"Bouillabaisse" - a French ounjẹ, Moscow. Apejuwe, awọn akojọ aṣayan, awọn olubasọrọ ati onibara agbeyewo

"Bouillabaisse" - ounjẹ, eyi ti o jẹ ọkan ninu awọn akọkọ ile-iwe ni Moscow, olumo kun ninu eja onjewiwa. Ni idi eyi, o kan si awọn ajo ti awọn European igbadun ipele. Ounjẹ la ni 2006. Kanna orukọ ti awọn arosọ Marseilles bouillabaisse fi awọn orukọ ti yi titun igbekalẹ, ati yi satelaiti ti di rẹ iṣowo. Ni ibamu si ọpọlọpọ awọn olokiki "Bouillabaisse" irohin - a ounjẹ ti o jẹ apakan ti a oke-opin "oke mẹwa" ti iru ajo. O willingly be awọn gbajumọ awon oselu, awọn ošere ati businessmen.

Marseilles eti

Yi bimo ti a ti se nipa apẹja ti Marseille. Mediterranean ounje ni awọn akojọ ašayan akọkọ han nibi. Time lẹhin ti akoko, awọn otito egeb ti eja n ṣe awopọ pada wá nibi, lati gbadun awọn julọ ti nhu bouillabaisse lẹẹkansi. O ti wa ni a gidigidi nipọn ati ki o hearty ẹja bimo, eyi ti o ti ṣe lori kanna 18th orundun ohunelo ti o ti sọkalẹ wá si wa ọjọ. O ti wa ni pese sile fun sehin lori Mẹditarenia etikun ti France. Awọn ifilelẹ ti awọn saami ti yi satelaiti jẹ ẹya dani apapo ti eja ati akọkọ ti a ti yan turari ati awọn tomati.

Lati Cook o ti o nilo awọn freshest Mediterranean eja, awọn ti gidi saffron, bi eja ati aioli. Saffron, incidentally, yoo fun awọn satelaiti a sisun tart lenu. Lasan kikọ sii Marseilles bimo ni a ounjẹ ni a irubo. First je obe (aioli), tutu mashed poteto, grated warankasi ati croutons (tositi pẹlu turari). Siwaju si, awọn alejo ti wa ni gbekalẹ pẹlu kan ajọ tureen ti omitooro. Ni akoko kanna lori kan nikan platter luba eja, eyi ti awọn Oluduro lays lori farahan ki o si tú awọn omitooro. Pa ni lokan pe o kere ju meji eniyan apẹrẹ a satelaiti bi bouillabaisse.

Awọn owo ti awọn ounjẹ lori o (ni kilasika ti ikede) jẹ nipa 10 ẹgbẹrun rubles fun 2 eniyan. Tun ti akọsilẹ ni wipe awọn ounjẹ nfun ni afikun si yi aṣayan ati awọn miiran kilasika orisi ti Marseilles bouillabaisse, gẹgẹ bi awọn Royal, Imperial ati eja: nwọn ba wa ni gbogbo awọn die-die ti o yatọ ninu tiwqn, lẹsẹsẹ, ati fun awọn owo. Bayi, awọn iye owo ti awọn julọ gbowolori bimo bouillabaisse jẹ 24 000 (fun 2 eniyan). Ni Moscow, nikan ni yi idasile, awọn alejo le gbadun nile Marseille eti, ibile ilana.

Awọn ounjẹ ká inu ilohunsoke

Ni re ifarahan ni ibamu pẹlu awọn didara ati ayedero. Awọn ounjẹ jẹ kan to sese inu ilohunsoke: Onigi, sayin Fenisiani gilasi chandeliers, funfun sofas, playful aworan ni pin-soke ara, tinrin aṣọ, dídùn isale music. Awọn inu ilohunsoke aaye toje ohun elo ti wa ni lo, gẹgẹ bi awọn African igi zebrano nini àtẹ ila, oaku ati Itali onyx dudu.

Awọn pataki inu ilohunsoke ọṣọ - adun chandeliers. Alabagbepo ara igbekalẹ ni o ni meta awọn ipele: cabins lori podium, dide keji pakà ati "danu" aarin. Ṣẹda ohun bugbamu ti Ease unobtrusive ati ki o dara lati wo ni inu ilohunsoke, ṣe ni Ayebaye ara. Ohun gbogbo nibi ni conducive to alaafia ati contemplation. inu ilohunsoke alaye fun a lapapọ inú ti lightness ati freshness.

Awọn oniru ti awọn ounjẹ "Bouillabaisse" ifojusi si apejuwe: nibi orisirisi shades ti chocolate, fanila ati brown iranlowo kọọkan miiran, ṣiṣẹda ohun bugbamu ti irorun ati ifokanbale. Furniture ṣe ti rare igi Ọdọọdún si awọn oniru ti awọn ipo ọla. Sinmi ati nse asọ, bikita ṣẹgun ina. Ni apapọ, awọn inu ilohunsoke wulẹ ìkan, ṣugbọn ko ni pathos ati nmu isuju. Lapapọ nọmba ti awọn ijoko - 80.

Oluwanje

Idana ti wa ni ṣiṣi nipa French Oluwanje Lilian Terion. Iṣẹ rẹ aṣayan iṣẹ-ṣiṣe labẹ awọn itọsọna ti Richard Vanera bẹrẹ ni 14 years ni ibi idana ti awọn ounjẹ, eyi ti o ti wa ni be ni Nice. O si jẹ a pataki ni Russian, Faranse ati Asian onjewiwa. Bi ko si miiran ti o mo bi o lati ṣe kan gidi Marseilles eti. Lẹhin ti gbogbo, awọn Maestro ni awọn ẹri ti dimu ti awọn iwe-aṣẹ, eyi ti yoo fun u ni ọtun lati mura a ibile bouillabaisse lori agbegbe ti CIS. Awọn arosọ bimo ti di Ibuwọlu satelaiti, ati awọn ti o jẹ AMI ti o ṣiṣẹ ni a ounjẹ pẹlu awọn orukọ ti awọn gbajumọ Marseille eja bimo.

Ohun ti siwaju sii le wa ni gbadun nibi ni afikun si eja?

"Bouillabaisse" - ounjẹ, o kun Eleto ni ngbaradi eja n ṣe awopọ. Bayi, sibẹsibẹ, nibi awọn akojọ wà diẹ Oniruuru. Ni afikun si awọn ifilelẹ ti awọn courses, awọn akiyesi ti awọn alejo ni kan jakejado ibiti o ti ounje lati adie ati eran bi daradara bi ajẹkẹyin ati awọn ẹya sanlalu waini akojọ. Pato ifojusi ti fún awopọ pese pẹlu ti igba r'oko awọn ọja. Otitọ connoisseurs ti Mediterranean onjewiwa le wa ni gbadun nibi kan orisirisi ti ṣe awopọ lati mejeji awọn Ayebaye eja ati nla, orisirisi, bi daradara bi eja. Nibẹ ni o wa kan orisirisi dezhestivov, lẹhin ti ale ti o le mu siga cigars ati hookah. Nipa ona, awọn akojọ ni o ni a 3D-kika ti, fun u li ao so pataki gilaasi fun nwo.

Ounjẹ "Bouillabaisse": akojọ

Awọn ounjẹ amọja ninu eja, French, Mediterranean ati onkowe onjewiwa. Awọn jakejado ibiti o ti ṣe awopọ ti wa ni gbekalẹ ati awọn ti ko le wa ni ri ni bomi. Awọn ifilelẹ ti awọn satelaiti ti yi dajudaju ni awọn bouillabaisse, eyi ti daapọ mẹrin iru ti eja, pẹlu gurnard, okun Bìlísì, pupa mullet. Ni afikun, o pẹlu prawns, igbin, sisun ẹfọ, warankasi, obe, croutons ati flavored omitooro. Awọn akojọ pẹlu akan, lobsters, crabs, igbin Bülow, gbogbo iru ede ati oysters, squid, ẹlẹsẹ ati awọn miran. Alejo le yan lati ọpọlọpọ awọn eja n ṣe awopọ, executed ni a Oniruuru ọna. Nibi ti won ti wa ni pese sile ni aluminiomu bankanje, parchment, ti ibilẹ pẹlu ẹfọ, "a la Mehner" ni okun iyo tabi steamed.

Bi awọn kan ẹgbẹ satelaiti yoo wa risotto, odo ẹfọ, tutu Asparagus, Alarinrin Salads. Gbajumo Mẹditarenia awopọ: tutu eran ati eja appetizers pẹlu cheeses, turari ati pasita on a Ayebaye ti ibilẹ ilana. Tun kan ti o tobi nọmba ti awọn orisirisi n ṣe awopọ tenilorun ibiti o ti ẹmu, eyi ti o marundinlogun ju 200 awọn orukọ.

O yẹ ki o wa woye wipe ounje nibi ni ko poku, sugbon o jẹ understandable, nitori ti o jẹ a Ere igbekalẹ, a ounjẹ ti orukọ "Bouillabaisse".

Reviews

Awọn alejo gbadun a dakẹ, alaafia bugbamu ti o j'oba nibi, eyi ti takantakan si isale music, tunes ni lati sinmi. Bi woye nipa alejo, "Bouillabaisse" - ounjẹ, eyi ti o ni o dara fun ajọ iṣẹlẹ, owo ipade ati awọn ipinnu lati pade. Nibẹ ni ti o dara iṣẹ, waiters pẹlu ifojusi ti baamu si awọn alejo ati ki o le so a pupo nipa awọn awopọ gbekalẹ ninu akojọ, ki awọn iṣoro pẹlu awọn ti o fẹ ko ni dide. Nipa ona, awọn ifilelẹ ti awọn apa ti awọn ọpá nibi ko ni yi fun opolopo odun, ki awọn waiters wa ni amoye ni wọn oko, bi daradara bi iwadi awọn lọrun deede onibara. Bugbamu ti alejò ati ilawo pẹlu dogba aseyori yoo ṣe eyikeyi ibewo kan to sese kan, wa ni o kan romantic ọjọ tabi kan owo ipade ni a ipele ti o ga. Waiters pese a gbona, ile-bi gbona gbigba. Oselu se eniyan, mọ ti awọn lopo lopo ti awọn alejo.

Deede alejo to ajo akiyesi pe awọn didara ti awọn ọja, iṣẹ ati ipele ti onjewiwa bi kan gbogbo ko ni yi pẹlu awọn igba: gbogbo nibi ni ni a ipele ti o ga. Ibi yi jẹ gidigidi lẹwa, Yato si tabili wa ni be ni ti o dara ju ibi. Alejo tun se akiyesi wipe o ti wa ni ko fẹ ibi yi, sugbon dipo, ibi ti o ti le laiparuwo sinmi ni irorun ati renounce aye isoro. Awọn alejo ajo fihan pe awọn ifilelẹ ti awọn satelaiti ti awọn ounjẹ wa ni jade kosi o tayọ: bouillabaisse kà wọn nikan bi a iṣẹ ti gastronomic aworan. Didara eja ni a ipele ti o ga, bi o ba ti nwọn ti o kan de lati yọ si okun. Ti o ni ohun ti eniyan ti wa ni wipe, be ni ounjẹ. dajudaju, awọn orisirisi ti awọn akojọ, ni fifamọra akiyesi. Wa ti tun kan ti o tobi asayan ti awọn ẹmu, eyi ti o le gbe soke si kọọkan satelaiti, ki o si yi yoo ran awọn waiters.

Sibẹsibẹ, diẹ ninu ti wa ni dissatisfied pẹlu oyimbo akude owo ti o ti wa ni ṣeto nibi, kiyesi pe won ti wa ni unreasonably ga. Jù bẹẹ lọ, onibara gbagbo wipe awọn didara ti awọn ọja ati awọn ipese ti ounje ko badọgba lati iru kan to ga iye lori wọn. Bi nwọn ti sọ, bi ọpọlọpọ awọn eniyan, ki ọpọlọpọ awọn ero. Sibẹsibẹ, adajo nipa awọn afonifoji agbeyewo, a le pinnu wipe ounje ati iṣẹ ni lati fẹ julọ ninu awọn alejo ti yi idasile. Gan awon ojuami nibi ni wipe alejo le wo awọn awọn igbaradi ti ounjẹ bi awọn idana ti wa ni sile gilasi. O ti wa ni ẹya awon oju ati ki o kan inú bi o ba ti o kopa ninu awọn ẹda ti olorinrin delicacies. Ni afikun, bi woye nipa alejo, awọn awopọ ni ohun darapupo oniru ati ipese.

Awọn ounjẹ ti a ṣe fun ọlọrọ eniyan ti o ni ife ẹja onjewiwa, dídùn bugbamu ti ati ki o wa setan lati san a pupo ti owo. Nipa ona, ni owo tag, ṣeto nibi ni awopọ, ọpọlọpọ awọn alejo kerora. Nwọn gbagbọ pe nipa wa ni Elo diẹ gbowolori ju awọn iye owo ti awọn ọja ara wọn. Diẹ ninu awọn akiyesi pe awọn iye owo ti ounje ni ibamu si awọn ipo ti awọn igbekalẹ ati awọn bugbamu ti o j'oba ni awọn igbekalẹ. Alejo to fihan pe ounje kosi n pupọ dun, ati ni akoko kanna kedere ro awọn adayeba lenu ti eja, eyi ti o ti wa ni ko Idilọwọ seasonings ati awọn miiran eroja, eyi ti nikan lọ si plus ounjẹ.

O yẹ ki o wa ni woye wipe Sin, iṣiro lori awọn akojọ fun meji eniyan, le awọn iṣọrọ to fun mẹrin eniyan, ki o ti o dara ju lati lọ nibi bayi. O tun le gbiyanju awọn ti o tayọ sushi ti, ni ibamu si diẹ ninu awọn, surpass gbogbo ireti.

Awọn apapọ owo ni lori 3000 rubles.

awọn olubasọrọ

Foonu: + 7 (495) 958 0508; +7 (495) 633 8888. ifiṣura: +7 (495) 256-0920. Adirẹsi igbekalẹ "Bouillabaisse" (ounjẹ): Moscow, Leninsky afojusọna, 37. Yoo si wakati: 11.30-24.00 (titi ti o kẹhin alejo leaves).

Akueriomu

Ni awọn ounjẹ ti o le ri kan ti o tobi Akueriomu pẹlu tona aye, laarin eyi ti o wa ni o wa ni nla, olugbe. Wa ti tun kan glacier pẹlu awọn julọ alaragbayida eya eja. Alejo le iwe ọkan ninu awọn okun iṣura, on o si mura ohun iyanu onje lati o. Afikun ohun ti, o le yan eyikeyi eja ni ipoduduro nibi, ati paapa awọn ọna ti ti o ti wa jinna. Bayi, awọn ojò ni mejeji iyanu ano inu ati iṣafihan eyi ti nikan tẹnu mọ awọn Erongba ti awọn ounjẹ.

Awọn iye owo ti ounjẹ

Ro diẹ ninu awọn ohun kan lori akojọ, eyi ti o pese alejo pẹlu kan ounjẹ "Bouillabaisse" lori Lenin. Ipin ti wa ni gbogbo iṣiro bi a stogrammovye. Lara awọn tona iṣura ti awọn Akueriomu, fun apẹẹrẹ, ni ipoduduro nipasẹ apata akan, awọn apapọ iye owo ti eyi ti o jẹ 2500 rubles fun 100 giramu akan yoo na 1600 rubles, alabapade eja lori yinyin yoo na 570 rubles fun Dorado ati pupa mullet ni lati san nipa kanna. Afikun ohun ti, nibẹ ni alabapade eja lori yinyin (ẹlẹsẹ - 1500, shrimps - 1250, squid - 450). Tun nibẹ ni a Plateau ti eja, ti o jẹ kan apapo ti eja, eyi ti o le ti wa ni akoso ati ki o si ara rẹ lenu. Awọn oniwe-iye owo yoo jẹ nipa 10,000 rubles.

Lara awọn tutu awopọ wa o si wa, gẹgẹ bi awọn pupa oriṣi pẹlu piha (ipele 120/65/30 g) - 930 rubles, Panache eja - 5900 rubles fun 2 eniyan. Ti gbona awopọ ni awọn gbajumọ dudu cod pẹlu mini-ẹfọ ati osan obe - 3600 rubles (180/140/50 g). Fun apẹẹrẹ, awọn risotto pẹlu ẹja yoo na 900 rubles.

Awọn igbekalẹ ni kan jakejado orisirisi ti ẹgbẹ awopọ. Mashed poteto, a ìka ti eyi ti o jẹ 150 g, na 400 rubles. Wa ti tun kan orisirisi ti sauces ti gbogbo iru, ti awọn ti awọn apapọ owo ti jẹ nipa 150 rubles. 30 giramu-kasi yoo ni lati san nipa 250 (da lori orisirisi). Oriṣi iye owo lati 600 rubles fun sìn (250 g) Bimo - 400 rubles. Ki ọpọlọpọ yio, fun apẹẹrẹ, gazpacho pẹlu ẹfọ.

Ni afikun si awọn ẹya ara ẹrọ ti pese ni o wa kan iṣẹtọ tobi asayan ti ajẹkẹyin, àkara, jams, yinyin ipara. Ni apapọ owo fun desaati jẹ 500 rubles. Bar akojọ pẹlu kan jakejado orisirisi ti gbogbo iru awọn ẹmu, cocktails ati awọn ẹmí. Awọn iye owo fun a igo 750 milimita iwọn didun ni o kere 4000-5000 rubles. Espresso ni 200 rubles, tii (600 milimita) yoo na nipa 400 p. Je sushi le je ohun apapọ ti 1,000 rubles.

Nibi ni o wa isunmọ owo niwon ti won yato ti o da lori, ninu eyi ti irisi ti gbekalẹ kan pato satelaiti (mimu).

iyin

Fish ounjẹ "Bouillabaisse" fún wọn mẹwa-odun itan ati ki o ti gba ọpọlọpọ awọn Awards, bi darukọ sẹyìn, wọ awọn akojọ ti awọn oke 10 onje (ni ibamu si diẹ ninu awọn authoritative akọọlẹ). O ti wa ni ti a ti pinnu igbekalẹ eyi ti o dara ju Erongba. A pupo ti akoko ti tẹlẹ a ti yan fun awọn ti o dara ju ẹja ounjẹ. Awọn awopọ gbekalẹ ni yi igbekalẹ, ti leralera ti awọn holders ti awọn orisirisi Awards ati onipokinni.

Ounjẹ "Bouillabaisse" on Leninsky Prospekt le daradara wa ni a npe ni ọkan ninu awọn ti o dara ju soobu ni olu, nipa ohun ti yekeyeke ati esi lati awọn alejo. O agbari awọn julọ itura ipo, ti o dara iṣẹ ati kan ti o tobi orisirisi ti eja n ṣe awopọ. Dajudaju, awọn owo tag ni ga, sugbon o ni ibamu si awọn kilasi ti o ni ibamu ounjẹ.