Chinese tii: orisi, apejuwe ati ini

Ni yi article a yoo fẹ lati soro nipa awọn Chinese tii. Inexperienced awọn ololufẹ ti yi mimu idẹruba, paapa awọn oniwe-Ìbòmọlẹ. Bakan o jẹ ko ko o ni ibi ti lati bẹrẹ ki o ohun ti lati yan. Nitorina ni mo fẹ kekere kan wípé ni yi, nwon. Jẹ ká wo ohun ti Chinese tii. Orisi ati awọn oniwe-akọkọ pato abuda tun jiroro ati bi alaye bi o ti ṣee. Dajudaju, Mo mu kan pupo ti awọn orisirisi, sugbon a yoo gbiyanju lati to awọn jade awọn ipilẹ awọn ipo ti awọn ibeere, ko ni igbo.

Apejuwe ati ki o orisi ti Chinese teas

Chinese teas, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ, bi daradara bi classification ti awọn mu. Sibẹsibẹ, awọn julọ rọrun ati ki o ti ifarada ọna lati se iyato laarin awọn orisirisi tii - ni lati ro o ni awọn ofin ti bakteria tabi nipa awọ.

O ti wa ni gbọye wipe Chinese tii po ati kore ni ilẹ China. Gbogbogbo akori: "Chinese Tii: orisirisi, iru" gan awon, ti o ba delve sinu oro. Opolopo eya ni a gun itan ati atọwọdọwọ.

Nítorí náà, Chinese tii ni iru orisirisi:

1. Green.
2. White.
3. Yellow.
4. Oolong (ina ati dudu orisirisi).
5. Red (a pe o dudu, ati awọn Chinese - pupa)
6. Black - youngster (a adalu ti dudu ati awọ ewe eya)
7. Flower.

Jẹ ki a joko ni diẹ apejuwe awọn lori kọọkan ninu awọn nkanmimu fọọmu, nitori nwọn yẹ diẹ akiyesi. Ti o ba ye awọn nuances, gbagbọ mi, o yoo ko to gun adaru awọn orukọ ti awọn kikọ. Chinese tii, orisi ati ini yoo jẹ kedere si o, ati awọn ti o pẹlu Ease ninu itaja yoo ṣe wọn wun.

alawọ ewe tii

Orisirisi ti alawọ ewe tii, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ. Fojuinu wipe mejidinlogun ìgberiko China, npe ni isejade ti yi iru. Awọn ifilelẹ ti awọn ẹya-ara ni isejade ti alawọ ewe orisirisi processing ọna ẹrọ, ninu eyi ti bakteria gba dì. Titun kore tii ti wa ni tunmọ si gbẹ ni ìmọ air. Eleyi ilana ti wa ni a npe ni "pa awọn alawọ." Awọn kere akoko kan dì ti oorun-si dahùn o, awọn jo awọn oniwe-ini si awọn funfun okan. Nigba ti tii di Aworn ati ki o di Ọlẹ fọọmu, awọn oniwe-thermally mu. Eleyi faye gba o lati pa awọn alawọ dì ki o si fun adun ti alabapade ewebe. Ni awọn tii dabo adayeba iwosan-ini ati awọn ti nṣiṣe lọwọ nkan na. Awọn ooru itoju le jẹ ti o yatọ, eyi ti yoo fun orisirisi kan ti awọn eroja ati awọn awọ ewe orisirisi.

Orisi ti alawọ ewe Chinese tii:

1. Sisun. Awọn julọ olokiki ti yi iru ti "iti-Lo Chun", "Lung Ching".
2. Teas ti awọn gbigbe ilana gba ibi ni pataki ẹrọ, iru si lọla. Orisi: "Taiping Hawk", "Huangshan Mao Feng".
3. Steamed. Wọn ti wa ni steamed ati ki o majemu ti. Teas ti yi eya ni a elege adun ati a ti ododo-fruity awọn akọsilẹ, mellow lenu.

Lẹhin ti ooru itọju bunkun sókè. Eleyi ni a ṣe ni awọn ọna oriṣiriṣi, ṣiṣe diẹ ninu awọn orisi ti tii gba a oto apẹrẹ. Ọmọ tii fi oju - yi ni ko kan awọn ilana. O si significantly mu ki awọn selifu aye ti tii leaves, ti o faye gba o lati fi ki o si mu awọn-ini ti tii. Slaboskruchenny dì ni o ni awọn mildest adun. Ni isejade ti ga-ite majemu ti nipa ọwọ. ọkan sìn ti itoju gba nipa wakati kan!

Lẹhin ti awọn sẹsẹ tii nipari si dahùn o. Ni ti pari fọọmù, o gbodo je otito ewe, imọlẹ ati lopolopo.

Pipọnti alawọ ewe tii

O gbodo ni anfani lati pọnti Chinese tii. Awọn oniwe-o yatọ si orisi, ati Nitorina, o yatọ si ki o si brewed. Lori yi nilo lati mọ lati ṣe awọn julọ ti awọn oniwe-anfani ti-ini. Green orisirisi niyanju yó omi ti otutu jẹ ninu awọn ibiti o ti ọgọta to ọgọrin iwọn. Ati ni eyikeyi nla, ko farabale. Pipọnti ilana na ọkan - mẹta iṣẹju. O yẹ ki o wa woye wipe o yatọ si orisi ti alawọ ewe orisirisi le withstand lati meji si mefa Pipọnti. Setan mimu ni o ni awọ orisirisi lati ina alawọ ewe to wura ofeefee-alawọ ewe.

Ga-didara alawọ ewe Chinese tii (eya ti a ti itọkasi tẹlẹ) ni o ni kan imọlẹ adun, eyi ti o ti gaba lori nipa fruity, ti ododo ati ki o egboigi orin. Pẹlu pẹ tabi aibojumu ipamọ ti awọn mimu npadanu ini ati aroma.

Maa ko gbagbe wipe o je ewe orisirisi ni opolopo ti kanilara, awọn gun ilana ti Pipọnti le fun kikoro. Daradara brewed tii, ko miiran orisirisi, o ni a gba nọmba ti vitamin, eroja ati kakiri eroja. Nitorina, awọn ọtun sọ pe awọn iru Chinese tii ati awọn won ini ti wa ni interrelated.

funfun tii

Considering awọn orisi ti Chinese tii (ọja awọn fọto han ni yi article), a ko le bọlá awọn akiyesi ti a oto funfun eso ajara mu. O si yi nikan ni Fujian ekun. Nigba ti ikore ti funfun tii fun yan nikan awọn ọmọ ounjẹ ati leaves idaji yà, eyi ti o ti wa ni ṣi bo pelu funfun fluff. Wọn ti wa ni a npe ni funfun cilia.

White tii ni o ni awọn oniwe-ara pataki itọju. O kan oorun-si dahùn o ni oorun ati si dahùn o. Fi oju ko curled wa ni kan adayeba ipinle. Fun processing o jẹ pataki lati mo daju awọn ti o tọ otutu. Ga ju ni anfani lati pa awọn elege adun ati kekere le ṣe awọn mimu insipid. Ni apapọ, awọn Chinese gbagbo wipe niwon gbogbo processing lakọkọ ni o wa Afowoyi, o jẹ pataki, akọkọ ti gbogbo, a lododo ẹmí ti eniyan ti o ṣiṣẹ pẹlu tii.

Awọn setan-funfun orisirisi ti majemu ti tii leaves, o jẹ o kan a tituka ti leaves. Nwọn yẹ ki o ni a grẹy-alawọ ewe tabi o kan alawọ ewe. Ranti wipe lai nipa ti kii ti ti agbara ifi ti funfun tii jẹ funfun fluff lori dada.

-Ini ti funfun tii

Ohun ti o wa ni ini ti a funfun Chinese tii (type, ite, apejuwe yoo wa ni fun ni isalẹ wa)? White orisirisi ni a itutu ipa lori awọn eniyan ara, ki amoye lo o ni gbona. Awọn ohun mimu jẹ gidigidi ina, ki nigbati brewed, o le fi kekere kan diẹ sii tii leaves, ju miiran orisirisi. Sibẹsibẹ, ju lagbara tii yoo ko gba o laaye lati lero ni kikun adun ati aroma. Awọn julọ han gidigidi o si kún fun lenu awọn agbara ti wa ni fi han ni kekere-brewed nkanmimu.

White tii ti wa ni brewed ni awọn fọọmu ti a Pink-ofeefee to bia ofeefee awọ pẹlu kan ti iwa, gan imọlẹ egboigi adun.

Lati daradara mura awọn ohun mimu, o nilo lati kun o pẹlu omi ni kan otutu ti nipa ãdọrin-marun iwọn. Tii ni o ni kan pato fojusi ti awọn ibaraẹnisọrọ epo, eyi ti o fun o kan gan yọ adun. Ju gbona omi le run awọn iyanu didara ti funfun tii.

Ọpọlọpọ awọn iyanu nigbati o ba ra "Bawo ni lati yan awọn ọtun Chinese tii?" The eya orukọ, processing - ohun gbogbo ni pataki. Ati nibẹ ni o wa ọpọlọpọ nuances ti o nilo lati mọ.

White tii jẹ buburu to gbigbe ti o ti fipamọ, nitori ti o jẹ kan gan kekere bakteria demanding ipamọ awọn ipo. Tobi pupo gbale gba tii Bai M. Dan ( "Bai M. Dan"), eyi ti o tumo funfun peony. O ti wa ni yi ni Chinese igberiko Fujian. Oju gbà ni ibẹrẹ orisun omi ki o to won ni kikun Blooming.

Awọn Pipọnti jẹ pataki lati ya meji teaspoons ati ki o ta ku meji si merin iṣẹju. Awọn ohun mimu gbọdọ ni almondi-ofeefee, pinkish ṣee ṣe ni ọka. White tii ni o ni a alabapade imọlẹ adun pẹlu egboigi awọn akọsilẹ. Ni ibere ti wa akoko ni China, funfun tii ti wa ni ka awọn elixir ti àìkú. Mo gbọdọ sọ pe awọn Emperor túmọ àìkú, a kiki mortal bi awọn tii je ko ju gbowolori.

The Chinese sọ pé funfun tii ni julọ wulo, nitori ti o lọ gan kekere processing, eyi ti o tumo si wipe o da duro fere gbogbo awọn ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni.

Sayensi University of Oregon ni United States timo awọn egboogi-akàn-ini ti yi mu. Ni afikun, funfun tii ni o ni anfani ti ipa lori okan ati ti ẹjẹ ngba, arawa ni ajesara, ni paapa anfani lati dabobo lodi si kokoro arun ati awọn virus.

ofeefee tii

Yellow Iru tii ti wa ni produced nikan ni Chinese igberiko Huang. Ni European awọn orilẹ-ede, lori awọn ofeefee teas, kekere ni mo. Ọpọlọpọ awọn sehin ni ọna kan ti won ko gba ọ laaye jade kuro ninu awọn orilẹ-ede ofeefee Chinese tii. Orisi ti nkanmimu run ni iṣaaju nikan ni Ijoba ejo, ati ki o nigbamii on si mu dignitaries ni esin ayeye. Fun lile jẹmọ si isowo tii, ni ti akoko gan ṣofintoto jiya, pelu awọn ipo ti awọn ẹni kọọkan ni awujo.

Ti o ti nikan ni ọgọrun ọdun, ti o ti gba ọ laaye lati isowo pẹlu ofeefee tii, tabi dipo paṣipaarọ o ni Russian Sable onírun. Lẹyìn náà, China lẹẹkansi lati se idinwo awọn nọmba ati ibiti o ti okeere orisirisi. Ni apapọ, awọn Chinese ni o wa gidigidi kókó nipa won orilẹ-ọja. A ofeefee Iru tii wà ni akọkọ ninu akojọ awọn leewọ de fun okeere ti.

Awọn ẹya ara ẹrọ ofeefee tii orisirisi

Ni orilẹ-ede miiran ti o je ko ṣee ṣe lati gbe kanna ni irú ti mu. Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe nìkan ko ni awọn pataki aise ohun elo. Ni afikun, isejade ti ofeefee tii - kan gan laborious ilana. O nilo nikan ni awọn lilo ti Afowoyi laala. Labẹ kapitalisimu, iṣowo ma ko ya awọn ewu lati ṣe eyi gbóògì.

Yellow tii - die-die fermented irú. Ni ibamu si awọn ini ati hihan ofeefee teas le wa ni dapo pelu ewe. Sibẹsibẹ, wọn gbóògì jẹ patapata ti o yatọ Bluetooth.

Fun ofeefee tii wa lati awọn leaves ti awọn bushes pẹlu kan pato irú. Ni gba nikan lagbara succulent ounjẹ. Fojuinu wipe fun isejade ti o kan kan kilogram nilo lati gba 50,000 Àrùn! Yellow teas yi ãdọrin wakati meji. Eleyi jẹ pataki kan ilana: nigba ti awọn leaves ti wa ni kikan lori gbona ẹyín, ati ki o si we ni parchment, ti o le fa Yellowing ilana. Gbogbo awọn wọnyi awọn itọju nfa awọn bakteria siseto. Nigba ti awọn tii leaves ti wa ni languishing, Burns gbogbo funfun fluff lori dada. Eleyi jẹ miiran ẹya-ara ti yi eya. Ti o ba ti funfun orisirisi ti funfun fluff - ẹya Atọka ti o dara didara, ki o si awọn ofeefee orisirisi, nibẹ yẹ ki o wa ni gbogbo.

Yellow tii ti wa ni brewed ni kanna ona bi awọn awọ ewe. O tenumo ko si siwaju sii ju meta iṣẹju. Sugbon bi fun awọn ohun itọwo, awọn ofeefee orisirisi ko le wa ni dapo pelu eyikeyi miiran. O ni kan dara, asọ, caressing awọn palate pẹlu ina awọn akọsilẹ ti astringency. Awọn aroma jẹ gan fafa ati ki o yangan. Amoye so pẹlu igboiya wipe yi orisirisi ni o ni ko dogba lori Felifeti ati rirọ. Ohun awon daju ni wipe, fun apẹẹrẹ, pupa orisirisi ni kan to lagbara adun, eyi ti o le wa ni awọn iṣọrọ ri. Sugbon bi awọn ofeefee irú, awọn oniwe-adun ti o yatọ si elusiveness. O si ro nikan ni teatime. Ki o si ni kiakia disappears ati awọn ti o dabi wipe o ti ko ni gbogbo. Iru jẹ nla kan ẹya-ara.

Yellow tii jẹ gidigidi lagbara, ki o si nitorina ni o ni awọn excitatory-ini. O ni o ni ohun Amber ofeefee awọ, eyi ti o jẹ iru si iboji ti alawọ ewe mu. Ṣugbọn nibẹ ni ẹya-ara kan nipa eyi ti ọkan le mọ iyatọ awọn orisirisi. Green tii ni o ni agbara lati ni ipa ni odi tanganran ife a Greenish awọ, ṣugbọn awọn ofeefee orisirisi fun wa otito ni awọn fọọmu ti a Pink rim.

Turquoise tii - oolong

Túmọsí "oolong" tumo si "dudu collection", tun npe ni turquoise. Awọn orukọ ti oolong tii (tii) gba lati Uluntszyan River, eyi ti óę nipasẹ awọn Fujian Province - awọn birthplace ti awọn kilasi.

Oolong tọka si bi ologbele-fermented orisirisi. Eleyi jẹ pataki kan ni irú, ti o ti wa ni ṣi kà awọn tii pipe. O gbooro awọn orisirisi jẹ gidigidi ga ninu awọn òke. Gba awọn enia rẹ, ti o mọ tii owo ati ṣe lori wọn imo ati ogbon lati iran si iran. Ọpọlọpọ igba, Oolong ni se lati kan to ogbo leaves. Lẹhin ti ijọ, ti won ti wa ni gbe ninu iboji fun silẹ. Awọn ilana gba soke to wakati kan. Siwaju si, ti won ti wa gbe lori Trays ṣe ti oparun ati lorekore Ted, pò. Eleyi ilana ti wa ni ošišẹ ti ọpọ igba titi ti egbegbe ti awọn leaves ma ko tan pupa ati ki o ko pobureyut. Ki o si nwọn a yan ninu oorun fun mẹdogun iseju. Oolong tunmọ si onijagidijagan-fọn.

Pipọnti yi tii da lori orisirisi. Ti o ba ti yi ni ko ti to fermented oolong tii (orisirisi TIEGUANYIN), o ti wa ni brewed bi ewe. Gbogbo lẹhin ti sise Oolong ni o ni ini ti o le ko wa dapo pelu miiran eya. Didara ohun mimu ni o ni kan to lagbara ti ododo lofinda. Ṣugbọn awọn awọ le yato lati ina alawọ ewe to nmu kan awọ ati pupa. Oolong tii ni fun lilo awọn ayeye. Nikan ni iru ayidayida le pari sisọ gbogbo awọn ini ti awọn nkanmimu.

O ni ipa lori awọn orisirisi ti oolong. Allocate awọn oluile ati erekusu orisirisi.

dudu tii

Ti a pe dudu tii, nigba ti ni China ti o jẹ pupa. Yi iru pan a gun processing pq. Ko miiran orisi ti dudu tii undergoes kan pipe bakteria. Lakoko vyalyat leaves ati lilọ, ati ki o gbe fun alapapo ni tutu dudu yara. Nibẹ ni o ti wa ni fermented ki o si di a ṣokunkun iboji. Next, awọn leaves si dahùn o ni a san ti gbẹ air ovens.

Brewed dudu tii ti wa ni fere farabale omi, ati ki o ta ku to iṣẹju marun. Setan mimu ni o ni kan jakejado ibiti o ti awọn awọ ati orisirisi fenukan. Black orisirisi ni o ni a resinous awọn wònyí.

Awọn julọ olokiki Chinese dudu tii (eya lorukọ):

1. "Anhui Tsihun".
2. "Dyanhun".
3. "Cymene Huncha".
4. "Yixing Huncha".
5. "Laosun Syaochzhun".

The Chinese ko run pupa (dudu) tii, sugbon o wa ni o gbajumo ni ipoduduro ninu awọn agbaye awọn ọja.

youngster

Black Chinese tii a npe sustained lori awọn ọdun. Awọn julọ olokiki ni youngster. O ti wa ni dárúkọ lẹhin ilu ibi ti o ti akọkọ ta. O ni pataki kan gbóògì ọna ẹrọ ki o si sunmọ ni okun fermented.

Leaflets ti wa ni jọ akọkọ, ki o vyalyat, ni ayidayida ati fisinuirindigbindigbin. Bakteria gba ibi tẹlẹ nigba ipamọ. A tọkọtaya ti odun titoju kuro ni kikoro ati mimu le ti wa ni run. Sibẹsibẹ, lati se aseyori yi adun yi tii yẹ ki o wa ni pa fun meedogun - ogún ọdún. Nipa ti, gbogbo akoko yi ti ko si ọkan ti wa ni nduro.

Dudu tii brewed pẹlu farabale omi nikan.

owun tii

Wa ti tun kan gidigidi pataki Chinese tii ni awọn fọọmu ti a Flower. O ti wa ni a npe ni ti sopọ. Awọn o daju wipe ọwọ rẹ ti sopọ mọ lati gbowolori alawọ ewe orisirisi. Ma fi kun ofeefee, pupa ati funfun orisirisi.

Sibẹsibẹ, awọn ifilelẹ ti awọn ẹya-ara ti yi tii jẹ gidigidi fragrant Flower, eyi ti o ti wa ni afikun si awọn mu. Owun tii ni o ni awọn fọọmu ti gbẹ egbọn, ti so pẹlu tẹle. O ti wa ni inu awọn egbọn ati Flower ipamo. Yi tii ti wa ni ṣe nipa ọwọ, ki kọọkan igba ti o ba gba nkankan awon ati ki o titun. Ati nitori nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn aṣayan ni nkan tii.

dipo ti ohun kanṣo ti

Ni wa article, a ti ṣayẹwo jade ohun ti yoo jẹ awọn Chinese tii. Orisi (kikọ lori awọn apoti - ko kan fa fun ijaaya), awọn oniwe-ki afonifoji ati Oniruuru ti o ma ti o ko ba mọ eyi ti ọkan lati yan. A lero wipe lẹhin kika yi article o si tun le da ati ki o gba o dara ọja. Ati paapa dara - gbiyanju o yatọ si awọn aṣayan, nitori kọọkan ni o ni awọn oniwe-ara adun ati oto aroma!