Awọn henensiamu catalase: akọkọ awọn ẹya ara ẹrọ

Catalase - ẹya henensiamu ri ninu fere gbogbo awon adiarajo alaaye. Awọn oniwe-ifilelẹ ti awọn iṣẹ - lati catalyze jijera ti hydrogen peroxide sinu laiseniyan oludoti fun awọn oni-iye. Catalase jẹ ti awọn nla pataki fun awọn aye ti awọn ẹyin, bi aabo fun wọn lati iparun nipa ifaseyin atẹgun eya.

Akopọ

Awọn henensiamu catalase tijoba si oxidoreductase - jakejado kilasi ti ensaemusi ti o catalyze awọn gbigbe ti elekitironi lati atehinwa moleku (olugbeowosile) si awọn oxidant moleku (acceptor).

Awọn iṣẹ ni pH fun catalase ni awọn eniyan ara jẹ nipa 7, sibẹsibẹ, awọn lenu oṣuwọn ko ni yi significantly ni iye ti awọn hydrogen Ìwé lati 6.8 to 7.5. Awọn pH iṣẹ fun awọn miiran catalases orisirisi lati 4 si 11, ti o da lori iru oni-iye. Awọn iṣẹ ni otutu jẹ tun yatọ si fun eniyan kan ti wa ni nipa 37 ^° C

Catalase - ọkan ninu awọn sare ensaemusi. Nikan kan moleku ni o lagbara ti jijere awọn oniwe-milionu ti ohun ti hydrogen peroxide si omi ati atẹgun fun keji. Ni awọn ofin ti enzymology eyi ti o tumo si wipe kan ti o tobi nọmba ti revolutions ti iwa ti awọn henensiamu catalase.

be henensiamu

Catalase ni a tetramer ti mẹrin polypeptide ẹwọn, kọọkan ti eyi ni o ni diẹ ẹ sii ju 500 amino acids ni ipari. Awọn henensiamu wa ni kq ti mẹrin awọn ẹgbẹ ti heme alabastari, ati nipasẹ eyi ti reacts pẹlu ti nṣiṣe lọwọ atẹgun eya. Awọn oxidized heme Ẹkù Ẹgbẹ ni a catalase.

Itan ti Awari

Catalase a ko mo si sayensi 1818 years titi Louis Jacques Thénard chemist awari ni ngbe ẹyin ti hydrogen peroxide ti wa ni ko daba wipe awọn oniwe-iparun nitori awọn iṣẹ ti ohun aimọ ti ibi awọn ohun elo ti.

Ni 1900, a German chemist, Oskar Leo akọkọ ṣe ni "catalase" oro to tọka si a ohun nkan decomposing peroxide. O je anfani lati dahun awọn ibeere, ibi ti awọn henensiamu catalase ti o wa ninu. Bi awọn kan abajade ti afonifoji adanwo Oskar Leo fi han wipe yi henensiamu ni iwa ti fere gbogbo eranko ati eweko. Ni ngbe ẹyin, bi daradara bi ọpọlọpọ awọn miiran ensaemusi, catalase ti wa ni ti o wa ninu peroxisomes.

Ni 1937 o si wà ni akọkọ lati crystallize catalase lati eran malu ẹdọ. 250 KD - molikula àdánù ti awọn henensiamu ti pinnu ni 1938. Ni 1981 sayensi ti gba awọn aworan ti onisẹpo mẹta be ti bovine catalase.

Awọn catalysis ti hydrogen peroxide

Bíótilẹ o daju wipe hydrogen peroxide - kan ọja ti ọpọlọpọ awọn deede ijẹ-ilana, o jẹ ko laiseniyan si ara.

Lati se awọn iparun ti ẹyin ati mẹta, hydrogen peroxide gbọdọ wa ni kiakia iyipada sinu miiran, kere lewu lati ara. O ti wa ni si yi ipenija ati copes henensiamu catalase - o decomposes awọn peroxide si meji ohun ti omi ohun ati atẹgun ohun ti.

Awọn lenu ti hydrogen peroxide jijera ni ngbe tissues:

2 H _{2 2} → 2 H ₂ Eyin + ìwọ ₂

The molikula siseto ti awọn ibi Oyan henensiamu ti hydrogen peroxide nipa catalase ti wa ni ko sibẹsibẹ pato ye. O ti wa ni pe awọn lenu gba ibi ni meji ni asiko - akọkọ ipele wa ninu ti awọn irin catalase Ẹkù Ẹgbẹ iwe adehun si ohun atẹgun atomu ti awọn peroxide, yi gbogbo ọkan moleku ti omi. Ni awọn keji igbese awọn oxidized heme sere pẹlu miiran moleku ti hydrogen peroxide, nitorina lara miran moleku ti omi ati ọkan moleku ti atẹgun.

Nipasẹ yi igbese ti awọn henensiamu catalase fun awọn hydrogen peroxide, niwaju awọn ti nṣiṣe lọwọ nkan na ni awọn àsopọ igbeyewo ni awọn iṣọrọ pinnu. Lati yi fi to si igbeyewo awọn ayẹwo kan kekere iye ti hydrogen peroxide ati ki o daju ni lenu. Awọn niwaju awọn henensiamu sọ fún awọn Ibiyi ti atẹgun nyoju. Eleyi lenu jẹ ti o dara nitori ti o ko ko beere eyikeyi pataki irinṣẹ tabi ẹrọ - o le ṣee ri pẹlu ni ihooho oju.

O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe ohun dẹlẹ ti eyikeyi eru irin le sise bi a noncompetitive onidalẹkun ti catalase. Pẹlupẹlu, gbogbo awọn mọ cyanide huwa bi a ifigagbaga onidalẹkun ti catalase, ti o ba ni ọpọlọpọ awọn tissues ti hydrogen peroxide. Arsenates sise bi activators.

ohun elo

Action ti awọn henensiamu catalase decomposes hydrogen peroxide ti a ti lo ninu ounje ile ise - lilo yi henensiamu wa ni kuro lati wara H _{2 2} si igbaradi ti warankasi. Miran ti ohun elo - pataki ounje apoti ti o ndaabobo awọn ọja lodi si ifoyina ṣe. Catalase ti wa ni tun lo ninu awọn aso ise fun yiyọ ti hydrogen peroxide lati aso.

O ti lo ni o tenilorun ti olubasọrọ tojú ni kekere titobi. Diẹ ninu awọn disinfectants ti wa ni kq ti hydrogen peroxide ati catalase wa ni lo lati pin yi paati ṣaaju ki o to reusing tojú.

aṣayan iṣẹ-ṣiṣe

Aṣayan iṣẹ ti catalase henensiamu da lori awọn ọjọ ori ti awọn oni-. Awọn ọmọ tissues ti awọn henensiamu aṣayan iṣẹ-ṣiṣe ti wa ni Elo ti o ga ju ninu awọn atijọ. Pẹlu ori ninu eda eniyan ati ninu eranko catalase aṣayan iṣẹ-ṣiṣe maa n dinku bi kan abajade ti ti ogbo ti awọn mẹta ati ara ti.

Gẹgẹ kan laipe iwadi, a isalẹ ti catalase aṣayan iṣẹ-ṣiṣe jẹ ọkan ninu awọn ti ṣee ṣe okunfa ti irun graying. Hydrogen peroxide ni produced continuously ninu awọn eniyan ara, ṣugbọn ko si ipalara - catalase decomposes o ni kiakia. Ṣugbọn ti o ba awọn ipele ti yi henensiamu ti wa ni dinku, o jẹ han pe ko gbogbo awọn hydrogen peroxide ti wa ni catalyzed nipasẹ awọn henensiamu. Bayi, o discolors lati inu awọn irun nipa dissolving adayeba dyes. Eleyi airotẹlẹ Awari Lọwọlọwọ ni idanwo nipa oluwadi, ati ki o le mu a ipa ninu idagbasoke ti oògùn, suspending graying ti irun.