Bimo kharcho ọdọ-agutan: ohunelo lati igba immemorial

Bimo-grub - iyalenu dun satelaiti abinibi to, o ti wa ni ikure lati Georgia. Kharcho aguntan ni Georgian, bi daradara bi ọpọlọpọ awọn miiran n ṣe awopọ ti yi iru eran jẹ seese lati wá soke pẹlu awọn oluṣọ-agutan, lo Elo akoko ninu òke, njeko ni agutan. Ti nhu, flavorful eran le ni kiakia saturate, gbona ni tutu. Nitorina, awọn ifilelẹ ti awọn awopọ wà olùṣọ-barbecue, shulyum, bimo ti kharcho ọdọ aguntan. Ohunelo, o rọrun lakoko, nigbagbogbo dara si, di diẹ fafa, ti a dà. Lẹhin ti gbogbo, ile jẹ Elo rọrun lati mura a idiju satelaiti ju lori ina ninu awọn òke.

Awọn awon ohun ti o wa wipe ni akoko wa awọn ilana ti wa ifasilẹ awọn: awọn ohunelo ti wa ni yepere lẹẹkansi. Sokale ita ti Georgia, awọn bimo ti wa ni gan strongly dà. Jubẹlọ, ọpọlọpọ awọn ipe kharcho arinrin Obe ati turari, jinna ni Mutton omitooro. Laiseaniani, wọnyi n ṣe awopọ ti wa ni dun, ju, ti won ni a si ọtun lati aye. Sibẹsibẹ, ko si relation to ohun ti won ko ba ko ni a itan satelaiti. Fun yi grub nilo kan pupo ti ounje:

• a kilo ti ẹran ara ẹlẹdẹ àgbò wuni odo;
• Mẹta ti o tobi Isusu;
• ago walnuts;
• kanna ni iye ti pọn awọn tomati;
• ti o tobi opo ti cilantro;
• kan ìdìpọ parsley;
• iresi;
• ńlá tabi adjika tkemali (obe ti toṣokunkun);
• Pomegranate oje;
• dun ata;
• hops-suneli.

Ti o ba Cook grub pẹlu walnuts maa o ni ko soro, awọn ti o kẹhin eroja, julọ igba waye Snag. Maa n ta ni ile oja illa "hop-suneli", ti o ba pẹlu kan ti o pọju ti mefa irinše. Lakoko ti o ti ni yi kit kharcho turari, nibẹ yẹ ki o wa Elo tobi. Eleyi yẹ ki o ni:

• Imereti saffron (eyi ti o jẹ fere soro lati gba ti ita ti Georgia);
• Basil;
• fenugreek tabi fenugreek;
• peppermint;
• marjoram;
• gbona ata;
• dill;
• parsley;
• thyme;
• coriander;
• Loreli;
• seleri.

Nikan iru kan tiwqn ti turari yoo ran mura gan dun, Georgian bimo ti kharcho ọdọ aguntan.

ohunelo fun

First sisun crispy ge Mutton. Lẹhin ti o bẹrẹ lati Cook lori kekere ooru. Nigba ti eran se, mura awọn iyokù ti awọn ọja: ge alubosa, ewebe, ti mọtoto ki o si ge ẹfọ.

Teriba si akoyawo sisun ni bota, ati ki o si tan si awọn Nhi-Cook awọn eran. Ki o si fi iresi, ati nigbati o, ju, ti wa ni idaji jinna, o jabọ awọn bó tomati, dun ata.

Walnuts ti wa ni n paapa lata bimo kharcho ọdọ aguntan. Ohunelo jewo wọn isansa, sugbon ko si eso didun ti lenu ni ko bi refaini. Nitorina, 15 iṣẹju ṣaaju ki opin ti sise bimo itankale powdered eso, ewebe. Iyọ, ni titunse awọn ohun itọwo lilo adzhika tabi tkemali, pomegranate oje.

Eleyi grub - a yanilenu ajoyo ti o lenu. O daapọ awọn julọ airotẹlẹ awọn akọsilẹ ti turari, ti a dà õrùn Wolinoti, awọn sharpness ti turari. Ekan-dun, lata, fragrant bimo-grub lati ọdọ-agutan, awọn ohunelo ti eyi ti wá lati ogbun ti sehin, lailai ni idari palates.

Diẹ ninu awọn se jiyan wipe kharcho akọkọ pese sile lati eran malu. Jẹ soro lati foroJomitoro, awọn diẹ bẹ nitori, bi awọn ọrọ lọ, "awọn ohun itọwo ati awọ ti comrades nibẹ."

Nibẹ ni o wa embodiments kharcho se lati eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, adie, Tọki ati pepeye ani. Ati ẹnikẹni ti o ti lailai jinna yi bimo, Emi li daju wipe o je rẹ ohunelo fun awọn julọ ti o tọ. Gbogbo ti gba nikan lori ọkan ojuami: awọn ti gidi kharcho soro laisi turari ati ki o gbona ata.

Ma ko egbin akoko ni pointless ariyanjiyan. Dara Ologun pẹlu awọn pataki awọn ọja ati ki o gbiyanju lati Cook gbogbo awọn aba ti yi bimo. Dara sibẹsibẹ, lọ si a gidi Georgian ounjẹ ibi ti ti oye olounjẹ yoo dùn otito iṣẹ ti aworan - a bimo-grub, pese sile ni Georgian. Boya ẹnikan orire ati Georgian se lati pin pẹlu rẹ awọn ohunelo ti yi orilẹ-aṣetan.