Bawo ni lati din-din awọn cutlets? Awọn ikoko si sise dun cutlets

Igba, inexperienced iyawo ro wipe awọn ohun itọwo ati juiciness ti chops dale lori awọn tiwqn ti minced eran ati lori awọn didara ti eran, ṣugbọn yi ni a jade.Awọn. Ko si, dajudaju, awọn meji ifosiwewe ni o wa tun a ògo, boya ojo iwaju yoo tan jade a dun ale, ṣugbọn gbogbo awọn kanna ninu apere yi, nibẹ ni ohunkohun pàtàkì ju bi ọpọlọpọ awọn din-din patties lori akoko.

Kini gan nkan lati tọju, ani lati kari ati ti ri ninu aye re egbegberun cutlets Iyawo ṣẹlẹ ni wipe won eran n ṣe awopọ lati wa ni riro toasty lori awọn ita, sugbon inu - fere kan idaji-ndin. O ṣẹlẹ wipe patties ni o wa ju gbẹ ju, ti o jẹ idi ti won ti wa ni patapata finnufindo ti aroma ati adun. Ni igba mejeeji, awọn idi fun awọn ikuna ti wa ni ohun ti hostess tún gbagbe bi o si din-din awọn cutlets, o si bu gbogbo awọn ofin ti sise ọna ti chops. Nipa ona, bi Elo akoko lati din-din boga, kò mọ ani gbogbo awọn RÍ se, pelu ni otitọ wipe ninu apere yi nibẹ ni Egba ohunkohun idiju.
Akọkọ ti gbogbo, a nilo lati pinnu gangan bi a se o, jẹ ki nikan bi ọpọlọpọ din-din patties - oran ti o dide lati akọkọ. Nítorí náà, a ni meta awọn aṣayan: ṣe awọn stuffing ọwọ wọn, ra ni kan itaja tabi din-din semifinished awọn ọja ra ni itaja.
Lati ṣe awọn stuffing sisanra ti o ati ki o kan awọn ọna ti wa ni ti nilo, yoo ni lati gbiyanju ati ki o ṣe awọn ti o ti ara rẹ. Iwọ yoo nilo 500 giramu ti eran, tí a lọ kan eran grinder paapọ pẹlu ọkan alubosa, lẹhin eyi ti o wa ti a fi kun 50 giramu ti bota, meji eyin ki o si tú turari lati lenu. Yi ti ni atẹle nipa orisirisi ona ti akara free lati peels ati ki o Rẹ ni wara titi o gba. Sinu bun fi ni minced eran ati ki o knead daradara gbogbo.
Nítorí náà, wa stuffing ti šetan. Ifẹ si malu ni a itaja, o gbọdọ fi awọn eroja bi ti salaye loke, lati gba a dun boga ati sisanra ti. Ti yi iye nipa 10 yoo mince cutlets, eyi ti a tẹlẹ ki o to frying ki o si sculpt apá. Setan aise cutlets fi kan lori gan daradara kikan pan, greased pẹlu Ewebe epo.
First ẹgbẹ pa lori alabọde ooru fun 6-7 iṣẹju labẹ awọn ideri. Ṣugbọn bi o ọpọlọpọ iṣẹju lati din-din cutlets pẹlu ọkan ọwọ - a moot ojuami, nitori ti o da lori gbogbo agbara rẹ awo. O ti wa ni gbọye wipe nigba ti loke - apapọ. Ranti wipe lẹhin ti o fi awọn chops lori kan gbona frying pan, o nilo lati tan si isalẹ awọn ọwọ-iná si alabọde. Ko niyanju fun igba pipẹ lati tọju wọn labẹ ideri, ati lẹhin iṣẹju marun yẹ ki o si tẹlẹ bẹrẹ lati ṣayẹwo wiwa. Bi ni kete bi wa eran cutlets browned, o jẹ akoko lati isipade wọn.
Frying boga lori ọkan ẹgbẹ ati awọn miiran - ma ko yato lati kọọkan miiran, ki bi ni kete bi awon boga flipped robi ẹgbẹ, ni wiwọ sunmọ awọn pan pẹlu kan ideri ki o si duro 5-6 iṣẹju - to bi o Elo o nilo lati din-din cutlets. Ni kete ti won ti wa ni browned, bù iná fere to kan kere, fi kekere kan omi. O jẹ akoko ti patties de ọdọ awọn ti o fẹ majemu. Diẹ ninu awọn turari wa ni afikun si omi lati ṣe awọn ti o tastier ati siwaju sii fragrant, sugbon nibi - lori àìpẹ.
Awọn kẹta aṣayan - igbaradi ti tutunini polufabriktov. Nibi tun nibẹ ni Egba ohunkohun idiju, tilẹ, nitori awọn itọnisọna loju sise, bi ofin, ti kọ ni apejuwe awọn lori pada apa ti awọn package pẹlu awọn cutlets. Kọọkan duro ni o ni awọn oniwe-ara ẹni kọọkan ohunelo, ki awọn ọna ti igbaradi ti o yatọ si.
Bayi a mọ bi lati din-din cutlets. Yi imo jẹ pataki fun kọọkan eni, ti o fe lati nigba ti gun ọdun ti aye re lati pa awọn idile, bi wa awọn ọkunrin bi eran, ki o dun, sisanra ti o si flavorful. Ti o ba ti meatballs yoo tan jade gangan bi ọkunrin kan yoo ma jẹ nibẹ. Ranti, awọn ọna to ọkàn wọn julọ igba ti o jẹ nipasẹ rẹ Ìyọnu.