Awọn iṣẹ ti ensaemusi. Awọn ipa ti ensaemusi ninu ara

Ensaemusi - a globular awọn ọlọjẹ, eyi ti o ran lati ṣe gbogbo awọn cellular lakọkọ. Bi gbogbo catalysts, nwọn ko le pada awọn esi, ati ki o ti wa ni lo lati mu yara o.

Isọdibilẹ ti ensaemusi ninu awọn cell

Inu awọn alagbeka, awọn ẹni kọọkan ensaemusi ti wa ni deede ti o wa ninu ki o si ṣiṣẹ ni a muna telẹ organelles. Isọdibilẹ ti ensaemusi ni taara jẹmọ si awọn iṣẹ eyi ti o maa performs awọn cell sii.

Fere gbogbo awọn ti awọn ensaemusi ti glycolysis wa ni be ni cytoplasm. Ensaemusi Krebs ọmọ - ni ti oje-ara matrix. Awọn ti nṣiṣe lọwọ oludoti ti o wa ninu awọn lysosomes haidirolisisi.

Awọn tissues ati awọn ara ti eranko ati eweko ni o wa ko nikan lori kan ti ṣeto ti ensaemusi, sugbon o tun fun won aṣayan iṣẹ-ṣiṣe. Ẹya ara ẹrọ yi aso lo aarun ninu awọn okunfa ti awọn arun.

Nibẹ ni o wa tun ori-kan pato awọn ẹya ara ẹrọ ni awọn aṣayan iṣẹ-ṣiṣe ki o si ṣeto ti ensaemusi ninu awọn tissues. Wọn ti wa ni julọ kedere han ni akoko ti oyun idagbasoke nigba ti àsopọ yiyatọ.

Nomenclature ti ensaemusi

Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn ọna šiše ti oyè, kọọkan ti eyi ti o gba sinu iroyin awọn ini ti awọn henensiamu to orisirisi iwọn.

• Bintin. Awọn orukọ ti awọn oludoti ti wa ni fun si ID ohun kikọ. Fun apẹẹrẹ, pepsin (pepsis - "lẹsẹsẹ", GR.) Ati trypsin (tripsis - "dilutes" Giriki.)
• Onipin. Awọn orukọ ninu awọn henensiamu wa ni kq ti awọn sobusitireti ati opin "-ase". Fun apẹẹrẹ, amylase accelerates awọn haidirolisisi ti sitashi (amylo - "sitashi", Greek.).
• Moscow. O ti a gba ni 1961 nipa awọn International Commission lori nomenclature ti ensaemusi ni V International biokemika Congress. Title nkan wa ni kq ti a sobusitireti ati awọn lenu eyi ti o ti catalyzed (onikiakia) nipa awọn henensiamu. Ti o ba ti awọn iṣẹ ti ensaemusi ni lati gbe ẹgbẹ kan ti awọn ọta lati ọkan moleku (sobusitireti) si miiran (awọn acceptor), ayase pẹlu awọn orukọ ati awọn kemikali orukọ ninu awọn acceptor. Fun apẹẹrẹ, ninu awọn amino Ẹgbẹ gbigbe lenu lati alanine to 2-oksiglutarovuyu acid participates henensiamu alanine: 2-oksoglutarataminotransferaza. Awọn orukọ tan imọlẹ:
• sobusitireti - alanine;
• acceptor - 2-oxoglutaric acid;
• amino duro ni lenu.

International Commission ti compiled akojọ kan ti gbogbo awọn mọ ensaemusi, eyi ti o ti ni imudojuiwọn nigbagbogbo. Eleyi jẹ nitori awọn Awari ti titun oludoti.

classification ti ensaemusi

Share ensaemusi sinu awọn ẹgbẹ ni ọna meji. Ni igba akọkọ ti nfun meji kilasi ti oludoti:

• o rọrun - kq nikan ti amuaradagba;
• eka - ti o ni awọn amuaradagba apa (apoenzyme) ati ti kii-amuaradagba ti a npe ni coenzyme.

Vitamin le wa ninu awọn ti kii-amuaradagba apa ti awọn henensiamu eka. Ibaraenisepo pẹlu miiran oludoti waye nipasẹ awọn ti nṣiṣe lọwọ ojula. Total henensiamu moleku ko ni kopa ninu awọn ilana.

-Ini ti ensaemusi, bi daradara bi miiran awọn ọlọjẹ, ti wa ni ṣiṣe nipasẹ wọn be. Da lori awọn catalysts o ti wa ni nikan mu yara won lenu.

Awọn keji classification ọna pin ọrọ ti o daju, ohun ti iṣẹ ti wa ni nipasẹ ošišẹ ti ensaemusi. Awọn esi ni mefa kilasi:

• oxidoreductase;
• transferase;
• hydrolase;
• isomerase;
• lyase;
• ligase.

Yi mora ẹgbẹ, ti won yato ko nikan ni orisi ti aati ti fiofinsi ensaemusi agbajo ninu wọn. Ni oludoti ti o yatọ si awọn ẹgbẹ ti be ti o yatọ si. Ati awọn iṣẹ ti ensaemusi ninu awọn cell, nitorina, ko le jẹ kanna.

Oxidoreductases - redox

Awọn ifilelẹ ti awọn iṣẹ ti awọn igba akọkọ ti egbe ti ensaemusi - isare ti ifoyina-idinku aati. A ti iwa ẹya-ara: ni agbara lati fẹlẹfẹlẹ kan ti pq ti oyi ensaemusi, ninu eyi ti awọn gbigbe ti elekitironi tabi hydrogen awọn ọta lati akọkọ sobusitireti to ik acceptor. Awọn wọnyi ni agbo ti wa ni niya gẹgẹ bi awọn opo ti awọn isẹ tabi ni ise ninu awọn lenu.

1. Aerobic dehydrogenase (oxidase) mu yara gbigbe ti elekitironi tabi protons taara pẹlu awọn atẹgun awọn ọta. Anaerobic tun ṣe iṣẹ kanna, sugbon ni aati ti o waye lai gbigbe ti elekitironi tabi hydrogen awọn ọta lori atẹgun awọn ọta.
2. Jc dehydrogenase catalyzed ilana yiyọ hydrogen awọn ọta lati oxidizable oludoti (awọn jc sobusitireti). Secondary - yara awọn yiyọ ti hydrogen awọn ọta lati kan Atẹle sobusitireti won ti pese sile nipa lilo jc dehydrogenase.

Miran ti ẹya-ara: jije a meji-paati ayase pẹlu kan gan lopin ti ṣeto ti coenzyme (ti nṣiṣe lọwọ ẹgbẹ), won le mu yara awọn ṣeto ti a orisirisi ti ifoyina-idinku aati. Yi ti ni waye nipa kan ti o tobi nọmba ti aba: kanna coenzyme le fojusi si yatọ si apofermentami. Ni kọọkan nla, a paapa oxidoreductase pẹlu awọn oniwe-ara-ini.

Nibẹ ni miran ẹya-ara ti yi egbe ti ensaemusi, eyi ti ko le kuna lati darukọ - nwọn titẹ soke kemikali sii lakọkọ ni nkan ṣe pẹlu awọn Tu ti agbara. Iru aati wa ni a npe exothermic.

Transferase - ẹjẹ

Awọn wọnyi ni ensaemusi iṣẹ bi isare gbigbe aati molikula iṣẹku ati iṣẹ-ẹgbẹ. Fun apẹẹrẹ, phosphofructokinase.

Allocate mẹjọ awọn ẹgbẹ ti catalysts, da lori awọn san ẹgbẹ. Ro kan diẹ ninu awọn ti wọn.

1. Phosphotransferase - ran lati gbe awọn iṣẹku ti phosphoric acid. Wọn ti wa ni pin si subclasses ni ibamu si awọn nlo (oti, carboxylic acid, bbl).
2. Aminotransferase - yara awọn lenu ti amino acids transamination.
3. Glycosyl - ti o ti gbe glycosyl iṣẹku ti awọn ohun ti to ohun ti of phosphoric esters ti mono- ati polysaccharides. Pese a jijera aati ati kolaginni ti oligo- tabi polysaccharides ni eweko ati eranko oganisimu. Fun apẹẹrẹ, nwọn kopa ninu awọn lenu ti sucrose Collapse.
4. Acyltransferase ti o ti gbe awọn iṣẹku ti carboxylic acids to amines, alcohols ati amino acids. Acyl-coenzyme-A ni a wapọ orisun ti acyl awọn ẹgbẹ. O le wa ni kà bi ohun ti nṣiṣe lọwọ egbe ti acyltransferases. Julọ igba duro acyl acetic acid.

Hydrolase - digested pẹlu awọn ikopa ti omi

Ninu egbe yi ti ensaemusi iṣẹ bi catalysts fun awọn ibi Oyan aati (kolaginni kere) ti Organic agbo ninu eyi ti omi ti wa ni lowo. Oludoti ninu egbe yi ti wa ni pa ni cages ati ninu awọn ounjẹ oje. catalysts moleku ni awọn nipa ti wa ni kq ti a nikan paati.

Ibi ti isọdibilẹ ti awọn wọnyi ensaemusi ni o wa lysosomes. Wọn ti ṣe aabo awọn iṣẹ ti ensaemusi ninu awọn cell: lẹ ajeji oludoti ti o ti kọja nipasẹ awọn awo. Won tun run awon oludoti eyi ti wa ni ko gun ti nilo alagbeka, fun eyi ti awọn lysosomes won gbasilẹ imototo.

Miran ti won "apeso" - awọn cellular ara, niwon ti won wa ni akọkọ ọpa fun cell autolysis. Ti o ba ti nibẹ je ohun ikolu, iredodo ilana ti bere, awọn awo di permeable ati lysosomal hydrolase jade lọ si cytoplasm, dabaru ohun gbogbo ninu awọn oniwe-ona ati dabaru awọn sẹẹli.

Pín nipa orisirisi orisi ti catalysts lati yi Ẹgbẹ:

• esterase - lodidi fun awọn haidirolisisi ti esters ti alcohols;
• Glycosidase - yara haidirolisisi ti glycosides, ti o da lori eyi ti isomer ti won ṣiṣẹ, emit α- tabi β-glycosidase;
• ohun elo ọlọjẹ ara hydrolase - lodidi fun awọn haidirolisisi ti ohun elo ọlọjẹ ara ìde ni awọn ọlọjẹ, ati labẹ awọn ipo ati ki o fun won kolaginni, ṣugbọn yi ọna ti o ti wa ni ko lo ninu amuaradagba kolaginni ni ngbe ẹyin;
• amidase - lodidi fun awọn haidirolisisi ti amides, fun apẹẹrẹ, urease catalyzes jijera ti urea sinu amonia ati omi.

Isomerase - moleku iyipada

Awon oludoti yara ayipada laarin ọkan moleku. Nwọn le jẹ igbekale tabi jiometirika. Eleyi le ṣẹlẹ ni awọn ọna oriṣiriṣi:

• gbigbe ti hydrogen awọn ọta;
• gbigbe a fosifeti Ẹgbẹ;
• ayipada ti ipo ti atomiki groupings ni aaye kun;
• awọn ronu ti awọn ė mnu.

Awọn isomerization le wa ni fara si Organic acids, carbohydrates tabi amino acids. Isomerase le se iyipada aldehydes ati ketones, Lọna, awọn CIS fọọmu tun sinu kan kabo fọọmu ati ki o pada. Si dara ni oye ohun iṣẹ ti wa ni nipasẹ ošišẹ ti awọn ensaemusi ti yi ẹgbẹ, o nilo lati mọ awọn iyato isomers.

Lyase yiya asopọ

Awọn wọnyi ni ensaemusi yara ti kii-hydrolytic jijera ti Organic orisirisi agbo ajosepo:

• carbon-erogba ìde;
• irawọ owurọ-atẹgun;
• carbon-efin;
• carbon-nitrogen;
• carbon-atẹgun.

Ninu apere yi pẹlu iru awọn ti o rọrun awọn ọja gẹgẹbi erogba oloro, omi, amonia, ati titi ė ifowopamosi. Diẹ ninu awọn aati le lọ ni idakeji, ti o baamu si awọn ensaemusi labẹ o dara ipo fun ilana yi ko nikan catalyze awọn breakup, ṣugbọn kolaginni.

Sọri lyase waye asopọ iru, nwọn si fọ. Wọn ti wa ni eka ensaemusi.

ligase crosslinked

Awọn ifilelẹ ti awọn iṣẹ ti awọn ensaemusi ti egbe yi - awọn isare ti awọn kolaginni aati. Wọn peculiarity - ṣiṣẹda conjugation pẹlu disintegration ti oludoti eyi ti o wa ti o lagbara ti fifun agbara fun biosynthetic ilana. Nibẹ ni o wa mẹfa ìpín akoso nipa asopọ iru. Marun ti wọn wa ni aami subgroups lyases, ati awọn ẹkẹfa jẹ lodidi fun Igbekale ibaraẹnisọrọ "nitrogen-irin".

Diẹ ninu awọn ligases wa ni lowo ninu a paapa pataki cell lakọkọ. Fun apẹẹrẹ, a DNA ligase lowo ninu awọn esi si idahun ti deoxyribonucleic acid. O ifi nicked, ṣiṣẹda titun phosphodiester ifowopamosi. O je eni ti parapo Okazaki ajẹkù.

Yi kanna henensiamu wa ni o gbajumo ni lilo ninu jiini ti ina-. O faye gba sayensi to crosslink awọn DNA moleku ti awọn pataki ona ninu wọn, ṣiṣẹda a oto pq ti deoxyribonucleic acid. Nwọn le dubulẹ eyikeyi alaye, bayi ṣiṣẹda kan factory fun isejade ti awọn ibaraẹnisọrọ awọn ọlọjẹ. Fun apẹẹrẹ, o jẹ ṣee ṣe lati ran kan nkan ti DNA ti a bacterium lodidi fun awọn hisulini kolaginni. Ati nigbati awọn cell yoo afefe awọn oniwe-ara awọn ọlọjẹ, ó ni akoko kanna jẹ ki a ṣe ati awọn ohun alumọni nilo fun egbogi ìdí. O si maa wa nikan lati ko, ati awọn ti o yoo ran ọpọlọpọ awọn aisan eniyan.

Awọn tobi ipa ti ensaemusi ninu ara

Nwọn le mu awọn lenu oṣuwọn ju igba mẹwa. O ti wa ni awọn ibaraẹnisọrọ to fun deede cell-ṣiṣe. A ensaemusi kopa ninu kọọkan lenu. Nitorina, awọn iṣẹ ti ensaemusi ninu ara Oniruuru bi gbogbo sẹlẹ ni lakọkọ. A idalọwọduro ti awọn wọnyi catalysts nyorisi si àìdá gaju.

Ensaemusi ti wa ni o gbajumo ni lilo ninu ounje, ina ile ise, oogun: lo fun awọn manufacture ti cheeses, sausages, akolo ounje, ti wa ni to wa ni detergent powders. Wọn ti wa ni tun lo ninu awọn manufacture ti aworan ohun elo.