, ti o dara ju sisu ni Moscow eran-to nje le wa ni ti a nṣe ni orisirisi onje ni olu. Goodman jẹ ọkan ninu awọn akọkọ Moscow steakhouse. Institution je ti si awọn ile-"Arpik". Awọn oniwe-oludasile ni Mikhail Zelman (2004). Lori awọn ọdun, awọn ounjẹ ti ni ipo ara bi ohun igbekalẹ, ibi ti o ti le gba awọn ti o dara ju sisu ni Moscow. Fun connoisseurs ti awọn orukọ ti wa ni a irú ti synonym fun didara sisu.

Goodman loni ni a nẹtiwọki wa ninu ti awọn mọkanla sisu ile ni Moscow, bi daradara bi "ẹka" ni Ukraine, ati ni ilu Europe. 70% ti awọn alejo ni o wa ibi ti rẹ deede onibara. Ni itesiwaju ti awọn oniwe-gun-igba functioning ti awọn igbekalẹ ni ṣiṣi nipa rating steaks ni Moscow.

Eran awọn sisu ile rira ni Russia, Australia ati awọn United States. O ti wa ni mo ti bovine ti ipasẹ ni Lipetsk, pa lori gbẹ-ti ogbo Bluetooth. Ni awọn nẹtiwọki ajo lo ọkà-je eran malu. Steaks pese sile ni pipade mangalam (Spanish Hosper). Awọn julọ gbajumo laarin awọn regulars ni "Ribeye", ni pese lati wonu ara ti awọn US malu.

Avvon lati awọn akojọ, agbeyewo

Awọn alejo le gbadun a sìn:

• Sisu "Ribeye" - fun 1870 rubles.
• "Filet mignon" - fun 1870 rubles.
• Sisu "New York" - fun 1780 rubles.
• Sisu 'Skort "- fun 1550 rubles.

Ọkan ninu awọn ayanfẹ ti ọpọlọpọ awọn onkọwe steaks agbeyewo nipa awọn ounjẹ ni "filet mignon", ibi ti awọn alejo ayeye ti iyanu niwaju Goodman obe se lati oyin, berries ati pupa waini. Yi pataki obe ti wa ni ka nipa ọpọlọpọ awọn alejo, o jẹ diẹ ti nhu ju awọn miiran mẹta: ata, Olu ati ki o lata. Ga didara ounjẹ, ni ibamu si awọn alejo, ni atilẹyin nipasẹ kan ti o tobi nọmba ti awon edun okan lati wa nibi lori kan owo ọsan: ni lunchtime Goodman, gẹgẹ bi eri ti awọn aṣayẹwo, ko le wa ni po.

adirẹsi

Awon ti nife le ri nẹtiwọki onje:

• Lori ita. Okhotny Ryad, 2.
• ADR.: Pipe agbegbe, 2.
• on Novinsky Boulevard, 31.
• Nipa adr.: Paveletskaya agbegbe, 2, p. 1.
• On Ave. Lenin, 57.
• Lori awọn agbegbe ti awọn Kiev ibudo, 2.
• Lori ita. Schukin, 42.
• Ni ibamu si awọn Trade Union, ọdán.- 45.
• Labẹ awọn Komsomol prospectus, 24, p.1.
• Bolshaya Tula, 13.
• On Presnenskaya nab., 10.

torro Yiyan

Ọpọlọpọ awọn olumulo beere pe awọn ti o dara ju sisu ni Moscow le ti wa ni gbadun ni Torro Yiyan. Awọn igbekalẹ ti ipo ara bi awọn akọkọ "ifarada steakhouse olu" (2007 th). Fun 5 ọdun ti aye ti Torro Yiyan sisu House (Moscow) di ibi kan ti ajo mimọ fun awọn eran-to nje ti ko le ṣogo ti o sanra pupọ apamọwọ. Nẹtiwọki wa ni 6 onje, eyi ti, ni ibamu si awọn olohun wọn, awọn owo ti wa ni pa ni kan reasonable ipele nipasẹ smati Nfi ati awọn isakoso. Awọn igbekalẹ jẹ ninu awọn mẹwa ti o dara ju sisu ile ni awọn ipo.

akojọ agbeyewo

Ni ibamu si diẹ ninu awọn alejo, awọn ti o dara ju sisu ni Moscow, o le gbiyanju ti o ni Torro Yiyan. Awọn igbekalẹ nigbagbogbo ogun waini ipanu ati ki o imudojuiwọn waini akojọ.

Bi ĭdàsĭlẹ ti gbekalẹ sisu "Flatiron", nibi ti o ti wa ni a npe ni "Long Island". O le bere fun awọn sìn ti 250 g tabi 500 g (àdánù ti aise eran). Ni afikun si steaks, to Torro Yiyan tun ngbaradi rosoti eran malu, ibi ti alejo woye niwaju ohun pọnran-imọlẹ lenu. Ounjẹ ti wa ni yoo ni meji bruschetta, awọn oniwe-iye, ni ibamu si awọn onkọwe ti agbeyewo, nipa Moscow awọn ajohunše oyimbo wiwọle.

The Torro Yiyan awọn alejo tun igba paṣẹ "filet mignon." Ọpọlọpọ awọn eniyan bi awọn ọna yi satelaiti ti wa ni pese sile nipa agbegbe ojogbon: awọn ìyí ti roasting sisu, Guest ero, ni bojumu. Alejo lati gba awọn igbese, eyi ti wa ni igba o waiye ni awọn igbekalẹ: meji steaks nibi ni lati pese fun awọn owo ti ọkan. Ni awọn view ti awọn alejo, awọn ipin ti awọn iye ati didara ti yi ounjẹ jẹ ọkan ninu awọn julọ ẹwà ni Moscow.

adirẹsi

nẹtiwọki Torro Yiyan onje ni o wa:

• On Ave. Vernadsky, 6 (ost. "University" Agbegbe ibudo).
• Lori ita. Igbo, 5, k. V.
• Lori ita. Letnikovskaya, 2, Abala 1. (Ost. "Paveletskaya" Agbegbe ibudo).
• ADR.: Krutitsy kẹta Lane. 11 (a. "" Proletarian "Agbegbe).
• Lengradskomu on Highway 16a, p. 4.

"Bison" (sisu ile)

Koju ni Moscow ti awọn mefa onje ti awọn pq, eyi ti atunyewo apejuwe bi "iyalẹnu cool":

• Nipa Michurinsky Avenue, 8 pp. 2 (Duro. "Lomonosovski afojusọna").
• Lori ita. Malaya Dmitrovka, 20 (ti o ku. "Mayakovskaya" Agbegbe ibudo).
• Lori ita. Lubyanka ajo, 15/2 (ost. "Kitai-Gorod" Agbegbe ibudo).
• Lori ita. Trade union, 66 (awọn Duro. Metro New Cheryomushki ").
• On awọ ona, 2 (ost. "Pipe" alaja).
• On Sadovnicheskaya embankment, 75 (awọn Duro. "Paveletskaya" Agbegbe ibudo).

Yi ounjẹ ti a la steakhouse eni "malu" ati "okun" ati a Boga bar "11/1" - Aleksandrom Panovym. Ni wiwo ti awọn gan aseyori ifilole ti soobu, ti won ni won pinnu lati dapọ sinu ọkan ati dapọ ise agbese pẹlu ounjẹ "Bison" (sisu ile). Adirẹsi ni Moscow nẹtiwọki ajo ti wa ni ipoduduro ninu article. Onje egbe ni ipo bi a "steakhouse fun gidi awọn ọkunrin." Kọọkan ti wọn ti a ti redesigned inu ilohunsoke. Bayi, yato si soobu moomo iroro, rii daju awọn wiwa ti a lowo alawọ aga ati imitation apata kikun. "Bison" - a oke igbekalẹ ninu eyi ti, ni ero ti awọn alejo le gbadun ti o dara ju sisu ni Moscow.

kitchen

Akojọ kq brand olori K. Zhbakovym o duro kan jakejado orisirisi ti steaks "riba" (lati Amerika ati Australian eran malu), "Flatiron" (shoulder abẹfẹlẹ), "Striploin" (awọn apa lumbar). Brand ni ka ni "Skort", eyi ti ni yi igbekalẹ a npe ni "machete."

Yato si steaks ti eran gbekalẹ ninu awọn akojọ "Bison" quads le wa ni pase aguntan, eran aguntan on egbe, Boga, sisu ati ipẹtẹ ọdọ-agutan pẹlu thyme, Rosemary ati prunes, eyi ti o je sinu banki.

Awọn ẹya ara ẹrọ, agbeyewo, avvon

Ọpọlọpọ awọn olumulo ti wa ni a npe ni "Bison" ti o dara ju sisu House ni Moscow. Ni ibamu si agbeyewo, awọn eran ni onje nẹtiwọki amoye lo agbaye mọ atọwọdọwọ ti sise steaks. fun apẹẹrẹ, a oto md Sarmiento ya lati Latin American orilẹ-ede. O da ni o daju pe fun ẹyín ni a igi-lenu lọla fi sinu waini àjara, fun, gẹgẹ bi awọn onkọwe ti agbeyewo, dani lenu eran.

Ọkan ninu awọn julọ gbajumo ona lati Cook steaks ni US ipinle ti Texas ni awọn sisu jinna ninu awọn glaze. Scented glaze ti turari, bi daradara bi lilo pataki kan ohunelo eran ti wa ni fi fun brand-titun, manigbagbe eroja. Awọn julọ gbajumo awopọ wa o si wa:

• ìka ti "Bison" sisu - fun 1870 rbl.;
• ìka ti "wonu oju" sisu - fun 1530 rbl.;
• sìn sisu "machete" - fun 1530 rubles.

Diẹ ninu awọn ti masterpieces ti eran le ti wa ni tọ nikan ni "Bison": awọn onkowe ti awọn ọdọ-agutan ipẹtẹ na, bimo ti malu iru Tartar se lati eran malu tenderloin, filet ti eran malu Wagyu, ajọ Boga et al.

Ibi ti a ti nhu sisu ni Moscow?

Lara awọn ti o dara ju onje ni olu, o nsoju eran onjewiwa, tun tọka si bi a sisu ile "eran" (lori ita. Kuusinen, 4A, Bldg. 1, awọn Duro. Metro "Polezhaevskaya") àìyẹsẹ pàdé awọn julọ exacting wáà ti alejo. Ounjẹ ti mina ti tọ si ti idanimọ Alarinrin olu. Ni awọn ero, awọn aworan ti sise eran ni awọn ounjẹ ti ami nla giga.

Agbegbe fun okowo ibile ni awọn oniwe-gbogbo soju awọn otito masterpieces ti wiwa cuisines ti aye, eyi ti o gba ofin atọwọdọwọ awọn aye olokiki butcher ìsọ: ọlọrọ ti-bon ọkà-je (Black Angus, New Zealand), marbled ribeye (Hereford, Argentina, awọn arosọ New York sisu New York et al. ni awọn ero ti awọn alejo, awọn iṣẹ ti agbegbe olounjẹ A. Byshika ani faramọ ati ki o rọrun ni akọkọ kokan, ipanu yoo fun ohun manigbagbe aftertaste, nfa a inú ti itelorun ati ayọ. Nigba ti o ti ọwọ awọn titunto si ti wa ni ya fun isejade ti Isa kannyh awopọ, fun apẹẹrẹ, bovine tabi agbọnrin Tagliata carpaccios, ninu eyiti awọn itansan Buckthorn ni idapo ekikan, lata oregano ati coriander, kuro ounjẹ fun igba pipẹ lẹhin lilo "Eran" iriri ńlá flavoring ecstasy gba nibi.

Ibi miran ninu awọn Moscow eran jinna daradara?

Ni ibamu si amoye, ayipada ti aṣa ni olu ile onje ni o wa kedere: lana ni gbogbo keji igbekalẹ alejo yori eja iṣafihan, loni titun onje ti wa ni aye ara wọn bi ti o ba ti ko si steakhouse, awọn eran ti awọn Ologba tabi, ni awọn iwọn igba, sisu Kafe . Moscow restaurateurs figagbaga pẹlu kọọkan miiran lori awọn ami Yiyan agbara, awọn sisanra ti awọn gige, iyara ati exclusivity sise agbari. Oṣiṣẹ titun iru ti awọn ohun elo - lori apata, gratings, idà, ati bẹbẹ lọ lati dije ninu roasting engine esi: .. Awọn eran, sun ninu Brazil, Amerika ati Japanese àkọsílẹ absorbs kan Bangi.

Eran ni Japanese

Ni Megu ounjẹ lori b-re Novinsky, 8, p. 2, lilo mẹrin iru steaks lati Ere malu vagyu (Australia), lẹmeji ọsẹ kan lati Japan de gidi okuta didan steaks Cook awọn eran lori gbona okuta pẹlu awọn Nakagawa River.

Bi awọn alejo ti akọsilẹ ni awọn Erongba ti igbekalẹ propensity ti Japanese olounjẹ poeticize ọja: awọn fireemu pẹlu a ọgba gbona okuta, eyi ti tan funfun elege petals ti ata, hoisting awọn Oluduro ni tabili. Lori awọn petals ati ki o appetizing ohun iwuri skvorchit eran (ki nibi ngbaradi filet mignon, awọn iye owo ti sìn - 4000 rbl.). Ni ik igbejade ti awọn satelaiti flambiruyut Ere brandy. Wiwu ede ti iná ati pupa-gbona pebbles irọrun ju simẹnti irin Yiyan mọra - bi awọn kan abajade ti awọn eran dabi enipe lati wa ni bo pẹlu ohun ani idẹ Tan. Ni akoko kanna ti o duro awọn oniwe-apẹrẹ ati awọn oje ati awọn ti ko nira lẹsẹkẹsẹ ba de si awọn ipinle ti awọn souffle. Ata paleti yoo abele smoky akọsilẹ. apapọ iroyin iwọn: 6000 rubles.

Eran lati Russian olupese

Located pẹlu awọn American eran malu Tula eran aguntan, ọdọ aguntan ati Dagestani Kaluga ri ni adie Beefbar Junior ounjẹ Prechistenskaya embankment, 13, p.1 Eran wa ni ndin ni ohun adiro pataki ti idasilẹ oniru. Tẹlẹ ti o paneer adalu iyasoto African turari.

Awọn alejo ri pe awọn eran ni igbekalẹ di oyimbo alakikanju. Ni lafiwe pẹlu awọn Russian sisu Ayebaye New York Boga, gẹgẹ bi ọpọlọpọ, Elo AamiEye. apapọ iroyin iwọn: 2500 rubles.

Eran jinna "gbẹ"

The Chicago NOMBA Strastnoy BD, ati 8, o le gba acquainted pẹlu awọn ohun itọwo ti awọn mẹrin iru steaks lati US eran malu, "Ere" ati "gbẹ ńpọn" ti eran malu. Cook eran lori tobi igi-sisun Yiyan.

"Gbẹ maturation" ni a leri ilana, eyi ti oriširiši ni mimu awọn eran fun ọsẹ ni ventilated iyẹwu ni ibaramu otutu to 4 ° C. Awọn onibara riri iru túbọ air steaks ki o si samisi wọn pataki iwuwo ati ki o fere distilled fleshiness isansa dryness. Nipa sisu menazhnitsa je nikan pẹlu iyo ati si sè obe. Yiye roasting awọn alejo pe a sniper. Owo ni igbekalẹ bamu si: a ìka ti "Porterhouse" ni tọ 3190 rubles. O jẹ pataki lati ya sinu iroyin ti ìka ti sisu iwọn 700 g le wa ni awọn iṣọrọ pin laarin mẹrin awọn onibara. apapọ iroyin iwọn: 3000 rubles.

Steaks, eyi ti o ti wa ni jinna ati ki o yoo lai pataki "ẹtan"

Ni Moscow, o jẹ ṣi toje ibi ibi ti awọn ayedero ti sise eran ti wa ni idapo pelu restrained ipese ati igbẹkẹle ninu awọn ọja. Si awon ti ni olu, bi awọn alejo ro ni "21 NOMBA».

Nibi, lati Australian eran malu "josper" išeduro a arabara Yiyan ati igi-sisun lọla, mura mẹjọ iru steaks (pẹlu flambéed pẹlu ọti oyinbo ati ki o ge), bi daradara bi American ẹran ẹlẹdẹ ati ki o Australian aguntan.

Esi lati alejo ati alariwisi, iyasọtọ T-egungun steaks ọkà-je (àdánù: 600 g, owo :. 1900 rubles) ekunrere Clippings ti sopọ pẹlu awọn lóęràá ti Ribai, awọn ogorun ti sanra fẹlẹfẹlẹ jẹ ẹya bojumu ati pipe sisare. "Filet Mignon" (tọ 1,800 rubles.), Bi o ti ṣe yẹ, diẹ si apakan ati fibrous. Sugbon paapa gbona ọrọ ye "ẹlẹdẹ gige" se lati loin ti dudu ẹlẹdẹ (owo: 1600 rbl.). Awọn alejo akiyesi pe awọn sisu eran ibi-ti wa ni ge bi bota, o exudes lati ko o oje. Satelaiti igba pipẹ soothes awọn ọkàn ti yi carnivore. apapọ iroyin iwọn: 3000 rubles.

"Awon eniyan steaks"

Ni Goodbeef ounjẹ ni B. Cherkassky Pereulok, 15/17, p. 1, o le gbiyanju meta Ayebaye orisi ti steaks jinna lori ina Yiyan ti Australian eran malu. Pẹlu pathetic marbled eran ti wa ni mu bi ni yara ounje.

Ounjẹ lo gbepokini awọn akojọ ti awọn "o dara ju poku steaks ni Moscow": awọn iye ti "brand kit" wa ninu gbogbo awọn sisu, saladi, obe ati garnish - o kan 610 rubles. Onkọwe comments ntoka jade wipe a si ajabori wo ni window, o le ni oye awọn idi fun iru a kekere owo: ipin ti wa ni ge ni idaji ni o kere. Awọn didara ti sise steaks on atunyewo nibi jẹ ohun itewogba, ti won wa ni gbogbo titun ati ki o daradara-ṣe. Awọn iwọn ti awọn apapọ owo - 800 rubles.

Ibi ti miiran le ti o ra a isuna sisu?

Olugbe ati alejo le lọ si diẹ ninu awọn ti olu isuna steakhouse pẹlu ohun apapọ ayẹwo ti 800 to 1500 rubles. Lara wọn - awọn ti o tobi tabi kekere iwọn soobu pẹlu itura yara, Idanilaraya, pẹlu awọn oniwe-ara bugbamu ti ati onjewiwa ẹya ara ẹrọ. Lara awọn julọ ohun akiyesi:

• Njẹ Goodbeef nẹtiwọki wa ni be ni Myakinino (-aaya fegasi 2, 66 km Moscow Oruka Road), China Town (ni B. Cherkassky fun., 15/17, p. 1) ati papa (lori ita. Aviakonstruktora Mikoyan, 12 (BC "Battleship ")).
• Eran Puppets Bar (sisu ounjẹ Novoslobodskaya, 16a, b), ninu eyiti maili steaks) ti wa ni je.
• Eran & Fish. Sisu ile ni aranse (-aaya "Afimoll City" on Presnenskaya Emb. 2). Awọn igbekalẹ tun ni ipo bi awọn eja onje.
• Big wonu. Steakhouse ni Paveletskaya (ni Sadovnicheskaya nab., 75), pẹlu awọn European ati ki o American onjewiwa.
• Castle. Yiyan ounjẹ be ninu awọn asa duro si ibikan, a tio wa aarin "Ákírópólíìsì" (Komsomolski pr.,. 4).

Ki o si ko o kan eran

Ko padanu won gbale laarin Muscovites ati steaks lati eja. Julọ niyelori fun awọn ololufẹ ti eja ni ẹja steaks, tutu eran ti o ni ohun manigbagbe lenu, sugbon o tun ni ọpọlọpọ awọn wulo oludoti fun ilera.

Salmon steaks ni Moscow le ti wa ni ra pẹlu oba ninu ọkan ninu awọn online oja. O ba fẹ, o le gbadun a onje ni a dídùn bugbamu ti awọn ounjẹ. Iye owo ti awọn sisu ti ẹja ibiti o lati 535 rubles. to 880 rubles. Lara awọn ajo ibi ti mura dun satelaiti ti awọn aṣayẹwo ti a npe ni:

• Sanatrello (ounjẹ Sevastopol Ave., 61, k. 1. East. "Kakhovka" Agbegbe)
• "Duchess" (lori ita. Bartenevskoy, 39, st. "Gorchakov Street" alaja)
• "Kuz'minki" (str. Young Leninists, 117, k. 1, p. 2, st. Alaja "Kuz'minki)
• Leningrad (ni Leningradsky Ave., 24 a, awọn Duro Agbegbe ibudo "Belorusskaya"
• "Kofi Time" (ni Komsomolsk Avenue., 28, ost.metro "Frunze")
• T-egungun (adr on Ave.: World, 58, awọn Duro ti kanna orukọ Agbegbe; .. Lori Petrovka, 30, p.7, st alaja "fifi"; ... Lori awọn ita Pjatnitskoj, 52, awọn Duro Agbegbe "Tret'iakov". )

ipari

Ko si bi gíga awọn aseyori ti igbalode gastronomy, nikan kan fohunsokan mọ nipa gourmets ti o ku ailakoko ati njagun. O ti wa ni iyalẹnu dara anfani lati ri bi ohun-ìmọ iná roasting rẹ ti iyalẹnu dun ati sisanra ti sisu, lero awọn oniwe-nkanigbega adun ati ki o gbadun awọn ifojusona ti ale.