A Alarinrin ká ala - ti o dara onje ni aye

Lara gourmets nibẹ ni ko si unanimity ni ibatan si awọn iwontun-wonsi ti o dara ju onje ni aye - fun won wiwa ona bi kikun, ati gbogbo nkan wa ni ju gẹgẹbi. Ṣugbọn awọn rere ti awọn igbekalẹ, eyi ti o le ṣẹgun a gan igba pipẹ, taara da lori aseyori ninu awọn ounjẹ owo. Ti o dara ju onje ni aye ni o wa ni itara lati gba sinu awọn julọ authoritative-wonsi, eyi ti o ti wa ni compiled nipa gidi akosemose ati atẹle nipa gbogbo otito connoisseurs ti haute onjewiwa, setan lati ajo egbegberun ibuso lati wa ni anfani lati se ayẹwo awọn gastronomic masterpieces. Ni julọ ti awọn wọnyi oke awọn akojọ - kanna orukọ.

Mọkanla Madison Park (New York, USA)

Lati gba lati yi alayeye onje, be lori Madison Avenue ni New York, ni lati wa ni gba silẹ fun 28 ọjọ. Ohun ti seyato awọn ti o dara onje ninu aye, o jẹ awọn ifilelẹ ti awọn anfani ti yi ounjẹ - awọn pipe iwontunwonsi laarin refaini ati ti nhu ounje ati impeccable iṣẹ. ara onjewiwa wa ni telẹ bi awọn onihun ti awọn New York ti eka ti igbalode European sise. Ọkan ninu awọn Imo ni awọn pepeye pẹlu apples ati turnips ni Lafenda obe.

Nigbagbogbo lati ṣe ere awọn alejo nibi ti lo game akoko. Fun apere, ti won ti wa ni beere lati mọ lati kan wara chocolate ti wa ni ṣe: Maalu, agutan, ewúrẹ tabi efon. O jẹ pataki lati gbiyanju gbogbo awọn mẹrin orisi ti desaati ati ti tọ ipo awọn kaadi pẹlu awọn aworan ti eranko. A ko yẹ ki o ro wipe awọn joju fun awọn ti o tọ idahun si jẹ ko kere ìkan lati lenu.

Central (Lima, Peru)

Awọn ifilelẹ ti awọn ẹya-ara ti ọkan ninu awọn ti o dara ju onje ni South America ni niwaju rẹ egbe, awọn alátagbà ẹgbẹ, eyi ti o ti npe ni awọn idagbasoke ti awọn alagbaro ti yi igbekalẹ, da lori awọn itan ti awọn orilẹ-ede, ni kẹhin anthropological ati awọn miiran sayensi data. Awọn akojọ pẹlu awopọ lati eroja aṣoju ninu awọn orisirisi adayeba awọn agbegbe ti Perú - ijù, igbo, awọn oke ati awọn etikun.

Irinše ti Imo le je ohun nla: fun apẹẹrẹ, cushuro - pataki kan ni irú ti alawọ ewe kokoro arun han ni awọn òke lẹhin eru ojo tabi airampo - kan Iru cactus imọlẹ pupa ni awọ. Central ara ounjẹ Peruvian onjewiwa ni a npe ni avant-joju, ati ọkan ninu awọn julọ gbajumo awopọ ni awọn ibeere ẹlẹsẹ ni eleyi ti.

Noma (Copenhagen, Denmark)

Awọn orukọ ninu awọn ounjẹ, eyi ti o wa lagbedemeji ọkan ninu awọn atijọ warehouses itumọ ti ni 1774 sunmọ atijọ ibudo ti awọn Danish olu, ti wa ni akoso meji ọrọ: Nordic mad - «Nordic Cuisine". Loni o wa ni kan gbogbo imoye, eyi ti o ti tan jakejado aye. Ohun awon iriri fun awọn Danish egbe ti restaurateurs bẹrẹ ise agbese lati se agbekale awọn oniwe-onje ni Tokyo ati Australia. Noma lodi ti awọn Erongba, ti o jẹ bayi nife ninu gbogbo awọn ti o dara ju onje ni aye, - awọn ẹda ti iṣẹ haute onjewiwa da lori igba eroja ti o wa ti agbegbe Oti. Ni yi pataki Creative ona ni nwa ni awọn eroja: lori awọn tabili han ni Noma "e je ayé", Mossi, ọmọ abereyo ti olododo ati meji, kokoro, igbo ati igi ṣoje.

Eleyi ounjẹ Kó lẹhin ti o la ni 2004 ti di gidigidi gbajumo laarin gourmets, ati ni 2010 mu awọn ranking ti o dara ju onje ni ibamu si awọn British irohin Restaurant ninu aye. Eleyi lọ fun igba pipẹ, titi ni 2013 nibẹ wà ko si isẹlẹ ti ti oloro nipa 60 alejo. Awọn culprit ti awọn ikolu ti di ọkan ninu awọn idana osise. Lẹhin ti Noma ti a ti yiyi kuro lati akọkọ ibi, ṣugbọn nisisiyi o le gba nibẹ nikan nipa lati pade fun kan diẹ osu.

Noma idana ara ni tọka si bi ti igba Scandinavian onjewiwa terroir. Ọrọ terroir ti a npe ni gbogbo ṣeto ti awọn ipo ninu eyi ti o wa ni a dagba ojo iwaju ti ounje eroja - adayeba tabi labẹ awọn iṣakoso ti eniyan. Ọkan ninu awọn Imo ti awọn ile - ti a we ni leaves ti egan ata, dun ede.

Osteria Francescana (Modena, Italy)

Imoye, rere, image ti yi onje ti wa ni ibebe ṣiṣe nipasẹ awọn Talent ati Charisma rẹ Oga - Massimo Botturo. Eleyi oluṣeto-ajo a pupo ni ayika aye, ti keko awọn orilẹ-onjewiwa, ṣugbọn awọn awopọ ni o wa iwongba ti Italian. Nibi, ni ohun atijọ ile lori kan ti o dakẹ ita njagun, awọn alejo wá lati gbadun awọn wiwa masterpieces ti Northern Italy ti awọn ọja ṣe lori ilẹ ati ni Emilia-Romagna ekun atọwọdọwọ.

Maestro nigbagbogbo ṣẹda, da lori won titun imo ti awọn idagbasoke ti rẹ wiwo lori aworan ninu aye. Fun apẹẹrẹ, awọn gbajumọ warankasi Parmigiano Reggiano le ti wa ni ra ni awopọkọ iru sojurigindin ati ki o lenu nuances, eyi ti ọja yi ti ko ní, biotilejepe asa to wa ninu awọn akojọ ti awọn ti o dara ju onje ni aye. Ehoro pẹlu almonds, ravioli sitofudi pẹlu eel tabi ẹlẹdẹ balsamic kikan - awopọ, apapọ atijọ wiwa aṣa ti Italy ati awokose ni pa ti Maestro Massimo Botturo.

El Celler de Can Roca (Girona, Spain)

Awọn ounjẹ ti a la Roca awọn arakunrin ni 1986 tókàn si iru soobu ohun ini si awọn obi wọn. Loni, lati gba sinu awọn ti o dara ju ounjẹ ni aye ni 2015, yoo ni lati duro ni ila fun nipa odun kan, sugbon o ti wa ni ṣi ohun ini nipasẹ meta arakunrin, kọọkan ti eni ti o jẹ lodidi fun ojula. Olùkọ Juan - Oluwanje, Josep - sommelier Jordi - confectioner. Idana ti wa ni da lori atijọ Spanish atọwọdọwọ, idarato ibakan ĭdàsĭlẹ, ni lilọ lati ya ni ọpọlọpọ awọn ẹya ti awọn aye.

Ni 2013, awọn ounjẹ, afihan ti multimedia show, apapọ gastronomy, music, ṣiṣu ati visual ona.

Bi awọn wọnyi ajo subu sinu awọn eya ti "ti o dara ju onje ni aye"? Laala ati awokose, atọwọdọwọ ati avant-joju - fun olokiki restaurateurs Roca pataki isokan jakejado. Olifi ni caramel, flounder ni osan tabi ṣẹẹri bimo pẹlu oriṣi, ti nhu ajẹkẹyin pẹlu eroja fragrances ti wa ni je lori awọn awopọ, eyi ti o ti da ni ifowosowopo pẹlu awọn ti o dara ju apẹẹrẹ. Isokan - awọn kiri lati aseyori ni yi nija ati fun owo.