Chinese olu. Chinese olu ni oogun ati cookery

Chinese olu ni o wa gidigidi gbajumo ko nikan ni asa orilẹ-onjewiwa, sugbon ni-ede miiran. Wọn ti wa ni iyọ, si dahùn o, sitofudi ati stewed. Olu le ṣee ra ni fifuyẹ, julọ igba ti won ti wa ni tita ni fisinuirindigbindigbin fọọmu. Pe won ti pọ si iye ti won nilo lati fi omi ki o si fi fun nipa wakati kan. O le lẹhinna si fi omi ṣan ki o si bẹrẹ sise.

Ọpọlọpọ awọn eniyan wa ni ifura ti awọn wọnyi elu, niwon o ko ni ko mo bi o si Cook wọn. Ni awọn oniwe-atilẹba fọọmu, won ni o wa agglutinate briquette. Ṣugbọn lẹhin Ríiẹ o ni rọọrun wa sinu kan faramọ olu.

igi olu

Chinese igi fungus, eyi ti o ti tun npe ni awọsanma etí, o gbajumo ni lilo ninu awọn cuisines ti o yatọ si awọn orilẹ-ede. O si jẹ tinrin ati brittle, ki wulẹ bi ona ti charred iwe. Ti o ba fa awọn taabu jade ninu awọn package, o le lero awọn didùn wa ni ẹfin. Sugbon o disappears patapata, ọkan ni o ni nikan lati Rẹ awọn olu.

Wood etí wa ni lilo fun Obe, sisun ati stewed awopọ. Wọn ti wa ni pleasantly crunchy ati ki o ni a dan dada. Lẹhin ti Ríiẹ awọn olu pọ nipa 7 igba. Nigbati awọn etí wú, o nilo lati fi omi ṣan wọn ki o si imugbẹ.

Ṣaaju ki o to sise, daradara nu wọn ti o dọti ati ki o idoti, yọ alakikanju wá. O jẹ ko pataki lati ge awọn etí wa ni ju kekere, to lati pin si lọtọ awọn ẹya, fifi awọn apẹrẹ.

Ibi ti dagba igi fungus

Chinese olu le ṣee ri ko nikan lori awọn igi, sugbon tun lori cellulose, ati ohun elo miiran. Wọn ti wa ni rorun lati da: nwọn ni kan ti o tobi ati ki o aok bọtini ati awọn ese ni o le wa kukuru tabi gun.
Awọn awọ ti awọn fila da lori iru ti fungus ati ayika ni ti o ti gbooro. Young etí wa ti o yatọ grẹy-bulu awọ, ṣugbọn pẹlu ori won di ina brown ni awọ. Ohunkohun ti le jẹ awọn shades ti a ijanilaya, ara ti yi Olu jẹ nigbagbogbo funfun. Awọn ohun itọwo ti won farajọ eja, wọn sojurigindin jẹ dan ati rirọ.

Boya igi fungus wulo?

Gbogbo awọn ẹya ara ti awọn etí, eyi ti o le wa ni je, ko nikan ti nhu, sugbon tun wulo. Wọn ti wa ni ọlọrọ ni vitamin B ati C, bi daradara bi ni awọn kan ti o tobi iye ti amuaradagba. Ni won tiwqn ni gbogbo wa kakiri eroja ti o ti wa ni ti nilo lati eniyan.

Paapa wulo Chinese igi fungus ni iru arun:

• Ẹjẹ.
• Haipatensonu, isanraju ati àtọgbẹ.
• Pele ipele ti acidity ati idaabobo.
• Pẹlu dinku ni ajesara.

Bi o si Cook Olu?

Wood etí yẹ ki o ko sise lori ga ooru, tabi, Lọna, ju kekere. Eleyi yoo ja si ni otitọ wipe won yoo jẹ boya kosemi tabi rọ. Sise awọn omitooro yẹ ki o wa to 15-25 iṣẹju, ti o da lori awọn iwọn ti awọn fungus.

Ki bi ko lati drown jade awọn ohun itọwo, o ti wa ni ko niyanju lati fi gbona turari ati darale iyọ satelaiti. Daradara ti idapọmọra etí pẹlu ẹfọ, alubosa, ewebe ati apple.

Chinese dudu olu (muer)

Eleyi eya jẹ gidigidi wulo, o jẹ ọlọrọ ni iron, amuaradagba ati vitamin. Sise le ti wa ni afikun imudara pẹlu ọjọ tabi awọn lotus awọn irugbin. Black Chinese olu - asọ ti o si silky, ati ni akoko kanna kekere kan crispy.

Muer le je bi a noodle. Lati ṣe eyi, ge wọn, ati ki o si din-din, ipẹtẹ na, tabi fi si omitooro. Gbogbo olu le wa ni sitofudi. Ki nwọn ki o ba wa ni swollen, ko to lati nìkan fọwọsi wọn pẹlu omi.

Bawo ni lati mura muer lati Cook?

Ni igba akọkọ ti Chinese olu yẹ ki o wa ni ti mọtoto ti idoti ati ki o si fi omi ṣan ni tutu omi. Lẹhin eyi, tú gbona omi ki o si fi fun tọkọtaya kan ti awọn wakati. Ki o si o jẹ pataki lati to awọn wọn ki o si óò ni omi tutu lẹẹkansi. Lori isalẹ selifu ninu firiji, ki nwọn ki o duro fun a tọkọtaya ti ọjọ. Nigba ti akoko Olu unfold ki o si di to 10 ni igba awọn oniwe-atilẹba iwọn, ati ki o gba awọn ti o fẹ softness.

shiitake olu

Yi eya ti wa ni ka a delicacy ati ki o ti wa ni po lori igi stumps, eyi ti o wa ni Pataki ti ni ilọsiwaju. O ṣeun si awọn dídùn adun, elege sojurigindin ati dani eroja wa gidigidi gbajumo shiitake olu. Photos ran lati ni oye bi wọn ti wo.

Dudu brown fila awo Gigun opin kan ti 5-20 cm ni o ni kan lẹwa Àpẹẹrẹ eyi ti o ṣẹda a thickening ati dojuijako. Young Stipe ni idaabobo awo-orin. O fi opin si nigba ti ogbo spores. Awọn julọ ti nhu ni o wa awon olu, awọn fila iwọn ko koja 5 cm. Nwọn o yẹ ki o wa ni sisi nipa 70%, pẹlu kan dudu brown, velvety awọ.

Shiitake ni oogun

Awọn wọnyi ni olu ti wa ni lo ko nikan ni sise sugbon o tun fun egbogi ìdí. Paapa ni igba atijọ wọn ini, eyi ti o ni kan rere ipa lori akọ agbara won ri.

A o tobi nọmba ti vitamin ati ni erupe ile irinše ti o ti wa ti o wa ninu awọn tiwqn ti fungus, din idaabobo, ẹjẹ suga ipele, wẹ ẹjẹ, yọ tumo ati anfani ti ipa lori functioning ti awọn oni-bi kan gbogbo.

Shiitake olu, eyi ti o ndari awọn fọto wọn appetizing irisi ati ẹwa, ti wa ni tun lo ninu gbogun ti arun, immunodeficiency, wahala, ibakan tiredness, şuga, arun ti awọn nipa ati ẹjẹ ngba. Chinese onisegun gbagbo wipe deede agbara ti yi Olu prolongs aye.

Shiitake lo fun ikunra ti a ni, bi o ti bii si epithelium ẹyin ati atọju orisirisi ara arun.

Shiitake olu ni sise

Ọja yi ti ni ka lati wa ni gbogbo, niwon o nlo daradara pẹlu awọn miiran eroja ati ki o ko da gbigbi wọn lenu. Ti iwa caramel adun yoo fun awọn satelaiti ohun dani adun.

Cook wọnyi olu le jẹ ti o yatọ si ilana, ti eyi ti o wa ni o wa kan nla ọpọlọpọ. Shiitake daradara pẹlu ẹfọ, nudulu ati eran. Ti o ba beki wọn lori awọn Yiyan, o jẹ ti o dara ju lati yan awon olu ti o ni a fila pẹlu kan tobi opin.

O wa nibẹ eyikeyi contraindications?

Shiitake yẹ ki o wa ni je pẹlu pele, bi nwọn le fa inira aati. Tẹ wọn ni onje yẹ ki o wa ni kekere ipin, nitori won ni awọn bioactive oludoti. Obirin ni ipo ati ntọjú iya o yẹ ki refrain lati ṣe awopọ eyi ti pese sile pẹlu afikun ti awọn wọnyi elu.

Biotilejepe awọn lilo ti shiitake jẹ undeniable, a ọjọ yẹ ki o jẹ ti ko si siwaju sii ju 200 giramu ti alabapade ọja, tabi 18 giramu ti si dahùn o.

olu ganoderma

Won ni nla iwosan agbara, ki won owo ti jẹ oyimbo ga. Dagba kan Chinese fungus Ganoderma soro, ti won nikan dagba lori mọto kan ti a ti egan toṣokunkun ati labẹ awọn oju ojo awọn ipo. Loni, awọn Chinese Olu ti wa ni tun lo ninu ohun ikunra ati egbogi ti a ni.

-Ini ati tiwqn

"Olu ti àìkú" ni o ni a ọrọ ti kemikali tiwqn ati ki o ni amino acids, vitamin, ohun alumọni ati awọn ọra acids ti o wa ni awọn ibaraẹnisọrọ to fun eda eniyan. Ti ko nira ganoderma ni o ni antihistaminic ati antiallergic igbese, ki o si tun se awọn gbigba ti atẹgun. Nitori terpenoids fungus mu ki resistance si wahala ati idilọwọ akojo ninu ara free ti ipilẹṣẹ.

O ti wa ni tun lo ninu Kosimetik ati Chinese olu. Awọn fọto yoo da ganoderma. O se ti iṣelọpọ, stimulates awọn olooru ti awọn mẹta, slowing awọn ilana ti ogbo, ati ki o ni o ni a rejuvenating ipa. Lori yi igba ti o ti wa ni ngbaradi pataki kan oju iparada, eyi ti o wa gidigidi gbajumo laarin omobirin ati obirin.

Linchzhi mu ki ajesara ati dena wa nbẹ. O ti wa ni doko ni ikọ-ti dagbasoke, gbogun ti àkóràn, ségesège ti ẹjẹ eto ati awọn egungun eto.

Chinese olu lo lati gbe awọn ayokuro. Wọn ti wa ni lalailopinpin gbajumo, bi awọn kan rere esi han tẹlẹ lẹhin akọkọ lilo.