Cereals: awọn iye ati anfani

Cereals pẹlu antiquity je a significant apa ti awọn eniyan ounjẹ. Awọn akojọ ti awọn akọkọ ọkà ogbin ni rye, alikama, oats, barle, Buckwheat, oka, jero, iresi ati oka. Arọ kan ọgbin je ti si awọn kilasi ti monocotyledons. Nwọn o jeyo - eni kan, leaves ni afiwe veining, fibrous root, eso - weevil. Gbogbo awọn eya ti wa ni pin si igba otutu (ti won ti wa ni sown ni pẹ ooru tabi tete isubu) ati orisun omi (orisun omi ti ọjẹlẹ).

cereals

Cereals (Fọto ninu awọn ọrọ) - lai exaggeration, ni pataki egbe ti fedo eweko. Ọkà ni ko nikan ounje fun eda eniyan ati ọsin, sugbon tun Sin bi a aise ohun elo fun ọpọlọpọ awọn ise.

Ni re apa ti awọn ọkà cereals ni:

• carbohydrates;
• awọn ọlọjẹ;
• ensaemusi;
• PP vitamin ti ẹgbẹ B (B _1, B _2, B _6), Pro-Vitamin A.

alikama

Nigbati awọn gbolohun "arọ" ba de si lokan alikama. O ti wa ni po lori gbogbo continent (ayafi Antarctica). Labẹ rẹ ogbin ti o employs fere 140 million saare ti fertile ilẹ.

Modern ibisi pese anfani lati cultivate diẹ ẹ sii ju 4,000 orisirisi. Ni awọn steppes le ri 20 eya ti egan dagba alikama. Asa ni ile to Southwest Asia: Palestine, Mesopotamia, Jordani, Siria.

Alikama jẹ bayi ni onje ti fere idaji awọn ile aye olugbe. Ọkà ti lo fun iyẹfun, cereals ati pasita. Akojö gbogbo awọn ọja ti o le se lati tunlo ọkà ti alikama, o jẹ nìkan soro. Wọn oniruuru jẹ ìkan.

Nibẹ ni o wa mẹta akọkọ awọn orisi:

• einkorn;
• dvuzernyanka (Imeri);
• sipeli.

Wọn ti wa ni baba ti gbogbo loni mọ subspecies. Lati Imeri, lile alikama waye. Wọn ti wa ni o dara ti baamu si awọn gbẹ afefe. Wọn ti wa ni po ninu United States, Australia, Canada. Ri to barle ti lo lati gbe awọn pasita. Pa-ite alikama ti wa ni je si-ọsin. Seeding ntokasi si awọn ti o tobi ebi ti sipeli. Eleyi jẹ awọn ipilẹ awọn ohun elo ti fun ibisi titun orisirisi.

jero

Jero tilẹ ti wa ni classified bi "cereals", sugbon ti ko ba ti lo fun yan akara. Ọkà ba wa ni lati barle, ati iyẹfun lati beki àkara ati onjẹ. Awọn birthplace ti yi ohunjijẹ ni o wa China ati Mongolia. Skify fedo jero si tun IV-V sehin. Excavations ni Aringbungbun Dnieper jẹrisi eyi daju. Ni atijọ ti China, jero a to wa ni akojọ kan ti marun eweko ti wa ni kà mimọ.

Awọn sieved ga amuaradagba akoonu (diẹ nikan ni alikama). Jero irugbin ni awọn kekere ati ki o duro lãrin awọn cereals. An lode ikarahun ninu awọn processing ti ohun alumọni oka ti wa ni kuro (o ti wa ni ko digested ninu awọn eniyan Ìyọnu). Lẹhin ti, awọn croup daradara boiled asọ ti o si daradara digested.

O ti wa ni niyelori bi a fodder irugbin na. Jero wa ni o gbajumo ni lilo ninu eranko husbandry, paapa ninu awọn adie ile ise.

Nibẹ ni o wa nipa 500 eya ti yi arọ kan. Jero mú nla ogbele bi ile ati air. Unpretentious ati ki o Hardy ọgbin nikan nilo kan daradara-aerated ile - lati rẹ wá lilo breathable air. Awọn ikore jẹ 18 quintals fun hektari. Labẹ ogbin ti tẹdo 12 million saare.

Jero ti pin si awọn wọnyi orisi ti cereals:

• seeding;
• Siberian jero;
• oka.

oka

Arọ kan oka, abinibi to Africa. Awọn oniwe-egan baba ti a sọnu ni ti o ti kọja orundun, ohunkohun wa ni mo fun awọn nipa rẹ. Ni Tropical awọn orilẹ-ede, oka - ẹya pataki ọkà irugbin na. Ogbele ifarada (ma npe ni a rakunmi ni awọn ohun ọgbin aye) ati ki o ga ikore fi ọ jade kuro ninu idije fun ogbin ni ogbele awọn ẹkun ni ti aiye.

A ẹya-ara ti asa ni ti o ni ọkà ikore stems ati leaves wa succulent ọya. Eleyi kí awọn lilo ti oka fun eranko ono ni awọn fọọmu ti silage tabi alawọ ewe ibi-.

Curiously, awọn oka arabara orisirisi pese 40% ti tobe ti o tobi ju ni obi tọkọtaya. Eleyi ohun ini ti wa ni o gbajumo ni lilo lati gbe gba awọn ikore ọkà. Lati o ti wa ni pese porridge, mejeeji lati inu awon oka. Iyẹfun ti a lo fun yan akara, pancakes ati awọn miiran ndin awopọ.

rye

Akawe pẹlu alikama rye akara ti wa ni ka kan diẹ youthful asa. O ti a ko ba ri ninu ile awọn baba wa lati Stone-ori. Je ko o, ati ninu ibojì.

Lakoko rye hùwà asa oko ọkà bi a igbo. Ni awọn simi ipo ti awọn ariwa ati olókè ibigbogbo alikama yielded dara ni ikore o si kú. Rye, lori ilodi si, daradara rẹ duro simi awọn ipo. Lori akoko, o wa sinu a asa arọ kan.

Ani ní ọrúndún kìíní omowe Pliny ni Rome ti fun u iru kan ti iwa iyẹfun eru, dudu akara ti ko dara didara, ipele ti nikan lati ni itẹlọrun manna. Ṣugbọn, onje awọn ọja se lati rye iyẹfun jẹ ga.

Ni bayi, awọn asa ti wa ni po o kun ni ariwa koki. Fedo soke to 8 eya ni Asia, Europe ati Africa. Nibẹ ni o wa orisun omi ati igba otutu orisirisi ti yi ọgbin. Egbin ni ti soke to 2 tonnu fun hektari. Ni afikun ti o jẹ arọ kan, eyi ti yoo fun o tayọ Egbin ni ti rye lo bi a adayeba leavening oluranlowo. Wá ti eweko ti wa ni daradara branched ki o si penetrate mọlẹ jinna sinu ile, dagba vigorously ati ki o loosen awọn topsoil.

Unpretentious asa le dagba lori dara hu. Paapa rye ni awọn oniwe-agbara lati dagba daradara ni ga altitudes. Ni awọn Alps, rye waye paapa ni ohun giga ti 2000 mita.

Lati yi ohunjijẹ iyẹfun le ti wa ni ndin, ko nikan akara sugbon tun ti nhu pastries, julọ ṣe pataki, wipe awọn iyẹfun wà ti o dara didara. Jo poku ni gbóògì, ati awọn asa ti wa ni lo lati ifunni r'oko eranko.

oka

Ọkà, tabi agbado, - lododun arọ kan. Awọn birthplace ti yi iyanu ọgbin, South ati Central America. Lori awọn European continent asa wá ninu awọn ti pẹ kẹdogun orundun.

Oka dúró jade lodi si gbogbo mo cereals rẹ gigantic o ṣigbọnlẹ. Ite "ẹṣin ehin" le dagba soke to 5 mita. Awọn ti o tobi Egbin ni o wa ninu awọn Ile-Ile ti oka. Asọ ti gbona afefe ati lọpọlọpọ riro ni ti o dara ju ti baamu fun awọn oniwe-ogbin.

Modern ibisi nfun ọkà ati oúnjẹ ẹran orisirisi. Lati ọjọ, nibẹ ni o wa mẹsan Botanical awọn ẹgbẹ:

• faragba;
• nwaye;
• ohun alumọni;
• poluzubovidnaya (awọn wọpọ);
• starchy;
• suga;
• Starchy-suga;
• filmy (Oba ko fedo);
• waxy (kekere awọn agbegbe ti ogbin).

iresi

Aigbekele awọn birthplace ti iresi ni India. Nibẹ ni o ti wa ni fedo fun egbegberun odun. Ni Europe, o ti wa ni mo si awọn 8th orundun BC ni Central Asia pẹlu awọn 2-3 th sehin BC, ati ninu awọn United States lati 15-16 th. Sayensi ṣọ lati gbagbo pe o wà ni gan akọkọ iresi irugbin na, yorawonkuro eniyan.

Eleyi ohunjijẹ ni o ni 20 eya, nibẹ ni o wa siwaju ju ọkan ẹgbẹrun ti awọn oniwe-orisirisi. Sugbon gbogbo eyi orisirisi ti pin ninu awọn fọọmu ti ọkà sinu mẹta orisi:

• gun ọkà;
• kruglozernisty;
• alabọde-grained.

Kọọkan odun, osin ajọbi titun orisi ti eweko. Lori fun ga-ma so ati ki o ọlọdun orisirisi jẹ gidigidi ga. Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe o ju idaji awọn olugbe aye gbagbo iresi awọn ti losoke ounje ni onje. Ko si iyanu ti o ti ni a npe ni funfun wura ati awọn keji akara (biotilejepe awọn akara ndin lati o ni ko).

Fedo iresi ni awọn orilẹ-ede pẹlu Tropical pupo. Eleyi nilo pataki Bluetooth. Akọkọ ohun fun awọn asa - lọpọlọpọ agbe ati ooru. Omi yoo kan pataki ipa - ni o daju gan-ogbin gba ibi lori aaye flooded.

barle

Pẹlú pẹlu alikama, barle - arọ akọbi lori ile aye. Darukọ ti o ri ni awọn ti o yatọ asa ti awọn enia ti Europe, Central ati oorun Asia, ni Egipti.

Bi alikama, o ti wa ni ipoduduro lori gbogbo continents. Awọn ohun ọgbin ti wa ni fedo ni Tropical agbegbe ati ni ariwa awọn ẹkun ni. Barle ni a npe ni julọ "ariwa" arọ kan. O le ṣee ri soke si 70 latitude (ni Norway). O gbooro ninu awọn òke:

• ni ohun giga ti 1900 m ninu awọn Alps;
• ni ohun giga ti 2700 m ninu awọn Caucasus;
• ni ohun giga ti 3050 m ni Hindukush;
• ni ohun giga ti 4700 mita ni Tibet.

Barle demanding hu. Ekikan ati ni Iyanrin agbegbe ni o wa ko dara fun awọn oniwe-ogbin. Ju tutu tabi swampy awọn agbegbe ru awọn ewu ti didi asa. Ni apapọ, awọn didara ti ọkà da lori processing ti topsoil. Lọwọlọwọ, nibẹ ni o wa nipa 30 eya eweko. Nibẹ ni o wa otutu ati orisun omi orisirisi.

oats

O ti gbà wipe igba akọkọ oats bẹrẹ lati cultivate ni Europe. Wild-dagba asa jẹ gidigidi kókó si tutu, ki awọn onimo ijinle sayensi gbagbo wipe o ko le wa ni a taara baba ti igbalode oat. Nibẹ ni a yii ni ibamu si eyi ti gbogbo awọn cereals won fi lori Atlantis - awọn sunken continent.

Loni, nibẹ ni o wa nipa 25 orisi ti oats. Eleyi jẹ gidigidi wulo ounje fun ilera eda eniyan. Kekere sanra akoonu ti awọn ọkà takantakan si isun ti idaabobo ti iṣelọpọ. Eleyi idaniloju aabo ti okan ati circulatory eto, idilọwọ atherosclerosis.

Ni ogbin, ọkà ti lo ni funfun fọọmu fun ono orisirisi eranko eya tabi bi a paati ninu awọn kikọ sii apapo.