Carboxylic acid

Kemikali Organic yellow, ti ohun ti o ni ni o kere kan carboxyl ẹgbẹ ninu awọn oniwe-be (ti o deedee carbonyl - iṣẹ-ṣiṣe ẹgbẹ ti aldehydes ati ketones, ati hydroxyl - oti iṣẹ-ṣiṣe Ẹgbẹ) gba wọpọ orukọ - carboxylic acid. Agbekalẹ wọn le ti wa ni ipoduduro bi R-COOH, ibi ti R ni a monovalent hydrocarbon iṣẹ-ṣiṣe ẹgbẹ. Eyikeyi carboxylic acid, ni idakeji si julọ ẹya ara acids, lagbara ati ki o incompletely dissociated sinu ions.

Bi awọn alinisoro apeere wa ni formic (gaasi) H-COOH acid. Awọn orukọ ntokasi si awọn itan ti awọn akọkọ ti awọn oniwe ọjà ni 1670 ti pupa kokoro English naturalist John Ray. Awọn carboxylic acid nini meji tabi diẹ ẹ sii carboxyl awọn ẹgbẹ yoo wa ni a npe ni dibasic (dicarboxylic), tribasic (tabi tricarboxylic) ati bẹ lori. Awọn alinisoro apẹẹrẹ ni oxalic acid ati awọn oniwe-agbekalẹ C2H2O4, ninu awọn moleku eyi ti o ni meji carboxyl awọn ẹgbẹ. Bi shestiosnovnoy le ja mellitic (geksakarbonovuyu) acid, awọn oniwe-agbekalẹ C12H6O12. Awọn moleku ni mẹfa carboxyl ẹgbẹ ti wa ni rọpo ni a benzene oruka hydrogen awọn ọta.

Organic acids maa n ri ni iseda. Fun apẹẹrẹ, geksakarbonovaya acid o wa ninu oyin okuta ri ni lignites).

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn pataki adayeba agbo ni yi kilasi. Awọn wọnyi ni citric acid C6H8O7 (duro orisirisi ounje additives E330-E333), eyi ti a ti akọkọ gba lati awọn unripe lẹmọọn oje ni 1784 nipa awọn Swedish oloogun K. Scheele. Tartaric acid C4H6O6 ni a ounje aropo E334). Yi carboxylic acid ni opolopo pin ninu iseda. O ti wa ni o wa ninu awọn alabapade oje ti ọpọlọpọ awọn unrẹrẹ.

Ti a ba ro eyikeyi homologous jara ti Organic orisirisi agbo ogun, ni o wa ni o wa deede ayipada ninu ini pẹlu jijẹ molikula àdánù. Awọn-ini ti kọọkan yellow dale lori awọn be ti ohun ti, ti o ni, ninu ọpọlọpọ awọn bowo asọye wọn isomerism carboxylic acids. Ni igba akọkọ ti asoju ti awọn homologous jara akoso formic acid, pẹlu acetic ati propionic, ntokasi si a bibajẹ. Wọn ti wa ni characterized nipasẹ kan pungent wònyí ati ki o wa ni imurasilẹ tiotuka ninu omi. Awọn ti o ga asoju ni o wa okele eyi ti ko ba tu ninu omi.

Kemikali-ini ti carboxylic acids wa ni o kun ṣiṣe nipasẹ awọn ipa ti awọn carbonyl Ẹgbẹ to a hydroxyl ẹgbẹ. Nitorina, awon agbo, ni idakeji si awọn alcohols, ni a oyè acid ohun kikọ silẹ.

Fun apẹẹrẹ, ni olomi solusan, nwọn ki o le dissociate sinu ions, eyi ti fi han wipe awọn omi kikun lẹhin fifi ìdánwò pupa. Eleyi ni imọran niwaju hydrogen cations. Ti o ni, awọn alabọde ti won olomi solusan ni ekikan (pH kere ju 7).

Nigba ti sere pelu pẹlu awọn irin tabi ìtẹlẹ ti o lagbara ti lara carboxylic acid iyọ: 2CH3-COOH + mg → (CH3-COO) 2Mg + H2 ↑.

Organic acids tun tẹ sinu kemikali aati pẹlu carbonates, displacing carbonic acid: 2CH3-COOH + MgCO3 → (CH3-COO) 2Mg + H2O + CO2 ↑.

Nwọn si ni imurasilẹ fesi pẹlu amonia lati dagba iyọ: CH3-COOH + NH3 → CH3-COONH4.

Awọn ekikan-ini ti wa ni ti mu dara si nigba ti Organic acids wa ni bayi ni yori pẹlu kan substituent odi inductive ipa. Fun apẹẹrẹ, awọn iṣẹ ti chlorine ni acetic acid a maa rirọpo ọkan hydrogen atomu ti chlorine awọn ọta ati gbigba awọn chloroacetic acid, dichloroacetic acid, ati ki o si trichloroacetic acid, nibẹ ni a didasilẹ ilosoke ninu wọn ekikan-ini.

Eyikeyi carboxylic acid le ti wa ni gba ni orisirisi ona. Awọn wọpọ ni awọn ọna, eyi ti o ti da lori lenu ti ifoyina ṣe. Bi awọn ni ibẹrẹ idiyele ti reactants alcohols tabi aldehydes. Miran ti ọna ti producing Organic acids ni awọn haidirolisisi ti nitriles ti nṣàn nipa alapapo wọn pẹlu fomi ni erupe ile acids.