Bawo ni lati ṣii kan onifioroweoro fun isejade ti dumplings? Technology, itanna

Dumplings owo ni orilẹ-ede wa ni ka lati wa ni gidigidi iye owo-doko. San ni pipa onifioroweoro fun isejade ti iru awọn ọja ni o kan odun kan. Lẹhin ti gbogbo, dumplings ati dumplings - awọn de ni o wa kosi gan gbajumo ati awọn oja siwaju sii ju eletan. Sibẹsibẹ, iru anfani ti owo ife, dajudaju, ti nikan ti o ba awọn ti o tọ agbari.

Bawo ni lati ṣii kan itaja: awọn ifilelẹ ti awọn ipo

Production ti eran dumplings bi a owo maa n bẹrẹ pẹlu awọn asayan ti o dara agbegbe ile. O gbọdọ pade awọn ibeere ati ki o wa ni pin si orisirisi ita. Ọkan ninu awọn yara yoo nilo lati fi sori ẹrọ to dara itanna ara fun isejade ti ravioli. Awọn miiran yẹ ki o wa fi fun fun ibi ipamọ ti awọn eroja ati ti pari awọn ọja. Bakannaa, o jẹ wuni wipe ni a adani tabi ra agbegbe ile kan si wà nibẹ ibi fun iyipada eniyan ati iṣiro (tabi technologist ofisi).

Ki o si ti o le tẹsiwaju si awọn asayan ti awọn eroja. Ni ipese onifioroweoro fun isejade ti ravioli jẹ maa n bošewa. Nuances ni awọn wun ti itanna da besikale nikan lori awọn abuda kan ti awọn gbóògì: Afowoyi tabi laifọwọyi igbáti. Ninu awọn igbehin nla ti o jẹ ti o dara ju lati ra a setan-ese ila.

Ni kete ti awọn ẹrọ ti wa ni ra ati sori ẹrọ, o le tẹsiwaju lati:

• owo ìforúkọsílẹ,

• rikurumenti ,

• agbese,

• Ìpolówó ipolongo.

Tun ti to wa ni pe lati idanileko fun isejade ti ravioli ati SES osise lati gba aiye yi fun ṣiṣe. Dajudaju, Ifarabalẹ ni ao san ati oro ti ibi ti awọn aise ohun elo yoo wa ni pese, bi daradara bi lati wa awọn ọja.

Nibo ni mo ti gba eran ati awọn ọja miiran

Aise ohun elo fun ṣiṣe dumplings ati dumplings ojo melo ra:

• lati Russian agbe;

• lati awọn pataki olupese ti wole awọn ọja.

Ni akọkọ nla, eran, poteto, warankasi, ki o si bẹ lori. E. Maa din owo. Ṣugbọn Russian agbe fun julọ apakan wa ni ko ni anfani lati fi awọn ọja. Ati paapa ni latọna agbegbe. Nitorina, lati wa awon olùtajà yoo ni ni lẹsẹkẹsẹ agbegbe ti awọn abule, ibi ti o ti wa ni ikure lati ṣii a itaja. Ki o si yi, laanu, ni ko nigbagbogbo ṣee ṣe.

Wole aise ohun elo diẹ gbowolori abele. Sugbon ni awọn akojọ ti awọn iṣẹ pẹlu awọn oniwe-olupese pẹlu ifijiṣẹ si awọn nlo. Dajudaju, fun a ọya. Ni afikun, ki o ko ba ni eyikeyi awọn iṣoro, iru ile ise yẹ ki o ṣayẹwo awọn didara awọn iwe-ẹri fun awọn ọja pese.

Ohun ti le je awọn ọja

Dajudaju, awọn otaja ti o pinnu lati ṣii a ravioli itaja, ati ki o le ṣeto rẹ ile ijeun yara tabi ani awọn ojuami ti sale. Sibẹsibẹ, yi yoo beere afikun owo. Nitorina, o bẹrẹ businessmen maa ta awọn ọja nipasẹ kekere ìsọ ati ki o tobi soobu ẹwọn. Bayi, o le ti wa ni ta bi a "ẹrọ" ati dumplings Afowoyi igbáti, gbóògì ti eyi ti igba wa ni jade lati wa ni ani siwaju sii ni ere (nwọn wà ti nhu).

A keji irisi, dajudaju, ka lati wa ni Elo siwaju sii preferable. Nipasẹ kan ti o tobi nẹtiwọki le ti wa ni ta Elo siwaju sii dumplings ati dumplings. Sibẹsibẹ, awọn daradara-mọ iṣowo ilé fun won imuse ti awọn iṣẹ igba ya imoriri ni kan oṣuwọn ti 20-25%. Nitorina, ki o to titẹ sinu kan guide pẹlu kan ti o tobi nẹtiwọki, awọn otaja yoo ni lati fi ṣe afiwe awọn ti o pọju adanu ati anfani. Ma ti o ṣẹlẹ wipe awọn anfani ti pọ tita ipele ko ni bo inawo fun awọn owo ti imoriri.

Asayan ti awọn eroja

Ohun ti yara ni o dara fun awọn šiši ti iru ejo, bi isejade ti ravioli, dumplings ati bẹ bẹ lori. E., A ti wa ni ri. O yẹ ki o wa ni ṣeto o kere ju meji ẹka - kosi labẹ gbóògì ara ati bi a ile ise. Ni awọn iṣẹlẹ ti awọn dumplings yoo lẹ ọwọ, o nilo lati ra:

• sifter iyẹfun,

• aladapo,

• laifọwọyi grinder,

• sheeter ati Blending minced (iyan)

• refrigerators,

• tabili, Trays ati bẹ bẹ lori. d.

Complex conveyors

ravioli gbóògì ila pẹlu gbogbo awọn ti awọn ohun akojọ si loke, plus ohun afikun ohun elo fun igbáti dumplings ati dumplings, conveyor ati apoti ẹrọ. Awọn iye owo ti iru conveyors le jẹ ti o gbẹkẹle lori iṣeto ni, išẹ, ati bẹ. Besikale o sakani lati 10-15 ẹgbẹrun. Dọla. Lọtọ, ohun elo fun igbáti dumplings le wa ni ra fun 2000 y. e.

Lati equip awọn ohun ọgbin fun isejade ti ravioli, dajudaju, ti o dara ju ẹrọ, ti oniṣowo ti European ti onse. Sibẹsibẹ, ni a Elo din owo Chinese ila le wa ni ṣe gan ga didara dumplings ati dumplings. Ma aspiring iṣowo gba ati ki o lo ẹrọ. Awọn iye owo ti awon ila, dajudaju, ti wa ni Elo kekere (ti o da lori awọn agbara lati 15 si 700 thous. Rubles).

Kneading

Ti o ba ti awọn agbanisiṣẹ ti pinnu ko lati ra setan-ṣe ila ati ki o gba o ara lati kan lọtọ ẹrọ, yi ẹrọ - akọkọ ohun ti o nilo lati ra. Modern kneaders le ni orisirisi awọn išẹ, oniru ati iye owo. Dajudaju, fun isejade ti dumplings yẹ ki o ra to lagbara awoṣe še lati knead esufulawa. Gan gbajumo ni igbalode abele oja ni o wa, fun apẹẹrẹ, awọn ẹrọ ti yi iru Sigma burandi, MT-12 "Torgmash" ati "Prima". Awọn iye owo ti iru ẹrọ le yato laarin 50-200 ẹgbẹrun. Rubles. Bayi, awọn aladapo MT-12 ti a ṣe lati gbe awọn 50 kg ti iyẹfun fun wakati kan, owo nipa 60 ẹgbẹrun. P. Iru ẹrọ le wa ni o kan ni pipe aṣayan fun awon ti o ti pinnu lati ṣii kan mini-gbóògì ti pelmeni. yẹ ki o ra diẹ lagbara eroja to kan ti o tobi owo. Fun apẹẹrẹ, awọn aladapo "Prima-40" fun 130-400 ẹgbẹrun. Rubles.

laifọwọyi grinder

Awọn iye owo ti yi iru ẹrọ tun da lori awọn iṣẹ ati brand. Awọn owo ti Chinese eran grinder lilọ ti nipa 160 kg ti minced eran fun wakati, orisirisi, fun apẹẹrẹ, ni ekun ti 15-20 ẹgbẹrun. Rubles. Dajudaju, o yẹ ki o ra nikan ẹrọ ti yi iru, ipese pẹlu ohun laifọwọyi aabo ẹrọ.

Awọn ẹrọ fun isejade ti dumplings

Yi iru ẹrọ le tun yato ninu iṣẹ ati iye owo. Awọn opo ti awọn isẹ ti awọn wọnyi ero jẹ ohun rọrun. Ni pataki kan hopper je iyẹfun, eyi ti lẹhinna bẹrẹ lati gbe si ọna iṣan bi a lemọlemọfún "soseji." Labẹ awọn iṣẹ ti yi pataki fifa tube wa ni kún pẹlu stuffing. Atẹle nipa "soseji" mura ilu yipo pẹlu cutouts.

Awọn ẹrọ fun isejade ti dumplings pẹlu 60 ege fun iseju owo nipa 50 ẹgbẹrun. Rubles. Nibẹ ni o wa tun diẹ gbowolori awọn eroja ti yi iru, eyi ti o fun wa ni 50-158 kg / h. Ni apapọ, awọn owo ti ravioli ero nràbaba ni ayika 50-150 ẹgbẹrun. Rubles.

Refrigerators fun ravioli

Lati di awọn ti pari ọja, o le lo eyikeyi orisirisi ti ẹrọ. Gan daradara ti baamu fun idi eyi refrigerators, chests, wardrobes. Julọ igba ni awọn ìsọ fun isejade ti dumplings ati dumplings lilo akọkọ aṣayan. Da lori awọn iwọn didun ti ise asoomidiyinyin le na ni ibiti o ti 40-80 ẹgbẹrun. Rubles.

owo Iforukọ

Bayi, awọn ẹrọ fun isejade ti ravioli, aladapo, firiji ati awọn miiran itanna ra. Bayi a nilo lati tẹsiwaju si awọn gangan ìforúkọsílẹ ti awọn kekeke. Sculpt dumplings ṣee ṣe nipa fiforukọṣilẹ tabi IP, tabi bi ohun LLC. Ni igba akọkọ ti aṣayan ni o ni awọn anfani ti awọn eni ti awọn itaja ko ni ni lati gbe kekere tabi ko si iwe. Olukuluku iṣowo san owo-ori labẹ awọn iwonyi eni. Sibẹsibẹ, awọn ile-- ni kan awọn ètò ti ikede jẹ ṣi Elo diẹ afihan. Awọn wọnyi ni ilé wa ni kà lati wa ni diẹ ri to ati, nitorina, ni won onihun ni anfani lati tẹ sinu pataki ki o si gidigidi lucrative siwe fun tita ti awọn ọja.

Forukọsilẹ ravioli gbóògì bi a owo le jẹ ifowosi ati ominira. Sugbon, ni idi eyi, yoo ni lati na kan pupo ti akoko ati ara. Julọ titun iṣowo ṣọ lati ṣiṣẹ kekere kan otooto. Nwọn nìkan gbé ise yi to ojogbon. Loni nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ilé npe ni awọn ìforúkọsílẹ ti titun ile ise. Nwọn tun, incidentally, igba ni ati nisese iṣẹ. Ti o pinnu lati lo anfani ti wọn agbanisiṣẹ ko ni ni lati ya lori ọpá Oniṣiro.

Ohun ti eniyan ni lati bẹwẹ

Ti o ba ti dumplings ikure lati sculpt nipa ọwọ, fun a kekere onifioroweoro, ajo yoo pe o kere ju meji se ati ọkan agberu. Tun jẹ daju lati ni lati bẹwẹ a technologist. Ti o dara ju ti gbogbo, ti o ba jẹ a eniyan pẹlu iriri. Atẹle awọn didara ti awọn ọja ti wa ni awọn ise ti a pataki. Lati wa awọn oniwe-onakan ni oja ti o bẹrẹ otaja ti wa akoko ni yio je ṣee ṣe nikan ninu awọn ti rẹ dumplings ati dumplings wa ni oyimbo dun. Nitootọ, aini ti iru awọn ọja lori selifu, bi o mọ, ti ko ba šakiyesi.

Fun o tobi ìsọ yoo tun nilo lati bẹwẹ a marketer ati Oniṣiro. Ni igba akọkọ ti ojuse pẹlú wiwa fun awọn ọja ati aise awọn ohun elo rira. Accountant npe ni awọn iwa ti iṣiro ati ori. Ati, dajudaju, awọn otaja ni ti a beere lati sise technicals. Lẹhin ti gbogbo, ninu itaja fun isejade ti ravioli, bi daradara bi miiran ounje awọn ọja, o yẹ ki o ma wa ni mọ.

agbese

O wulẹ ravioli gbóògì ọna ẹrọ lori asekale ti a kekere onifioroweoro bi wọnyi:

• Pese ohun elo. Thawed ati rinsed eran, sifted iyẹfun ati bi. D.

• Illa eyin ati omi igbeyewo.

• Awọn àdánù ti fi kun iyo (ma eroja miiran, flavoring).

• Jinna minced eran ati ni nigbakannaa ṣeto awọn esufulawa.

• Yi modeli dumplings.

• Pari ọja ti wa ni aotoju ni ẹyin.

• Ravioli aba ti ni polyethylene.

Nipa kanna ati ki o ṣe dumplings. Ohunelo gbóògì ọgbin ti yi alagbara le jẹ yatọ. Nítorí náà, dumplings ṣe ti adalu minced eran, eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, adie, ọdọ aguntan. Akọkọ ohun - ko lati fi stuffing soybeans. Iro eniti o ni kiakia ri nipasẹ - lati ra dumplings labẹ awọn brand orukọ ti awọn ile-jẹ nìkan ko si ohun to.

Bi fun awọn dumplings, awọn julọ gbajumo asa gbadun, dajudaju, yi iru ọja pẹlu poteto (boiled tabi aise pẹlu afikun ti ẹran ara ẹlẹdẹ) ati warankasi. Lẹwa ti o dara tun ra dumplings pẹlu Olu nkún. Gan igba nnkan fun isejade ti dumplings fun wa khinkali, dumplings ati meatballs, ologbele-pari ọja.

Bawo ni lati polowo

Fa olumulo ifojusi si awọn oniwe-ọja kan orisirisi ti awọn ọna. O le jẹ, fun apẹẹrẹ, awọn iwe ohun tabi fidio ìpolówó, ìpolówó ninu iwe iroyin ati awọn akọọlẹ, lẹwa bukletiki. Ọpọlọpọ awọn iṣowo tun ra ipolowo lori awọn baagi. Ọja yi nlo kan tobi nọmba ti Iyawo, ati Nitori, rẹ brand jẹ daju lati wa ni woye.

Sibẹsibẹ, ko si bi o lẹwa ati ki o gbowolori tabi je ohun ipolongo, lati win kan ti o dara rere laarin awọn onibara, dajudaju, ṣee ṣe nikan ti o ba ti awọn tita to ti ga-didara ati ti nhu dumplings ni a reasonable iye owo. Ojo melo, a ti olumulo lẹsẹkẹsẹ woye iru awọn ọja, ati iwuri fun awọn oniwe-ọrẹ ati awọn ebi. Nítorí náà, ohun nipa owo rẹ isẹ, ati ki o tobi ere ti wa ni ẹri.