Bawo ni lati ṣe caramel idana: igbese nipa igbese guide

A diẹ ewadun seyin, nigbati eniyan ti raved aaye àbẹwò, rocketry ifisere wà gbogbo awọn ibinu. Ati awọn omo ile, ati awọn agbalagba ọkunrin enthusiastically ti won ko ni garages ati awọn kitchens awoṣe rockets lati alokuirin ohun elo. Bayi aruwo kekere kan orun, ṣugbọn ohun ti le je diẹ fun ju lati ṣiṣe ara rẹ ofurufu ṣe ninu awọn air? Bawo ni le ṣe kan Rocket fò? Julọ ti ifarada ati ki o wulo - lilo caramel idana, a adalu ammonium iyọ ati carbohydrate.

Ohun ti o nilo

A ti ṣeto ti irinše ni ko bẹ nla.

1. Sugar tabi sorbitol - awọn aise awọn ohun elo fun awọn caramelization.

2. ammonium iyọ (o le lo kan ti o yatọ, diẹ ẹ sii nipa yi ni isalẹ).

3. Irin eiyan - maa ya awọn ibùgbé agolo, biotilejepe o jẹ preferable lati ya awọn awopọ pẹlu nipọn Odi - fun awọn kan diẹ aṣọ alapapo. Ani dara - enamel tabi alagbara, irin, lati yago fun awọn lenu ojutu pẹlu tableware awọn aworan.

4. ina adiro - sise idana lori gaasi adiro ko le je!

5. Awọn iwe tabi awọn miiran iwe to impregnate (ti o ba rẹ ìlépa - se ko o kan idana caramel ati candy iwe). O ti wa ni tun lo ninu Rocket enjini, impregnating ti pari, "caramel" ati gbigbe (lai alapapo).

6. Idaabobo: goggles ati ibọwọ.

7. fentilesonu.

Mẹta ẹrọ ọna

Ṣe caramel idana le jẹ yatọ. Awọn rọrun - nìkan illa awọn eroja. Miiran "caramel" Cook - simple tabi evaporation. Ni awon dapọ idana dà sinu gilasi idẹ ati ki o mì ni igba pupọ, ki o si ti a kü lati se omi gbigba. Pẹlu awọn taara lilo ninu awọn enjini ti missiles yi ni irú ti idana yẹ ki o wa daradara kü, bibẹkọ ti awọn ewu ti bugbamu.

Cook, tabi dipo idana yo o caramel ni a otutu ti 120-145 iwọn ṣaaju ki o to ni kikun transformation ati awọn Ibiyi ti awọn suga ibi-ni kan aitasera iru si kan omi semolina. Fun gígé eroja ko nilo lati. O se pataki lati gba ni awọn ọna, ki nwọn akoso air nyoju. Yo je evaporation pẹlu afikun ti omi pẹlu ọwọ evaporation. Alailanfani ti yi ọna: awọn idana duro tutu, ati awọn ti o din awọn oṣuwọn ti awọn oniwe-ijona.

Ohunelo № 1

Caramel idana lati potasiomu iyọ (potasiomu iyọ) - ti o dara aṣayan. Eroja ti wa ni ya ninu awọn wọnyi ti yẹ: suga tabi sorbitol - 35%; iyọ - 65%. Iyọ dahùn o lori alapin pan gbogboogbo nipa 100-150 iwọn nipa wakati meji. Ki o si gún fun nipa 20 aaya - o jẹ ṣee ṣe lati lo amọ tabi kan kofi grinder.

Laying dogba ipin ni 50 giramu. Ni ibere ko si ribee pẹlu lilọ gaari, o jẹ dara lati ra setan-ṣe icing gaari. Fun awọn "jinna" tabi caramel idana ti ara ẹni pọn, ko si gbigbe ti wa ni ti nilo. Lati mu ṣiṣe, o le wa ni afikun si adalu 1% irin ohun elo afẹfẹ (Fe _{2 3).}

Ohunelo № 2

Caramel idana lati soda iyọ. Awọn ẹya ara ẹrọ ti yi adalu - o jẹ diẹ hygroscopic. O yoo ya 70% ti ammonium iyọ, 30% suga, ati meji ipele ti omi (200%).

Ohunelo № 3

Lilo wọn ti ko ba niyanju. Yi caramel idana ammonium iyọ (ammonium iyọ). Idi ni o dara lati san ifojusi si miiran ilana? Nitori ti o jẹ ẹya riru yellow, ati alapapo ohunkohun ti o le lọ ti ko tọ. Bi abajade ti pinu lori, o jẹ seese lati mu iná!

Ni afikun, isejade ti "caramel" ti ammonium iyọ ti wa ni soto lalailopinpin majele ti ayokele. Nitorina, gbogbo ilana lilo ammonium iyọ ni awọn afikun irinše lati se iyipada o sinu kan soda tabi potasiomu. Awọn rọọrun version pẹlu soda. Ya 40% ammonium iyọ, 45% ti yan omi onisuga ati 200% omi. Akiyesi awọn omi ipele ti ati evaporated titi ko si amonia wònyí faraṣin. Ki o si fi omi to ni ibẹrẹ ipele (ti o ti wa sile vaporized), fi 15% suga ati ki o duro titi ti o dissolves.

catalysts

Lati mu awọn ndin ti "caramel" o fi kun orisirisi catalysts. Awọn julọ gbajumo - irin ohun elo afẹfẹ. Kere daradara mo caramel idana pẹlu aluminiomu. Ìkìlọ! aluminiomu iyọ adalu le ignite ni niwaju ti omi. Paapa lewu niwaju eyikeyi alkali impurities ti o le jẹ bayi ni iyọ, funfun to tabi ṣe ominira. Nitorina, awọn idana lori ilana ti aluminiomu iyọ bi awọn ayase ni ti a beere lati fi 0.5-1% ti eyikeyi lagbara acid, ki o si ko awọn ti o daju wipe yi nọmba yoo to, - o da lori awọn didara ti iyọ. Boric - ti o dara aṣayan. Oxalic acid ati acetic acid ni o wa ko dara - aluminiomu reacts pẹlu wọn. Ti o ba ti nigba ti sise ilana heats awọn adalu a ma mu ati ki o emit a pungent olfato ti amonia - ye lati lẹsẹkẹsẹ yọ kuro lati awọn alẹmọ ati immersed ninu omi.

Gbogbo, awọn ṣàdánwò pẹlu dara catalysts kari raketostroitelyam ti o ti mastered awọn alinisoro orisi ti idana. Ki o si kọ diẹ ninu awọn kemistri yoo ko se: lo setan-ṣe imọran ni o rọrun, sugbon o jẹ Elo diẹ niyelori ju ìmọ ati oye ti ohun ti o ba ṣe, ati ohun ti aati ya ibi ninu awọn adalu.

Aluminiomu ti wa ni afikun si awọn potasiomu, "caramel". Yọọda iyatọ - lati 2.5 to 20%. Oriṣiriṣi yoo fun o yatọ si iye ti ayipada ninu awọn idana sisun oṣuwọn. O ti wa ni niyanju lati lo a ti iyipo aluminiomu ASD-4.

Bawo ni lati duro ailewu ati ni ilera

Awọn lewu julo idana lati Cook caramel nipa yo suga ati ki o iyọ, ṣugbọn yi aṣayan ati awọn julọ productive. Agbara ninu eyi ti awọn Cook "caramel", gbọdọ jẹ daradara mọ - ajeji ọrọ le fa a iná.

Nitosi nibẹ yẹ ki o jẹ ti ko si ìmọ ina - Explosions ni ibi idana ti a ko ba nilo. O ṣe pataki lati se atẹle awọn iwọn otutu ti awọn adalu - loke 180 iwọn ti o yẹ ki o ko wa ni dide labẹ eyikeyi ayidayida!

Nigba ti saropo jẹ dara lati lo kan onigi stick lati yago fun ikolu ti aati. Dabaru yẹ ki o wa gidigidi ṣọra, sugbon maa: Air nyoju ninu awọn ti pari idana lilo asiwaju si ohun bugbamu ti awọn Rocket. Nigba ti àgbáye yi idana ni awọn fọọmu tun nilo lati rii daju pe o wa ni o wa ti ko si nyoju. Sise pataki lati na isan tabi ni ìmọ air, paapa ninu awọn ohunelo pẹlu ammonium iyọ.

Maa ko lọ ni suga ati ki o iyọ ni ọlọ pọ! Nilo lati lọ lọtọ, adalu nipa gbigbọn ni gilasi kan gba eiyan.

Newcomers yẹ ki o ko ibasọrọ pẹlu awọn ammonium iyọ, akọkọ gbiyanju awọn alinisoro ati julọ ni aabo (lori ilana ti potasiomu iyọ) Caramel idana. Ṣiṣe awọn eyikeyi ti ibilẹ idana gbọdọ ya ibi labẹ awọn ṣọra abojuto ti awọn didara ti awọn eroja, iwọn otutu, ọrinrin akoonu, ati ibamu pẹlu gbogbo awọn ailewu igbese!

Ibi ti lati gba awọn eroja

Iyọ wa ni tita ni ìsọ ati apa ti ogbin eru fun truckers bi ajile. Sorbitol - a suga aropo fun diabetics. Ta, lẹsẹsẹ, ni awọn ile elegbogi. Fe _{2 3} - irin ohun elo afẹfẹ - tẹlẹ ta labẹ awọn orukọ "pupa irin ohun elo afẹfẹ". O le gbiyanju lati se ti o ara rẹ nipa keko awọn ti o yẹ litireso. Erupe hematite - kanna irin ohun elo afẹfẹ. Aluminiomu ti wa ni ta nipasẹ tita ti kemikali.