Ounje - kini yi?

Food - Eleyi ile ise, eyi ti o ti gíga ni idagbasoke ni ilẹ ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. Lọwọlọwọ, nibẹ ni o wa a myriad ti ile ise npe ni a iru ilana. Ati awọn aṣayan ti o pese awọn wọnyi ajo ni o wa tiwa ni. Yatọ si iru ti n ṣe awopọ, Imo ati ki o kan jakejado ibiti o ti ounje awọn ọja ti a nṣe si awọn onibara ni eyikeyi orilẹ-ede. Sibẹsibẹ, ni ibere lati se agbekale yi aṣayan iṣẹ-ṣiṣe lailewu, o gbọdọ wa ni ibamu pẹlu ọpọlọpọ awọn ibeere.

Ni idi eyi, wọnyi awọn ibeere yẹ ki o wa ni atẹle fara. Ohun ti o wa ni iru ipo? Ati ohun ti o le ṣẹlẹ ti o ba ti o ko ba tẹle awọn ofin ti awọn ounjẹ? Ekunrere alaye wa alaye ninu awọn ti isiyi article.

Ti eka bi a Service

Lati ọjọ, ni ayika agbaye nibẹ ni o wa kan nla ọpọlọpọ awọn ounjẹ soobu. Awọn wọnyi ni a Kafe, ile onje, cafeterias, ifi, gbogbo iru awọn ti kofi ìsọ, pizzerias, ki o si Elo, Elo siwaju sii. Lẹtọ wọn bi o ti ṣee fun ilu ati ni ikọkọ katakara. Ṣugbọn o yẹ ki a ranti wipe ounjẹ - o jẹ ẹya agbegbe ti aṣayan iṣẹ-ṣiṣe ti a ṣe lati ifunni eniyan ti wa ni ko nikan ti nhu, sugbon tun ga didara awọn ọja. Ni re manifestation ti yi ile ise jẹ awọn ipese ti awọn iṣẹ, ati awọn ti wọn wa ni ti beere lati wa ni ti gbe jade ni awọn to dara ipele.

Lati yi iṣẹ gbarale ko nikan ilera eda eniyan, sugbon o tun aye re. Eri ni yi ero ibi, ati eyikeyi agbalagba gbiyanju lati toju o isẹ. Dajudaju, nibẹ ti ti igba nigbati awọn ipalara a loo ko nikan agbalagba sugbon o tun awọn ọmọde. Ati awọn ti wọn, ni Tan, jẹ Elo siwaju sii soro lati gbe eyikeyi arun tabi ikolu. Ẹnikan le ma jiyan, sugbon ma lewu ikolu le wa ni zqwq nipasẹ ounje ati.

Awọn ibasepọ pẹlu isowo

Trade ati ki o àkọsílẹ ounjẹ ti wa ni pẹkipẹki sopọ. Awọn ohun ti o wa wipe awọn meji mun awọn ile ise wa ni ibebe ti o gbẹkẹle lori kọọkan miiran, ayafi fun nikan kan diẹ awọn aṣayan fun awọn ọja. Awọn ifilelẹ ti awọn idi ti ounjẹ jẹ èrè. Trade tun nṣiṣẹ lori yi opo. Dajudaju, ko gbogbo tio ohun elo le ṣee ri o kan ounje awọn ọja ṣugbọn a pupo ti ibi. Ati iru awọn owo jẹ ti o yẹ ni eyikeyi akoko.

Awon eniyan nigbagbogbo na, na ati ki o yoo na owo lori ounje. Awọn ọja ounjẹ ninu apere yi jẹ gidigidi Oniruuru. Ni ounjẹ soobu o Sin fere eyikeyi onjewiwa ti aye. Ki o si rii daju awọn to dara didara ti awọn ọja ni lati gan muna. Bibẹkọ ti awọn igbekalẹ le jiya ko nikan ni awọn ohun elo ti awọn ofin (aini ti awọn alejo, awọn igbọwọle-ti a itanran fun aibojumu didara, ati bẹ lori. D.), Sugbon tun sunmọ nipa kosemi itọnisọna ti o yẹ ara tabi alase.

Wíwo GOSTS (30389-2013, 30389-95, ati awọn miran.)

Lati se atileyin fun awọn iṣẹ ti ounjẹ ati ilana iwe eri fun awọn oniwe-iṣẹ, o jẹ pataki lati ṣetọju awọn ajohunše ti GOST. Food tun gbalaye awọn classification ilana, ti o da lori iseda ti awọn owo.

Eyi pẹlu ọpọlọpọ awọn okunfa, orisirisi lati awọn ipo ni iṣẹ ati osise, ati awọn ti o kẹhin akoko, alejo awọn iṣẹ (awọn onibara) ati awọn ibiti o ti ọja ta. Dajudaju, o gbọdọ tun rii daju wipe gbogbo awọn ipo fun awọn itoju ti aye ati ilera ti awọn onibara, lati ṣeto wiwọle ati arinkiri wiwọle si kekeke, lati tan imọlẹ awọn agbegbe agbegbe ati lati equip o. Ibamu pẹlu awọn wọnyi ibeere ati ọpọlọpọ awọn siwaju sii ni o wa nipasẹ awọn si ni imuse ti yi aṣayan iṣẹ-ṣiṣe. Tabi ki, ohun agbari ounjẹ fun daju yoo ko gba ibi.

didara ti awọn ọja

Nipa ti, gbogbo awọn ipo gbọdọ wa ni pade ni ga ipele. Eleyi yoo ko nikan fa onibara sugbon tun fi kan pupo ti akoko, owo ati akitiyan lati se atunse awọn abawọn. Ni akoko kanna ti a gbọdọ nigbagbogbo wa ni ya sinu iroyin ati awọn didara ti awọn ọja. Ounje awọn ọja gbọdọ wa ni ṣelọpọ ki o si pade awọn ajohunše. Fun kọọkan ounjẹ awọn wọnyi awọn ajohunše yatọ die-die, ṣugbọn awọn gbogboogbo opo yẹ ki o wa ni šakiyesi.

To dara ipamọ ipo, mu, processing ati ẹrọ ti ounje - awọn aseyori ti awọn kekeke. Awọn ti wa tẹlẹ ibere ni iru awọn sise yẹ ki o wa ni šakiyesi muna. Dájúdájú, ẹnikẹni ti o fe lati lo nikan ga-didara awọn ọja, eyi ti o ni gbogbo awọn pataki-ini. Ni ipo ibi ti awọn olupese fun wa ki o si ta a ni alebu awọn ọja, a idinku ninu awọn oniwe-owo išẹ.

aito ti ojogbon

Ni eyikeyi owo wa ti a gbigba ti awọn ounjẹ. Ọpọlọpọ ninu awọn cafes ati onje ti wa ni ti nkọju si kan tobi isoro, eyi ti idilọwọ lati se aseyori awọn ti o fẹ esi. Ki ni o? Bíótilẹ o daju wipe Lọwọlọwọ nibẹ ni o wa ọpọlọpọ specialized eko ajo, ọjọgbọn courses fun awọn igbaradi ti ga-didara wiwa awọn ọja, ko gbogbo awọn amoye ni agbegbe sunmo si bojumu.

A o rọrun apẹẹrẹ: a alejo ba de si awọn ounjẹ ati ki o fe vdet awọn akojọ jẹ ko nikan awọn orukọ, tiwqn ati owo ti ounje, eyi ti o fe lati paṣẹ. Kini ohun miiran o nilo, ti o ba ti o ti n gbogbo awọn sipeli jade ninu awọn akojọ? Kalori ọja! Ni ibere lati forukọsilẹ awọn ohun kan lori awọn akojọ, a nilo ojogbon ti o le ṣẹda awọn routings ti tọ. Iru abáni wa ni anfani lati ṣe iṣiro awọn tabili ti sanra, amuaradagba, carbohydrates ṣe soke ni awopọ. Eleyi, ju, jẹ ẹya pataki ami ninu awọn iwa ti idi eyi.

itoni iwe

Gbigba ti awọn ilana fun ounjẹ - a itoni iwe. Yi iwe kó awọn alaye ti o fẹ lati ara Cook. Nibi ti o ti pato awọn àdánù ati ọja orukọ to wa ninu satelaiti, awọn iwọn didun ati ki o àdánù ti awọn ti pari ọja (o wu), ṣeto awọn iwọn ati ki o ibere ti ohun elo ti awọn egbin ni ooru ati ki o jc processing ti awọn ọja, agbara ti aise ohun elo, ilana ọkọọkan, iwọn otutu akoko ijọba wiwa ipalemo ati awopọ ati siwaju sii siwaju sii.

Awọn wọnyi ni awọn iwe aṣẹ ti wa ni nigbagbogbo imudojuiwọn ati muduro ni awọn ipele ti ayipada ti o waye ni ile ise. Ti o ba ti awọn ọja ni eyikeyi ounje additives, colorants, preservatives, idagbasoke ti awọn agbese gbọdọ ṣe abuda pẹlu ilana alase alakosile ilana. O jẹ pataki lati fihan awọn lilo ti awọn wọnyi additives contraindications labẹ awọn eniyan arun.

ko ibeere

Ohunelo Food pese sile ni kan awọn ọna lati awọn àdánù ti awọn ọja ti pari awọn ajohunše ya sinu iroyin awọn adanu ti o waye bi kan abajade ti processing tabi sise ounjẹ. Tun ìráníyè jade gbogbo awọn alaye ipo fun gbona processing ti ẹfọ. Fun diẹ ninu awọn awopọ, ki nwọn ki o lakoko wa ni jinna ninu ara ati ki o si wa ni niya lati o, fun elomiran - kan akọkọ bó ati ki o tunmọ si Jam. Ki o si yi ni ko gbogbo awọn ilana fun igbaradi ati processing ti awọn ọja.

Bi darukọ sẹyìn, ni orisirisi katakara iru ofin ti wa ni fere aami, ṣugbọn nibẹ ni o wa orisirisi. Ti o da pato lori ohun ti a ọja kan pato ṣe ki o si ta wọnyi owo. Dajudaju, awọn taara ohunelo awopọ ni orisirisi awọn soobu le yatọ, ati sise onkan ko le wa ni kanna. Okeene o si maa wa gangan bi ti o ti fipamọ, ni ilọsiwaju awọn ọja, ati bi daradara ti o pàdé opin awọn ajohunše. Data fun ti kii-ibamu ibere lori awọn igbekalẹ (kekeke) ti paṣẹ a itanran tabi loo diẹ ninu awọn fọọmu ti ojuse.

Awọn iyato igbaradi

Gbigba ti awọn ilana ounjẹ pẹlu kan tobi pupo ti o yatọ sii lakọkọ, ọja formulations, imuposi ti awọn oniwe-igbaradi ati processing. O yoo dabi, idi ti iru alaye ṣoki ti awọn ofin ati ilana? O jẹ wipe ko eyikeyi Oluwanje mo re owo ati ki o ni awọn ogbon fun yi aṣayan iṣẹ-ṣiṣe. Ati ohun ti nipa awọn Cook, ti o yi pada wọn ibi iṣẹ? Awọn ti tẹlẹ ojula ti a pese sile nikan awopọ Rosia igba (fun apẹẹrẹ), sugbon ni titun kan ipo ìfilọ awọn alejo kan itanran European ati ki o Chinese onjewiwa.

Boya ọpọlọpọ awọn ti awọn irinše ti o ṣe soke kan pato satelaiti, awọn Oluwanje kò ti lo, ma ko mọ bi o si Cook wọn. Dajudaju, ni ọpọlọpọ igba, nibẹ ni o wa pataki eniyan ti o yoo kọ awọn pataki ogbon ti sise tabi sìn ounje, ṣugbọn awọn iriri wa pẹlu ori. Ti o ba ti ko tọ mọ tabi toju eyikeyi ọja, o jẹ gidigidi rorun lati fa ipalara si aye ati ilera ti awọn olumulo. Ki o si yi jẹ lalailopinpin pataki.

irretrievable ìfípáda

Food - o lẹwa lile ise. O yẹ ki o wa ni kikun riri ti gbogbo ilana rigor ati agbọye ti ounje ni julọ pataki àwárí mu ni ile ise. Nibẹ ni o wa igba nigbati awọn onihun ti wa ni agadi lati san tobi itanran, miiran ti soobu tabi paapa tunmọ si odaran layabiliti fun ti kii-ibamu, o ṣẹ ti gba tito. Bẹẹni, dajudaju, ti o ba awọn alẹmọ subu si pa a nkan ni ẹnu si awọn ounjẹ - ko si nla ti yio se. Ṣẹlẹ repairman, fi lori lẹ pọ - ati awọn ti o pe.

Ati ohun ti yoo ṣẹlẹ si awọn eni, ninu eyi ti o wà nibẹ iru ipo kan: a ọmọ eniyan se ibere pizza pẹlu gbowolori eja, o si ri a patiku (splinter) nlanla? O ni nibẹ nitori buburu Cook awọn ilọsiwaju eja. Ati awọn esi? Boya awọn julọ ẹru, awọn alejo yoo wa ni alaabo. Kí nìdí? O ni irorun - a ajeku le awọn iṣọrọ ipalara awọn esophagus, Abajade ni awọn gaju le jẹ ara wọn ìbànújẹ. Ti yoo jẹri ojuse fun ohun to sele? Gangan bi o ti yoo wa ni sustained? Ati boya jegbese ni gbogbo? Awon oran ni o wa tẹlẹ lori si miiran koko, sugbon ti o daju ni o wa ni a awqn aṣiṣe. Ati awọn buru ohun ti o wa wipe awọn onibara wà ko ni anfani lati se iru ipo kan ti o laaye awọn pataki ajo.

ti ara ẹni wun

Bẹẹni, iru kan irú le ṣẹlẹ ni a ikọkọ igbekalẹ, ati boya ipinle ajo ti wa ni daju lodi si iru awọn iṣẹlẹ? Bawo ni ọpọlọpọ igba ti o wa ni nipa awọn ibi ti oloro ni kindergartens ati awọn ile-iwe? Wọn myriad! Ile ijeun, dajudaju, fojusi si awọn ti a beere ohunelo ounjẹ, ki ohun ti ni awọn ti yio se? Awọn aṣayan le wa ni ṣeto. Sugbon, o jẹ han pe iru ipo yẹ ki o ko ṣẹlẹ. Ni wọnyi illustrative apeere, o le gan daradara ni oye idi, ati idi ti awọn alaye awọn ilana ti wa ni kale soke. Awọn ọja gbọdọ jẹ ko nikan lati Cook, sugbon tun lati fipamọ, mu awọn, ilana, ni ibamu pẹlu awọn pataki ilana.

Ọpọlọpọ awọn han ni ero nipa awọn o daju wipe o jẹ ailewu lati Cook ki o si je ounje ni ile kuku ju ewu won ilera, ati bayi siwaju sii owo lati san fun o. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ko ro bẹ categorically. Ṣugbọn fun awọn ti julọ apakan fere gbogbo ounjẹ soobu wa ni gbiyanju lati responsibly sunmọ awọn ilana ati ki o wo si o pe ohun gbogbo wà ni ibere: waiye didara asayan ti eniyan beere fun, ta nikan didara awọn ọja fun sise, atilẹyin fun gbogbo awọn ilera awọn ajohunše.

Pipin sinu kilasi

Yato si ni otitọ wipe nibẹ ni o wa orisirisi iru ounjẹ ohun elo, nibẹ ni tun kan iyato ninu wọn kilasi. Food - a aladani ninu eyi ti nibẹ ni tun kan lapapo lori rẹ "Thrifty" ati "ọlọrọ". Sọri gba ibi ni ọpọlọpọ awọn ọna, bi awọn ipele ti ati awọn onibara awọn ofin ti iṣẹ, didara ti iṣẹ, ẹrí ti osise, awọn ibiti o ti ọja.

Ṣugbọn iru Iyapa to waye laarin kan awọn kilasi onje, ifi, ikọkọ katakara. Ojo melo, awọn Kafe ti ko ba pin si kilasi. Ohun ti Iru kilasi ati ohun ti o wa won iyato? akọkọ onje ni a harmonious ati itura bugbamu, kan ibiti o ti awọn iṣẹ, awọn ibiti o ti Imo ati ki o rọrun igbaradi ti ohun mimu. ga-opin soobu ni a oto ati itura bugbamu, pato Branded ati aṣa ounjẹ, atilẹba cocktails ati ohun mimu. Igbadun soobu ni a refaini bugbamu ti ati a paapa ga ipele ti irorun, impeccable iṣẹ ati ki o pato Imo ati ohun mimu, idiju lati mura.

Ti lọ lori kan irin ajo

Dajudaju, awọn wun ti kan pato kilasi yoo si yato ati awọn iye owo ti awọn iṣẹ, eyi ti a ti yan nipa awọn onibara ati awọn alejo. Food - yi ni agbegbe ibi ti awọn didara ti awọn ọja da lori bi ọpọlọpọ awọn wa setan lati na lori o onibara. Dajudaju, poku ounje tun le jẹ ki o dun ati ki o ga didara, ṣugbọn itanran ounje ti wa ni nigbagbogbo soto lori kan iru lẹhin.

Nibẹ ni o wa kan pupo ti o yatọ si ipo ninu aye, ti won ti wa ni ra fun awọn iye owo. Lẹẹkansi, awọn owo ti iyọọda data le yato ni orisirisi awọn ilé lori awọn ipo ti o ti wa ni o wa ninu awọn ajo ati ki o kan pupo ti miiran àwárí mu. Ni iru awọn kan sisan le tun ti wa ni o wa ounje (a eniyan sanwo fun a tiketi, eyi ti tẹlẹ pẹlu ounjẹ), tabi ko ni tan-an. Ni awọn keji nla, afe ni o wa free lati pinnu lori ibi ti nwọn fẹ lati je. Ṣe awọn irin-ajo ibẹwẹ dawọle ojuse fun ounje awọn iṣẹ to wa? Bẹẹni, niwon o ti wa ni rọ lati daradara si wo oro.

Ni opopona si aseyori

Production ni ounjẹ yoo kan pataki ipa. Bi tẹlẹ darukọ loke, o ti wa ni pin si orisirisi ipo: igbaradi ti awọn pataki iwe, wiwa ati ẹrọ itanna nilo fun ounje igbaradi agbegbe, ṣiṣẹ pẹlu awọn ọjọgbọn ogbon ti se eniyan. Gbogbo awọn wọnyi ati awọn ọpọlọpọ awọn miiran ise ti awọn ipinnu lati ni ibamu pẹlu ni o yẹ ipele, ko nikan fun awọn itoju ti ilera, won ni o wa tun pataki fun awọn idagbasoke ti awọn igbekalẹ. Ni ibi kan ni ibi ti alejo gbiyanju ati ki o fẹ wọn, nibẹ ni yio ma jẹ alejo. O ni nigbagbogbo! A ọjo ayika lati fun o dara gidigidi, ko nikan onibara sugbon o tun abáni ti awọn igbekalẹ.