Itan onje niwon awọn oniwe-ibẹrẹ

A ni o wa ki saba si awọn ti wa tẹlẹ iṣẹ eka ti ko le fojuinu aye mi lai cafes, onje, cinemas ati awọn miiran Idanilaraya ibiisere. Bayi o dabi wipe ti won ba wa nibẹ fun igba pipẹ. Sugbon, oddly ti to, awọn ounjẹ owo ni o ni awọn oniwe-wá nikan ni 18th orundun, o si wà nikan nipa 250 years. Ohun ti o wà awọn ti o bere ojuami fun awọn oniwe-idagbasoke? Itan ti awọn onje jẹ gidigidi ni kikun, pelu iru a igba diẹ.

abẹlẹ idagbasoke

Awon eniyan ti nigbagbogbo feran lati jẹ ti o dara ati ki o dun, ṣugbọn awọn wiwa talenti ko ba han ni gbogbo, ati awọn akoko lati mura wiwa delights ni opolopo. Pada ni atijọ ọjọ nibẹ wà ibi ibi ti o ti le je ki o si mu. Biotilejepe pe won onje je soro. O je okeene a tavern ibi ti nwọn sin kan ti o rọrun onje, ati awọn inu ilohunsoke ko dara.

Simple onigi tabili, o rọrun utensils ati uncomplicated, lojojumo awopọ, ṣe wọnyi ibi ni o wa ko ki wuni. A ko le so pe ounje je obu, ṣugbọn airotele, ti o ṣàbẹwò wọn, wà gan awon.

Nibi ti o ti le gbọ awọn ọmuti abuse ati sebaceous ọrọ. Fun ga awujo taverns won ko wuni. Nitorina, awọn šiši ti ajo ti o ga ipele ti wa ni di increasingly pataki.

Ni igba akọkọ ti ounjẹ

Awọn itan ti awọn ounjẹ bẹrẹ lati 1765. Ti o ti ni akoko yi ti a la ni igba akọkọ ti igbekalẹ, eyi ti o ti di Afọwọkọ ti awọn ounjẹ. Awọn initiator ti yi je French Boulanger. Ni igba akọkọ ti ounjẹ han ni Paris. Tabi ki, o ko le jẹ. Awọn ara orilẹ-ede yi ti nigbagbogbo ní kan ife gidigidi fun ohun gbogbo olorinrin. Ṣugbọn o ṣe ko lẹsẹkẹsẹ gbajumo.

Itan onje kan ni awọn oniwe-idagbasoke, ki o si yi igbekalẹ ti ní lati ṣe a soro ona to pipé. Awọn idi ti ẹda je lati se nkan diẹ fafa ju a tavern. Ohun ti o wà awọn akojọ ti awọn ounjẹ? Itan fihan wipe awọn akojọ ti awọn ounje je ko dara. Besikale o wà ni ounje ti o yatọ si orisi ti onjẹ ati adie. Awọn akojọ tun to wa a ọlọrọ omitooro.

Idagbasoke ti ounjẹ owo

Lori akoko, titun iru soobu bẹrẹ si han. Gbogbo ọjọ, awọn inu ati akojọ onje won yipada. Nibi wọn ilowosi ti ṣe idije. Itan ti awọn onje ti a tesiwaju, ati awọn owo ti a fi on san. Pato ifojusi a ti san si awọn ita hihan ajo. Wọn bẹrẹ sí furnish awọn adun ohun èlò ati ẹya ti gara chandeliers. Awọn ounjẹ ká akojọ ti wa ni tun yipada. Nibẹ wà ogogorun ti ṣe awopọ ti pade awọn julọ demanding fenukan ti aristocrats.

Ní ẹnu ọnà alejo ni won pade nipasẹ a iranṣẹ ni livery, eyi ti o fun ni akọkọ onje paapa ti o tobi loruko. Pato akiyesi ti wa ni san si waini cellars. Awọn julọ fun adun soobu wọn jọ nla akojopo ti o ti wa ijqra ni won oriṣiriṣi. Ni 1786, awọn French ijoba ti ifowosi tesiwaju ni isẹ ti onje soke si 23 wakati.

Ounjẹ owo ti wa ni gbigba awọn aye

Maa restaurateurs mọ gbogbo awọn anfani ti iru ajo. Besikale, nwọn si ti da pẹlu awọn iṣalaye ti awọn aristocracy,-ajo ati awọn alejo. Ṣugbọn awọn itan ti onje, ti o bẹrẹ kan ti a ti titun ipin. Ni iriri awọn French ti gba ọpọlọpọ awọn Europeans. Ni gbogbo orilẹ-ede, igbekalẹ ti ipasẹ awọn oniwe-ara oto adun ati ki o nfun cuisine ibile to agbegbe.

Irorun ati wewewe ti di ohun je ara ti awọn ounjẹ. Ibiti o ti ṣe awopọ ati a wun ti ibi ṣe gidigidi gbajumo. Star Restaurant "Grand Taverne de Landry" ni France ati "Sobrino de Botin" ni Spain di awọn oludasilẹ ti yi owo. Awọn itan ti awọn onje a pupo ti awon mon.

Onje ni Russia

Ni orilẹ-ede wa, ohun gbogbo ti sele kekere kan otooto. Itan onje ni Russia ọjọ pada si awọn 19th orundun. Ni akoko yi ni orile-ede nibẹ wà taverns, ọti ati onje. Awọn ipele ti awọn wọnyi ajo fi Elo ni lati fẹ. Won ni won o kan mimu eatery ibi ti o le ni a onje a qna onje ni kan gan multifaceted awujo. Bíótilẹ o daju wipe ni Europe awọn ounjẹ owo ti tẹlẹ ami kan ipele ti o ga, ninu apere yi Russia ti ko sibẹsibẹ gba awọn oniwe-idagbasoke.

Nigba ti ijọba Ivana Groznogo aṣẹ ti a ti oniṣowo, eyi ti o so awọn ibi ti tita to ti ọti-lile ohun mimu. Ti o wà ni tsar ká tavern, nwọn si mu kan ti o dara èrè. Nigbana ni, wọnyi ibiti won npe ni mimu wọn. O si ṣe li 19th orundun. Ọtun fun wọn agbari han ko nikan ni ipinle sugbon tun nipa ikọkọ-kọọkan. O ti wa ni adayeba wipe eyikeyi ọti-ohun mimu yẹ ki o wa ni yoo wa kan ti o dara ipanu. Nitorina, ni mimu ile bẹrẹ si mura orisirisi n ṣe awopọ. O je okeene àkara ati diẹ ninu awọn gbona wiwa awọn idasilẹ, ko gan intricate. Ki o si awọn mimu ile yi pada onje. Awọn idi ti awọn ẹda ti awọn wọnyi ajo wà ni sale ti ounje ati ohun mimu, eyi ti o wà ibile fun Russian onjewiwa. Ni opin ti awọn 19th orundun, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ kofi ìsọ, taverns ati tii, sugbon ti won wà ni kilasi ni ko gidigidi ga. To awọn Erongba ti awọn ounjẹ ti o wà ṣi gan jina kuro.

Ni igba akọkọ ti ounjẹ ni Moscow

Ni igba akọkọ ti Gbajumo kilasi igbekalẹ le kà a ounjẹ "Slavic Bazaar", la ni opin orundun 19sa. Ni awon igba ti o dabi enipe dani. First, o deba awọn faaji ti awọn ile, ti o jẹ tẹlẹ conjures soke ero ti awọn ounjẹ ipele ti o ga. Ani diẹ yanilenu fun awon ti igba dabi enipe idana. Eleyi je ko diẹ ninu awọn awopọ.

Se ṣẹda titun wiwa delights ati yà awọn atijọ, fihan ilana ni awọn brightest ti won manifestation. ounjẹ akojọ pẹlu hearty ati nutritious ounjẹ, eyi ti o fi kan pipe aworan ti yi onje. Gbogbo awọn yi igbadun wa ni mu daradara ni idapo pelu kan fun iwongba ti Russian ro. Awọn ounjẹ jẹ daju lati ni ijó ati Gypsy songs.

siwaju idagbasoke

Awọn itan ti awọn ounjẹ ni Russia yi ti a ko ti pari. Awọn wọnyi ni ajo bẹrẹ si lo pataki eletan. Ibú ti awọn Russian ọkàn ati ife gidigidi fun o dara ati ki nitrogen ounje ṣe awọn omoluabi. Maa, awọn ounjẹ owo ti a ti ni idagbasoke ninu awọn meji nla. Soobu ti yi kilasi bẹrẹ lati le ṣe iyatọ isori. Ti awọn nla pataki wà ni play ayika, didara ti ounje ati Idanilaraya.

Awọn ilana ti idagbasoke ti yi owo ti unstoppable. Awọn ti o tobi nilo ti eda eniyan gbọdọ ti a ti funni. Loni o dabi wipe awọn ipele ti awọn onje ti ami awọn oniwe o pọju iye. Ṣugbọn nibẹ ni kò a iye to pipé. O nfun diẹ ti won ti refaini awopọ ti o dara ju awọn ọja. Gbajumo onje ni ara wọn waini cellars. Top olounjẹ nse iyanu Ibuwọlu awopọ, ki awọn ounjẹ akojọ ti wa ni nigbagbogbo ni dara si. O ṣeun si awọn wọnyi oluwa ti awọn wiwa aworan ti o le gbadun julọ ti nhu onje ki o si na akoko ni a farabale ati itura bugbamu.

Onje ti di ara ti aye wa. Nibi ni o wa julọ pataki iṣẹlẹ ninu aye wa. Itan ti awọn ifarahan ti awọn ounjẹ, tilẹ kukuru, sugbon gan intense. Rẹ kikọ akosemose.