Bi iyọ ẹja Caviar ni ile.

Red Caviar jẹ a delicacy fẹràn nipa gbogbo. Ti o ba ti wa ẹja pẹlu Caviar, nibẹ ni ko si ye lati adie lati ọdẹ o, beki, ati paapa sise. Nigba ti frying film eyi ti o ni wiwa awọn ẹyin di gan ti o spoils awọn ohun itọwo ati igbejade ti awọn malu. Julọ ti nhu Caviar ti awọn eja - iyọ. Iyọ ẹja Caviar ni ko ki soro ni ile. Eleyi yoo gba lati wu ara rẹ ati ebi kan ti nhu delicacy. Bi awọn iyọ ti ẹja Caviar, ṣàpèjúwe ni isalẹ.

Ṣaaju ki o to iyọ eyin, o nilo lati yọ o. O ti wa ni be ni meji cavities niya nipa kan fiimu ti a npe ni yastiks. Lati yi film o gbọdọ xo ti. Lati ṣe bẹ, awọn eyin nilo lati fi ni cheesecloth ki o si fi omi ṣan o daradara labẹ nṣiṣẹ omi, titan lati ẹgbẹ si ẹgbẹ. Lẹhin ti, awọn fiimu gbọdọ wa ni cheesecloth, ati awọn eyin yoo jẹ mọ. Ọpọlọpọ awọn mọ eyin nipa mbaptisi o akọkọ ni farabale omi fun iseju meji, ati ki o - ni tutu omi. Ki o si awọn fiimu gbọdọ wa ni niya lati kọọkan ọwọ eyin. Ṣaaju ki o to awọn eyin pẹlu iyọ, o gbọdọ ṣe ọkan ninu awọn loke mosi, ani bi o ti nilo sũru. Eleyi jẹ gidigidi pataki.

Ambassador taara ti gbe jade ni ọna meji: pẹlu tabi laisi brine. Brine - kan gan intense ati ki o ogidi iyo ojutu eyi ti a ti boiled ninu omi pẹlu afikun ti awọn orisirisi turari. Nipa awọn lilo ti setan ojutu, tutu si yara otutu. Iyo le spawn lai lilo awọn brine, pẹlu iyo ati awọn miiran irinše.

Ṣaaju ki o to iyọ ẹja Caviar, ọkan yẹ ki o mọ pe ni firiji ti o le ti wa ni ti o ti fipamọ ko siwaju sii ju ọjọ meji. Ki o daju yi yẹ ki o wa ni ya sinu iroyin ni ilosiwaju. Ni igba akọkọ ti ọna ti salting - pẹlu brine.

Eroja: eyin, omi, suga, iyọ, turari (iyan). First boiled ni brine ti yẹ: 1 ife ti omi ya meji tablespoons ti iyọ lai kikọja, bi daradara bi meji teaspoons - gaari. Cook titi pipe itu ti awọn eroja, ki o si dara lati yara otutu. Eyin, lai-gbaradi, tú yi ojutu ki o si fi fun wakati kan tabi kekere kan to gun. Lẹhin ti yi o jẹ pataki lati w toju omi ofurufu ati ju silẹ nipasẹ awọn sieve, excess omi ti wa ni drained si. Gbogbo awọn delicacy setan. O yẹ ki o wa ko le gbagbe pe awọn ọja le wa ni gbadun nikan ọjọ meji.

Awọn keji, diẹ awọn ọna, bi awọn iyọ ẹja Caviar. Eroja: suga, iyo ati, dajudaju, Caviar. Akọkọ meji awọn ẹya ara iyo ati ọkan apa ti awọn ye lati daradara illa awọn gaari. Eyin yẹ ki o wa ni aba ti ni gilasi, tanganran tabi amọ eiyan, ati ki o si pé kí wọn o suga-iyọ tiwqn ati gidigidi daradara. Next lori awọn eyin fi kekere kan titẹ. Fun apẹẹrẹ, farahan (a saucer) ati lati o - a gilasi (ifowo) pẹlu omi. Lẹhin nipa marun wakati, o le tẹlẹ ṣe ti nhu ipanu. Ṣaaju ki o to iyọ ẹja Caviar keji ọna, o gbọdọ ṣe iṣiro awọn akoko, da lori awọn ti o daju wipe awọn selifu aye ti rẹ nikan ọjọ meji. Caviar ẹja - ni nutritious ati ki o ọlọrọ eroja iyanu delicacy, eyi ti yoo wa ni gbadun nipa gbogbo ebi.